Receta de pasta cremosa de calabaza

La calabaza es una verdura versátil y deliciosa que se puede utilizar en una variedad de platillos. Una forma creativa y sabrosa de incorporarla en tu menú es preparar una deliciosa pasta cremosa de calabaza. Con una combinación de ingredientes simples pero llenos de sabor, esta receta de pasta es perfecta para aquellos que buscan una comida reconfortante y llena de nutrientes. ¡Descubre cómo hacerla y sorprende a tus invitados con esta exquisita opción vegetariana!

Sencilla y deliciosa, esta es una salsa cremosa para pasta con calabaza que es saludable y muy satisfactoria con cálidos sabores otoñales.

Estos fideos de calabaza son una receta nueva que probé y son sorprendentemente buenos.

Es tan cremoso que no contiene nada de crema y a mis hijos les encantaron los sabores suaves.

Esta es una excelente manera de incluir calabaza en tu comida y aún así conservar el espíritu de la pasta.

Hice mi salsa para pasta con tomates y puré de calabaza y quedó absolutamente deliciosa.

También te pueden gustar estas recetas de otoño: panqueques de calabaza, café con leche con especias de calabaza, sopa cremosa de calabaza, batatas Air Fryer y batatas fritas Air Fryer.

El macarrones con queso y verduras escondidas Es una idea inteligente, especialmente para los niños quisquillosos.

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Receta de pasta cremosa de calabaza

Imágenes paso a paso

Esta receta de salsa cremosa es más saludable y se puede hacer vegana fácilmente con las sugerencias que compartí.

Usar puré de calabaza hace que la salsa sea cremosa sin tener que usar nata.

Creo que asar calabaza y hacerla puré ayuda a darle a la salsa un sabor más intenso y una consistencia más cremosa.

Hacer puré de calabaza con la freidora de aire caliente

Aplicar 1 cucharada. Unte aceite de oliva sobre los gajos de calabaza.

Precaliente la freidora a 200 °C o 390 °F durante 5 minutos.

Coloque los trozos de calabaza en la canasta de la freidora.

Receta de pasta cremosa de calabaza

Freír al aire a 200°C durante unos 15-20 minutos hasta que estén bien tostados.

Receta de pasta cremosa de calabaza

Ahora sácalos y quítales la cáscara.

Mezcle hasta obtener un delicioso y espeso puré de calabaza.

Receta de pasta cremosa de calabaza

2. Pastel de calabaza especias le da a la receta un toque otoñal adicional y la canela, la nuez moscada y otras especias le dan aún más sabor a esta salsa para pasta.

Mezclar 4 cucharaditas. Canela en polvo, 2 cucharaditas. jengibre molido, 1 cucharadita. Clavo en polvo, ½ cucharadita. nuez moscada en polvo y 1 cucharadita. Pimienta de Jamaica opcional. Mezclar y almacenar.

Aquí se explica cómo hacer especias para pastel de calabaza en casa.

Receta de pasta cremosa de calabaza

Ahora calienta aceite de oliva en una sartén. Sofreír la cebolla y el ajo picados.

Ahora agrega 1 taza de puré de tomate hecho de esta manera o también puedes usar enlatado. Cocine a fuego lento durante 5 minutos.

Agrega 1 taza de puré de calabaza y cocina a fuego lento hasta que la salsa comience a espesarse.

Cocine los espaguetis en agua hirviendo según las instrucciones del paquete.

Tarda entre 12 y 13 minutos. Escurrir y reservar. Guarda un poco de agua de la pasta por si la necesitas más adelante.

Receta de pasta cremosa de calabaza

Agregue leche a la salsa para cocinar junto con orégano, hojuelas de chile, especias de calabaza y sal.

Si tiene un sabor demasiado ácido, agregue azúcar. Pruebe y ajuste la sazón. Debe tener un sabor cremoso.

Si la salsa se vuelve demasiado espesa, agregue un poco de agua de pasta escurrida. Tu salsa no debe quedar líquida.

Agrega los espaguetis cocidos y mezcla bien.

Receta de pasta cremosa de calabaza

Sirva caliente, adornado con parmesano rallado y espolvoreado generosamente con pimienta recién rallada y albahaca o perejil.

Receta de pasta cremosa de calabaza

📖 Tarjeta de recetas

Receta de pasta cremosa de calabaza

Receta de pasta de calabaza

Rachna Parmar

Esta receta saludable de pasta con calabaza incluye una salsa cremosa de calabaza. He dado alternativas veganas. Está listo en 30 minutos y es una receta perfecta para el otoño.

Tiempo de preparación 5 protocolo

hora de cocinar 20 protocolo

Tiempo Total 25 protocolo

curso Plato principal

Cocina americano, italiano

porciones 6

calorías 403 calorías

Ingredientes

  • 2 Cucharada. aceite de oliva
  • dieciséis onz. Espaguetis o 450 g.
  • 4 clavos de olor Ajo
  • 1 Cebolla, cortada en cubitos
  • 1 Cucharada. pimienta negra recién molida
  • 1 Taza Leche o leche vegetal
  • 1 Taza puré de calabaza
  • 1 Taza Pure de tomate
  • 1 TL. Sabor a calabaza
  • ½ TL. Orégano seco
  • ½ TL. Hojuelas de chile
  • 1 TL. Sal o al gusto
  • 1 TL. Azúcar Opcional
  • Parmesano finamente rallado para decorar
  • Albahaca o perejil para decorar

instrucciones

Para hacer puré de calabaza, fría la calabaza al aire.

