Receta de ensalada india de pepino | Raita de Pepino

¿Estás buscando una receta refrescante y llena de sabores exóticos? ¡Tenemos lo que necesitas! En este artículo, te presentamos la receta de ensalada india de pepino, también conocida como Raita de Pepino. Esta deliciosa combinación de yogur, pepino y especias te transportará directamente a la vibrante cocina de la India. Descubre cómo preparar esta ensalada sencilla pero irresistible, perfecta para acompañar cualquier comida. ¡Prepárate para saborear un auténtico festín de colores y sabores!

Esta ensalada india de pepino es una receta súper fácil que es una guarnición refrescante perfecta. También se le llama raita de pepino.

Las raitas indias se elaboran con yogur frío o cuajada india al que se añaden verduras y otros acompañamientos y algunas especias.

También sabe delicioso como ensalada sola o como guarnición de una comida.

Son un alimento básico en la mayoría de los hogares indios. Son un gran acompañamiento para platos como parathas, pulaos o biryanis.

También son una parte maravillosa de un thali o comida india normal. El Raita de yogur Es súper genial, fácil y delicioso y está listo en 5 minutos.

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Receta de ensalada india de pepino | Raita de Pepino

Cuando era niño, la raita de pepino era mi favorita entre todas las recetas indias de raita, incluso más que la boondi raita.

Supongo que fue porque me encantaban los sabores frescos. En la raita de pepino se utilizan pocas especias suaves, lo que le da un sabor sutil.

Aquí tenéis la receta súper fácil. Si nunca lo has comido te recomiendo que lo hagas y lo disfrutes con tu familia.

Ingredientes:

1 taza de yogur espeso o cuajada india

½ taza de agua (opcional)

½ cucharadita sal rosada o negra

1 cucharadita. comino tostado en polvo

Sal al gusto

Para Decorar

1 CUCHARADA. cilantro picado y hojas de menta

Receta:

Pon 1 taza de yogur griego o quark indio en un bol y bate todo hasta que esté cremoso.

Receta de ensalada india de pepino | Raita de Pepino

Agrega el pepino rallado, la sal negra y el comino tostado en polvo.

Si lo prefieres, puedes utilizar pepino cortado en trozos pequeños en lugar de pepino rallado. También puedes agregar cebolla morada finamente picada para darle un poco de sabor.

Receta de ensalada india de pepino | Raita de Pepino

Mezclar bien.

Receta de ensalada india de pepino | Raita de Pepino

Adorne con cilantro picado y hojas de menta y sirva frío.

Receta de ensalada india de pepino | Raita de Pepino

Consejos profesionales:

  1. Para una raita con mejor sabor, use yogur griego frío.
  2. Para una versión más picante, puedes usar chiles verdes picados o jalapeños.
  3. En lugar de pepino rallado, también puedes utilizar pepino picado en la receta.
  4. Agrega un poco de agua a la raita si te gusta más líquida.
  5. Si quieres servirlo más tarde no le añadas sal a la raita. Agregue justo antes de servir. Esto se debe a que, de lo contrario, Raita se volverá líquida.
  6. Hazlo y ponlo en el frigorífico con antelación.

Aquí está la tarjeta de recetas:

📖 Tarjeta de recetas

Receta de ensalada india de pepino | Raita de Pepino

Ensalada india de pepino | Receta de raita de yogur y pepino

Rachna Parmar

Esta es una receta deliciosa y súper fácil de 5 minutos para Raita de Pepino o Ensalada India de Pepino. Esta raita es refrescante, fresca y súper saludable. Pruébalo con tu comida.

Tiempo de preparación 5 protocolo

Tiempo Total 5 protocolo

curso Guarnición, yogur

Cocina India, Norte de India | Uttar Pradesh | punjabi

porciones 3 Gente

calorías 56 calorías

Gente

Ingredientes

  • 1 Taza yogur griego o cuajada india
  • ½ Taza Agua Opcional
  • ½ TL. Sal rosa del Himalaya
  • 1 TL. comino tostado en polvo
  • Sal al gusto

Para Decorar

  • 1 cucharada cilantro picado y hojas de menta

instrucciones

  • Pon 1 taza de yogur griego o quark en un bol y bate todo hasta que esté cremoso.
  • Agrega el pepino rallado o picado, la sal negra y el comino tostado en polvo.

