Berenjenas en la freidora (imágenes paso a paso + vídeo)

¿Eres amante de los sabores mediterráneos y buscas una nueva forma de cocinar las berenjenas? En este artículo, te mostramos cómo preparar deliciosas berenjenas en la freidora, paso a paso y con imágenes que te enseñarán cada detalle. Además, también incluimos un práctico vídeo para que no te pierdas ni un solo instante de esta receta tan apetitosa. ¡Descubre cómo conseguir unas berenjenas crujientes por fuera y tiernas por dentro en tan solo unos minutos!

Esta guarnición de berenjenas de la freidora es súper saludable porque se prepara sin empanizar ni harina. Puede disfrutarlo como guarnición de verduras o disfrutarlo como un aperitivo saludable sirviéndolo con una salsa para mojar. De todos modos, es una receta realmente fácil.

Esta es una buena forma de comer berenjena, que es una verdura nutritiva. Es una verdura que muchas veces se descuida porque mucha gente no sabe cómo prepararla.

Berenjenas en la freidora (imágenes paso a paso + vídeo)

Cómo cortar la berenjena

Para esta receta corté la berenjena en trozos grandes o en palitos. Retire el tallo por completo y luego corte la berenjena por la mitad. Dependiendo del tamaño cortar a lo largo en 3 o 4 tiras. Luego los corto por la mitad o por un tercio. Eso es todo.

También puedes cortarlos en trozos redondos. Cocinar en la freidora lleva más tiempo en comparación con las patatas fritas.

También te puede gustar

Champiñones ostra crujientes de la freidora

Patatas al horno de la freidora de aire caliente

Garbanzos de la freidora de aire caliente

Imágenes paso a paso

Berenjenas en la freidora (imágenes paso a paso + vídeo)
  1. Corta la berenjena en palitos de tamaño similar como se describe en las notas anteriores.
  2. Prepare la mezcla de especias agregando comino en polvo, ajo en polvo, pimienta de cayena o pimentón, cúrcuma en polvo y sal. Aplicar aceite a los trozos de berenjena en rodajas y frotar todo con la mezcla de especias.
  3. Asegúrate de que la mezcla de especias cubra bien cada barra.
  4. Precalienta la freidora a 180°C durante 5 minutos. Coloca los trozos de berenjena para que no queden demasiado amontonados.
Berenjenas en la freidora (imágenes paso a paso + vídeo)

Freír al aire durante unos 10 minutos o hasta que la berenjena esté bien cocida. Puedes ver que la berenjena se encoge mientras se cocina. Además, agite bien la canasta durante la fritura al aire para garantizar una cocción uniforme.

Consejos profesionales:

1. También puedes utilizar otros aceites como aceite de mostaza, aceite de maní o aceite de coco en la receta.

2. Asegúrese de que la canasta no esté demasiado llena. Agite las papas fritas mientras cocina para asegurar una cocción uniforme.

3. Asegúrate de cortar los trozos de berenjena en tamaños similares.

4. Pruebe diferentes variaciones de especias o hierbas según su gusto. Sólo la sal y la pimienta también saben bien. O puedes probar el chile con limón para darle sabor. La miel y el ajo en polvo son otra buena combinación.

5. Puedes usar cualquier salsa como mayonesa picante, salsa de tomate, salsa Sriracha o incluso chutney verde.

📖 Tarjeta de recetas

Berenjenas en la freidora (imágenes paso a paso + vídeo)

Berenjena freidora

Rachna Parmar

Esta es una receta vegana de berenjenas fritas con freidora que no utiliza pan rallado. Es fácil y delicioso. Guarnición o aperitivo perfecto.

Tiempo de preparación 5 protocolo

hora de cocinar 10 protocolo

Tiempo Total 15 protocolo

curso Acompañamiento | entrante, guarnición

Cocina Americano

porciones 4

calorías 54 calorías

instrucciones

  • Corta la berenjena por la mitad. Retire el tallo verde y la tapa de arriba. Ahora corte cada mitad a lo largo en palitos o chips. Luego puedes cortarlas por la mitad para hacer patatas fritas de tamaño similar.

  • Puedes remojarlos en agua salada durante 5 a 10 minutos. Normalmente me salto este paso y los cocino inmediatamente.

  • Mezcle todas las especias mencionadas anteriormente y prepare su aliño.

  • Pon en un bol los palitos de berenjena en rodajas o las patatas fritas. Cepille o frote con aceite. Luego aplica generosamente la mezcla de especias para cubrir cada rebanada.

  • Ahora precalienta la freidora de aire caliente a 180°C durante 5 minutos. Coloca las berenjenas fritas de forma que no queden muy apiñadas. Podría colocarlos todos en un solo lote. Recuerda que se encogerán al cocinarlos.

  • Freír al aire hasta que esté cocido, unos 10 minutos. Normalmente elijo un asado y lo pruebo. No olvides agitarlos mientras cocinas. Quieres asegurarte de que se cocinen de manera uniforme.

  • Las berenjenas de tu freidora están listas. Sirva caliente con mayonesa, salsa de tomate o salsa de mostaza y miel.