Receta de especias para pastel de calabaza

  • Mezclar 4 cucharaditas. Canela en polvo, 2 cucharaditas. jengibre molido, 1 cucharadita. Clavo en polvo, ½ cucharadita. nuez moscada en polvo y 1 cucharadita. Pimienta de Jamaica opcional.Utilice 1 cucharadita. para la receta.

montar fideos

  • Calentar aceite de oliva en una sartén. Agrega la cebolla y el ajo finamente picados. Déjelo hervir suavemente durante unos 2 minutos.

  • Agregue 1 taza de puré de tomate así cocido o puré enlatado y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos.
  • Agrega 1 taza de puré de calabaza que preparaste anteriormente. Alternativamente, también puedes usar puré enlatado.
  • Cocine a fuego lento y la salsa comenzará a espesarse.

  • Mientras tanto, cocine los espaguetis según las instrucciones del paquete. Tarda entre 12 y 13 minutos. Escurrir y reservar. Guarda un poco de agua de la pasta por si la necesitas más adelante.

  • Agregue leche/leche vegetal a su salsa para cocinar junto con orégano, hojuelas de chile, especias de calabaza y sal. A continuación te explicamos cómo hacer tu propia especia de calabaza.

  • Si tiene un sabor demasiado ácido, agregue azúcar. Pruebe y ajuste la sazón. Debe tener un sabor cremoso.

  • Si la salsa se vuelve demasiado espesa, agregue un poco de agua de pasta escurrida. Tu salsa no debe quedar líquida.

  • Agrega los espaguetis cocidos y mezcla bien.

  • Sirva caliente, adornado con parmesano rallado/parmesano vegano y espolvoreado generosamente con pimienta recién rallada y albahaca o perejil.

Observaciones

1. El puré de calabaza le da a la salsa un sabor rico y muy cremoso. Te he compartido la receta para hacer puré de calabaza en casa en la airfryer o después de cocinar.
2. Las especias de calabaza realmente le dan a esta pasta una sensación otoñal. Prueba mi receta. Solo puedes usar ¾ cucharadita. canela y ¼ de cucharadita. nuez moscada en su lugar.
3. Puedes agregar 1 cucharada. mantequilla y 2 cucharadas. Crema si te gusta la pasta más cremosa. Me gusta encontrar el equilibrio entre salud y sabor.
4. La pimienta negra sabe muy bien con esta pasta.
5. Puedes hacerlo vegano usando las alternativas veganas mencionadas en la receta.

Nutrición

Calorías: 403caloríasCarbohidratos: 71GRAMOProteína: 13GRAMOGordo: octavoGRAMOÁcidos grasos saturados: 2GRAMOColesterol: 4mgSodio: 364mgPotasio: 574mgFibra: 6GRAMOAzúcar: 9GRAMOVitamina A: 6779UIVitamina C: 9mgCalcio: 105mgHierro: 3mg

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Tu deliciosa pasta cremosa de calabaza está lista. Pruébalo y cuéntamelo. También le pediremos que proporcione una calificación de estrellas* para la receta.

Receta de pasta cremosa de calabaza
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Receta de pasta cremosa de calabaza – Preguntas frecuentes

Preguntas frecuentes sobre la receta de pasta cremosa de calabaza

1. ¿Qué ingredientes necesito para hacer pasta cremosa de calabaza?

Para hacer esta deliciosa receta necesitarás los siguientes ingredientes:

  1. 500 gramos de pasta
  2. 1 calabaza mediana
  3. 2 cucharadas de aceite de oliva
  4. 3 dientes de ajo picados
  5. 250 ml de crema de leche
  6. Sal y pimienta al gusto
  7. Parmesano rallado para decorar

Recuerda que estos ingredientes son para una porción, puedes adaptar las cantidades según el número de comensales.

2. ¿Cómo preparo la calabaza para la receta?

Para preparar la calabaza, sigue estos pasos:

  1. Pela la calabaza y quítale las semillas.
  2. Corta la calabaza en cubos medianos.
  3. Cocina la calabaza al vapor hasta que esté tierna.

Una vez que la calabaza esté lista, podrás utilizarla para preparar la pasta cremosa.

3. ¿Cómo hago la pasta cremosa de calabaza?

Sigue estos pasos para preparar la pasta cremosa de calabaza:

  1. Cocina la pasta al dente según las instrucciones del paquete.
  2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y agrega el ajo picado. Cocina a fuego medio hasta que esté dorado.
  3. Añade los cubos de calabaza cocida a la sartén y mezcla bien con el ajo dorado.
  4. Incorpora la crema de leche, sal y pimienta. Cocina a fuego medio-bajo durante unos minutos hasta que la salsa esté caliente.
  5. Agrega la pasta cocida a la sartén y mezcla bien para que la salsa se adhiera a la pasta.
  6. Retira del fuego y sirve caliente.

¡Tu exquisita pasta cremosa de calabaza está lista para disfrutar!

4. ¿Puedo agregar otros ingredientes a esta receta?

¡Por supuesto! Esta receta es muy versátil y puedes agregar otros ingredientes según tus gustos. Algunas sugerencias incluyen:

  • Espinacas frescas
  • Tocino
  • Champiñones
  • Queso rallado adicional

Experimenta y personaliza tu pasta cremosa de calabaza según tu paladar.

5. ¿Dónde puedo conseguir más recetas similares?

Si estás buscando más recetas deliciosas con calabaza u otros ingredientes, te recomendamos visitar los siguientes enlaces:

Estos sitios web ofrecen una amplia variedad de recetas para que puedas explorar y disfrutar en la cocina.


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