Chips de calabacín de la freidora de aire caliente

¿Eres amante de los snacks crujientes pero quieres llevar una vida más saludable? ¡Tenemos la solución perfecta para ti! En este artículo, te enseñaremos cómo hacer unos deliciosos chips de calabacín utilizando la freidora de aire caliente. No sólo son una alternativa saludable a las papas fritas tradicionales, sino que también son fáciles de preparar y están llenos de sabor. ¡Sigue leyendo y descubre cómo disfrutar de tus aperitivos favoritos sin sentirte culpable!

Estos chips de calabacín para freidora están hechos sin empanizar ni harina. Se trata de chips de verduras que consisten esencialmente en calabacines deshidratados. Son tan deliciosos y crujientes, un snack perfecto bajo en calorías.

El calabacín es una de mis verduras favoritas.

Su sabor sale aún mejor, especialmente cuando se cocina en la freidora de aire caliente.

En verano, cuando las consigues en abundancia, estas recetas son un auténtico salvavidas.

Quizás te gusten los botes de calabacín en freidora, los calabacines asados ​​sin empanizar, los calabacines y calabazas en freidora, las tartas de calabacín y las patatas fritas de calabacín.

Chips de calabacín de la freidora de aire caliente

Beneficios para la salud del calabacín

Como verdura de verano y calabaza.

  1. El calabacín contiene mucha agua. Ayuda a hidratar el cuerpo.
  2. Es bajo en calorías: dado que el calabacín se compone principalmente de agua, tiene muy pocas calorías y, por lo tanto, es una buena opción para saltear, asar a la parrilla, freír al aire o en una mezcla de verduras.
  3. Está repleto de vitaminas, minerales y nutrientes importantes.

Consejos para hacer los mejores chips de calabacín

El mejor consejo es cortar el calabacín en rodajas muy finas. Puedes cortar fácilmente rodajas finas y uniformes con una mandolina.

Si no tienes mandolina, usa el cuchillo de chef y corta lentamente en rodajas iguales.

Luego asegúrate de secarlos bien con una toalla de papel. Esto se debe a que contienen mucha agua.

Si quedan muy blandos cuando se fríen al aire, tardarán mucho en quedar crujientes o es posible que no queden crujientes en absoluto.

Unte las rodajas de calabacín con especias y aceite y colóquelas inmediatamente en la freidora.

Esto es para evitar que suelten agua cuando tengan especias y sal.

Precalienta la freidora antes de agregar las patatas fritas. Esto ayuda a iniciar el proceso de cocción inmediatamente.

Colóquelos en una capa o minimice las superposiciones tanto como sea posible.

Abra la canasta cada pocos minutos y retire las patatas fritas que parezcan doradas y crujientes en los bordes.

Así los demás podrán cocinar de forma óptima y nadie se quemará.

Deberá hacerlo en lotes, pero se hacen rápidamente.

Chips de calabacín de la freidora de aire caliente

Almacenamiento:

  1. Puedes guardarlos en un recipiente hermético a temperatura ambiente o en el refrigerador hasta por 2 semanas.
  2. Debes calentarlos en la freidora antes de comerlos para que queden crujientes.
  3. Es mejor no congelarlos, de lo contrario es posible que no se conserven bien.

Imágenes paso a paso

Con un cuchillo afilado, corta el extremo del calabacín. Deja la piel puesta.

Ahora usa una mandolina para cortar el calabacín en rodajas muy finas o en chips.

Si no tienes una mandolina, usa tu cuchillo para cortar rodajas de calabacín de tamaño similar.

Vierta el aceite de oliva en un bol. Coloque varias especias y sal en un bol.

Chips de calabacín de la freidora de aire caliente

Agrega aceite y especias a las rodajas de calabacín.

Chips de calabacín de la freidora de aire caliente

Mézclalos bien. Mientras tanto, precalienta la freidora para agregarla inmediatamente.

Chips de calabacín de la freidora de aire caliente

Instrucciones para freír con aire caliente:

Precaliente la freidora a 160 °C o 320 °F durante 5 minutos.

Coloca los chips de calabacín en la freidora de aire caliente sin que se superpongan mucho. Se prefiere una capa.

Chips de calabacín de la freidora de aire caliente

Freír al aire a 350°F o 160°C durante unos 8-10 minutos.

Notarás que algunas patatas fritas comenzarán a dorarse y quedarán crujientes en los bordes.

