¿Te encanta la combinación de sabores agridulces? Entonces, ¡esta receta de sopa agridulce te va a encantar! Esta deliciosa sopa, originaria de la cocina oriental, combina ingredientes frescos y sabrosos con una mezcla perfecta de acidez y dulzura. No solo te dejará sorprendido con su explosión de sabores, sino que también es muy fácil de preparar. Prepárate para disfrutar de una sopa llena de delicias orientales en cada cucharada. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacer esta receta irresistible de sopa agridulce en casa!
Las sopas son mi comida favorita. Son frescos, cálidos y fáciles de preparar para una comida abundante o ligera.
Una de mis sopas favoritas desde que era niña. sopa agridulce.
Se prepara al estilo indochino y es adecuado para tomar a sorbos.
Sopa vegetariana agridulce Se puede convertir fácilmente en sopa de pollo agridulce agregando un poco de pollo hervido o asado.
Le va a encantar también sopa de verduras clara para un buen cambio.
Aquí está mi receta para esta maravillosa sopa:
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Ingredientes
Verduras: Utilice cualquier verdura. Aquí usé frijoles, pimientos verdes, zanahorias, champiñones, tomates y cebollas.
Cebollas, jengibre y ajo: Esto le da a esta receta tanto la base como la profundidad del sabor.
Salsas: Para condimentar la sopa se utilizan salsa de soja, salsa picante y vinagre.
aceite: Aquí se utiliza aceite de oliva.
También puedes probar este rico y saludable. Sopa de patatas hamburguesa por algo carnoso.
instrucciones
Lavar todas las verduras y cortarlas en trozos iguales.
Calienta aceite en una sartén. Sofreír la cebolla, el ajo y el jengibre durante unos 2 minutos.
Añade ahora las verduras picadas. Puedes precocinarlos o usarlos crudos y cocinarlos.
Deja cocinar durante unos 5 minutos.
Agrega la salsa de soja, la salsa picante y el caldo de verduras.
Llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante otros 7-8 minutos.
Agrega azúcar, pimienta en polvo y sal al gusto. Pruebe y ajuste la sazón.
Ahora agregue la mezcla de harina de maíz y agua y cocine por un minuto más para que la sopa espese.
Agrega vinagre y retira del fuego.
Mezclar bien. Sirva sopa de verduras agridulce adornada con cilantro.
Consejos de expertos
Puedes utilizar cualquier combinación de verduras dependiendo de lo que tengas a mano.
El maíz y los guisantes también son buenos.
Para hacer sopa de pollo agridulce, agregue trozos de pollo desmenuzado y hervido o asado junto con las salsas y cocine según la receta.
También puedes usar camarones o pescado, pero agrégalos hacia el final para que no se cocinen demasiado.
Puedes agregar paneer o tofu a la sopa para hacerla más rica en proteínas.
Utiliza las salsas según tu gusto. Si te gusta más suave, reduce la salsa de chile.
Si no quieres que la sopa se espese, puedes evitar usar maicena.
Corta las verduras de manera uniforme y fina para que se cocinen uniformemente.
Prefiero que mis verduras queden crujientes en lugar de estar demasiado cocidas y blandas.
📖 Tarjeta de recetas
Receta de sopa agridulce
Esta deliciosa sopa vegetariana agridulce es perfecta para todas las estaciones. Repleto de la delicia de las verduras frescas y crujientes, es ligero y se puede disfrutar en cualquier momento del día.
Ingredientes
- 2 tazas vegetales frescos Utilice frijoles, repollo, pimientos verdes o rojos y amarillos, champiñones, calabacines, zanahorias y brócoli.
- 1 Cebolla picado muy fino
- 5-6 clavos de olor Ajo picado muy fino
- 1 Aduanas Jengibre picado muy fino
- 2 Cucharada. salsa de soja
- 2 Cucharada. salsa de chile rojo
- 2 Cucharada. Vinagre
- ½ TL. Azúcar
- Sal sabe bien
- 4 tazas Caldo de verduras o agua
- 1 Cucharada. cebolla verde picado muy fino
- ½ Cucharada. pimienta en polvo
- 1 Cucharada. aceite vegetal
- 1 Cucharada. harina de maíz disuelto en agua
- 1 Cucharada. Hojas de cilantro Cortado
instrucciones
-
Calienta aceite en una sartén. Sofreír la cebolla, el ajo y el jengibre durante unos 2 minutos. norte
-
Añade ahora las verduras picadas. Puedes precocinarlos o usarlos crudos y cocinarlos. Deja cocinar durante unos 5 minutos.
-
Agrega la salsa de soja, la salsa picante y el caldo de verduras. Llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante otros 7-8 minutos.
-
Agrega azúcar, pimienta en polvo y sal al gusto. Pruebe y ajuste la sazón. Ahora agregue la maicena y la mezcla de agua y cocine por un minuto más para espesar la sopa.
-
Agrega vinagre y retira del fuego. Mezclar bien. Sirva sopa de verduras agridulce adornada con hojas de cilantro.
Observaciones
- Puedes utilizar cualquier combinación de verduras dependiendo de lo que tengas a mano. El maíz y los guisantes también son buenos.
- Para hacer sopa de pollo agridulce, agregue trozos de pollo desmenuzado y hervido o asado junto con las salsas y cocine según la receta. También puedes usar camarones o pescado, pero agrégalos hacia el final para que no se cocinen demasiado.
- Puedes agregar paneer o tofu a la sopa para hacerla más rica en proteínas.
- Utiliza las salsas según tu gusto. Si te gusta más suave, reduce la salsa de chile.
- Si no quieres que la sopa se espese, puedes evitar usar maicena.
- Corta las verduras de manera uniforme y fina para que se cocinen uniformemente.
- Prefiero que mis verduras queden crujientes en lugar de estar demasiado cocidas y blandas.
Nutrición
Calorías: 156caloríasCarbohidratos: 26GRAMOProteína: 5GRAMOGordo: 4GRAMOÁcidos grasos saturados: 3GRAMOSodio: 1768mgPotasio: 436mgFibra: 5GRAMOAzúcar: 4GRAMOVitamina A: 6145UIVitamina C: 33,7mgCalcio: 81mgHierro: 2.9mg
Entonces asi es como es ¿Qué es la sopa agridulce? cuando se prepara al estilo casero.
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Receta de sopa agridulce en hindi
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Preguntas frecuentes sobre la receta de sopa agridulce
1. ¿Cómo se prepara la sopa agridulce?
La receta de la sopa agridulce es muy sencilla de preparar. A continuación te presento los pasos básicos:
- Prepara los ingredientes: Reúne los siguientes ingredientes: caldo de pollo, pollo desmenuzado, verduras picadas (zanahoria, cebolla, pimiento, apio), piña en trozos, vinagre de arroz, azúcar moreno, salsa de soja, kétchup, almidón de maíz y sal al gusto.
- Cocina las verduras y el pollo: En una olla grande, saltea las verduras y el pollo en un poco de aceite hasta que estén tiernos.
- Agrega los líquidos y los condimentos: Añade el caldo de pollo, la piña, el vinagre de arroz, el azúcar moreno, la salsa de soja y el kétchup. Mezcla bien y lleva la sopa a ebullición.
- Espesa la sopa: Diluye el almidón de maíz en un poco de agua fría y añádelo a la sopa mientras revuelves constantemente. Cocina hasta que la sopa adquiera la consistencia deseada.
- Sirve caliente: Retira la sopa del fuego y sírvela caliente. Puedes añadir fideos de arroz o tallarines si lo deseas.
2. ¿Cuánto tiempo se tarda en hacer la sopa agridulce?
La sopa agridulce es una receta rápida de preparar. En general, tomará aproximadamente 30 minutos para cocinarla desde el principio hasta el final. El tiempo puede variar según la habilidad del cocinero y la cantidad de ingredientes.
3. ¿Qué ingredientes puedo añadir a la sopa agridulce?
La receta básica de la sopa agridulce incluye pollo desmenuzado, verduras picadas y piña. Sin embargo, puedes personalizarla añadiendo otros ingredientes según tu preferencia. Algunas opciones populares incluyen camarones, tofu, setas o brotes de bambú.
4. ¿Es la sopa agridulce apta para vegetarianos?
La receta tradicional de la sopa agridulce no es apta para vegetarianos, ya que contiene pollo y caldo de pollo. Sin embargo, puedes adaptarla fácilmente utilizando tofu o proteínas vegetales como sustitutos del pollo y caldo de verduras en lugar de caldo de pollo.
5. ¿Dónde puedo encontrar más recetas de cocina asiática?
Si deseas explorar más recetas de cocina asiática, te recomiendo visitar los siguientes sitios web:
Espero que estas respuestas a las preguntas frecuentes sobre la receta de sopa agridulce te hayan sido útiles. ¡Disfruta de esta deliciosa sopa en casa!