En los últimos años, hemos sido testigos de la creciente popularidad de las freidoras de aire, los electrodomésticos que prometen una forma más saludable de disfrutar de nuestros platos fritos favoritos. Sin embargo, a medida que la tecnología avanza, aparecen nuevos términos que pueden generar confusión. Uno de ellos es la diferencia entre “Air Fryer” y “Air Crisp”. ¿Son lo mismo o existen diferencias significativas entre ellos? En este artículo, despejaremos todas tus dudas y te mostraremos cómo elegir la mejor opción para tu cocina. ¡Prepárate para descubrir todo sobre estas apasionantes innovaciones culinarias!
Llevo un tiempo usando freidoras y estoy fascinado con este pequeño electrodoméstico de cocina.
Hay muchas cosas que puedes hacer con una freidora y ha cambiado por completo la forma en que muchos miembros de mi familia preparan la comida en estos días.
También busco constantemente recetas de freidoras y me mantengo actualizado con la última tecnología navegando por varios foros y sitios web de productos.
Pensé que lo sabía todo y entonces surgió el término “Air Crisp”.
¿Son las freidoras y las patatas fritas lo mismo?
¿Es Air Fryer lo mismo que Air Crisp?
Air Crisp es una configuración del Comida ninja. Es un término nuevo e innovador que se utiliza específicamente para dorar alimentos como en una freidora.
Entonces, freír al aire es freír al aire en Ninja Foodi.
Por ejemplo, si eliges la función Air Crisp, tu comida quedará crujiente y no deshidratada ni cocida a presión.
El Ninja Foodi 9 en 1 le permite cocinar a presión, cocinar a fuego lento o freír alimentos. Luego puede bajar la tapa crujiente para darle a la comida un acabado crujiente, como si se fríe al aire.
El Parrilla interior Ninja Foodi 5 en 1 Se incluye una canasta crujiente para que puedas freír la carne y las papas fritas al aire.
Resumir, Air Crisp es lo mismo que Air Fry. Ambos hacen circular aire caliente para los alimentos. Mientras que la fritura al aire cocina la comida y la deja crujiente, una función de aire crujiente ayuda a que los alimentos cocidos o crudos queden crujientes.
Conocemos la freidora de aire caliente convencional y su tecnología de funcionamiento. Consta de una cacerola extraíble y una cesta.
El elemento calefactor y el ventilador incorporado hacen circular aire caliente en la sartén. Los agujeros de la cesta ayudan a que el aire circule alrededor de la comida.
Con tan solo una cucharadita de aceite, los alimentos se cocinan de forma rápida y uniforme. La exposición al aire caliente en la cámara hace que los alimentos queden crujientes, como si fueran fritos.
Permítame presentarle en detalle la olla a presión y freidora de aire Ninja 9 en 1 para ayudarlo a comprender mejor el término “Air Crisp”.
También te explicaré cómo utilizar la función de aire fresco.
Olla múltiple Ninja Foodi 9 en 1
La olla de cocción múltiple Ninja Foodi viene con una rejilla reversible, una canasta para cocinar y tostar, un difusor extraíble y una olla para cocinar extraíble.
Tiene dos tapas: una tapa de presión con válvula de flotador, una válvula de alivio de presión, un anillo de silicona y una tapa antiobstrucción.
La segunda tapa es una tapa crujiente con protección térmica.
El cuerpo de la cocina Ninja Foodi tiene un panel de control, una salida para ventilación y un colector de condensado.
La tapa crujiente se utiliza para las siguientes funciones
- Aireado y crujiente
- parrilla
- hornear asado
- Drenar
- La tapa de la olla a presión se utiliza para
- Cocción a presión
- Cocer al vapor
- cocción lenta
- Freír/saltear
Función Air Crisp
Esta característica ayuda a convertir la olla en una freidora.
Puede cocinar y dejar crujientes los alimentos cocidos. También puedes recalentar patatas fritas cocidas con un Air Crisp.
La función de parrilla
Esta función se utiliza para dorar y caramelizar alimentos como asar a la parrilla.
