7 beneficios de cocinar con placa de inducción

Si eres un amante de la cocina y estás en busca de nuevas experiencias culinarias, no puedes pasar por alto los beneficios de cocinar con placa de inducción. Esta tecnología revolucionaria ha conquistado los hogares de todo el mundo y ha transformado por completo la forma en la que preparamos nuestros platos favoritos. Acompáñanos en este artículo en el que descubriremos las ventajas más destacadas de cocinar con placa de inducción y por qué deberías considerar este método para mejorar tu experiencia en la cocina. ¡Prepara tus sentidos, porque estamos a punto de experimentar la cocina del futuro!

Las placas de inducción han adornado las cocinas de profesionales y hogares desde los años 50. Se presentó por primera vez en una feria comercial y luego ganó prominencia en los años 70.

Se han convertido popular en cocinas profesionales alrededor del mundo. También por una buena razón.

La estabilidad de la temperatura y la facilidad de control son dos razones principales por las que a la gente le encantan las placas de inducción. Tienen numerosas características de seguridad y mantienen las lesiones al mínimo.

Décadas después, la cocina por inducción finalmente está recibiendo la atención que merece.

Beneficios de utilizar una placa de inducción

En este artículo, describiré los beneficios de usar una placa de inducción para cocinar y por qué deberías considerarla para tu cocina si aún no la estás usando.

Temperaturas precisas y controles sencillos

Una de las razones por las que a la gente le encanta la cocina por inducción es el control preciso de la temperatura. Esta es también la razón por la que la mayoría de la gente prefiere el gas a la electricidad. No es necesario esperar a que la sartén responda a los cambios de calor ni a que las resistencias bajen su temperatura.

Al comparar la inducción y el gas, la tecnología de calentamiento por inducción todavía está por delante. Los quemadores reaccionan más rápido.

Esto da como resultado alimentos cocinados de manera más uniforme que cualquier otra tecnología de cocción en el mercado.

¿Son más difíciles de usar las placas de inducción?

Honestamente, No en realidad no.

¿Habrá prueba y error? Más probable.

Incluso puede encontrarse quemando aquí o allá una comida que ha preparado cientos de veces hasta que sienta la cocina de inducción.

¿Alguna vez has cambiado de gas a eléctrico o viceversa? Se trata de la misma curva de aprendizaje. Con el tiempo, aprenderá cómo se cocina y se ajusta según sea necesario.

Creé esta guía detallada sobre cómo usar una placa de inducción.

¿En qué se diferencian las placas de inducción de las de gas y eléctricas?

En primer lugar, las esferas son más precisas que en los modelos de gasolina y eléctricos. Muchos modelos tienen medias posiciones bien marcadas.

Probablemente tu estufa habitual también los tenga, pero nadie ha puesto un marcador para identificar dónde están.

No es necesario mover la comida en la sartén en absoluto, excepto para dorar o dorar. Esto se debe a que ya no tendrá que lidiar con puntos fríos y calientes.

No tienes que esperar a que la sartén se caliente, así podrás empezar a cocinar antes. Esto por sí solo reduce el tiempo que tienes que pasar delante de la estufa.

Tampoco se produce un desarrollo gradual del calor. La configuración que elija determinará la cantidad de calor que recibirá hasta que le indique lo contrario a su estufa.

Es posible que las recetas requieran que las ajuste para adaptarse a los tiempos de cocción. Recuerde usar un termómetro analógico (las versiones digitales pueden causar interferencias) para asegurarse de que la comida no se cocine demasiado o demasiado poco.

Afortunadamente, existen muchas recetas de cocina por inducción que especifican tiempos de cocción exactos.

2. Funciones de seguridad inigualables

Las placas de inducción son mucho más seguras que las de gas o eléctricas. Hay muchas funciones integradas que hacen que su uso sea fácil y seguro al mismo tiempo.

Apagado automático

Con una estufa de gas o eléctrica convencional, quitar la olla o sartén no sirve de nada.

Pero en las placas de inducción, la cocina se apaga cuando retiras las sartenes/ollas. Esto da como resultado menos pasos de cocción y acelera sus comidas; Esto elimina las conjeturas sobre si apagar la estufa.

