Si eres un apasionado de la cocina al aire libre, es probable que hayas considerado en algún momento comprar un horno holandés para añadir a tu repertorio de utensilios de cocina. Estos utensilios versátiles y duraderos son perfectos para cocinar a fuego abierto o en el horno, y su capacidad para retener y distribuir el calor de manera uniforme los convierte en una opción popular entre los amantes de la cocina. Dos marcas reconocidas, Tramontina y Lodge, ofrecen horno holandés de hierro fundido de alta calidad, pero ¿cuál es mejor? En este artículo, compararemos los modelos de ambas marcas para ayudarte a tomar una decisión informada sobre cuál de ellos se ajusta mejor a tus necesidades y estilo de cocina. Después de todo, el horno holandés adecuado puede elevar tus habilidades culinarias al siguiente nivel. ¡Acompáñanos en esta comparativa de Tramontina y Lodge para descubrir cuál de ellos se lleva la corona!
Una olla de hierro fundido esmaltado de calidad siempre es una buena opción para agregar a su colección de utensilios de cocina, especialmente por su durabilidad y rendimiento de calentamiento. Los de Tramontina y Lodge son dos de los mejores hornos holandeses del mercado. ¿Pero qué es mejor? Comparemos Tramontina con el horno holandés Lodge.
El horno holandés Lodge es una mejor opción que el Tramontina porque tiene mejor mango, mejor acabado y mejor forma. Además, la tapa hermética permite un mejor control de la humedad, lo que facilita la cocción de porciones de carne más duras y tiene una salida de calor ligeramente mayor.
Pero no es tan seco.
Para seguir siendo populares entre los hogares, las estufas de hierro fundido Tramontina y Lodge tienen características casi idénticas y ofrecen mejores resultados de cocción. Podrían ser una parte crucial de sus preparativos para Navidad o Acción de Gracias.
Ambos artículos están disponibles a precios asequibles, pero tras una inspección más cercana notarás que tienen acabados y ajustes bastante diferentes.
Entonces, el primer uso del nuevo horno holandés de hierro fundido de Lodge es sopa de verduras como solía hacer mi madre. pic.twitter.com/olY5MqUDCM
– Charlie Smith SRST (@MIRACLECHARLIE) 14 de octubre de 2020
¿Los hornos holandeses Tramontina y Lodge son de hierro fundido?
Sí. Los hornos holandeses Tramontina y Lodge están hechos de hierro fundido y tardan en calentarse. Sin embargo, una vez calentados, continúan haciéndolo durante algún tiempo.
A diferencia de los hornos para estofar de hierro fundido puro, ambos hornos cuentan con una capa de esmalte en la superficie que evita que se pegue y elimina la necesidad de engrasar los utensilios de cocina para crear una superficie antiadherente natural.
Ambos utensilios de cocina tienen una construcción excelente a precios significativamente más bajos. Puede resultar difícil distinguir las dos líneas a primera vista, ya que ambas presentan opciones de color comparables con opciones clásicas y modernas.
Los hornos Lodge y Tramontina también ofrecen resultados de cocción comparables.
El horno holandés Tramontina
El horno holandés de Tramontina está hecho de hierro fundido esmaltado, pero la marca también ofrece utensilios de cocina de acero inoxidable y cerámica.
Por lo tanto, podría considerar agregar más opciones de interior o de estufa a su colección. Además, la limpieza y el mantenimiento son rápidos y sencillos.
Aunque parezca enorme, la cazuela Tramontina es la más liviana. Aunque es más pesado que el horno holandés Le Creuset, la calidad de construcción parece ser similar a la de algunos de los modelos más caros.
Tramontina tiene una base más pequeña, un diseño angosto y una ventaja de altura modesta.
El horno holandés Lodge
El horno holandés Lodge está hecho de hierro fundido esmaltado por dentro y por fuera.
Debido a que es un horno asequible y de alta calidad, el horno de hierro fundido Lodge ofrece una excelente retención y distribución del calor. Mucha gente también da fe de la multifuncionalidad de este aparato y del placer de cocinar.
El diseño más profundo y ancho del Lodge facilita la agitación y mejora la distribución uniforme del calor en el centro de la olla. El horno Lodge está disponible en diferentes tamaños para que puedas elegir el que mejor se adapta a tus necesidades.
Además, está disponible en diferentes colores para combinar con el aspecto de tu cocina.