Función de hornear y asar
El Ninja Foodi se convierte en un mini horno con su función de hornear/asar.
Función de deshidratación
Utilice la función deshidratador para transformar frutas, verduras y carnes en snacks saludables.
Cocción a presión
Para porciones tiernas y rápidas, utilice la función de cocción a presión.
Cocer al vapor
La cocción al vapor ablanda los alimentos a altas temperaturas.
cocción lenta
Puede utilizar la función de cocción lenta para cocinar alimentos lentamente o cocinar salsas a fuego lento.
La función dorar/saltear
La función dorar/saltear ayuda a dorar/saltear verduras y carne a la perfección.
Pasemos al funcionamiento de la función Air Crisp.
Funcionamiento de la función Air Crisp
La función “Air Crisp” en Ninja Foodi Multicooker tiene una configuración de temperatura predeterminada. Puede aumentar o disminuir la temperatura según las necesidades de su receta.
Establezca la temperatura en el rango de 150°C a 200°C.
Puede configurar el temporizador para hasta una hora de tiempo de cocción.
Puede freír los alimentos al aire utilizando la rejilla reversible o la cesta para cocinar y dorar. Debes colocar el difusor en la canasta.
También puede cocinar sus alimentos a presión y luego, una vez que se libere la presión, cambie la tapa a presión por la tapa crujiente para que los alimentos cocidos queden crujientes.
Aquí hay una guía paso a paso para la función Air Crisp
- Después de enchufar el Ninja Foodi, presione el botón de encendido
- Agrega la Cesta para Cocinar y Crujientes a la olla junto con el difusor. También puedes agregar una rejilla reversible a la olla. Ahora puedes poner tu comida en ella o precalentar la olla a la temperatura especificada en la receta durante 4-5 minutos. No olvides cerrar la tapa para precalentar.
- Presione la función Air Crisp e ingrese la temperatura y el temporizador presionando las flechas hacia arriba y hacia abajo.
- La tapa crujiente se puede abrir durante la cocción para comprobar y voltear la comida. Si abre la tapa, el proceso de cocción se detendrá. Cuando vuelvas a cerrar la tapa, el proceso de cocción/crujimiento continúa.
- Una vez que se complete la cocción, escuchará un pitido. La pantalla muestra “Listo”.
- Para evitar que la comida se seque, cambie al modo de mantener caliente y retire la comida poco antes de comerla.
- Si desea comer más tarde y guardarlo en el refrigerador, utilice el enfriamiento por aire para recalentar la comida.
La cesta para cocinar y para dorar, así como el difusor y la rejilla reversible son aptos para lavavajillas.
La tapa crujiente debe lavarse con un paño húmedo después de enfriarse. Para obtener más información sobre la olla de comida Ninja o la función de aire fresco, consulte Visitar aquí.
Diferencias entre la freidora de aire caliente y la Air Crisp
Ahora que tienes clara la función Air Crisp y su técnica de funcionamiento en Ninja Foodie, me gustaría crear una tabla para que te sea más fácil entender ambos términos:
| Freidora | AIRE CRUJIENTE |
|---|---|
| Es un dispositivo independiente | Es una función en la multicocina Ninja Foodi. |
| Cocina y calienta alimentos mediante circulación de aire caliente. | Puede dorar alimentos cocidos y cocinar alimentos crudos. En ambos casos el resultado es una preparación de alimentos crujientes. |
| Se puede utilizar para cocinar alimentos congelados y recalentar alimentos crujientes. | Con la función Air Crisp podrás calentar alimentos crujientes y también cocinar alimentos congelados |
| Es un único dispositivo y no requiere ningún accesorio adicional. | Para utilizar la función de aire crujiente, necesita una rejilla reversible o una canasta para cocinar y dorar con un difusor adjunto. También debes cerrar la olla con la tapa crujiente que contiene el escudo térmico. |
| Una freidora de aire caliente ofrece mucho espacio y, según el tamaño del modelo, se puede utilizar para cocinar en grandes cantidades. | Dependiendo del modelo, es posible que no puedas utilizar todo el fondo de la maceta. La comida se limita a la rejilla o canasta reversible. |
| Es conveniente limpiar y almacenar una freidora. La cesta y la sartén son aptas para lavavajillas. El elemento calefactor debe limpiarse con un cepillo suave y luego secarse. | La cesta para patatas fritas, la rejilla y la olla interior se pueden lavar en el lavavajillas. La tapa crujiente debe limpiarse con un paño húmedo y luego secarse. Debido al diseño voluminoso y a las dos tapas extraíbles, necesita mucho espacio de mostrador/almacenamiento. |
| Puede usar diferentes temperaturas y configuraciones de tiempo para hornear, calentar y deshidratar sus alimentos en la freidora | Con la función Air Crisp puede asar, asar, hornear, freír al aire y recalentar alimentos. |
Ventajas de una freidora de aire
- Una freidora es un aparato de cocina sólido que se puede utilizar para preparar alimentos rápidamente.
