¿Puedes usar la freidora para deshidratar frutas?

¿Sabías que puedes utilizar tu freidora para deshidratar frutas? Sí, has leído correctamente. Esta popular herramienta de cocina puede hacer mucho más que freír tus platos favoritos. Si eres amante de los snacks saludables o simplemente quieres probar algo nuevo, deshidratar frutas en tu freidora puede ser la manera perfecta de satisfacer tus antojos mientras cuidas de tu salud. En este artículo, te explicaremos cómo aprovechar al máximo tu freidora para obtener frutas deshidratadas deliciosas y nutritivas. ¡Sigue leyendo y descubre cómo convertir tu freidora en un práctico deshidratador de frutas!

Busqué opciones de snacks saludables. Algo que puedo disfrutar entre comidas sin sentirme culpable por poner basura en mi cuerpo.

Le pregunté a mi abuela sobre las opciones de refrigerios. Lo que me dijo me llenó de cálida alegría: ¡Fruta Deshidratada!

Mi abuela siempre dejaba la fruta secarse al sol.

Como la mayoría de nosotros no podemos permitirnos el lujo de un espacio privado abierto en la ciudad, decidí averiguar si se puede usar una freidora para deshidratar frutas.

¿Puedes usar una freidora para deshidratar frutas?

Una respuesta corta es Sí, puedes deshidratar fruta en la freidora.!

Sin embargo, hay algunas cosas que debes considerar, como por ejemplo: B. las características de la freidora, qué función funciona mejor, el ajuste de temperatura y el tiempo que necesita la freidora, etc.

Permíteme darte una explicación detallada para facilitarte las cosas.

Después de eso, eres un experto y más inteligente (ya que puedes guardar los frutos secos en un recipiente hermético durante meses).

Espero que estés babeando y lo suficientemente motivado para pasar al siguiente paso: deshidratar frutas con la freidora.

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Cómo secar fruta en la freidora de aire caliente

Una freidora es un dispositivo excelente para deshidratar frutas. Así es como lo haces:

preparar la fruta

Selecciona las frutas que quieras deshidratar y lávalas bien. Elimine la suciedad y los pesticidas sumergiéndolos en agua durante un rato. Enjuague y seque.

Quitar las semillas y cortar la fruta en rodajas finas (aprox. 1 cm).

Cuanto más fina sea la rodaja, menos tiempo se tardará en eliminar el contenido de agua. Asegúrate de que el grosor sea uniforme para que todas las rebanadas se cocinen uniformemente al mismo tiempo.

Si quieres añadir sabor, ahora es el momento de hacerlo. Espolvorea nuez moscada o canela en polvo, azúcar o sal por encima.

También puedes agregar las rodajas picadas a un recipiente con agua con limón (medio limón por taza de agua) para evitar la oxidación.

Déjelos en remojo por hasta 15 minutos. Sácalos y sécalos. Nuestras frutas están listas para freír al aire.

Ahora les presentaré dos métodos para deshidratar frutas en la freidora.

  1. Secar frutas en la freidora de aire caliente con función deshidratadora
  2. Secar frutas en la freidora de aire caliente sin función deshidratadora.

Secar frutas con la función de secado de la freidora de aire caliente

Usar una freidora con función deshidratadora es la mejor manera de deshidratar las frutas.

Asegúrese de que no haya agua en las ventanas. Colócalas en una sola capa y presiona la función deshidratar.

Algunas freidoras como la Chefman te dan la opción de elegir 15 minutos a 375 grados u 8 horas a 140 grados.

La temperatura de deshidratación promedio estándar es de entre 120 y 140 grados Fahrenheit.

El tiempo medio en función del deshidratador es de cinco a seis horas. Dependiendo del contenido de humedad de la fruta, el tiempo puede aumentar o disminuir.

Yo desaconsejaría deshidratarse a altas temperaturas durante un largo período de tiempo. El fruto se vuelve coriáceo.

Deshidratar frutas sin la función deshidratadora de la freidora

Si tienes una freidora vieja que no tiene función de deshidratador, no te preocupes.

Aún puedes deshidratar la fruta. Sin embargo, asegúrese de que la freidora esté a una temperatura más baja (120-140F).

El proceso de deshidratación lleva tiempo.

