Si eres amante de los champiñones y de la comida crujiente, entonces esta receta es perfecta para ti. En este artículo descubrirás cómo preparar champiñones deliciosamente dorados usando la freidora. Olvídate de los métodos tradicionales de cocción y sorprende a tus invitados con una versión más moderna y sabrosa de este clásico ingrediente. ¡Prepárate para disfrutar de unos champiñones con un exterior crujiente y un interior jugoso en cada bocado! Sigue leyendo y descubre todos los secretos para lograr unos champiñones en la freidora simplemente deliciosos.
Estos champiñones para freidora o champiñones tandoori están bellamente condimentados y ligeramente crujientes por fuera, y muy jugosos por dentro.
Uno de mis sitios favoritos que desaparece muy rápidamente. También saludable.
Realmente amo los champiñones. No sólo son saludables, también son súper ricas y rápidas y fáciles de preparar.
Puede disfrutar: champiñones empanizados Air Fryer, champiñones con ajo Air Fryer, champiñones empanizados Air Fryer, champiñones ostra crujientes Air Fryer y champiñones rellenos Air Fryer.
Utilicé champiñones normales para esta receta, pero puedes utilizar cualquiera que esté disponible.
Esta receta es vegana y sin gluten y no utiliza ningún aceite excepto para el cepillado.
Consejos para la preparación perfecta de champiñones crujientes en la airfryer
- Elija champiñones frescos de tamaño similar. Si usa una combinación de ingredientes grandes y pequeños, corte los trozos grandes por la mitad o en cuartos.
- Usé champiñones normales. También puedes utilizar baby bellas y ostras baby.
- Cuando limpies los champiñones, no los sumerjas en agua ya que absorben mucha agua. Límpielos con un paño húmedo o, como hice yo, simplemente enjuáguelos rápidamente en un colador bajo agua y séquelos bien.
- Puedes usar cualquier combinación de especias para marinar tus champiñones aquí. Usé especias tandoori al estilo indio.
- No es necesario marinar los champiñones durante mucho tiempo ya que sueltan mucha agua.
- Yo utilicé harina de garbanzos que no contiene gluten y además sabe bien y le da a los champiñones un ligero crujido. También puedes utilizar harina para todo uso o maicena. También puedes usar pan rallado panko para que quede aún más crujiente.
- Solo agrego 2 cucharadas. Harina de garbanzos para una capa muy ligera. El agua que desprenden las setas es suficiente para formar la capa. No agregue más agua o aceite.
- Kasoori methi o fenogreco seco le da un toque indio. Pero también puedes utilizar fácilmente orégano seco triturado.
- También puedes ensartar estos champiñones en brochetas y freírlos al aire. Si utiliza brochetas de madera, córtelas y colóquelas en agua para evitar que se quemen durante la fritura al aire.
Imágenes paso a paso
Limpiar y secar bien los champiñones. Mezclar todas las especias con el jugo de limón y la harina de garbanzos.
Coloque los champiñones enteros en un bol. Si tienes diferentes tamaños, puedes cortarlos por la mitad o en cuartos.
Agrega todas las especias con sal y jugo de limón y mezcla con los champiñones.
Deje marinar durante 5 minutos y suelte un poco de humedad.
Agrega 2 cucharadas. Añade la harina de garbanzos y mezcla bien para que todos los champiñones queden bien cubiertos.
No es necesario añadir más agua ya que el champiñón habría soltado suficiente agua para mezclar la harina de garbanzos.
Instrucciones para freír con aire caliente.
Precaliente la freidora a 200 °C o 390 °F durante 5 minutos.
Cepille la canasta de la freidora con aceite y coloque los champiñones marinados encima en una sola capa.
Freír al aire a 200°C durante unos 4-5 minutos hasta que los champiñones estén bien cocidos y el exterior quede ligeramente crujiente.
Instrucciones para hornear:
Precalienta el horno a 200°C durante 15 minutos. Coloque los champiñones en una parrilla. Ase durante unos 10 minutos.
Dales la vuelta y asa durante otros 10 minutos o hasta que estén bien dorados.
Estos hongos tandoori están deliciosos. Disfrútelos solos o con ensalada y salsa.
Para darle un toque indio, decore con un poco de chaat masala y sirva con cebolla y rodajas de limón.
Aquí está la tarjeta de recetas:
📖 Tarjeta de recetas
Deliciosos champiñones de la freidora de aire caliente
Estos deliciosos champiñones para freidora son súper sabrosos, ligeramente crujientes por fuera y jugosos por dentro. Un aperitivo realmente sabroso.
Ingredientes
- octavo onz. Setas o unos 200-250 g.
- 2 Cucharada. Harina de garbanzos o besan
- 1 TL. Kasuri methi u orégano seco
- 1 TL. Pimienta de cayena o chile en polvo Usa menos o más dependiendo de tu gusto.
- ¼ TL. cúrcuma
- ½ TL. Garam masala o curry en polvo
- ½ TL. Sal
- 2 TL. jugo de limon
instrucciones
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Limpiar y secar bien los champiñones. Mezclar todas las especias con el jugo de limón y la harina de garbanzos.
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Coloque los champiñones enteros en un bol. Si tienes diferentes tamaños, puedes cortarlos por la mitad o en cuartos.
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Agrega todas las especias con sal y jugo de limón y mezcla con los champiñones. Deje marinar durante 5 minutos y suelte un poco de humedad.
