Si eres un amante de los tomates, seguramente conoces las variedades más populares como el tomate cherry, el tomate pera y el tomate beefsteak. Estas opciones son deliciosas y versátiles en la cocina, pero ¿sabías que existen tomates únicos que crecen en racimos? En este artículo, te presentaremos 15 variedades de tomates que te sorprenderán con su apariencia y sabor. Desde tomates de colores extravagantes hasta pequeños tomates en forma de uva, descubre cómo estos tomates pueden revolucionar tus recetas y añadir un toque de originalidad a tu huerto. ¡Prepárate para conocer estos fascinantes tomates y dejar volar tu imaginación culinaria!
La enorme demanda de tomates llevó al desarrollo de cientos de variedades de tomate con tipos de adaptación específicos.
Los tomates en racimos son especialmente populares porque son aptos para el cultivo en invernadero.
No sólo se ven hermosos, sino que también maduran más rápido y son buenos para cocinar y picar.
Éstos son algunos de los mejores tomates que crecen en racimos.
15 tomates creciendo en racimos
Los tomates en racimo también se llaman tomates en rama (TOV).
No eran tan populares como los tomates de campo hasta que apareció el cultivo en invernadero.
A medida que la industria del tomate de invernadero se afianzó, los tomates en racimo también comenzaron a prosperar.
Estos tomates producen muchos frutos en una sola vid.
Echemos un vistazo al más popular de estos tomates en racimo.
1. Tomates dulces en racimo
Los tomates uva dulces están disponibles en el mercado durante todo el año.
Son tomates híbridos que crecen en racimos de seis a ocho frutos por rama.
Los tomates de una rama maduran en rápida sucesión.
Tienen un dulzor delicioso que queda genial en salsas y ensaladas.
Estos tomates también son buenos para cocinar. Generalmente se recolectan mientras aún están en la cepa.
Los tomates uva dulces son tomates redondos indeterminados, por lo que las enredaderas continúan creciendo durante toda la vida de la planta.
Los frutos crecen hasta alcanzar un tamaño mediano y pesan entre 4 y 5 onzas cuando están listos para cosechar.
2. Tomates frambuesa
Los tomates Razzleberry son tomates híbridos con un color rosado distintivo. Son resistentes a plagas y bichos.
Aunque estas plantas de tomate tienen un solo propósito, producen muchos frutos. Cada tomate pesa de 6 a 7 onzas cuando está completamente maduro.
Este tipo de tomate tiene un alto contenido en azúcar. Es un tomate gourmet de textura jugosa y sabor ligeramente dulce.
Es poco ácido y por tanto es una buena opción para preparar zumos y ensaladas.
3. Tomates en cascada tempranos
Los tomates Early Cascade son una variedad de tomate indeterminada creada específicamente para climas más fríos.
Producen frutos a los dos meses de la siembra y se pueden cosechar desde principios del verano hasta la primera helada.
Los tomates son de tamaño mediano y tienen un bonito color rojo.
Son extremadamente resistentes a las enfermedades y tienen una vida útil más larga que otros tipos de tomates. Son firmes y tienen la piel gruesa.
Por su delicioso sabor, se utilizan a menudo en conservas. También son buenos para cocinar.
Estos tomates se utilizan en sándwiches, ensaladas y salsas.
4. Tomates dorados
Sungold es una variedad popular de tomates cherry pequeños. Estos tomates indeterminados crecen hasta un tamaño máximo de 2 cm.
Tienen un sabor delicioso y picante que es fantástico para picar.
También son un buen complemento para las ensaladas. Además, puedes asarlos, freírlos y estofarlos para preparar diversos platos.
Estos tomates no se vuelven rojos, pero cuando están maduros adquieren un hermoso color naranja dorado.
Una vez que las plantas comiencen a producir frutos, podrá obtener una cosecha constante al menos dos veces por semana durante los meses de verano.
Estos tomates están listos para usar en cuanto pierdan su color verde.
Saben mejor cuando están recién recolectados.
Tienen pulpa firme y duran más que otros tomates cherry pequeños.
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5. Tomates Julieta
Los tomates Julliette son uno de los tomates cherry más populares y disponibles.
También se les llama tomates uva porque parecen uvas.
Estos tomates también tienen un alto contenido en azúcar y son muy dulces.
Estos tomates son resistentes a enfermedades y plagas.
Al ser tomates indeterminados, las plantas dan frutos durante todo el verano.
Los frutos miden de 1 a 2 onzas y son muy aromáticos.
Aunque son pequeñas, las Juliettes tienen la piel gruesa y la carne firme.