Se rompió el horno holandés Tramontina con Sloppy Joes #Comida comfortable pic.twitter.com/JGEoaAPZTO
– Jim Fonseca (@jimfonseca) 27 de enero de 2014
¿Se puede lavar en el lavavajillas un horno holandés Tramontina o Lodge?
No. Los hornos holandeses Tramontina y Lodge no son aptos para lavavajillas. En su lugar, es mejor limpiar los hornos holandeses a mano para preservar su integridad y mantener el acabado de esmalte original.
Esto se debe a que los lavavajillas utilizan limpiadores abrasivos que opacan el esmalte del horno con el uso repetido.
Puede mantener la superficie de su horno holandés de hierro fundido brillante y antiadherente lavándolo a mano con agua y jabón y secándolo por completo.
Sin embargo, para garantizar que su horno holandés dure toda la vida, debe secar la sartén inmediatamente después de lavarla, ya que remojarla en agua puede oxidar los bordes de hierro expuestos.
Es posible que desees considerar el uso de un jabón que no sea de base cítrica cuando limpies a mano tus sartenes de hierro fundido esmaltado.
Eso es porque Los limpiadores con ingredientes cítricos pueden opacar el esmalte dental. Sin embargo, si prestas atención a tus rutinas de limpieza, serás recompensado con un horno completamente funcional que luce genial y no tiene astillas ni grietas.
El horno holandés suele considerarse apto para lavavajillas. Pero independientemente de la empresa a la que lo compre, sería mejor si limpiara su horno holandés a mano.
La limpieza frecuente en el lavavajillas provoca que el color se deteriore y se pueda formar óxido.
Tengo mi nuevo horno holandés de hierro fundido. 😆😁😆 Le pongo la primera capa de aceite y lo meto al horno para empezar con la maravillosa capa de especias. #Me gusta cocinar pic.twitter.com/Wv64zDmJ9n
—Kyle T. Davis (@Kyle_T_Davis) 5 de febrero de 2021
¿Se puede colocar un horno holandés Lodge o Tramontina en un horno a 500 grados?
No. Los hornos holandeses Lodge solo son aptos para horno hasta 500 °F, mientras que los hornos holandeses de hierro fundido esmaltado Tramontina son aptos para horno hasta 450 °F.
Ambos son aptos para inducción y cuentan con una tapa robusta y resistente a la humedad para diversos usos. Aunque el hierro fundido puede soportar temperaturas más altas, si lo usa más allá del límite recomendado puede dañar el revestimiento de esmalte.
Aunque los 50 grados adicionales que ofrecen los hornos holandeses esmaltados Lodge sobre Tramontina pueden parecer una ventaja significativa, muchas recetas de hornos holandeses requieren temperaturas bajas.
Rara vez, o nunca, es necesario calentar el horno a más de 450°F. Antes de comprar un producto en particular, verifique sus limitaciones de calor, ya que varían de una marca a otra.
Es cierto que, como los hornos holandeses son malos conductores del calor, tardan un poco más en calentarse de lo que le gustaría a un cocinero hambriento. Sin embargo, es importante recordar que estas ollas permanecen calientes incluso una vez calentadas.
Debido a que los hornos holandeses están diseñados para retener el calor, usarlos en un ambiente con altas temperaturas puede hacer que los alimentos se quemen y se peguen al fondo de la olla.
El propósito específico de un horno holandés es cocinar los alimentos de manera uniforme durante un largo período de tiempo. Por tanto, aumentar la temperatura suele ser contraproducente. Además, el calor alto puede quemar la superficie de un horno holandés.
Por eso, para todas las recetas se recomienda cocinar a fuego medio; Una vez que la olla se haya calentado, puedes reducir el fuego a bajo.
Cacerola Tramontina ovalada de hierro fundido esmaltado. ¡Solo $44 por un alimento básico de cocina que durará para siempre! pic.twitter.com/uZeOF6VdMa
– Shippy El Perro (@shopmyshipment) 26 de diciembre de 2018
¿Los hornos holandeses Lodge o Tramontina se fabrican en China?
Sí. Tanto el horno holandés Lodge como el Tramontina se fabrican en China.
Aunque Lodge se presenta como una empresa estadounidense y fabrica la mayoría de sus utensilios de cocina en Estados Unidos, los hornos holandeses esmaltados de Lodge se fabrican en China.
La empresa es franca al respecto, pero muchos clientes, especialmente aquellos que ya poseen un producto Lodge, creen que la empresa sólo fabrica utensilios de cocina fabricados en Estados Unidos.
Tramontina, fundada por Valentin Tramontina, es una empresa brasileña con instalaciones de producción de utensilios de cocina en Brasil, Estados Unidos, Italia y China.
