Alitas de pollo coreanas Air Fryer

Las alitas de pollo coreanas son una delicia culinaria que ha ganado gran popularidad en todo el mundo. Estas alitas están llenas de sabor y crujientes por fuera, pero jugosas y tiernas por dentro. Además, si quieres disfrutar de estas deliciosas alitas sin tener que preocuparte por las calorías adicionales, el aire caliente de la freidora de aire es tu mejor aliado. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar unas irresistibles alitas de pollo coreanas utilizando este práctico electrodoméstico. ¡Prepárate para saborear una explosión de sabores asiáticos en cada bocado!

Estas alitas de pollo coreanas para freidora son muy crujientes y sabrosas. Son un gran éxito en mi casa.

En mi casa nos encantan las alitas de pollo. Desde que compré una freidora, nunca los he frito.

En la freidora quedan muy crujientes y jugosas y casi no uso aceite.

De hecho, la grasa del pollo se derrite a medida que se cocinan las alitas, lo que las hace aún menos grasas.

Alitas de pollo coreanas Air Fryer

Te encantará probar estas deliciosas alitas de pollo con ajo y parmesano Air Fryer, alitas de pollo BBQ Air Fryer, alitas de pollo picantes Buffalo Skillet, alitas con limón y pimienta y alitas de pollo Super Easy Dry Rub Air Fryer.

Estas alitas de ajo y miel, dulces y pegajosas, son otra delicia.

Por qué te encantará esta receta

1. Nivel de aceite bajo: Estas alitas de pollo coreanas tienen el sabor crujiente de las alitas fritas tradicionales sin la grasa de la fritura.

2. receta sencilla: Estas alitas son fáciles de hacer en casa.

Todo lo que necesitas hacer es freír las alitas y agregar la salsa casera.

3. Delicioso: Me encanta la combinación de picante, salado y dulce en estas alitas de pollo coreanas.

4. Rápido y conveniente: Las alitas fritas al aire pueden parecer elegantes, pero son muy fáciles de hacer. Tampoco hay un seguimiento constante.

5. Sólo en tu bolsillo: En mi familia nos encantan las alitas de pollo, por eso siempre termino haciendo cantidades grandes.

Mucho más barato que salir a comer.

Ingredientes

1. Alita de pollo: Usé 1 libra o 500 g. alitas de pollo frescas.

También puedes usar alitas congeladas.

Simplemente descongélalas o déjalas cocinar por más tiempo si haces alitas congeladas.

2. sal y pimienta: Se utilizan para condimentar las alitas de pollo.

Para la salsa coreana

1. pasta de gochujang: Esta pasta de chile rojo coreano fermentada, picante y sabrosa, es la columna vertebral de esta receta.

2. salsa de soja: Me encanta el toque salado de esta receta. Si es posible, utilice un producto bajo en sodio.

3. aceite de sésamo: Me gusta su sabor a nuez

4. Vinagre de sidra de manzana: Utilicé vinagre de sidra de manzana aquí por su sabor picante.

5. Pasta de ajo: Usé 1 cucharadita. Pasta de ajo o ajo picado aquí.

También puedes utilizar vinagre de arroz.

6. azúcar morena: Esto ayuda a equilibrar los sabores y agrega un poco de dulzura.

7. pimienta: Un poco de pimienta recién molida le da un toque agradable a la salsa.

Para decorar (opcional)

1. semillas de sésamo: Espolvoree algunas semillas de sésamo encima para que quede agradable y crujiente.

2. Cebollas verdes o cebollinos picados: Se pueden añadir algunas cebolletas como guarnición.

Alitas de pollo coreanas Air Fryer

Variaciones y sustituciones

1. Ajustar el nivel de especias: Reduzca la cantidad de pasta de gochujang utilizada para condimentar menos.

2. receta vegana: Utilice floretes de coliflor como una buena alternativa sin carne.