Retírelos. Revisa cada minuto y retira más hasta que esté todo hecho.

Es posible que necesites hacer más de un lote. Tus crujientes y deliciosos chips de calabacín están listos.

Disfrútalos con tu dip favorito.

Chips de calabacín de la freidora de aire caliente

Preguntas frecuentes

1. ¿Cómo se deshidratan los calabacines en una freidora?

Cortar el calabacín en trozos finos. Aplique aceite y especias. Después de precalentar en la freidora, fríalos al aire a 320 F o 160 C durante 8 a 10 minutos hasta que estén crujientes.

2. ¿Cómo se evita que los chips de calabacín se empapen?

No agregue demasiada sal a los calabacines antes de freírlos. También seque bien las rodajas de calabacín y no las deje en la sal antes de freírlas con aire caliente. Esto los vuelve blandos.

3. ¿Son saludables los chips de calabacín?

El calabacín es una verdura baja en calorías. Los chips de calabacín son nutritivos y muy bajos en carbohidratos.

4. ¿Cómo se cortan los calabacines en chips?

Utilice una mandolina, lo que facilita cortar rodajas súper finas. Si no tienes uno, utiliza un cuchillo de chef afilado. Corta el calabacín en rodajas lentamente, asegurándote de que cada rodaja quede lo más fina posible.

Chips de calabacín de la freidora de aire caliente

Aquí está la tarjeta de recetas:

📖 Tarjeta de recetas

Chips de calabacín de la freidora de aire caliente

Chips de calabacín de la freidora de aire caliente

Rachna Parmar

Los chips de calabacín en la freidora son súper crujientes y saludables. Son un bocado perfecto

Tiempo de preparación 5 protocolo

hora de cocinar 15 protocolo

Tiempo Total 20 protocolo

curso bocadillo

Cocina Americano

porciones 4

calorías 45 calorías

Ingredientes

  • 1 calabacín grande
  • ½ TL. sal de ajo
  • ¼ TL. pimienta
  • ½ TL. especia italiana
  • ½ TL. Pimienta de cayena o pimentón
  • ½ TL. Sal
  • 1 Cucharada. aceite de oliva
  • 2 Cucharada. parmesano (opcional) para decorar

instrucciones

  • Con un cuchillo afilado, corta el extremo del calabacín. Deja la piel puesta.

  • Ahora usa una mandolina para cortar el calabacín en rodajas muy finas o en chips. Si no tienes una mandolina, usa tu cuchillo para cortar rodajas de calabacín de tamaño similar.

  • Vierta el aceite de oliva en un bol. Coloque varias especias y sal en un bol.

Instrucciones para freír con aire caliente:

  • Precaliente la freidora a 160 °C o 320 °F durante 5 minutos.

  • Coloca los chips de calabacín en la freidora de aire caliente sin que se superpongan mucho. Se prefiere una capa.

  • Freír al aire a 320 F durante unos 8-10 minutos.

  • Notarás que algunas patatas fritas comenzarán a dorarse y quedarán crujientes en los bordes. Retírelos. Revisa cada minuto y retira más hasta que esté todo hecho.

  • Es posible que necesites hacer más de un lote. Tus crujientes y deliciosos chips de calabacín están listos. Disfrútalos con tu dip favorito.

  • Si te gusta con queso, puedes adornarlo con un poco de parmesano rallado. Prefiero tenerlo como está.

Observaciones

1. Sugerencias para servir: Puedes servir con salsa ranchera o mayonesa de chipotle.
2. Para condimentar, puede utilizar condimento ranchero, condimento cajún, condimento para fajitas o cualquier otra mezcla de condimentos preparada de su elección.
3. También puedes freír chips de calabacín al aire simplemente agregando aceite y friéndolos al aire. Luego agregue las especias al servir.
4. Prefiero agregar condimentos al freír al aire para que se peguen mejor.
5. El mejor consejo es cortar el calabacín en rodajas muy finas. Puedes cortar fácilmente rodajas finas y uniformes con una mandolina.
Si no tienes mandolina, usa el cuchillo de chef y corta lentamente en rodajas iguales.
6. Luego asegúrate de secarlos bien con una toalla de papel. Esto se debe a que contienen mucha agua. Si quedan muy blandos cuando se fríen al aire, tardarán mucho en quedar crujientes o es posible que no queden crujientes en absoluto.
7. Unte con especias y aceite y colóquelo inmediatamente en la freidora. Esto es para evitar que suelten agua al reposar sobre ellas con especias.
8. Colóquelos en la freidora en una sola capa o minimice la superposición tanto como sea posible.
9. Abre la canasta cada pocos minutos y retira los chips que se vean dorados y crujientes en los bordes para que los demás se cocinen de manera óptima y nada se queme.
10. Tienes que hacer esto en tandas, pero se hacen rápidamente.