Establece el tiempo máximo permitido en tu freidora y repite el proceso hasta que las rodajas de fruta estén deshidratadas. Pueden pasar algunas horas.

Una vez transcurrido el tiempo máximo permitido, siempre es necesario volver a encender la freidora de aire caliente.

Si su freidora se calienta demasiado, deténgala por un momento y luego continúe deshidratando en el rango de temperatura más bajo hasta que esté lista.

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Consejos para secar fruta en la freidora

  • Nunca superpongas las rodajas de fruta. No terminarás deshidratandote de manera uniforme. Colócalos en una sola rejilla.
  • Si la fruta se vuelve marrón en los bordes mientras el centro permanece regordete, la temperatura no es la adecuada. Para obtener resultados consistentes, deshidrátese siempre a bajas temperaturas.
  • Cuando las frutas se secan a altas temperaturas, se produce cierta pérdida de nutrientes. El secreto para retener vitaminas, minerales y antioxidantes es deshidratarse a bajas temperaturas.
  • Revisa cada hora para asegurarte de que todo esté bien hasta que la fruta alcance la consistencia adecuada.
  • Puedes agregar algunos sabores a la fruta antes de secarla espolvoreando azúcar, sal, canela, nuez moscada o jugo de limón.
  • También puedes deshidratar rodajas de carne y verduras como cebollas, guisantes, coliflor, zanahorias, etc. Úselos para hacer caldos de sopa o hornear guisos.
  • Para una vida útil más larga, guarde los frutos secos en un recipiente de vidrio hermético.

Déjame darte una idea rápida de los beneficios de deshidratar fruta para motivarte.

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Beneficios de deshidratar frutas

Deshidratar alimentos simplemente significa secarlos a fuego lento.

Este método conserva las rodajas de fruta (al eliminar el contenido de agua, las bacterias y el moho no tienen espacio para crecer) para que puedas disfrutarlas inmediatamente cuando sientas el antojo.

Éstos son algunos de los beneficios:

  • frutas deshidratadas conservar el valor nutricional de la fruta. Contiene minerales, vitaminas, antioxidantes, ácidos grasos esenciales y enzimas (la presencia y cantidad de nutrientes depende de la fruta elegida).
  • No es necesario lavar, cortar y pelar cada vez. Esto es una bendición, especialmente en invierno, ya que podemos mantener nuestras manos calientes con los guantes.
  • El secado le permitirá ahorrar dinero a largo plazo porque no comprará la fruta a precios de mercado. También ahorra tiempo de viaje y tiempo de compra de fruta fresca.
  • Puedes comer la fruta fuera de temporada cuando solo hay versiones enlatadas disponibles. Es la mejor alternativa porque las frutas enlatadas contienen mucha azúcar y otros conservantes.
  • Por su pequeño tamaño, te ayudan a mantenerte lleno y evitan que comas en exceso.
  • Las frutas deshidratadas se pueden comer solas o agregarlas a batidos, pasteles, muffins, ensaladas, yogur, granola y avena. También puedes utilizarlos en tés y bebidas alcohólicas.
  • Si los haces en casa, puedes controlar la cantidad de especias/sabores que deseas agregar, p. Por ejemplo, sodio, azúcar, nuez moscada o aceite.
  • Las frutas secas se pueden pulverizar y agregar para agregar sabor a los platos o para hacer una mascarilla para la piel, la cara o el cabello.
  • Utilice los frutos secos como guarnición de cócteles. Puedes usar una rodaja de naranja, un trozo de piña o fresas flotantes.
  • No hay nada mejor que los chips de plátano y manzana frescos y caseros. Lo obtienes crujiente y fresco de la freidora.
  • Las frutas secas se mantienen frescas por más tiempo que las frutas frescas almacenadas en el refrigerador.
  • Secar las frutas ayuda a evitar que se desperdicie el exceso de fruta. Siempre puedes deshidratarlos y guardarlos para un día lluvioso.
  • Son una excelente opción para actividades al aire libre como acampar y hacer caminatas.

¿Qué frutas es mejor deshidratar en la freidora?

Puedes elegir según tu gusto, la función deshidratante ayuda a secar todo tipo de frutas.

