साबूदाना वड़ा रेसिपी | Receta Sabudana Vada en hindi

Si eres amante de la comida india y estás buscando una receta deliciosa y sabrosa para sorprender a tus seres queridos, ¡estás en el lugar correcto! En este artículo te traemos la receta tradicional de los famosos «Sabudana Vada» en hindi, también conocidos como bolitas fritas de harina de tapioca. Preparar estos deliciosos bocadillos es muy sencillo y te garantizamos que serán un éxito en cualquier ocasión. Así que si estás listo para probar un nuevo sabor exótico, ¡sigue leyendo y descubre cómo hacer estos Vada de Sabudana en tu propia cocina!

Receta Sabudana Vada en inglés

साबूदाना वड़ा एक स्वादिष्ट भारतीय नाश्ता है जो सागो या टैपि ओका से बनता है। यह एक प्रकार से साबूदाना खिचड़ी का तला हुआ रूप है। इसे चाय के साथ या जब जन्माष्टमी या नवरात्रि के दौरान उपवास करते हैं तब बनाये।

साबूदाना वड़ा रेसिपी | Receta Sabudana Vada en hindi

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साबूदाना वड़ा रेसिपी | Receta Sabudana Vada en hindi

साबूदाना वड़ा रेसिपी । Receta Sabudana Vada en hindi

Rachna Parmar

यह साबूदाना वड़ा रेसिपी एक आसान विधि है । इसे जन्माष्टमी या नवरात्रि पर व्रत रखते समय ब नाए और खाए। साबूदाना वड़ा एक लज़ीज़ वड़ा है।

Tiempo de preparación 5 horas

hora de cocinar 20 protocolo

Tiempo Total 5 horas 20 protocolo

curso festival, meriendas

Cocina Indios, maharashtrianos

porciones 4

calorías 319 calorías

Ingredientes

  • 1 No साबूदाना Remojado durante 5-6 horas
  • 2 No papas cocido y hecho puré
  • ½ No miseria asado y triturado en trozos grandes
  • 1 बड़ा चम्मच Jengibre finamente picado
  • 1 बड़ा चम्मच sal negra o al gusto
  • 2 बड़ा चम्मच हरी धनिया बारीक कटी हुई
  • 2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
  • 1 चम्मच नींबू का रस
  • 1 चम्मच
  • ½ चम्मच शक्कर अगर उपयोग करना चाहे

instrucciones

  • 5-6 días antes del final de la semana. अब भिगोने के बाद शेष पानी को निथार दें। साबूदाना दबाने पर नरम होना चाहिए । यदि नहीं हो तो इसे और अधिक समय के लिए भिगो दें।

  • उबला हुआ आलू मैश करें । मूंगफली भून लें और मोटा मोटा कूट लें।

  • साबूदाना में मूंगफली, बारीक कटा हुआ अदरक, मिर् चीरा, काला नमक और चीनी (यदि उपयोग कर रहे हैं) के स ाथ आलू के मैश को मिलाएं। नींबू का रस मिलाएं।

  • अब अपने हाथ से गोल और सपाट पैटी या वड़ा बनाए ।

  • अब तेल गरम करें और इसे मध्यम आँच पर लाए ।

  • अब वड़ें इसमें सुनहेरा भूरा होने तक पकायें ।

  • 5-6 minutos antes del inicio 5-7 minutos antes del inicio 5-7 minutos antes del inicio

  • अब उन्हें निकालें और केचप या चटनी के साथ गर्म प रोसें । आपका स्वादिष्ट साबूदाना वड़ा तैयार है।

Observaciones

1. वड़ा बनाने के लिए केवल अच्छी तरह से भीगा हुआ औ र मुलायम सबाबुना ही उपयोग किया जाना चाहिए।
2. तलते समय तेल को बहुत गर्म न होने दें वरना वादे ऊपर से जल्दी भूरे हो जाएँगे और अंदर से कच्चे 2 ेंगे।
3. यदि आप इसे उपवास के लिए नहीं बना रहे हैं तो आप सामान्य नमक का उपयोग कर सकते हैं। मुझे वैसे भी काले नमक का स्वाद पसंद है।

Nutrición

Calorías: 319caloríasCarbohidratos: 52GRAMOProteína: 7GRAMOGordo: 9GRAMOÁcidos grasos saturados: 1GRAMOSodio: 1528mgPotasio: 629mgFibra: 5GRAMOAzúcar: 2GRAMOVitamina A: 515UIVitamina C: 18.1mgCalcio: 75mgHierro: 5.7mg