Aunque Tramontina ensambla los componentes de su horno holandés en Estados Unidos, originalmente se fabrican en China. La empresa solía producir sus utensilios de cocina en Brasil, pero los tiempos han cambiado.
Tanto Tramontina como Lodge venden excelentes hornos holandeses redondos a precios asequibles.
Sin embargo, el ajuste y el acabado de estas dos marcas difieren significativamente, aunque ahora ambas se fabrican en China. Pero, sinceramente, estos dos no tienen mucha diferencia en rendimiento.
Las principales diferencias son la utilidad general, el ajuste y el acabado, y la calidad general. Desafortunadamente, parece que Tramontina sigue lanzando nuevos hornos holandeses. Por lo tanto los resultados serán diferentes. Sin embargo, Lodge tomó una decisión de diseño más confiable con su horno holandés de tamaño estándar.
Durante más de un siglo, Corningware ha facilitado la cocina.
Aunque son excelentes para hornear varios platos y pueden soportar altas temperaturas, no es raro que la gente considere usarlos en lugar de un horno holandés.
Si desea saber si puede reemplazar un horno holandés con un horno Corningware, puede visitar mi sitio. artículo actual.
En este artículo, también hablé de qué son los hornos holandeses y si es necesario uno. Tal vez no tengas un horno holandés y te preguntes qué puedes usar en su lugar; El artículo también cubrió esto.
Simplemente haga clic en este enlace para leerlo en mi sitio web.
¿Son los hornos holandeses Le Creuset mejores que Lodge o Tramontina?
Sí. Le Creuset es el mejor utensilio de cocina de hierro fundido esmaltado, mientras que Lodge es el mejor utensilio de cocina de hierro fundido en bruto. En comparación, Tramontina ofrece una amplia gama de artículos y es menos especializada.
Las tres marcas de hornos holandeses (Le Creuset, Tramontina y Lodge) son fáciles de usar y mantener limpios.
Debido a que la capa de esmalte preserva la base de hierro fundido, no es necesario curarla como lo haría con los utensilios de cocina de hierro fundido en bruto. Estos hornos holandeses son igualmente fáciles de limpiar; Todo lo que necesitas hacer es enjuagarlos con agua tibia, jabón para platos y una esponja.
No tendrás problemas para elegir el horno que te guste porque los hornos holandeses Le Creuset, Tramontina y Lodge están disponibles en una variedad de colores exteriores.
Sin embargo, Le Creuset ofrece muchas más opciones de color.
A diferencia de la mayoría de los hornos holandeses, Le Creuset y Tramontina ofrecen diferentes opciones de colores. Además, ambas empresas utilizan una técnica de gradiente para aplicar la pintura, lo que da a los hornos holandeses un aspecto distintivo.
Aunque los modelos más caros como Le Creuset están mejor fabricados, generalmente ofrecen resultados comparables a los de Tramontina y Lodge. El precio de estos dos últimos es sin duda su principal atractivo.
Si bien tienen una funcionalidad increíble, ambos hacen que la cocina holandesa sea accesible, lo cual es una gran ventaja.
Le Cruset es en realidad el horno holandés que tengo y uso y me encanta. ¿Quieres comprobarlo? Solo HAGA CLIC AQUÍ para ver el mío en Amazon.
Pruebe una nueva receta y utilice un regalo de Navidad (horno holandés esmaltado).
Pechuga de pavo en cocotte con salsa!! Junto con puré de patatas, judías verdes y galletas. pic.twitter.com/2Xk9Sk0hpf
—O|||||||O AJ 🦋🌼🕊 (@AmyWolf10960615) 1 de enero de 2021
¿Quién tiene mejores críticas para su horno holandés: Tramontina o Lodge?
The Lodge Dutch Oven y Tramontina tienen prácticamente las mismas calificaciones en términos de calificación general de estrellas y un bajo porcentaje de reseñas de 1 estrella. Sin embargo, la mayoría de los hornos holandeses Lodge tienen más de 30.000 reseñas (cada uno), en comparación con los productos Tramontina, que normalmente tienen entre 1.000 y 3.000 reseñas cada uno.
Amazon no me permite proporcionar una calificación exacta específica, pero los hornos holandeses Tramontina varían de 4,7 a 5 estrellas y solo tienen un promedio del 2% de reseñas en la categoría de 1 estrella.
En comparación, Lodge está más cerca de 4,8 estrellas y el 1,5% de las reseñas son calificaciones de 1 estrella.
