¿Hay algo mejor que unas deliciosas papas fritas crujientes y doradas? Seguramente no. Y si además te decimos que puedes hacerlas en la comodidad de tu hogar con una freidora, seguro que te estarás tocando el cielo con las manos. Las papas fritas caseras son una opción irresistible para saborear en cualquier momento del día. En este artículo, te compartiremos una receta sencilla y fácil de seguir para que puedas preparar unas papas fritas caseras perfectas en tu propia freidora. ¡Prepara tus sentidos para un estallido de sabor y sigue leyendo!
papas fritas son un regalo maravilloso que es popular tanto entre adultos como entre niños. Estas papas fritas para freidora son el refrigerio o guarnición perfecto en cualquier momento y tienen un sabor realmente delicioso porque casi no se usa aceite en la freidora.
A menudo nos preguntamos por qué las patatas fritas quedan tan crujientes cuando las comemos al aire libre, pero no cuando las preparamos en casa.
En realidad, eso no es cierto. Con estos trucos conseguirás preparar el plato a la perfección y que quede crujiente Papas fritas en la freidora de aire caliente.
También te pueden gustar las papas fritas congeladas y las batatas fritas.
Otras deliciosas papas fritas con vegetales: papas fritas con remolacha Air Fryer, papas fritas con berenjena Air Fryer, papas fritas con chirivía Air Fryer y papas fritas con calabacín Air Fryer
También puedes probar estos deliciosos papas fritas de yuca.
Mi forma favorita e inocente de prepararme. Las papas fritas están en la freidora.. Las patatas fritas se ven perfectamente fritas y crujientes.
No se nota que no están fritos. A veces solo uso sal y pimienta de cayena como condimento.
En otras ocasiones, chaat masala o incluso polvo peri-peri.
Cómo hacer papas fritas congeladas en la freidora
Seamos realistas, a veces simplemente no tenemos ganas de realizar todo el proceso desde cero.
En esos momentos, las patatas fritas congeladas en la freidora son una buena opción. También es bastante fácil de preparar.
Aquí se explica cómo hacer papas fritas congeladas en la freidora.
Consulte el paquete para obtener instrucciones específicas.
Freír patatas fritas:
1. Calentar suficiente aceite en una sartén para freír las patatas fritas. Calienta el aceite y lleva a fuego medio. Añade ahora las patatas fritas remojadas y secas y sofríelas a fuego medio hasta que estén medio fritas.
Las papas fritas no se dorarán, pero se verán ligeramente cocidas. Sácalos y déjalos escurrir sobre un paño de cocina.
2. Ahora sube el fuego del aceite y vuelve a sofreír las patatas fritas a medio freír. Ya deberían haberse enfriado.
Al igual que con la freidora, esta segunda fritura a una temperatura más alta tiene como objetivo darle a las papas fritas una capa dorada y crujiente.
Escurrir sobre una torre de papel absorbente y espolvorear con el condimento Peri-Peri. Servir inmediatamente.
Instrucciones para freír con aire caliente.
Las papas fritas caseras Air Fryer desde cero no llevan mucho tiempo y son mi forma favorita de hacer papas fritas estilo restaurante en casa.
Imágenes paso a paso
Corte las papas en forma de papas fritas del mismo tamaño y déjelas en remojo en agua fría durante 30 minutos.
Escurrir y secar hasta que las patatas fritas estén completamente secas.
Agregue 1-2 cucharaditas. Calentar el aceite con sal y pimienta de cayena y echarle las patatas fritas.
También unte un poco de aceite en la canasta de la freidora.
Precalienta la freidora a 180°C durante 6 minutos. Ahora agregue toda la porción de papas fritas para freír al aire.
Está bien si están uno encima del otro. Recuerde agitar la canasta una vez cada 3-4 minutos durante la fritura al aire.
Freír al aire a 180°C o 360°F durante 10 minutos.
Durante este tiempo, agite la canasta dos veces.
Ahora cocina a 200°C durante 10 minutos para que se doren y queden súper crujientes.
Tus patatas fritas caseras están listas.
Su Patatas fritas de la freidora de aire caliente están listos para servir. Puedes usar cualquier especia de tu elección y espolvorear por encima. Mezclar bien.
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📖 Tarjeta de recetas
Cómo hacer patatas fritas con freidora en casa
Esta es una publicación completa que detalla la receta de papas fritas con freidora, freidora o frita, que le brindará papas fritas estilo restaurante en casa. Utilice mis consejos para obtener patatas fritas perfectas en todo momento.
Gente
Ingredientes
- 2 papas cortado en papas fritas
- ½ TL. pimentón o chile rojo en polvo
- 1 TL. aceite
- Sal al gusto
- Agua fría
instrucciones
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Remojar las patatas cortadas en agua fría durante unos 30 minutos. Esto elimina el almidón de las patatas fritas, manteniéndolas separadas.
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Ahora escurre el agua y seca las patatas fritas con un paño seco. Tus patatas fritas ya están listas para cocinar.
Preparar papas fritas en la freidora:
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Tome sal y pimienta de cayena junto con aceite y espolvoree sobre las papas fritas para que todas queden cubiertas con aceite y condimentos.
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Precaliente la freidora a 180 °C o 360 °F durante 6 minutos.
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También cubra la canasta de la freidora con un poco de aceite. Ahora apile las papas fritas en la canasta de la freidora.