- No se requieren accesorios de montaje. Simplemente ábrelo, introduce la comida y realiza los ajustes deseados.
- Precalentar es fácil. Simplemente ingrese a la configuración y espere. Saca la canasta y pon tu comida en ella.
- Puedes utilizar todo el espacio de la cesta de una freidora de aire caliente. Dependiendo de la versión, puedes freír al aire muchos alimentos a la vez.
- Una freidora solo consta de dos partes extraíbles. Puedes limpiarlos en el lavavajillas o ponerlos en remojo y lavarlos a mano. También son fáciles de almacenar. Una freidora de aire caliente requiere muy poco espacio en el mostrador.
- A mitad del tiempo de cocción, todo lo que tienes que hacer es agitar la canasta o darle la vuelta a la comida y luego volver a colocar la canasta en la freidora.
Limitaciones de una freidora
- Una freidora solo se puede utilizar para freír, recalentar y hornear ciertas recetas. No se puede cocinar al vapor ni a presión en una freidora
- Necesitará una curva de aprendizaje para perfeccionar la temperatura y la configuración del temporizador.
- No se puede cocinar mucha comida a la vez. Debe haber suficiente espacio entre las piezas para una buena circulación del aire.
- Los alimentos líquidos no se pueden cocinar en la freidora de aire caliente.
Beneficios del aire crujiente
- Obtendrá resultados de comida crujiente en minutos. Es una gran característica para cocinar de forma saludable con sólo una cucharadita de aceite.
- Tanto la rejilla reversible como la cesta para cocinar y dorar se pueden lavar en el lavavajillas. También puedes remojarlos y lavarlos a mano.
- Con la ayuda de la función Air Crisp, puede preparar alimentos utilizando todas las técnicas, como la cocción a presión y la cocción al vapor, y hacer que los alimentos cocidos queden crujientes al final.
Limitaciones de Air Crisp
Necesitas montar los accesorios. Deberá colocar la canasta para cocinar y dorar al difusor o colocar una rejilla reversible dentro de la olla. También deberá reemplazar la tapa de la olla a presión o la tapa de vidrio por una tapa crujiente.
Para precalentar, debes ajustar la configuración y luego cerrar la olla con la tapa crujiente.
Sólo puede utilizar el espacio de la rejilla reversible o de la cesta para patatas fritas. No se puede utilizar toda la olla del Ninja Multicooker para freír alimentos al aire. En comparación con una freidora tradicional, cocina menos comida.
La Ninja Foodie Multicooker es voluminosa y difícil de almacenar. También ocupa mucho espacio en el mostrador.
Para freír al aire, debe quitar la tapa de vidrio o de presión y colocar una tapa crujiente. Esto requiere más tiempo y atención.
A mitad de la cocción, debe abrir la voluminosa tapa crujiente y darle la vuelta a la comida.
La Ninja Foodie Multicooker es cara en comparación con una freidora normal.
ultimas palabras
Ahora ya tienes claro lo de la airfryer y Air Crisp. Funcionan de la misma manera. Cocine y recaliente los alimentos haciendo circular aire caliente alrededor de los alimentos.