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Agrega 2 cucharadas. Añade la harina de garbanzos y mezcla bien para que todos los champiñones queden bien cubiertos.
Instrucciones para freír con aire caliente.
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Precaliente la freidora a 200 °C o 390 °F durante 5 minutos.
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Cepille la canasta de la freidora con aceite y coloque los champiñones marinados encima en una sola capa.
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Freír al aire a 200°C durante unos 4-5 minutos hasta que los champiñones estén bien cocidos y el exterior quede ligeramente crujiente.
Instrucciones para hornear
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Precalienta el horno a 200°C durante 15 minutos.
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Coloque los champiñones en una parrilla. Ase durante unos 10 minutos.
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Dales la vuelta y asa durante otros 10 minutos o hasta que estén bien dorados.
Instrucciones de servicio
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Estos hongos tandoori están deliciosos. Disfrútelos solos o con ensalada y salsa.
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Para darle un toque indio, decore con un poco de chaat masala y sirva con cebolla y rodajas de limón.
Observaciones
1. Elija champiñones frescos de tamaño similar. Si usa una combinación de trozos grandes y pequeños, corte los trozos grandes por la mitad o en cuartos.2. Usé champiñones normales. También puedes utilizar baby bellas y ostras baby.3. Cuando limpies los champiñones, no los sumerjas en agua ya que absorben mucha agua. Límpielos con un paño húmedo o, como hice yo, simplemente enjuáguelos rápidamente en un colador bajo agua y séquelos bien. 4. Aquí puedes usar cualquier combinación de especias para marinar tus champiñones. Usé especias tandoori al estilo indio. 5. No es necesario marinar los champiñones durante mucho tiempo ya que sueltan mucha agua. 6. Yo utilicé harina de garbanzos que no contiene gluten y además sabe bien y le da a los champiñones un ligero crujido. También puedes utilizar harina para todo uso o maicena. 7. También puedes usar pan rallado panko para que quede aún más crujiente.
8. Solo agrego 2 cucharadas. Harina de garbanzos para una capa muy ligera. El agua que desprenden las setas es suficiente para formar la capa. No agregue más agua o aceite.
9. Kasoori Methi o fenogreco seco le da un toque indio. Pero también puedes utilizar fácilmente orégano seco triturado. 10. También puedes ensartar estos champiñones en brochetas y freírlos al aire. Si utiliza brochetas de madera, córtelas y colóquelas en agua para evitar que se quemen durante la fritura al aire. 11. Utilice aproximadamente ½ cucharadita. Aceite para cepillar la cesta.
Nutrición
Calorías: 58caloríasCarbohidratos: 9GRAMOProteína: 5GRAMOGordo: 1GRAMOÁcidos grasos saturados: 1GRAMOGrasa poli-insaturada: 1GRAMOÁcidos grasos monoinsaturados: 1GRAMOSodio: 10mgPotasio: 338mgFibra: 2GRAMOAzúcar: 3GRAMOVitamina A: 4UIVitamina C: 3mgCalcio: octavomgHierro: 1mg
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Preguntas frecuentes sobre cómo hacer champiñones en la freidora
Los champiñones son una delicia versátil y deliciosa que se puede disfrutar de muchas formas diferentes. Una de las formas más populares de cocinar champiñones es en una freidora. Si eres un amante de los champiñones y quieres aprender cómo usar tu freidora para cocinarlos, ¡has llegado al lugar correcto! Aquí encontrarás respuestas a algunas de las preguntas más frecuentes sobre cómo hacer champiñones en la freidora.
1. ¿Qué tipo de champiñones se pueden cocinar en la freidora?
Puedes cocinar cualquier tipo de champiñones en la freidora. Los champiñones blancos comunes, los portobello, los shiitake y los champiñones ostra son solo algunos ejemplos. La elección depende de tus preferencias personales y de la receta que estés siguiendo.
2. ¿Necesito pelar los champiñones antes de cocinarlos en la freidora?
No es necesario pelar los champiñones antes de cocinarlos en la freidora. La piel del champiñón es perfectamente comestible y no afectará el resultado final.
3. ¿Debo lavar los champiñones antes de cocinarlos?
Se recomienda no lavar los champiñones antes de cocinarlos en la freidora. Los champiñones absorben agua fácilmente y lavarlos puede provocar una textura blanda al cocinarlos. En su lugar, simplemente quita cualquier suciedad visible con un paño húmedo o un cepillo suave.
4. ¿Necesito agregar aceite al cocinar los champiñones en la freidora?
No es necesario agregar aceite adicional al cocinar los champiñones en la freidora. Los champiñones liberan su propia humedad y se cocinan perfectamente sin la necesidad de aceite adicional. Puedes rociar un poco de aceite si lo prefieres, pero no es obligatorio.
5. ¿Cuál es el tiempo de cocción recomendado para los champiñones en la freidora?
El tiempo de cocción puede variar según la potencia de tu freidora y el tamaño de los champiñones. En general, se recomienda cocinar los champiñones en la freidora entre 10 y 15 minutos a una temperatura de 180 grados Celsius aproximadamente. Sin embargo, te recomendamos revisar regularmente los champiñones durante el proceso de cocción para obtener la consistencia deseada.
¡Ahí lo tienes! Algunas de las preguntas más frecuentes sobre cómo hacer champiñones en la freidora. Ahora que tienes todas las respuestas, ¡es hora de disfrutar de unos deliciosos champiñones crujientes! Recuerda experimentar con condimentos y especias para darle un toque extra de sabor.