¿Has encendido accidentalmente una estufa sin olla? Sin una olla o sartén en su lugar, la hornilla no calentará. Dado que pueden ocurrir manos indiscretas y golpes accidentales, esta característica puede ayudar a prevenir lesiones.

Los quemadores se enfrían rápidamente

Por lo general, puedes tocar el quemador segundos después sin preocuparte por lesionarte.

Esta es una característica excelente para niños, personas mayores o simplemente en caso de que olvide que la estufa aún está caliente.

Dado que la placa de cocción no calienta, el riesgo de quemaduras accidentales es aún menor.

Baja probabilidad de incendios de grasa

Los incendios de grasa son accidentes habituales en la cocina.

¿Por qué?

Para iniciar un incendio de grasa, necesitas grasa y una llama. La grasa es altamente inflamable. Bruto, El 75% de los incendios en la cocina. La grasa figura como la causa.

Sin una llama abierta o una superficie de cocción para retener el calor, se reducen significativamente las posibilidades de que se produzca un incendio por grasa en su cocina.

3. No calienta cocinas ni casas

Ninguna placa es resistente al calor. Sin embargo, una cocina de inducción produce menos calor que los modelos de gas y eléctricos.

Esto se debe principalmente a que solo la sartén recibe calor. El resto de la placa tampoco absorbe ni almacena el calor de la cocción.

Cuando se trata de cocinas de verano, utilizar una puede reducir aún más los costes energéticos de su hogar. Su aire acondicionado no tiene que combatir el calor adicional ni trabajar más para enfriar su hogar.

4. Colocación flexible

Las estufas de inducción se pueden utilizar en lugares donde la mayoría de las estufas eléctricas y de gas no se pueden ubicar debido a códigos o leyes de construcción. No está limitado a las aberturas de ventilación y extracción existentes y no tiene que preocuparse por los costos de mudanza.

La versatilidad le ofrece la posibilidad de vivir una experiencia de cocina verdaderamente individual. Si luego desea trasladar su horno, puede hacerlo sin costo, trabajo o preocupación adicional por los códigos.

También puedes utilizarlos fácilmente en entornos no tradicionales. Todo lo que necesita es una fuente de energía adecuada para su funcionamiento, que puede ser más conveniente y segura que el propano para vehículos recreativos y vehículos recreativos.

También existen placas de inducción portátiles. Las casas de vacaciones, las residencias estudiantiles y las oficinas pueden beneficiarse de la disponibilidad de equipos de cocina por inducción.

5. Cocción más rápida

¿Te imaginas terminar de cocinar en menos tiempo? ¿Alguna vez te has preguntado cómo un restaurante puede preparar la comida más rápido en una cocina comercial que en casa? No siempre son sus habilidades o sus trabajadores.

En la mayoría de los casos, esto implica el uso de tecnología de inducción. Elegir usarlo en lugar de modelos más antiguos significa que un restaurante puede servir su comida a más clientes en menos tiempo.

Puede que no necesites la velocidad del chef de un restaurante en casa, pero la cocina por inducción significa que pasas menos tiempo en la estufa. Esto significa que tiene más tiempo para socializar con familiares y amigos.

6. Versatilidad con la mayoría de los utensilios de cocina existentes en su cocina.

Un error común acerca de las placas de inducción es que se necesitan ollas y sartenes especiales. Sin embargo, este no es siempre el caso y depende en gran medida de lo que esté utilizando actualmente.

Por ejemplo, la forma del fondo de los utensilios de cocina es muy importante para activar la placa de inducción. El metal de la sartén es importante porque es posible que el aluminio y el cobre no sean lo suficientemente reactivos.

Para revisar el fondo de sus ollas y sartenes existentes, busque «Compatible con inducción» o use un imán. Si son magnéticos, funcionan en el rango de inducción.

Si decide comprar utensilios de cocina nuevos, no tiene que ser nada especial ni estar hecho específicamente para placas de inducción. Una excepción podría funcionar debido a su forma. De lo contrario, busque ollas y sartenes de fondo plano, de hierro o acero inoxidable.

