En la rica y diversa gastronomía de la India, hay un plato que destaca por su sabor único y su presentación única: el Pani Puri o Gol Gappe. Esta deliciosa y tradicional comida callejera ha conquistado los corazones de los amantes de la comida picante y sabrosa en todo el mundo. Y ahora, gracias a la freidora de aire Pani Puri, puedes disfrutar de esta exquisitez en la comodidad de tu hogar. Descubre cómo esta innovadora freidora permite preparar los crujientes y deliciosos Pani Puris de forma rápida y saludable. ¡Prepárate para una explosión de sabores y sumérgete en el mundo de la cocina india!
Pani Puri o Gol Gappe es una comida callejera popular en la India. Es picante, picante y delicioso.
Aquí estoy compartiendo una receta detallada de pani puri para freidora con puris, relleno y pani. Prueba esta delicia casera.
Si bien tiendo a comprar puris fritos ya preparados en el exterior, los probé fritos al aire y quedé muy contento con el resultado.
No se requiere aceite adicional y obtendrás puris maravillosamente crujientes en poco tiempo.
También puedes probar Air Fryer Aloo Tikki Chaat, Chhole Tikki, Air Fryer Samosa, Bhel Puri y Pav Bhaji.
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Ingredientes
puris: Utilicé puris ya preparados inflados con una freidora.
relleno: Para esta receta, se hace un relleno con guisantes secos remojados, hervidos y hervidos.
Alternativamente, también se pueden utilizar patatas hervidas y en puré y brotes cocidos.
Agua: El agua Pani Puri o Golgappa se elabora con cilantro, hojas de menta y chiles verdes junto con especias.
Recortes: Cebolla picada y boondi seco.
Así que profundicemos en el mundo mágico del pani pobre que explota en tu boca con una delicia picante y picante.
como hacer puri
Con puris ya preparados en la freidora de aire caliente
Tome los puris terminados en un plato. Puedes probar estos puris ya preparados.
Precaliente la freidora a 360 °F o 180 °C durante 5 minutos.
Coloque de 9 a 10 puris a la vez.
Freír al aire a 360°F o 180°C durante 90 segundos o 1,5 minutos (yo usé un cronómetro).
Obtendrás puris perfectamente inflados. Si fríes por más tiempo, tu puris se quemará, así que ten cuidado.
Además, el tiempo puede variar para diferentes freidoras. Así que vigílalos cuando los hagas por primera vez.
Tus puris crujientes están listos sin añadir aceite. Sírvelos con relleno y agua corriente.
Receta de relleno de pani puri
Ingredientes y receta del relleno de pani puri:
Con guisantes secos
250 gramos. o 1 taza de guisantes secos (remojados durante la noche)
Llevar a ebullición en un poco de agua con ½ cucharadita. Sal hasta que todo esté cocido y blando. Se está poniendo espeso.
Agrega ½ cucharadita. pimienta de cayena y 1 cucharadita. Chaat masala al gusto. Mezclar bien.
Pruebe y ajuste la sazón.
Úselo con cebollas finamente picadas como relleno de pani puri.
Con patatas cocidas y relleno de brotes
Hervir, pelar y triturar 3 patatas grandes.
Tome 1 taza de brotes y cocínelos al vapor o hiérvalos en agua con sal. Escurrir y reservar.
Mezclar ambos y agregar ½ cucharadita. cada uno de sal, pimienta de cayena y chaat masala.
Úselo para rellenar con cebollas picadas.
Para el agua de pani puri
Mezcle ½ taza de hojas de cilantro, ¼ de taza de hojas de menta, 2 chiles verdes y ½ cucharadita. Pasta de tamarindo.
Agregue un poco de agua para hacer una suspensión fina.
Agrega 2 cucharadas. Pani Puri Masala junto con sal al gusto.
Pruebe y ajuste el condimento para hacer una deliciosa agua pani puri.
Enfriar bien. Agrega un poco de boondi mientras sirves.
Armar pani puris
Reúna todos los ingredientes: agua de pani puri, pobreis, relleno y cebolla picada.
Ahora abre un agujero en medio de un pobre. Agrega suficiente relleno con cebollas crujientes.
Sumérgelo en un bol de agua picante de pani puri y mételo en la boca sin perder tiempo.
Es una experiencia fantástica que usted y su familia disfrutarán una y otra vez.
Disfruta de tu delicioso plato de pani puri. Espero que lo hagas a menudo.
Aquí está la tarjeta de recetas:
📖 Tarjeta de recetas
Pani Puri | Golgappa
El delicioso Pani Puri o Golgappa es una comida callejera popular en la India. Sus deliciosos aromas encantan a grandes y pequeños. Usa mi receta fácil para hacer esto en casa.
Ingredientes
agua de pani puri
- ½ Taza cilantro
- ¼ Cucharada. menta
- 2 Chiles verdes Reducir o aumentar según el calor deseado.