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चरण-दर-चरण चित्र

साबूदाना वड़ा रेसिपी | Receta Sabudana Vada en hindi
कुचला हुआ आलू लें । इसमें मूंगफली, कटा हुआ अदरक, कतरी हुई मिर्च, का ला नमक, चीनी, नींबू का रस और जीरा मिलायें ।

साबूदाना वड़ा रेसिपी | Receta Sabudana Vada en hindiअब इसमें कटा हुआ धनिया और साबूदाना मिलायें ।

साबूदाना वड़ा रेसिपी | Receta Sabudana Vada en hindiअच्छी तरह मिलाएं।

साबूदाना वड़ा रेसिपी | Receta Sabudana Vada en hindiअब अपने हाथों से फ्लैट पैटी या वड़ा बनायें ।

साबूदाना वड़ा रेसिपी | Receta Sabudana Vada en hindiवड़े गरम तेल में तलें।

साबूदाना वड़ा रेसिपी | Receta Sabudana Vada en hindiगर्म साबूदाना वड़ा परोसने के लिए तैयार है।

Si, eso no es todo
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Preguntas frecuentes sobre la receta de Sabudana Vada en hindi | Receta Sabudana Vada paso a paso

Preguntas frecuentes sobre la receta de Sabudana Vada en hindi

¿Qué es Sabudana Vada?

Sabudana Vada es una deliciosa receta de buñuelos fritos originaria de la cocina india. Estos buñuelos están hechos con sabudana, que son perlas de tapioca también conocidas como sagu, almidón de tapioca o perlas de mijo. Es una opción popular durante los ayunos y se puede servir como aperitivo o como merienda.

¿Cuáles son los ingredientes necesarios para hacer Sabudana Vada?

Para hacer Sabudana Vada, necesitarás los siguientes ingredientes:

  1. 1 taza de sabudana (perlas de tapioca)
  2. 2-3 papas grandes
  3. 3-4 chiles verdes picados
  4. Un puñado de hojas de cilantro fresco picado
  5. Sal al gusto
  6. 1 cucharadita de pasta de jengibre
  7. 1 cucharadita de jugo de limón
  8. Aceite para freír

¿Cómo se hace Sabudana Vada?

Aquí tienes los pasos para hacer Sabudana Vada:

  1. Enjuaga bien las sabudanas varias veces y remójalas en agua durante al menos 4-5 horas.
  2. Una vez empapadas, escúrrelas y déjalas reposar durante aproximadamente una hora.
  3. Hierve las papas y pélalas. Luego, tritúralas en un tazón grande.
  4. Añade las sabudanas enjuagadas al tazón de las papas trituradas.
  5. Agrega los chiles verdes picados, el cilantro, la sal, la pasta de jengibre y el jugo de limón en el tazón.
  6. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
  7. Calienta aceite en una sartén profunda.
  8. Mientras el aceite se calienta, forma pequeñas bolas con la masa y aplástalas ligeramente para hacer forma de vada o buñuelo.
  9. Fríe los vadas en aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes por fuera.
  10. Sirve los Sabudana Vada calientes y crujientes con chutney de cilantro o yogurt.

¿Con qué se puede acompañar Sabudana Vada?

Sabudana Vada se puede acompañar con chutney de cilantro, chutney de tamarindo o con yogurt.

¿Cuáles son las variaciones posibles para Sabudana Vada?

Se pueden hacer algunas variaciones interesantes en la receta básica de Sabudana Vada. Algunas sugerencias son:

  • Agregar cacahuetes triturados para obtener un sabor crujiente y un toque adicional de sabor.
  • Incluir comino o semillas de cilantro para un sabor más aromático.
  • Mezclar batatas ralladas (boniatos) junto con las papas para una textura más suave.

¿Cuántas sabudanas se pueden remojar a la vez?

Puedes remojar hasta 2-3 tazas de sabudana a la vez, dependiendo de tus necesidades.

Esperamos que estas preguntas frecuentes te hayan ayudado a tener una mejor comprensión de la receta de Sabudana Vada en hindi. Ahora puedes disfrutar de este sabroso aperitivo en tu hogar y sorprender a tus amigos y familiares con una receta auténtica de India.


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