Si bien Lodge solo se enfoca en sus utensilios de cocina de hierro fundido y mantiene una alta calidad, Tramontina ofrece una variedad de tipos de utensilios de cocina y no tiene ninguna especialidad.
Con críticas ligeramente mejores, los hornos holandeses Lodge son ligeramente mejores para retener la humedad que el Tramontina, que es más eficaz para retener el calor.
Los hornos holandeses de hierro fundido esmaltado de Tramontina son aptos para horno hasta 450°F. Lodge, por otro lado, es apto para horno a 500°F. Los hornos holandeses Lodge tienen bordes interiores lisos, pero el interior de las tapas Tramontina cuenta con aletas de condensación autohumidificantes.
Al igual que en las reseñas del horno holandés Tramontina, a los usuarios del horno holandés Lodge les preocupa que el esmalte se astille; Sin embargo, Tramontina tiene una vida útil más corta y los clientes también se quejan del blanqueamiento del esmalte dental.
Además, Lodge tiene una selección más amplia de hornos holandeses redondos y compactos. Sin embargo, si prefieres las ollas holandesas ovaladas o buscas un color específico, puedes considerar la Tramontina.
El alcance para el diseño de manija de bucle más convencional de Tramontina es relativamente pequeño. Esto lo hace inestable durante el transporte cuando se llena de líquido. Por otro lado, el mango Lodge es extremadamente ancho y ofrece una mayor superficie de agarre.
Debido a que el horno holandés Lodge es más ancho que alto, puede freír más alimentos a la vez manteniendo una buena relación precio-rendimiento.
El diseño de la olla Tramontina es más convencional, con esquinas puntiagudas que atrapan la comida. Aunque tienen un diseño decente y son más altos, Lodge tiene un diseño preferible ya que tiene una superficie de cocción más ancha y redonda.
¿Qué horno holandés de Tramontina es el mejor?
El óvalo de hierro fundido esmaltado de 7 cuartos es el mejor horno holandés de Tramontina.
Este electrodoméstico de cocina es una buena opción para cocineros caseros, padres ocupados, chefs profesionales e incluso aquellos que recién comienzan o tienen una cocina pequeña. Con esta olla única podrás preparar fácilmente guisos, sopas, guisos de ternera, guarniciones, panes, zapateros y flanes.
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Su tamaño de 7 cuartos lo hace perfecto para entretener y servir. Su acabado exterior en esmalte porcelánico ofrece una alternativa elegante a servir las comidas principales en la cocina en la mesa central. Además, sus invitados disfrutarán del delicioso sabor resaltado por la tapa autoadhesiva de la parrilla.
Las nervaduras de condensación autohumectantes de la tapa recogen los vapores de manera uniforme y los dirigen a los alimentos. Puedes utilizar las ollas en cocinas de gas, eléctricas, vitrocerámicas, aptas para horno y de inducción.
Las superficies de los utensilios de cocina están hechas de hierro fundido esmaltado en un color cobalto graduado, que es llamativo, duradero y fácil de limpiar.
Esta olla de hierro es perfecta para la tradicional cocción a fuego lento.
Le encantarán todos los aspectos de estos utensilios de cocina, incluidas las resistentes asas laterales para un fácil manejo y retención del calor. Sin embargo, para la mayoría de las tareas culinarias que utilizan este dispositivo, se recomienda considerar una configuración de temperatura baja a media, ya que esto producirá los mejores y más uniformes resultados.
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¿Cuál es el mejor horno holandés Lodge?
El horno de hierro fundido esmaltado de dos asas es el mejor horno holandés de Lodge.
La superficie de porcelana de este horno holandés esmaltado en azul de 7,5 cuartos elimina la necesidad de condimentar el hierro fundido. Por tanto es apto para marinar, congelar, enfriar y cocinar.
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El kit de cuidado de gres y hierro fundido esmaltado Lodge contiene todos los utensilios necesarios para usar y cuidar sus utensilios de cocina de gres y hierro fundido esmaltado.
Un raspador de sartén, un cepillo para fregar, un protector de ollas, un recipiente de 12 oz. El set incluye limpiador para hierro fundido esmaltado y gres. Con el limpiador podrás limpiar bien el gres y el hierro fundido esmaltado de forma segura.
Este horno holandés también viene con un salvamanteles de silicona resistente al calor de la serie Signature, hecho enteramente de silicona platino.
Esto hace que el horno holandés sea apto para microondas, horno y lavavajillas y puede soportar temperaturas entre -105F y 446F. Además, el diseño cuadrado protege las superficies, las ollas y tus manos.