Nutrición

Calorías: 45caloríasCarbohidratos: 2GRAMOProteína: 1GRAMOGordo: 4GRAMOÁcidos grasos saturados: 1GRAMOGrasa poli-insaturada: 0,5GRAMOÁcidos grasos monoinsaturados: 3GRAMOSodio: 482mgPotasio: 152mgFibra: 1GRAMOAzúcar: 1GRAMOVitamina A: 367UIVitamina C: 9mgCalcio: 20mgHierro: 1mg

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Preguntas frecuentes sobre los chips de calabacín de la freidora de aire caliente

Las freidoras de aire caliente se han vuelto muy populares en la cocina, ya que permiten disfrutar de alimentos crujientes con menos grasa. Una de las recetas más populares es la de los chips de calabacín, que son saludables y deliciosos. En este artículo, responderemos algunas de las preguntas más frecuentes sobre cómo hacer chips de calabacín en la freidora de aire caliente.

1. ¿Qué es una freidora de aire caliente?

Una freidora de aire caliente es un electrodoméstico que cocina los alimentos mediante la circulación de aire caliente de alta velocidad. A diferencia de las freidoras convencionales, no necesitan aceite para freír los alimentos, lo que los hace más saludables.

2. ¿Cómo hacer chips de calabacín en la freidora de aire caliente?

Para hacer chips de calabacín en la freidora de aire caliente, sigue estos pasos:

  1. Lava y corta el calabacín en rodajas finas.
  2. Seca las rodajas de calabacín con papel de cocina para eliminar el exceso de humedad.
  3. Condimenta las rodajas de calabacín con sal, pimienta u otras especias de tu elección.
  4. Coloca las rodajas de calabacín en la bandeja de la freidora de aire caliente, asegurándote de que no se superpongan.
  5. Cocina los chips de calabacín en la freidora de aire caliente a una temperatura de 180 °C durante aproximadamente 10-15 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
  6. Retira los chips de calabacín de la freidora y déjalos enfriar antes de disfrutarlos.

3. ¿Cuáles son los beneficios de hacer chips de calabacín en la freidora de aire caliente?

Hacer chips de calabacín en la freidora de aire caliente tiene varios beneficios, entre ellos:

  • Menos grasa: Al no necesitar aceite para cocinar, los chips de calabacín hechos en la freidora de aire caliente contienen menos grasa que los tradicionales.
  • Mayor nutrición: El calabacín es una verdura rica en nutrientes como vitaminas A y C, fibra y antioxidantes. Al cocinarlos en la freidora de aire caliente, se mantienen más nutrientes que cuando se fríen en aceite.
  • Textura crujiente: La freidora de aire caliente proporciona una textura crujiente similar a la de los chips fritos, pero con menos grasa.

Si deseas obtener más información sobre los beneficios de los alimentos cocinados en freidoras de aire caliente, puedes visitar este artículo de la Biblioteca Nacional de Medicina de los Estados Unidos.

4. ¿Puedo usar otros vegetales en lugar de calabacín?

¡Por supuesto! La freidora de aire caliente es versátil y te permite experimentar con diferentes vegetales. Algunas opciones populares incluyen chips de zanahoria, remolacha, patata dulce o berenjena. Simplemente corta los vegetales en rodajas finas y sigue los mismos pasos que usarías para los chips de calabacín.

5. ¿Cuál es la mejor manera de almacenar los chips de calabacín?

Para mantener los chips de calabacín frescos y crujientes, guárdalos en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Evita exponerlos a la humedad, ya que esto podría afectar su textura. Sin embargo, es probable que te los comas todos de una vez, ¡son tan deliciosos!

Esperamos que estas respuestas hayan resuelto tus dudas sobre cómo hacer chips de calabacín en la freidora de aire caliente. ¡Disfruta de esta deliciosa y saludable opción de snack!

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