¿Qué es un anillo de wok? (¿Realmente funciona?)

¿Alguna vez has oído hablar de un anillo de wok? Seguramente has visto estos utensilios de cocina en los restaurantes chinos o en la sección de cocina de un supermercado y te has preguntado cómo funcionan. En este artículo vamos a explorar todo sobre los anillos de wok y descubrir si realmente funcionan según lo prometido. Si eres un apasionado de la cocina o estás buscando mejorar tus habilidades culinarias, ¡sigue leyendo para descubrir qué es un anillo de wok y si vale la pena tener uno en tu cocina!

Un aro de wok es imprescindible si eres fanático de la cocina asiática. Sin él, su wok podría tambalearse en la estufa plana y su delicioso salteado cuidadosamente preparado podría terminar en el piso. ¿Qué es exactamente un anillo de wok?

Un aro para wok o soporte para wok es un anillo de metal diseñado para usarse con un wok cuando se cocina en una estufa o parrilla. Mantiene los woks de fondo redondo en su lugar durante el proceso de cocción. Los aros para wok están hechos de varios tipos de metal y están disponibles en muchos estilos, tamaños y formas para adaptarse a la mayoría de las estufas.

Sin un aro de wok, preparar platos fritos en un wok es difícil, ya que la mayoría de los woks no son adecuados para usarse en una estufa plana. Entonces, ¿cómo podemos usar nuestro wok en casa en la estufa para aprovechar los beneficios ahumados de los alimentos salteados? Este artículo analizará los beneficios de un aro para wok, cómo elegir el mejor aro para wok y cómo usarlo correctamente.

¿Para qué se utiliza un aro de wok?

Se utiliza un aro para wok (también llamado soporte para wok) en una estufa para mantener la sartén wok de fondo redondo estable y firme mientras se cocina.

La mayoría de las sartenes wok tienen una base redonda, que tradicionalmente no se puede utilizar en una estufa plana.

Para solucionar este problema, se coloca un aro de wok sobre el aro de la estufa para que la sartén se asiente de manera cómoda y segura sobre el aro de wok.

El aro de wok tiene una segunda función importante: ayuda a dirigir el calor hacia el fondo de la sartén wok mientras regula el calor.

Lectura adicional recomendada:

¿Funcionan los anillos de wok?

La fritura tradicional en wok requiere calor alto y concentrado para cocinar los alimentos en la sartén.

Generalmente, esto significaba cocinar al aire libre sobre un fuego abrasador para producir las temperaturas necesarias para cocinar bien los alimentos.

Los métodos de cocción modernos requieren cocinar los alimentos en el interior sobre una fuente de calor en lugar de cocinarlos sobre un fuego al aire libre.

Con una sartén wok podrás preparar la comida de forma tradicional.

Sin embargo, para poder utilizar woks con electrodomésticos modernos de interior, fue necesario cambiar los métodos de cocción.

¡Con un anillo wok, los métodos de cocción antiguos se pueden combinar con electrodomésticos nuevos para lograr el sabor que amas!

¿Cuál es la mejor forma de utilizar un aro de wok?

La mejor forma de cocinar en una sartén wok es utilizar un quemador de gas, ya que las llamas pueden tocar directamente el fondo de la sartén.

Un aro de wok ayuda a dirigir la llama hacia donde se necesita para cocinar los alimentos en el wok.

No utilice un aro de wok en una estufa de vidrio, cerámica o porcelana, ya que estas fuentes de calor no producen suficiente calor concentrado para cocinar alimentos en una sartén wok.

Además, un aro de wok es pesado y resistente y podría rayar la superficie de estas estufas.

Para obtener mejores resultados al utilizar un aro para wok, asegúrese siempre de que el aro para wok sea 4 pulgadas (10 cm) más pequeño que el diámetro del wok.

Lectura adicional relacionada:

¿Puedes usar un aro de wok en una estufa eléctrica?

Aunque los woks tradicionales no están diseñados para usarse en estufas eléctricas, ¡puedes usarlos si sabes cómo!

Las cocinas eléctricas no son ideales para un wok de fondo redondo y un aro de wok.

Una estufa eléctrica no produce la cantidad de calor que necesita un wok de fondo redondo para cocinar alimentos fritos de manera efectiva.

Si solo tiene acceso a una estufa eléctrica pero no tiene un aro para wok, use un wok de fondo plano para preparar los mismos salteados tradicionales y sabrosos.

Las sartenes wok de fondo plano tienen una mejor conductividad térmica, por lo que los alimentos preparados de esta manera quedan bien cocidos y son seguros para comer.

Los 8 mejores aros para wok disponibles en el mercado actual

Los aros para wok están disponibles en diferentes configuraciones para adaptarse a diferentes cocinas.

Están fabricados con diferentes tipos de metal que pueden soportar altas temperaturas:

  • alambre de acero cromado,
  • Acero,
  • acero inoxidable y
  • Hierro fundido.