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Está bien si están uno encima del otro. Recuerde agitar la canasta una vez cada 3-4 minutos durante la fritura al aire.
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Coloque la canasta de la freidora y cocine a 180 ° C o 360 ° F durante 10 minutos. Esto facilita la cocción de las patatas fritas. Ahora aumenta la temperatura a 200°C o 390°F y cocina las patatas fritas durante unos 10 minutos más.
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Asegúrate de agitar las papas fritas una vez cada 5 minutos en cada ciclo. Esto les ayuda a cocinarse de manera uniforme. Cocinar a una temperatura más alta hace que las patatas fritas queden súper crujientes.
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Las papas fritas de su freidora están listas para servir. Apuesto a que no se nota que no están fritos.
Freír patatas fritas:
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Calentar suficiente aceite en una sartén para freír las patatas fritas. Calienta el aceite y lleva a fuego medio. Añade ahora las patatas fritas remojadas y secas y sofríelas a fuego medio hasta que estén medio fritas. Las papas fritas no se dorarán, pero se verán ligeramente cocidas. Sácalos y déjalos escurrir sobre un paño de cocina.
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Ahora sube el fuego del aceite y vuelve a sofreír las patatas fritas a medio freír. Ya deberían haberse enfriado. Al igual que con la freidora, esta segunda fritura a una temperatura más alta tiene como objetivo darle a las papas fritas una capa dorada y crujiente. Escurrir sobre una torre de papel absorbente y espolvorear con el condimento Peri-Peri. Servir inmediatamente.
Papas fritas congeladas en la freidora
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Precaliente la freidora a 200 °C o 390 °F durante 6 minutos.
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Coloque las papas fritas congeladas en la canasta de la freidora. Coloque la canasta de la freidora y cocine a 200°C o 390°F durante 10 minutos. Tus papas fritas están listas.
Observaciones
- Corta las patatas fritas en formas uniformes para que se cocinen uniformemente.
- También puedes cortarlas en trozos más gruesos y cocinarlas. Asegúrese de ajustar el tiempo de cocción ya que los gajos son más gruesos que las papas fritas.
- Remojar y secar las papas fritas en agua antes de freírlas al aire o freírlas le darán papas fritas realmente crujientes que no se pegan.
- También puedes utilizar otras especias como orégano, chaat masala, hojuelas de chile y sal.
Nutrición
Calorías: 194caloríasCarbohidratos: 39GRAMOProteína: 5GRAMOGordo: 3GRAMOÁcidos grasos saturados: 1GRAMOSodio: 14mgPotasio: 946mgFibra: 5GRAMOAzúcar: 2GRAMOVitamina A: 1025UIVitamina C: 44mgCalcio: 26mgHierro: 2mg
Pedirle que deje una calificación de estrellas si le gusta la receta. Gracias.
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Preguntas frecuentes sobre cómo hacer papas fritas caseras en la freidora
Las papas fritas caseras son una deliciosa y crujiente opción para acompañar cualquier comida. Si tienes una freidora en casa, puedes disfrutar de papas fritas doradas y perfectamente cocidas en pocos minutos. Sin embargo, es posible que tengas algunas preguntas sobre el proceso. ¡No te preocupes! Aquí responderemos las preguntas más frecuentes sobre cómo hacer papas fritas caseras en la freidora.
1. ¿Cuál es el mejor tipo de papa para hacer papas fritas caseras?
El tipo de papa ideal para hacer papas fritas caseras en la freidora es la papa Russet. Esta variedad tiene un alto contenido de almidón y baja cantidad de agua, lo que resulta en papas fritas más crujientes por fuera y suaves por dentro. También puedes utilizar papas Yukón Gold si prefieres una textura más suave.
Referencia: Fuente
2. ¿Debo pelar las papas antes de freírlas en la freidora?
Sí, es recomendable pelar las papas antes de freírlas en la freidora. La piel de las papas puede volverse desagradablemente crujiente y arrugada al freírlas. Además, pelar las papas asegura una cocción uniforme y evita la acumulación de aceite en la piel.
3. ¿Cuál es la temperatura correcta del aceite para freír papas?
La temperatura ideal del aceite para freír papas es de aproximadamente 180 °C. Esto garantiza que las papas se cocinen correctamente y desarrollen una textura crujiente. Si el aceite está demasiado frío, las papas se volverán blandas y grasosas; si está demasiado caliente, se quemarán por fuera antes de cocerse por completo.
Referencia: Fuente
4. ¿Cuánto tiempo debo freír las papas en la freidora?
El tiempo de cocción puede variar dependiendo del grosor de las papas. Por lo general, se recomienda freír las papas durante 3 a 4 minutos hasta que estén doradas y crujientes. Es importante no sobrecargar la freidora para garantizar una cocción uniforme. Recuerda sacudir las papas una vez que estén listas para eliminar el exceso de aceite.
5. ¿Puedo utilizar sal en las papas antes de freírlas?
No es recomendable añadir sal a las papas antes de freírlas. La sal puede hacer que las papas suelten agua y se vuelvan blandas en lugar de crujientes. Lo ideal es añadir sal después de freírlas, mientras aún están calientes, para que se adhiera mejor a las papas.
Esperamos que estas preguntas frecuentes te hayan ayudado a aclarar cualquier duda que tenías sobre cómo hacer papas fritas caseras en la freidora. Ahora podrás disfrutar de este delicioso acompañante en tus comidas de forma rápida y sencilla.