3. Edulcorante: Si lo prefieres, puedes utilizar miel o jarabe de arce en lugar de azúcar moreno.

4. Vinagre: Se puede utilizar vinagre de arroz en lugar de vinagre de sidra de manzana en la receta.

Alitas de pollo coreanas Air Fryer

Sirviendo sugerencias

1. Bucear: Sirva con una deliciosa salsa ranchera o salsa de su elección para obtener un delicioso plato de aperitivo.

2. Ensalada: Sirva con una guarnición de ensalada fresca para una comida deliciosa.

3. bebidas: Una buena cerveza o un té helado combinan perfectamente con estas alitas coreanas.

instrucciones

Coge las alitas de pollo y sécalas bien con toallas de papel.

Alitas de pollo coreanas Air Fryer

Cuando están bien secos, quedan bonitos y crujientes.

Condimente con un poco de pimienta y sal.

Alitas de pollo coreanas Air Fryer

Método de freidora

Precaliente la freidora a 350 °F o 175 °C durante 5 minutos.

Coloque las alas en una sola capa en la canasta de la freidora, asegurándose de que no se superpongan.

Alitas de pollo coreanas Air Fryer

Freír al aire a 350°F o 175°C hasta que la piel esté crujiente y bien cocidos, aproximadamente de 20 a 25 minutos.

Voltéelos a la mitad para asegurar una cocción uniforme.

Alitas de pollo coreanas Air Fryer

Para preparar la salsa gochujang

Agrega pasta de gochujang a la salsa de soja. Agrega el azúcar moreno, el aceite de sésamo, el ajo picado y el vinagre de manzana.

Mezclar bien hasta que se forme una mezcla suave. Agrega ½ cucharadita. Pimienta y mezcla nuevamente.

Alitas de pollo coreanas Air Fryer

Una vez que las alitas estén listas, colócalas en un bol.

Mézclalos con la salsa gochujang preparada para cubrirlos uniformemente.

Regréselos a la freidora a 350 °F o 175 °C durante unos 4 minutos para crear una salsa agradable y pegajosa.

Alitas de pollo coreanas Air Fryer

También puedes simplemente agregar la salsa y servir.

Sus alitas de pollo coreanas Air Fryer Gochujang están listas para servir. Disfrutar.

Adorne con semillas de sésamo o cebollino picado.

Alitas de pollo coreanas Air Fryer

Instrucciones para el horno

Precalienta el horno a 400F o 200C.

Forrar una bandeja para horno con papel de horno y extender las alitas sazonadas con sal y pimienta.

Hornee durante unos 30-40 minutos, volteando ocasionalmente, hasta que estén dorados y crujientes.

Siga los pasos de la salsa para preparar el método de la salsa Gochujang.

Consejos de expertos

1. Secar bien las alitas: Para obtener alitas bonitas y crujientes, asegúrese de que estén muy bien secas.

Luego sazone con sal y pimienta y cocine.

2. prueba la salsa: Mientras preparas tu propia salsa gochujang, puedes ajustar los condimentos y calentar según tu gusto.

3. Calentamiento: Es mejor disfrutar estas alitas frescas, ya que pierden su textura crujiente cuando se añaden a la salsa.

Instrucciones de almacenamiento

Si es posible, manténgalos frescos. También puedes cocinar las alitas y guardar la salsa por separado con antelación.

Mézclalos y caliéntalos en la freidora para calentar y servir.

Si te sobran, puedes intentar recalentar las alitas en la freidora.

Preguntas frecuentes

1. ¿Puedo preparar salsa coreana con anticipación?

Sí, puedes preparar la salsa con antelación. Guárdelo en el refrigerador hasta por una semana.

2. ¿Las alitas de pollo coreanas para freidora son muy picantes?

Estas alitas de pollo coreanas son moderadamente picantes. Puedes variar el picante de la salsa según tu gusto.

3. ¿Puedo cocinar estas alitas de pollo en el horno?