A continuación se muestran algunos de los mejores aros para wok disponibles actualmente en el mercado.

Interesante lectura adicional:

1. Joyce Chen, anillo para wok de alambre de acero cromado

Este diseño simple pero efectivo está hecho de alambre de acero y se adapta a cualquier wok de fondo redondo.

Considerado uno de los mejores aros para wok del mercado, el Joyce Chen es excepcionalmente resistente y duradero.

Este aro para wok mide 2 pulgadas de alto y 10 pulgadas de diámetro, perfecto para usar en cualquier estufa como aro para wok estándar o simplemente invertido para usarlo como salvamanteles.

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2. Aro para wok con estructura de alambre de Wok Shop

Este anillo para wok está hecho de acero inoxidable de alta calidad y está diseñado para acomodar sartenes para wok de cualquier tamaño en ambos lados de la rejilla.

Este resistente y duradero aro para wok de alambre de acero cromado tiene una altura de 5,5 cm (2,16 pulgadas), un diámetro superior de 26 cm (10,2 pulgadas) y un diámetro inferior de 28 cm (11 pulgadas).

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3. Anillo para wok de acero New Star International

Este anillo para wok de acero forjado en frío tiene un diseño único e innovador sin bordes afilados en ninguno de los extremos del anillo.

Este aro de wok tiene 7,75 pulgadas de diámetro y está diseñado para cocinar en una estufa normal.

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4. Anillo para wok de acero de Thunder Group

Un aro de wok asequible para sartenes wok de 30 a 33 cm (12 a 13 pulgadas).

El diseño innovador de este anillo de metal presenta orificios alrededor de la base para permitir una distribución uniforme del calor mientras cocina.

Con un diámetro de 20 y 22 cm (8 1/4 y 9 7/8 pulgadas) en la base, este aro está diseñado para cocinar en una estufa normal.

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5. Anillo para wok de acero inoxidable School of Wok

La mayoría de los aros de wok solo se pueden lavar a mano, pero este aro se puede lavar en el lavavajillas, ¡lo que le permitirá ahorrar un tiempo valioso!

El acero inoxidable es robusto y duradero y tiene una vida útil excepcionalmente larga. Entonces, si compras uno de estos anillos, debería durar toda la vida.

El acero inoxidable retiene el calor y garantiza así un tiempo de cocción más prolongado, ideal para cocinar en una sartén wok.

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6. Anillo Wok Taylor & Ng

Este aro wok de acero de 25 cm (10 pulgadas) está diseñado para cocinar en estufas de gas o eléctricas.

Con una altura de 4 cm (1,62 pulgadas), este aro para wok reversible es lo suficientemente resistente como para acomodar una sartén wok de fondo redondo de cualquier tamaño.

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7. Anillo para wok de hierro fundido Tamume

Un anillo versátil adecuado para usar en la estufa, el horno, la parrilla y la fogata.

Perfecto para usar en una estufa redonda o cuadrada y en una estufa con cuatro o cinco parrillas.

Este anillo también se puede utilizar como salvamanteles para reducir el espacio sobre el quemador, ideal para preparar café moka.

El hierro fundido es fuerte, duradero y durará toda la vida.

Un diámetro de anillo exterior de 17,6 cm (6,9 pulgadas) y un diámetro de anillo interior de 16 cm (6,29 pulgadas) garantizan que este anillo se ajuste a casi todas las sartenes wok.

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8. Anillo para wok de hierro fundido MCAMPAS

Está diseñado para acomodar sartenes wok de todas las formas y tamaños en una estufa de gas.

Las ranuras en la parte inferior evitan que el anillo se deslice y garantizan un agarre perfecto en un wok con base redonda o plana.

A prueba de inclinación, resistente y duradero: puede usar este anillo en el microondas, la parrilla del horno y la fogata.

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Referencias

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¿Qué es un anillo de wok? (¿Realmente funciona?)

¿Qué es un anillo de wok?

Un anillo de wok, también conocido como anillo adaptador de wok, es un accesorio utilizado en cocinas de gas que permite
utilizar adecuadamente un wok tradicional en una cocina convencional. Este accesorio consiste en un anillo metálico
que se coloca alrededor de la hornilla de la cocina para proporcionar un soporte más estable para el wok.

¿Realmente funciona?

Sí, un anillo de wok es muy útil para utilizar un wok de forma eficiente en una cocina de gas estándar. Sin este
accesorio, el wok puede no encajar correctamente en la hornilla, lo que resulta en una distribución desigual del
calor y una cocción deficiente de los alimentos.

El anillo de wok eleva el wok más cerca de la llama, lo que permite una transferencia de calor más rápida y uniforme.
Además, al proporcionar un soporte estable, evita que el wok se mueva o se desequilibre durante la cocción, lo cual
es crucial para saltear rápidamente los ingredientes.

Referencias:

  1. Ejemplo1.com
  2. Ejemplo2.com

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