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Pensamientos finales
Una olla de hierro fundido esmaltado es mucho más fácil de limpiar y mantener que una olla de hierro fundido tradicional, pero combina alto rendimiento y eficiencia. Los hornos holandeses provienen de una variedad de fabricantes, pero Tramontina y Lodge Cast Iron Cookware son dos excelentes opciones.
En última instancia, ambos fabricantes ofrecen hornos holandeses de hierro fundido esmaltado asequibles y de alta calidad en una variedad de colores y tamaños. Cuando se trata del rendimiento general de cocción, puede esperar resultados comparables de ambos. No importa qué tipo de utensilio de cocina elijas, quedarás encantado.
Sin embargo, el albergue produce un horno holandés de calidad superior.
La forma, los botones metálicos, el ajuste, la calidad y el mango son excelentes. Tramontina sigue siendo excelente, aunque no tan bien pulida. Son un poco más baratos que Lodge, pero depende de usted si ese dólar extra vale la pena.
Le Creuset en miniatura de Steve Snodgrass tiene licencia bajo CC2.0 y ha sido recortado, editado y superpuesto con texto.
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Horno holandés Tramontina versus Lodge de hierro fundido (¿cuál es mejor?)
El horno holandés es una herramienta esencial en la cocina, y dos de las marcas líderes en la industria son Tramontina y Lodge. A menudo, los consumidores se preguntan cuál de estas opciones es la mejor opción para ellos. Aquí están las respuestas a algunas preguntas frecuentes para ayudarlo a decidir cuál es el horno holandés adecuado para usted.
¿Cuál es la diferencia entre Tramontina y Lodge?
Tanto Tramontina como Lodge son reconocidas marcas de horno holandés de hierro fundido. Sin embargo, hay algunas diferencias notables entre los dos:
- Calidad del hierro fundido: Tramontina y Lodge fabrican sus productos con hierro fundido de alta calidad. Lodge ha sido conocido por su hierro fundido denso y duradero, mientras que Tramontina utiliza un proceso de esmaltado que proporciona una capa protectora adicional. Ambas opciones ofrecen un rendimiento excelente, pero la elección puede depender de sus preferencias personales.
- Variedad de opciones: Lodge ofrece una amplia gama de tamaños y diseños de horno holandés, lo que permite a los consumidores elegir según sus necesidades específicas. Por otro lado, Tramontina también ofrece diferentes opciones, pero su selección puede ser un poco más limitada en comparación con Lodge. Evalúe cuidadosamente el tamaño y las características que necesita antes de comprar.
- Precio: El costo de los hornos holandeses Tramontina y Lodge puede variar según el tamaño y las características. En general, Lodge tiende a ser un poco más costoso y puede considerarse una inversión a largo plazo. Tramontina, por otro lado, puede ser una opción más asequible sin comprometer la calidad.
¿En qué debo basar mi elección?
Al tomar una decisión entre el horno holandés Tramontina y Lodge, considere los siguientes factores:
1. Necesidades de cocción: Piense en qué tipo de platos va a preparar con regularidad y el tamaño que necesita. Si cocina para una multitud o desea más opciones de tamaño, Lodge podría ser la opción adecuada. Si prefiere un horno holandés con esmaltado, Tramontina podría ser una buena opción.
2. Durabilidad y mantenimiento: Ambas marcas son conocidas por su durabilidad, pero si está dispuesto a realizar un mantenimiento simple, el horno holandés de Lodge puede ser la mejor opción. Si prefiere un horno holandés que sea fácil de limpiar y mantener, el esmaltado de Tramontina puede ser más adecuado para usted.
3. Presupuesto: Considere cuánto está dispuesto a invertir en un horno holandés. Si tiene un presupuesto ajustado, Tramontina puede ser una opción asequible sin comprometer la calidad. Sin embargo, si está dispuesto a invertir en un producto de alta calidad que durará mucho tiempo, Lodge puede ser la mejor opción.
Recursos adicionales
Aquí hay algunos enlaces útiles para obtener más información sobre los hornos holandeses Tramontina y Lodge:
- Sitio web oficial de Tramontina
- Sitio web oficial de Lodge
- Los mejores hornos holandeses según The Spruce Eats
Esperamos que esta guía de preguntas frecuentes haya sido útil para ayudarlo a elegir entre el horno holandés Tramontina y Lodge de hierro fundido. ¡Disfrute de la cocina con su nuevo horno holandés!