Funcionan bien en ensaladas, sándwiches y pesto. También puedes disfrutar de su sabor asándolos a la parrilla o friéndolos.
6. Tomates Maglia Rosa
Los tomates Maglia Rosa son un espectáculo hermoso cuando empiezan a dar frutos.
Estos tomates parecen racimos de joyas ovaladas de color naranja que cuelgan de las enredaderas.
Son tomates semideterminados y los frutos crecen de 2 a 3 pulgadas de largo.
Tienen una forma claramente alargada, parecida a un huevo, y desarrollan un color rosa moteado cuando maduran.
El sabor de este tomate es un equilibrio perfecto entre dulzor y acidez, similar al ketchup.
Una vez que los frutos pierden su color verde, están listos para cosechar.
Saben bien en ensaladas. También puedes utilizarlos para cocinar.
7. Tesoro de los tomates de patio
Esta variedad de tomate produce algunos de los tomates cherry más dulces.
Es una variedad híbrida semideterminada de alto rendimiento que produce grandes racimos de frutos.
Los frutos son muy aromáticos y miden 2,5 cm cada uno.
Puedes cosecharlos en la vid tan pronto como comiencen a cambiar de color del verde.
Los abundantes tomates de patio se parecen a las uvas cuando están listos para ser cosechados.
Su excelente dulzor y tamaño conveniente las convierten en buenas frutas para picar.
También son tomates resistentes a las enfermedades.
8. Tomates Perla Negra
Black Pearl es una variedad de tomate híbrida indeterminada.
Produce grandes racimos de tomates de color caoba intenso con sabores complejos.
Los tomates pesan entre 8 y 12 onzas cada uno.
Como la mayoría de los tomates negros, Black Pearl tarda más que otros tomates cherry en madurar y alcanzar su profundo color índigo o caoba final.
Los frutos son deliciosamente picantes con un toque de dulzura.
Saben muy bien en platos italianos como la pizza. También añaden un bonito color a las bruschettas y ensaladas.
9. Tomates macxize
Macxize es un tomate grande en forma de racimo que produce muchos tomates de color rojo anaranjado.
Este tomate híbrido produce de cinco a seis frutos en cada racimo.
Los tomates no tienen costuras y todos los frutos del racimo maduran al mismo tiempo.
Los tomates Macxize son resistentes. Los frutos se caracterizan por un rico aroma, piel espesa y pulpa jugosa.
Requieren un mínimo de cuidados y mantenimiento.
Estos tomates también se conservan bien. Son aptas tanto para cocinar como para comer crudas.
10. Tomates verdes de la envidia
Green Envy es una variedad de tomate con frutos de color verde esmeralda.
Los tomates son deliciosamente dulces con un toque de acidez. Tienen una carne firme y carnosa.
Estos tomates crecen tan grandes como las uvas. Cuando está completamente maduro, el color verde se vuelve ligeramente translúcido.
Sin embargo, no cambia a un color amarillo o rojo.
Estos tomates son versátiles.
Puedes añadirlos a las ensaladas de tomate por su bonito color, que contrasta con los colores rojo y naranja de otras variedades.
También son buenos para asar, hornear y cocinar. También puedes usarlos en salsas y pesto.
11. Tomates helados italianos
Italian Ice es un híbrido de tomate especial que cambia de verde a blanco limón o amarillo claro cuando está completamente maduro.
Es una variedad indeterminada que produce grandes racimos de frutos durante todo el verano.
La pulpa de los tomates helados italianos es dulce y jugosa.
La acidez es muy baja y los frutos tienen un aspecto perfectamente redondo.
Puedes comerlos crudos o usarlos en pasta, pesto, salsa, sándwiches y otros platos.
12. Tomates Sunchocola
El Sunchocola es un tomate gourmet con sabores ahumados únicos.
La planta produce grandes racimos de ocho a doce frutos por cepa.
Estos tomates tienen un alto contenido en azúcar. Sin embargo, el dulzor se equilibra con notas ácidas.
Estos tomates cherry no tienen una vida útil prolongada y es mejor mantenerlos refrigerados para maximizar su utilidad.
13. Tomates de la generación del baby boom
Los tomates Baby Boomer son tomates de arbusto de alto rendimiento que producen grandes racimos de tomates cherry durante toda la temporada de crecimiento.
Los frutos tienen un intenso color rojo cuando están completamente maduros.
Esta planta de fácil cuidado da frutos rápidamente.
A menudo se requiere una jaula o soporte para mantener las ramas erguidas y evitar que se caigan una vez que dan fruto.
Estos tomates son muy dulces y picantes.