Sí tu puedes. He compartido las instrucciones del horno en la publicación.

Aquí está la tarjeta de recetas:

📖 Tarjeta de recetas

Alitas de pollo coreanas Air Fryer

Alitas de pollo coreanas de la freidora de aire caliente

Rachna Parmar

Estas alitas de pollo coreanas para freidora son tan deliciosas. Son maravillosamente picantes, dulces y aromáticos. Aperitivo absolutamente delicioso.

Tiempo de preparación 5 protocolo

hora de cocinar 28 protocolo

Tiempo Total 33 protocolo

curso inicio

Cocina Americano

porciones 4

calorías 310 calorías

Ingredientes

  • 1 Libra. o 500 g. Alita de pollo
  • ¼ TL. Sal
  • ¼ TL. pimienta

Para salsa coreana

  • 1.5 Cucharada. pasta de gochujang
  • 1 Cucharada. salsa de soja
  • 2 Cucharada. azúcar morena
  • 1 TL. aceite de sésamo
  • 1 TL. Pasta de ajo o picado
  • 1 Cucharada. Vinagre de sidra de manzana o vinagre de arroz

Guarnación:

  • 1 TL. semillas de sésamo Opcional
  • 1 Cucharada. cebollino picado Opcional

instrucciones

  • Coge las alitas de pollo y sécalas bien con toallas de papel.

  • Cuando están bien secos, quedan bonitos y crujientes.

  • Condimente con un poco de pimienta y sal.

Método de freidora

  • Precaliente la freidora a 350 °F o 175 °C durante 5 minutos.

  • Coloque las alas en una sola capa en la canasta de la freidora, asegurándose de que no se superpongan.

  • Freír al aire a 350°F o 175°C hasta que la piel esté crujiente y bien cocidos, aproximadamente de 20 a 25 minutos.

  • Voltéelos a la mitad para asegurar una cocción uniforme.

Para preparar la salsa gochujang

  • Agrega pasta de gochujang a la salsa de soja. Agrega el azúcar moreno, el aceite de sésamo, el ajo picado y el vinagre de manzana.

  • Mezclar bien hasta que se forme una mezcla suave. Agrega ½ cucharadita. Pimienta y mezcla nuevamente.

  • Una vez que las alitas estén listas, colócalas en un bol.

  • Mézclalos con la salsa gochujang preparada para cubrirlos uniformemente.

  • Regréselos a la freidora a 350 °F o 175 °C durante unos 4 minutos para crear una salsa agradable y pegajosa.

  • También puedes simplemente agregar la salsa y servir.

  • Tus alitas de pollo coreanas están listas para servir. Disfrutar.

  • Puedes decorar con semillas de sésamo y cebollino picado.

Instrucciones para el horno

  • Precalienta el horno a 400F o 200C.

  • Forrar una bandeja para horno con papel de horno y extender las alitas sazonadas con sal y pimienta.

  • Hornee durante unos 30-40 minutos, volteando ocasionalmente, hasta que estén dorados y crujientes.

  • Siga los pasos de la salsa para preparar el método de la salsa Gochujang.

Video

Observaciones

1. Seque bien las alitas: Para obtener unas alitas bonitas y crujientes, asegúrese de que estén muy bien secas.
Luego sazone con sal y pimienta y cocine.
2. Prueba la salsa: Mientras preparas tu propia salsa gochujang, puedes ajustar los condimentos y calentar según tu gusto.
3. Recalentar: Es mejor comer estas alitas frescas, ya que pierden su textura crujiente cuando se añaden a la salsa.