Es posible que solo tarde más tiempo si la fruta contiene mucha agua. Aquí te dejamos algunos que saben deliciosos deshidratados:

Albaricoques

¡Los albaricoques saben fantástico cuando se secan! A diferencia de otras frutas, se vuelven duras cuando se secan.

Los albaricoques están llenos de nutrientes como vitamina A, vitamina C, potasio y antioxidantes.

fresas

Las fresas tardan menos en secarse en comparación con otras frutas. Cuando están deshidratados, saben a frutos del bosque.

Puedes utilizarlos en casi todas las recetas de postres.

Plátanos

Los chips de plátano son los favoritos de todos. La textura crujiente de los chips de plátano merece todo el esfuerzo.

Debido a que son ricos en potasio, proporcionan energía instantánea y saben muy bien.

Uvas

Las uvas deshidratadas son una fuente inagotable de nutrientes, antioxidantes y fibra. Se considera un superalimento.

No sólo ayuda a tus músculos y huesos, sino que también es bueno para la piel.

Puede agregar uvas pasas a batidos, helados, yogures, pasteles, granola y otros postres.

Las mejores freidoras para deshidratar frutas

La mejor freidora ofrece mucho espacio y múltiples ranuras para que puedas secar la fruta de una sola vez.

Aquí hay algunos que recomendaría:

  • Maxx calórico Es una freidora con muchos estantes y mucho espacio (26 cuartos).
  • Chefman 6.3 cuartos freidora de aire caliente digital. Cuesta sólo $108 y cuenta con un interior espacioso con dos compartimentos para rack. El punto positivo aquí son las excelentes críticas de los clientes en Amazon.
  • Ninja AF101 Freidora. Aunque solo tiene capacidad para 4 litros, es uno de los más vendidos en Amazon y tiene función deshidratante. También tiene excelentes críticas de los clientes.
  • Freidora de aire Instant Vortex Plus de 10 litros. Este es otro éxito de ventas con gran capacidad (10 litros) y dos bandejas para rejillas.
  • Freidora de aire Power XL Pro. Esta freidora viene con un libro de recetas para deshidratar alimentos. Tiene una capacidad de 6 litros y viene con tres bandejas para deshidratar alimentos.

Recetas para deshidratar fruta en la airfryer

Aquí están tres de mis recetas favoritas.

Chips de plátano

Para hacer esto necesitas:

  • Dos plátanos (maduros), cortados en rodajas finas
  • Canela en polvo (1 cucharadita)

Coloca la fruta en una sola capa. Asegúrate de que las rodajas no se superpongan.

Presione el botón del deshidratador para configurar 375 grados durante 15 minutos o 135 grados durante seis horas.

Revisa y continúa cocinando hasta obtener una textura crujiente. Asegúrese de revisar el deshidratador con regularidad.

anillos de manzana

Pelar las manzanas y cortarlas en rodajas redondas. Retire el núcleo. Espolvoree nuez moscada en polvo y azúcar moreno encima.

Coloca los aros de manzana encima en una sola capa, teniendo cuidado de no superponer las rodajas de manzana.

Utilice la función de deshidratación estándar para establecer una temperatura de 375 grados durante 15 minutos. Sigue revisando y continúa cocinando hasta alcanzar la consistencia deseada.

fresas secas

Puedes cortar las fresas por la mitad o en cuartos según tu gusto. No me gusta condimentarlo y prefiero cocinarlo tal cual.

Coloca las fresas en una sola capa, teniendo cuidado de no superponer la fruta.

Presione la función de deshidratación y podrá ejecutarlo durante la noche a 140 °F durante cinco horas, 135 °F durante seis horas o 375 °F durante 15 minutos.

Prefiero la duración más corta. Disfrútalo solo o úsalo en otras recetas de comida.

ultimas palabras

Ahora ya sabes lo divertido que es deshidratar fruta en la freidora. En la freidora de aire caliente se pueden secar todo tipo de frutas. El mundo es tu patio de recreo.

Para deshidratar fruta, la freidora debe tener un botón de deshidratación o poder funcionar a temperaturas bajas de 135 a 145 grados.

También he mencionado las mejores freidoras para deshidratar frutas.

Toma algunas de tus frutas favoritas, sigue la técnica anterior y crea magia en tu cocina. Te deseo un momento feliz comiendo deliciosos manjares sin remordimientos de conciencia. ¡De abajo hacia arriba!

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