7. Limpiar es muy sencillo

El diseño plano de las cocinas de inducción deja pocos lugares para esconder alimentos o líquidos derramados. Los alimentos tampoco pueden cocinarse en la superficie porque no retienen el calor.

Tampoco necesita herramientas especiales ni productos de limpieza para mantener su horno. Como no quedan residuos adheridos, puedes utilizar menos producto. La limpieza puede comenzar incluso cuando dejas de cocinar, lo que facilita la limpieza sobre la marcha.

Tiempos de cocción más cortos, más control y fácil limpieza hacen que la hora de comer sea muy sencilla. Las estufas de gas o eléctricas no pueden igualar las características de seguridad de la tecnología de inducción.

Con tantos beneficios, ¿por qué no invertir en una placa de inducción para su nueva cocina o remodelación?

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7 beneficios de cocinar con placa de inducción

Cuando se trata de la cocina moderna, contar con una placa de inducción puede resultar sumamente beneficioso. Estas placas han revolucionado la manera en que cocinamos, ofreciendo una serie de ventajas que no se encuentran en otros tipos de cocinas. En este artículo, vamos a explorar los 7 beneficios principales de cocinar con placa de inducción y por qué deberías considerar esta opción para tu hogar.

1. Eficiencia energética

Las placas de inducción son increíblemente eficientes en comparación con otras opciones de cocina. Debido a que generan calor directamente en la base de la olla o sartén, aprovechan al máximo la energía que utilizan. Esto se traduce en una cocción más rápida y un consumo de energía reducido, lo que no solo es beneficioso para el medio ambiente, sino también para tu factura de electricidad.

2. Seguridad

Una de las mayores ventajas de las placas de inducción es su notable seguridad. Estas placas solo generan calor cuando detectan un recipiente de cocina adecuado, lo que significa que no hay riesgo de quemaduras accidentales. Además, al no haber fuego directo, existe una menor posibilidad de incendios o fugas de gas, lo que te brinda tranquilidad en la cocina.

3. Precisión de temperatura

Las placas de inducción ofrecen la posibilidad de controlar la temperatura de manera precisa. Puedes ajustar el calor al nivel exacto que necesitas, lo que te permite cocinar de manera más precisa y obtener resultados perfectos en cada receta. Esta función es especialmente útil al trabajar con platos que requieren temperaturas específicas.

4. Fácil limpieza

La superficie de las placas de inducción es plana y lisa, lo que facilita en gran medida su limpieza. Como no hay quemadores o áreas difíciles de alcanzar, puedes limpiar rápidamente derrames o salpicaduras con solo pasar un paño húmedo. Esto significa menos tiempo de limpieza y una cocina siempre impecable.

5. Mayor durabilidad

Las placas de inducción suelen ser más duraderas que otras opciones de cocina. Al no haber partes móviles ni desgaste de quemadores, es menos probable que se produzcan averías. Además, la superficie no se calienta tanto como en otros tipos de cocina, lo que ayuda a prevenir daños causados por altas temperaturas.

6. Diseño moderno y elegante

Otro beneficio de las placas de inducción es su diseño moderno y elegante. Estas placas se integran perfectamente en cualquier estilo de cocina, aportando un toque contemporáneo. Además, al no tener quemadores visibles, ofrecen un aspecto más limpio y ordenado.

7. Versatilidad

Las placas de inducción son compatibles con una amplia variedad de utensilios de cocina. Desde ollas y sartenes de hierro fundido hasta recipientes de cerámica o vidrio, puedes utilizar cualquier tipo de material siempre que sea compatible con la tecnología de inducción. Esto te brinda una gran versatilidad y flexibilidad en la elección de tus utensilios de cocina.

En conclusión, las placas de inducción ofrecen numerosos beneficios que las convierten en una elección ideal para tu cocina. Desde su eficiencia energética y seguridad, hasta su precisión de temperatura y fácil limpieza, estas placas te ofrecen todo lo que necesitas para disfrutar de una experiencia culinaria superior. No dudes en considerar una placa de inducción para tu hogar y aprovecha todas las ventajas que tiene para ofrecer.

Fuente: Electrolux

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