Nutrición

Calorías: 310caloríasCarbohidratos: 10GRAMOProteína: 22GRAMOGordo: 20GRAMOÁcidos grasos saturados: 5GRAMOGrasa poli-insaturada: 5GRAMOÁcidos grasos monoinsaturados: octavoGRAMOGrasas trans: 0,2GRAMOColesterol: 87mgSodio: 412mgPotasio: 244mgFibra: 0,4GRAMOAzúcar: octavoGRAMOVitamina A: 340UIVitamina C: 4mgCalcio: 41mgHierro: 2mg

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Alitas de pollo coreanas Air Fryer – Preguntas frecuentes

Preguntas frecuentes sobre las alitas de pollo coreanas en Air Fryer

1. ¿Qué son las alitas de pollo coreanas?

Las alitas de pollo coreanas son un platillo tradicional de Corea del Sur. Están marinadas en una deliciosa salsa de soja, ajo, jengibre y otros condimentos, y luego se cocinan a la perfección.

2. ¿Puedo cocinar alitas de pollo coreanas en una Air Fryer?

Sí, definitivamente puedes cocinar alitas de pollo coreanas en una Air Fryer. Este electrodoméstico de cocina utiliza aire caliente circulante para cocinar los alimentos, lo que resulta en alitas de pollo crujientes y sabrosas.

3. ¿Cuál es la ventaja de cocinar alitas de pollo coreanas en Air Fryer?

Cocinar alitas de pollo coreanas en Air Fryer tiene varias ventajas. En primer lugar, el uso de aire caliente reduce significativamente la cantidad de aceite necesario para freír las alitas. Además, la Air Fryer cocina las alitas de manera uniforme y las deja crujientes por fuera y jugosas por dentro.

4. ¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar alitas de pollo coreanas en Air Fryer?

El tiempo de cocción puede variar según el tamaño y la cantidad de alitas de pollo. Sin embargo, generalmente toma alrededor de 20-25 minutos a 200°C para cocinar las alitas de pollo coreanas en Air Fryer.

5. ¿Necesito marinar las alitas de pollo antes de cocinarlas en Air Fryer?

Sí, se recomienda marinar las alitas de pollo coreanas antes de cocinarlas en Air Fryer. La marinada realza el sabor y ayuda a que las alitas sean más tiernas. Puedes dejarlas marinar durante al menos 2 horas o incluso durante la noche para obtener mejores resultados.

6. ¿Dónde puedo encontrar la receta para las alitas de pollo coreanas en Air Fryer?

Puedes encontrar recetas para alitas de pollo coreanas en Air Fryer en varios sitios web de cocina. Te recomendamos consultar sitios confiables como la página oficial de Air Fryer (www.airfryerrecipes.com) o blogs de cocina populares como Food Network (www.foodnetwork.com).

7. ¿Qué acompañamientos van bien con las alitas de pollo coreanas?

Las alitas de pollo coreanas se pueden disfrutar solas como aperitivo o como parte de una comida principal. Algunos acompañamientos populares incluyen arroz blanco, kimchi, ensalada de pepino, zanahorias encurtidas y salsa picante coreana.

8. ¿Las alitas de pollo coreanas en Air Fryer son saludables?

Sí, cocinar las alitas de pollo coreanas en Air Fryer es una opción más saludable en comparación con la fritura tradicional. El uso reducido de aceite ayuda a disminuir la cantidad de grasas y calorías en el plato sin comprometer el sabor y la textura.

9. ¿Cuál es la temperatura interna segura para las alitas de pollo?

La temperatura interna segura para las alitas de pollo debe ser de al menos 74°C. Utiliza un termómetro de cocina confiable para asegurarte de que estén completamente cocidas antes de servirlas.

10. ¿Puedo hacer las alitas de pollo coreanas más picantes?

Sí, si prefieres un sabor más picante, puedes ajustar la cantidad de salsa picante de acuerdo a tu gusto personal. Agrega más salsa gochujang o utiliza una variedad más picante para obtener alitas de pollo coreanas más picantes.

¡Esperamos que estas preguntas frecuentes te hayan sido útiles para cocinar alitas de pollo coreanas en tu Air Fryer! ¡Disfruta de este delicioso platillo casero con un toque coreano!

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