- 1 Cucharada. Pasta de tamarindo
- 2 Cucharada. pani puri masala
- 1 TL. sal negro
- 1 premio Azúcar
- 6 tazas Agua
- Sal al gusto
instrucciones
Instrucciones de agua Pani Puri
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Lavar y picar en trozos grandes el cilantro, las hojas de menta y los chiles verdes. Mezclar con la pasta de tamarindo para formar una pasta fina.
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Diluir con agua para hacer agua pani puri. Ahora agregue pani puri masala. Compro el Everest o el MDH. Ambos son buenos.
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Agregue sal negra y azúcar y más sal si es necesario. Se agrega azúcar para equilibrar el sabor y resaltar las notas picantes y ácidas.
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No está destinado a hacer que el pani sea dulce. Mezclar y sazonar al gusto. Si falta algo, agregue sal o pani puri masala.
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Tu pani para relamerte los labios está listo. Dejar enfriar y servir.
Puris en la freidora de aire caliente
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Tome los puris terminados en un plato. Puedes probar estos puris ya preparados.
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Precaliente la freidora a 360 °F o 180 °C durante 5 minutos.
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Coloque de 9 a 10 puris a la vez.
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Fríe al aire a 350 °F o 180 °C durante 1,5 minutos o 90 segundos para obtener puris perfectamente inflados. Servir inmediatamente.
Observaciones
Si no tienes agua de tamarindo a la mano, también puedes utilizar el jugo de 2 limones.
Nutrición
Calorías: 47caloríasCarbohidratos: 12GRAMOProteína: 1GRAMOGordo: 1GRAMOÁcidos grasos saturados: 1GRAMOGrasa poli-insaturada: 1GRAMOÁcidos grasos monoinsaturados: 1GRAMOSodio: 607mgPotasio: 151mgFibra: 3GRAMOAzúcar: octavoGRAMOVitamina A: 1159UIVitamina C: 26mgCalcio: 34mgHierro: 1mg
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Freidora de aire Pani Puri | Gol Gappe
La freidora de aire se ha vuelto extremadamente popular en los últimos años debido a su capacidad para preparar alimentos deliciosos y crujientes con menos aceite. Entre las muchas opciones de freidoras de aire disponibles, la Pani Puri | Gol Gappe se destaca como una excelente opción para aquellos que desean disfrutar de esta famosa delicadeza street food de la India en la comodidad de su hogar.
¿Qué es una freidora de aire Pani Puri | Gol Gappe?
La freidora de aire Pani Puri | Gol Gappe es un dispositivo de cocina innovador que utiliza tecnología de convección de aire caliente para freír alimentos sin sumergirlos en aceite. Este electrodoméstico revolucionario ofrece una forma más saludable de cocinar, ya que reduce significativamente la cantidad de grasa y calorías en comparación con los métodos tradicionales de fritura.
¿Cómo funciona una freidora de aire Pani Puri | Gol Gappe?
Una freidora de aire Pani Puri | Gol Gappe utiliza un potente ventilador y una resistencia de calentamiento para circular aire caliente a alta velocidad alrededor de los alimentos que se encuentran en su interior. Al generar un flujo de aire caliente constante, la freidora de aire cocina los alimentos de manera uniforme y los deja deliciosamente crujientes sin el exceso de aceite.
Además de freír, también puedes usar la freidora de aire Pani Puri | Gol Gappe para hornear, asar a la parrilla y calentar alimentos. Esto hace que sea un dispositivo versátil que puede reemplazar varios electrodomésticos en tu cocina.
Beneficios de una freidora de aire Pani Puri | Gol Gappe
1. Saludable: La freidora de aire Pani Puri | Gol Gappe utiliza hasta un 80% menos de grasa en comparación con los métodos de fritura tradicionales. Esto significa que puedes disfrutar de tus alimentos fritos favoritos sin la culpa asociada con el consumo excesivo de grasa.
2. Ahorro de tiempo: La tecnología de convección de aire caliente de la freidora de aire acelera el proceso de cocción, lo que te ayuda a preparar comidas más rápidamente. Además, con la Pani Puri | Gol Gappe, no tendrás que preocuparte por precalentar el horno o esperar a que se caliente.
3. Fácil de usar y limpiar: La freidora de aire Pani Puri | Gol Gappe es muy fácil de usar. Solo necesitas seleccionar la temperatura y el tiempo de cocción adecuados para cada tipo de alimento. Además, la mayoría de los modelos tienen una bandeja extraíble y apta para lavavajillas, lo que facilita la limpieza.
¿Es la freidora de aire Pani Puri | Gol Gappe adecuada para mí?
La freidora de aire Pani Puri | Gol Gappe es ideal para cualquier persona que desee disfrutar de alimentos fritos más saludables sin renunciar al sabor y la textura crujiente. Es perfecta para aquellos que siguen una dieta baja en grasa y calorías pero aún así desean consentirse con platos fritos.
Si estás buscando una opción más saludable para freír tus alimentos favoritos como el pani puri o gol gappe, una freidora de aire Pani Puri | Gol Gappe sería una excelente adición a tu cocina. ¡Prepara deliciosas y crujientes golosinas sin remordimientos!
Fuentes: