Receta de salteado de brócoli | Cómo saltear brócoli

El brócoli es uno de esos vegetales que a veces pasa desapercibido en la cocina, pero que tiene un potencial increíble. Además de ser nutritivo y beneficioso para la salud, es un ingrediente versátil que puede ser protagonista de deliciosos platillos. En esta ocasión, te compartiremos una receta muy sencilla y deliciosa: ¡salteado de brócoli! Descubre cómo preparar este platillo lleno de sabor y textura, ideal para acompañar tus comidas o incluso disfrutarlo como plato principal. ¿Estás listo para sorprenderte con esta deliciosa propuesta culinaria? ¡Vamos a cocinar!

Este salteado de brócoli es un plato súper fácil y nutritivo. A menudo lo preparamos en casa como merienda. A veces también agrego otras verduras como calabacines y champiñones para darle variedad. Este salteado de brócoli consta de sólo unos pocos ingredientes y está listo en unos 15 minutos. Es un plato vegano perfecto.

Receta de salteado de brócoli | Cómo saltear brócoli

Así salteo el brócoli

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Receta de salteado de brócoli | Cómo saltear brócoli

Salteado de brócoli súper fácil

Rachna Parmar

Este salteado de brócoli es un plato súper fácil y nutritivo. Este salteado de brócoli consta de sólo unos pocos ingredientes y está listo en unos 15 minutos. Es un plato vegano perfecto.

Tiempo de preparación 10 protocolo

hora de cocinar 10 protocolo

Tiempo Total 20 protocolo

curso Entrante/guarnición, salteado, verduras

Cocina Americano

porciones 4

calorías 92 calorías

Ingredientes

  • 1.5 tazas brócoli 1 cabeza grande de brócoli, dividida en floretes
  • 2 Cucharada. aceite de oliva
  • 4-5 clavos de olor Ajo picado muy fino
  • 1 Cucharada. Hojuelas de chile
  • 1 Cucharada. albahaca seca y orégano
  • Sal al gusto

instrucciones

  • Limpiar la cabeza de brócoli y cortarla en floretes. Lave y almacene en el interior. Si usa calabacines y champiñones, córtelos en trozos del mismo tamaño.

  • Calienta aceite de oliva en un wok o sartén. Cuando esté caliente añadir el ajo finamente picado y las verduras. Asegúrate de que el ajo y el aceite cubran las verduras. Cocine hasta que el brócoli (y el calabacín, si se usa) estén bien cocidos pero no blandos, aproximadamente de 3 a 5 minutos. Ahora agregue los champiñones (si los usa), la albahaca seca y el orégano junto con la sal y déjelo cocinar por unos minutos más.

  • Tu brócoli salteado está listo para comer. Pruebe y ajuste la sazón si es necesario. Deja que esté caliente.

Observaciones

  1. Si utilizas otras verduras, ten en cuenta que el brócoli tarda más en cocinarse en comparación con los champiñones. Por lo tanto, agregue primero el brócoli y los champiñones hacia el final. De esta manera tus verduras se cocinarán de manera uniforme.
  2. Si usa zanahorias y frijoles, puede agregarlos junto con el brócoli como lo haría con el calabacín.
  3. Puede agregar salsas como salsa de chile, etc. según su gusto, pero este simple salteado es aromático y también conserva el sabor de las verduras frescas.
  4. Tus salteados retendrán algo de jugo cuando los cubras y los cocines. Yo suelo cocinar en un wok abierto donde se evapora toda la humedad.
  5. Si no te gusta la albahaca y el orégano, puedes omitirlos. Utilice cualquier otra hierba de su elección.
  6. Si prefieres menos picante, las hojuelas de chile también son opcionales. Alternativamente, también puedes usar pimienta negra.

Nutrición

Calorías: 92caloríasCarbohidratos: 5GRAMOProteína: 1GRAMOGordo: octavoGRAMOÁcidos grasos saturados: 1GRAMOSodio: 72mgPotasio: 202mgFibra: 2GRAMOVitamina A: 1505UIVitamina C: 32mgCalcio: 40mgHierro: 1.1mg

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Esta es una receta súper fácil de salteado de brócoli que te permite preparar tus porciones de vegetales de una manera hermosa y sabrosa.

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Preguntas frecuentes sobre cómo saltear brócoli

Preguntas frecuentes sobre cómo saltear brócoli

Saludable, sabroso y rápido: el salteado de brócoli es una excelente opción para incorporar verduras a tu dieta diaria. Sin embargo, a menudo surgen dudas sobre cómo prepararlo de manera adecuada. Aquí tienes algunas respuestas a las preguntas más frecuentes sobre cómo saltear brócoli.

1. ¿Cuál es la receta básica para saltear brócoli?

La receta básica para saltear brócoli es bastante sencilla. Necesitarás los siguientes ingredientes:

  1. Brócoli fresco
  2. Aceite de oliva
  3. Ajo picado
  4. Salsa de soja
  5. Sal y pimienta al gusto

1. Lava y corta el brócoli en floretes.

2. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.

3. Añade el ajo picado y saltea durante unos segundos hasta que esté fragante.

4. Agrega los floretes de brócoli a la sartén y saltea durante unos minutos hasta que estén tiernos pero aún crujientes. Revuelve constantemente.

5. Añade la salsa de soja y sazona con sal y pimienta al gusto.

6. Continúa salteando durante otro minuto aproximadamente para que los sabores se mezclen.

¡Y eso es todo! Tu salteado de brócoli está listo para disfrutar.

2. ¿Puedo añadir otros ingredientes al salteado de brócoli?

Sí, definitivamente puedes personalizar tu salteado de brócoli añadiendo otros ingredientes según tus preferencias. Algunas opciones populares incluyen:

  • Pimientos
  • Cebolla
  • Zanahorias
  • Hongos
  • Pollo o tofu

Experimenta con diferentes combinaciones de ingredientes para crear tu propia versión del salteado de brócoli.

3. ¿Cuánto tiempo debo saltear el brócoli?

El tiempo de cocción del brócoli depende de qué tan tierno te guste. Generalmente, unos 3-4 minutos de salteado serán suficientes para que el brócoli esté crujiente pero cocido. Sin embargo, si prefieres un brócoli más suave, puedes cocinarlo por unos minutos adicionales.

4. ¿Puedo utilizar diferentes tipos de aceite para saltear el brócoli?

Sí, puedes utilizar diferentes tipos de aceite según tus preferencias. El aceite de oliva es una opción popular debido a su sabor y beneficios para la salud. Sin embargo, también puedes usar aceite de sésamo, aceite de maní o incluso aceite de aguacate.

Fuentes recomendadas:

Para obtener más información sobre cómo saltear brócoli y recetas adicionales, puedes consultar los siguientes enlaces:


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