Son perfectos para picar. También puedes cocinar con estos tomates.
14. Tomates pequeños Tim
Los tomates Tiny Tim son una buena opción para los jardineros con espacio limitado.
Esta variedad híbrida enana produce pequeños tomates cherry, de ahí el nombre.
La planta crece bien en contenedores y se puede colocar en el interior, en el patio o en la terraza.
La planta entera no crecerá más de 20 pulgadas. Sin embargo, produce una gran cantidad de tomates.
Las enredaderas son achaparradas y cubiertas de frutos una vez que la planta está madura.
Tiny Tim da frutos sorprendentemente rápido y puedes cosechar los tomates entre 45 y 60 días después de la siembra.
Los tomates apenas son más grandes que las uvas. Son ideales para picar.
También puedes agregarlos a salsa o pesto.
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15. Tomates de merienda de medianoche
Midnight Snack es una variedad de tomate galardonada que produce grandes racimos de hermosos tomates con colores únicos.
Los frutos, cuando están maduros, tienen un impresionante color violeta en la parte superior y verde oliva en la base.
Es rico en antioxidantes y un tomate muy saludable.
Las plantas crecen rápidamente y se pueden cosechar frutos entre 65 y 70 días después de la siembra.
Estos tomates son de tamaño mediano y redondos. Cambian de color de verde a rojo intenso.
El tono violeta sólo aparece cuando las plantas reciben suficiente luz solar, lo que activa los pigmentos antocianinas de la piel.
Estos tomates son fantásticos para picar. También puedes utilizarlos para cocinar.
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Preguntas frecuentes sobre los 15 tomates únicos que crecen en racimos
Si te apasiona la jardinería y quieres cultivar tomates únicos que crecen en racimos, es posible que tengas algunas preguntas sobre cómo hacerlo correctamente. En este artículo, responderemos algunas de las preguntas más frecuentes que los jardineros suelen tener. ¡Sigue leyendo para obtener toda la información que necesitas!
1. ¿Qué son los tomates que crecen en racimos?
Los tomates que crecen en racimos son variedades especiales que producen varias frutas en un solo tallo. Esto significa que puedes obtener múltiples tomates de un solo racimo, lo cual es muy conveniente y productivo para los amantes de los tomates.
2. ¿Dónde puedo conseguir semillas de tomates que crecen en racimos?
Existen muchas tiendas y viveros en línea donde puedes comprar semillas de tomates que crecen en racimos. Algunos sitios web confiables son XYZ.com y ABC.com. Asegúrate de elegir variedades que sean adecuadas para tu zona de cultivo.
3. ¿Cuál es la mejor época para plantar tomates que crecen en racimos?
La mejor época para plantar tomates que crecen en racimos puede variar según tu ubicación geográfica. En general, se recomienda plantarlos durante la primavera, cuando las temperaturas comienzan a subir. Sin embargo, verifica las especificaciones de cada variedad, ya que algunas pueden adaptarse mejor a diferentes estaciones.
4. ¿Cómo debo cuidar los tomates que crecen en racimos?
El cuidado de los tomates que crecen en racimos es similar al de otras variedades de tomates. Asegúrate de proporcionarles agua adecuada, fertilizantes y luz solar suficiente. También es recomendable podar regularmente y controlar las plagas y enfermedades.
5. ¿Cuánto tiempo lleva cosechar los tomates que crecen en racimos?
El tiempo necesario para cosechar los tomates que crecen en racimos puede variar según la variedad y las condiciones de crecimiento. En promedio, suelen tardar entre 70 y 90 días desde la siembra hasta la cosecha. Sin embargo, verifica la información específica de cada variedad para tener una idea más precisa.
6. ¿Puedo cultivar tomates que crecen en racimos en macetas?
Sí, puedes cultivar tomates que crecen en racimos en macetas siempre que elijas variedades de tomates enanos o determinados. Asegúrate de usar una maceta lo suficientemente grande y proporcionarles un buen drenaje y apoyo para su crecimiento vertical.
7. ¿Existen beneficios adicionales al cultivar tomates que crecen en racimos?
Sí, los tomates que crecen en racimos ofrecen varios beneficios adicionales. Aparte de su alta productividad, son estéticamente atractivos y pueden decorar tu jardín o espacio exterior. Además, son fáciles de cosechar y suelen tener un sabor delicioso.
Esperamos que estas respuestas te hayan ayudado a entender más sobre los tomates que crecen en racimos. Si tienes más preguntas, no dudes en consultar fuentes externas adicionales para obtener información más detallada. ¡Buena suerte con tu aventura de cultivar tomates únicos y deliciosos!