Camarones con palomitas de maíz en freidora

Air Fryer Popcorn Shrimp es un delicioso aperitivo de camarones crujientes que es uno de los favoritos de mi familia. Sírvelo con un dip de tu elección y un poco de ensalada y la cena estará lista.

Los camarones son mis favoritos en mi casa. Es un marisco sano y delicioso que además se prepara súper rápido. Cocinar camarones en la freidora fue un placer, ya que siempre sabía perfecto.

De hecho, prefiero cocinar camarones en la freidora en lugar de cocinarlos en la estufa porque se cocinan de manera uniforme y deliciosa.

También me encantan los camarones con mantequilla y ajo, los camarones cajún, los camarones tandoori, los camarones búfalo freidora, los camarones envueltos en tocino y los camarones en tempura.

Nos encantaba comer camarones con palomitas de maíz cuando comemos afuera. Estas réplicas crujientes, hechas en casa sin freír, son sencillamente espectaculares.

Nunca sabrías que no estaban fritos. Intentalo.

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Ingredientes

camarón: Los camarones grandes funcionan mejor. Generalmente dejo los extremos puestos para facilitar su manejo. Pero también puedes eliminarlos si quieres.

Migas de pan: El pan rallado es esencial para lograr un acabado crujiente. Yo uso casero batiendo rebanadas de pan multigrano en mi licuadora. Panko también funciona bien.

huevo: Los huevos batidos se utilizan para mojar los camarones.

Harina: Se utiliza harina sazonada para empanizar los camarones.

Especias: Para condimentar el pan rallado se utilizan especias como ajo en polvo, pimienta, cayena o pimentón y condimentos italianos.

aceite: Se utiliza aceite de oliva virgen extra para cubrir el empanizado y lograr una apariencia dorada después de freír al aire.

Variaciones

Para la versión cetogénica, use harina de almendras en lugar de harina normal y chicharrones en lugar de pan rallado.

Puede probar diferentes especias o mezclas de especias de su elección, p. Condimento cajún, condimento para fajitas.

Esta receta no contiene lácteos y es muy baja en aceite.

Sirviendo sugerencias

1. Sirve como entrante con un dip de tu elección. Me encanta servirlos con mayonesa picante de Sriracha, mayonesa de chipotle o salsa de mostaza y miel. Saben deliciosos.

2. También puedes servirlos como plato principal junto con una buena ensalada y arroz/fideos/ensalada.

3. Úselo en tacos, wraps o sándwiches como proteína principal.

Consejos

1. Utilice camarones grandes. Si usa camarones gigantes o medianos, ajuste el tiempo de fritura según el tamaño.

2. Puedes utilizar un termómetro para carnes para comprobar si los camarones están cocidos. Su temperatura interna debe ser de 165 ° F o más.

3. Puedes usar panko en lugar de pan rallado normal.

4. Asegúrate de utilizar camarones secos para que el empanizado se adhiera bien.

5. Para obtener camarones con palomitas de maíz sabrosos, sazone bien el pan rallado.

6. Para que quede dorado y crujiente, es importante rociar o cepillar el empanizado. Esto hace que parezca casi frito.

7. Puede utilizar mezclas de condimentos ya preparadas, como mezclas de condimentos cajún o condimentos para fajitas, para condimentar el pan rallado.

Instrucciones para freír al aire camarones con palomitas de maíz congelados

Precaliente la freidora a 390 °F o 200 °C durante 4 minutos.

Coloque los camarones con palomitas de maíz congelados del paquete directamente en la canasta de la freidora sin descongelarlos.

Asegúrate de que no se superpongan.

Ahora fríalos al aire a 390°F o 200°C durante unos 8-10 minutos, dependiendo del tamaño de los camarones. Los camarones se fríen hasta que estén crujientes y listos.

Puedes verificar el punto de cocción de los camarones usando un termómetro para carnes y asegurarte de que la temperatura interna sea de 165°F o 74°C.

Tus camarones palomitas de maíz congelados están listos.

Instrucciones de camarones y palomitas de maíz Air Fryer desde cero

Tomar camarones pelados y desvenados. Lavar y secar. Puedes dejar la cola puesta o apagada según tu preferencia.

Ahora arma los tazones para empanizar los camarones. En un recipiente poco profundo, agregue harina integral o procesada.

Batir dos huevos en otro recipiente poco profundo. Batirlos ligeramente.

Coloque el pan rallado en un tercer bol. Agrega todas las especias utilizadas y mezcla bien con el pan rallado.

Ahora coge las gambas y ponlas en la harina para que queden bien rebozadas. Retire el exceso de harina.

Recuerda que no utilizarás toda la harina que recogiste. La mayor parte se descarta.

Sumérgelos en huevo hasta que los camarones estén cubiertos por ambos lados.

Agregar harina, mojar los huevos y empanizar con una mano deja la otra libre para colocarlos en un plato.

Ahora sácalos y colócalos en pan rallado sazonado.

Voltee ambos lados para asegurarse de que el empanizado se adhiera bien a los camarones.

Instrucciones de la freidora

Precaliente la freidora a 180 °C o 360 °F durante 4 minutos.

Cesta de freidora con rociador/cepillo. Coloque los camarones empanizados en la canasta de la freidora, asegurándose de que no se superpongan.

Necesitará procesar 1 libra de camarones en dos tandas.

Fríe al aire los camarones con palomitas de maíz durante unos 6 minutos, dándoles la vuelta a la mitad (3 minutos). Rocíe/cepille cada lado con aceite.

Esto ayudará a que los camarones empanizados tengan una apariencia dorada.

Ajuste el tiempo de fritura al aire según el tamaño de los camarones que esté utilizando. Si eres más alto, aumenta el tiempo entre 1 y 2 minutos.

Si son más pequeños, reduce ligeramente el tiempo en 1-2 minutos.

Puedes utilizar un termómetro para carnes para comprobar si los camarones están cocidos. Necesitan alcanzar una temperatura interna de 165F o 74C.

Retire los camarones con palomitas de maíz de la freidora y sírvalos calientes con una salsa de su elección. ¡Disfrutar!

Aquí está la tarjeta de recetas:

📖 Tarjeta de recetas

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