Observaciones

1. También puedes utilizar otros aceites como aceite de mostaza, aceite de maní o aceite de coco en la receta.
2. Asegúrese de que la canasta no esté demasiado llena. Agite las papas fritas mientras cocina para asegurar una cocción uniforme.
3. Asegúrate de cortar los trozos de berenjena en tamaños similares.
4. Pruebe diferentes variaciones de especias o hierbas según su gusto. Sólo la sal y la pimienta también saben bien. O puedes probar el chile con limón para darle sabor.
5. Puedes usar cualquier salsa como mayonesa picante, salsa de tomate, salsa Sriracha o incluso chutney verde.
6. Para hacer berenjena india para freidora, use aceite de mostaza y los mismos condimentos para frotar. Para obtener un sabor auténtico, también puedes agregar curry en polvo o garam masala al aderezo, así como un poco de chaat masala.

Nutrición

Calorías: 54caloríasCarbohidratos: octavoGRAMOProteína: 1GRAMOGordo: 2GRAMOÁcidos grasos saturados: 1GRAMOSodio: 243mgPotasio: 315mgFibra: 4GRAMOAzúcar: 4GRAMOVitamina A: 419UIVitamina C: 3mgCalcio: 19mgHierro: 1mg

Mira nuestros vídeos de comida. Suscribirse a Puedes encontrar vídeos de recetas en nuestro canal de comida.

Si te gustó esta receta te pido que dejes una calificación de estrellas*. Muchas gracias.

Preguntas frecuentes

1. ¿Pelas las berenjenas antes de cocinarlas?

No es absolutamente necesario. Me encanta la cáscara de berenjena crujiente de estas papas fritas.

2. ¿Hay que remojar las berenjenas en agua con sal?

Cuando preparo las verduras, generalmente las sumerjo en un poco de agua con sal. Esto evita que se oscurezca si se deja cortar por un tiempo y en algunos casos reduce el amargor. Pero en la mayoría de recetas he visto que no salar la berenjena no supone mucha diferencia.

3. ¿Las berenjenas son buenas para ti?

La berenjena es una verdura rica en nutrientes y baja en calorías. También son ricos en fibra. Se pueden preparar de muchas formas deliciosas y deben formar parte de una dieta saludable.

Berenjenas en la freidora (imágenes paso a paso + vídeo)

Variaciones de recetas:

1. Esta receta ya es vegana y sin gluten.

2. Si te gusta algo un poco más agradable, también puedes utilizar empanizado. Consulte los detalles del empanizado en esta receta:

Sugerencias de servicio:

Pollo frito estilo KFC en la freidora

Air Fryer Mantequilla Ajo Camarones

Patatas al horno de la freidora de aire caliente

Almacenamiento:

Puedes guardar fácilmente las sobras en un recipiente sellado en el refrigerador durante 3 días. Calienta o fríe al aire hasta que esté caliente para comer. También puedes utilizarlos en ensaladas o curry.

Berenjenas en la freidora (imágenes paso a paso + vídeo)
Error 403 The request cannot be completed because you have exceeded your quota. : quotaExceeded

Preguntas frecuentes sobre cómo hacer berenjenas en la freidora

Las berenjenas en la freidora son un plato delicioso y versátil que se puede disfrutar en cualquier época del año. Si eres un amante de las berenjenas y deseas aprender cómo prepararlas en la freidora, este artículo está hecho para ti. Aquí responderemos algunas de las preguntas más frecuentes sobre cómo hacer berenjenas en la freidora.

1. ¿Cuál es la temperatura ideal para freír las berenjenas en la freidora?

La temperatura ideal para freír las berenjenas en la freidora es de alrededor de 180 grados Celsius. Esto asegurará que las berenjenas se cocinen uniformemente y queden crujientes por fuera.

2. ¿Es necesario salar las berenjenas antes de freírlas?

Sí, es recomendable salar las berenjenas antes de freírlas. Esto ayuda a extraer el exceso de agua de las berenjenas, lo que las hará más crujientes al freírlas. Para hacerlo, corta las berenjenas en rodajas y espolvorea sal sobre ellas. Deja reposar durante unos 30 minutos y luego enjuaga y seca las berenjenas antes de freírlas.

3. ¿Cuánto tiempo debo freír las berenjenas en la freidora?

El tiempo de fritura de las berenjenas puede variar según el grosor de las rodajas y la potencia de tu freidora. En general, se recomienda freír las berenjenas durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y crujientes.

4. ¿Puedo usar harina sin gluten para rebozar las berenjenas?

Sí, si tienes intolerancia al gluten o simplemente prefieres evitarlo, puedes usar harina sin gluten para rebozar las berenjenas. Puedes encontrar harinas sin gluten en la mayoría de los supermercados o tiendas especializadas.

5. ¿Puedo freír las berenjenas sin aceite?

Si deseas evitar freír las berenjenas en aceite, puedes probar opciones más saludables como hornearlas en el horno o cocinarlas en una freidora de aire. Estas alternativas requieren menos aceite o incluso ninguno, pero ten en cuenta que el resultado final puede ser ligeramente diferente en cuanto a textura y sabor.

Esperamos que estas preguntas frecuentes te hayan ayudado a despejar tus dudas sobre cómo hacer berenjenas en la freidora. Ahora estás listo para disfrutar de este delicioso plato en la comodidad de tu hogar.

Referencias:

  1. Example1.com – Recetas de berenjenas en la freidora
  2. Example2.com – Consejos para freír berenjenas perfectas
  3. Example3.com – Alternativas saludables para freír berenjenas

Deja un comentario