  • Mezclar bien.

  • Adorne con cilantro picado y hojas de menta y sirva frío.

Video

Observaciones

1. Utilice yogur griego frío para obtener una raita con mejor sabor.
2. Para darle un toque picante, puedes usar chiles verdes o jalapeños picados. 3. También puedes agregar a la receta pepinos picados en lugar de pepinos rallados. También puedes agregar cebollas rojas picadas para darle más sabor. 4. Agrega un poco de agua a la raita si te gusta la raita más líquida.
5. Si quieres servirlo más tarde, no le añadas sal a la raita. Agregue justo antes de servir. Esto se debe a que, de lo contrario, Raita se volverá líquida.
6. Prepáralo y mételo en el frigorífico.

Nutrición

Calorías: 56caloríasCarbohidratos: 5GRAMOProteína: 3GRAMOGordo: 3GRAMOÁcidos grasos saturados: 2GRAMOColesterol: 11mgSodio: 42mgPotasio: 156mgFibra: 1GRAMOAzúcar: 4GRAMOVitamina A: 102UIVitamina C: 1mgCalcio: 114mgHierro: 1mg

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Esta es una receta súper fácil de 5 minutos para hacerla refrescante y deliciosa. Raita de Pepino.

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Receta de ensalada india de pepino | Raita de Pepino

Preguntas frecuentes sobre la receta de ensalada india de pepino | Raita de Pepino

1. ¿Qué es la ensalada india de pepino?

La ensalada india de pepino, también conocida como Raita de Pepino, es un acompañamiento refrescante y delicioso que se encuentra comúnmente en la cocina india. Está hecha principalmente de pepinos y yogur, y se sazona con diversas especias y hierbas. Esta ensalada tiene una textura cremosa debido al yogur y un sabor equilibrado entre la frescura del pepino y las especias aromáticas utilizadas.

2. ¿Cuáles son los ingredientes necesarios para hacer la ensalada de pepino india?

Para preparar la ensalada india de pepino, los ingredientes básicos que necesitarás son:

  1. Pepinos frescos (preferiblemente pepinos ingleses)
  2. Yogur natural
  3. Especias como comino en polvo, cilantro en polvo y sal
  4. Hoja de menta fresca picada
  5. Chile verde (opcional)
  6. Semillas de comino tostadas (opcional)

3. ¿Cómo se prepara la receta de ensalada india de pepino?

Aquí tienes los pasos para preparar la ensalada india de pepino:

  1. Pela y corta los pepinos en rodajas finas o en cubitos.
  2. En un tazón, mezcla el yogur natural con las especias y la sal.
  3. Añade los pepinos cortados al tazón y mezcla bien.
  4. Finalmente, adorna la ensalada con hojas de menta fresca picada, chile verde y semillas de comino tostadas.

4. ¿Qué se puede servir junto con la ensalada india de pepino?

La ensalada india de pepino se puede servir como acompañamiento refrescante junto con varios platos. Es especialmente deliciosa cuando se sirve junto con platos de arroz como biryani o pulao. También complementa bien platos picantes y curry, ayudando a equilibrar los sabores.

5. ¿Hay variantes de la ensalada india de pepino?

Sí, hay varias variantes de la ensalada india de pepino que puedes probar. Puedes agregar otros ingredientes como tomates, cebolla roja o zanahorias ralladas para darle un toque adicional. Algunas variantes también incluyen el uso de especias como el chile en polvo o el amchur (polvo de mango seco) para agregar más sabor.

Esperamos que estas preguntas frecuentes te hayan ayudado a conocer más sobre la receta de ensalada india de pepino, también conocida como Raita de Pepino. ¡Disfruta de esta deliciosa ensalada refrescante en tu próxima comida india!

Fuentes:


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