Si bien uno es un electrodoméstico tradicional de estado sólido, el otro es una función de freidora en Ninja Food Multicooker.
Si fríes al aire con frecuencia y quieres que el proceso de cocción sea sencillo, opta por una freidora.
Si desea probar diferentes técnicas de cocción además de freír al aire en una olla, elija la olla de cocción múltiple Ninja Foodi con función Air Crisp.
Una freidora de aire caliente convencional es la más adecuada para cocinar grandes cantidades. Dependiendo del diseño, solo puedes freír al aire una cantidad limitada de alimentos en Ninja Food Flip Rack o Crispy Basket.
Tanto una Airfryer como la Ninja Foodi Multicooker con Air Crisp son alternativas más saludables a los alimentos fritos. Ayudan a reducir la ingesta de calorías al no utilizar mucho aceite.
Independientemente de si se trata de una freidora o de una función Air Crisp, ambas garantizan al final resultados crujientes y dorados. Ayer me encontré con una receta de crujiente de manzana y estaba riquísima. prueba la receta Aquí. ¡Buen provecho!
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¿Es Air Fryer lo mismo que Air Crisp?
Si estás buscando una manera más saludable de disfrutar de tus alimentos favoritos fritos, es probable que hayas oído hablar de la Air Fryer y el Air Crisp. Ambos términos se refieren a la misma tecnología y método de cocción, pero es importante comprender las diferencias entre ellos antes de decidir cuál es el más adecuado para ti.
¿Qué es una Air Fryer?
Una Air Fryer es un electrodoméstico de cocina que utiliza aire caliente y circulante para cocinar los alimentos. En lugar de freír los alimentos sumergiéndolos en aceite caliente, una Air Fryer utiliza un mecanismo de calefacción y un ventilador para cocinar los alimentos de manera uniforme y crujiente. Este método de cocción reduce significativamente la cantidad de grasa y calorías en comparación con la fritura tradicional, lo que lo convierte en una opción más saludable.
¿Qué es Air Crisp?
Air Crisp es una función o modo específico que se encuentra en algunas marcas y modelos de Air Fryers. Esta función adicional permite a los usuarios obtener una textura aún más crujiente en los alimentos al utilizar aire caliente y seco. El Air Crisp funciona especialmente bien para alimentos como las papas fritas, las alitas de pollo y los aperitivos empanados, ya que proporciona ese sabor y textura crujiente característicos.
Debido a las variaciones en las marcas y modelos de Air Fryers, es importante verificar si el modelo específico que estás considerando tiene la función Air Crisp incluida.
¿Cuál es la diferencia entre Air Fryer y Air Crisp?
La principal diferencia entre Air Fryer y Air Crisp radica en la función adicional de Air Crisp que se puede encontrar en algunas Air Fryers. Mientras que todas las Air Fryers utilizan aire caliente y circulante para cocinar los alimentos, el Air Crisp proporciona una textura aún más crujiente al utilizar aire caliente y seco.
Si estás buscando una Air Fryer que te ofrezca la opción de obtener alimentos aún más crujientes, es posible que desees considerar un modelo que incluya la función Air Crisp. Sin embargo, si no te importa tanto la textura crujiente adicional, una Air Fryer estándar te dará resultados igualmente deliciosos y más saludables en comparación con la fritura tradicional.
Conclusión
En resumen, Air Fryer y Air Crisp están estrechamente relacionados, pero no son lo mismo. Mientras que Air Fryer se refiere al electrodoméstico en sí, Air Crisp se refiere a una función adicional que se encuentra en algunos modelos de Air Fryers. Si deseas obtener una textura aún más crujiente en tus alimentos, busca una Air Fryer que incluya la función Air Crisp. De lo contrario, una Air Fryer estándar es igualmente capaz de cocinar tus alimentos de manera deliciosa y saludable. Disfruta de tus platos fritos favoritos sin remordimientos gracias a esta tecnología revolucionaria.
Fuentes: