Si eres un amante de la cocina y te encanta experimentar con nuevos sabores, este artículo es perfecto para ti. En esta ocasión, te presentamos una deliciosa receta de verduras de Manchuria, un plato tradicional de la cocina china que te sorprenderá con su explosión de sabores y texturas. Además, te mostraremos el paso a paso para que puedas prepararlo en la comodidad de tu hogar. ¡Prepárate para degustar una combinación única de vegetales crujientes y sabrosos condimentos!
Esta deliciosa receta de verduras indochinas de Manchuria es una de las favoritas de la multitud. Puedes hacer estas bolas de Manchuria en la freidora.
Nos encanta nuestra comida indochina aquí. No tiene nada que ver con la comida china. Es picante, picante y muy abundante con nuestro toque desi favorito.
Puedes preparar fácilmente bolas de verduras de Manchuria en casa. Y para que sean más saludables, hago bolas de verduras de Manchuria en mi freidora.
Si quieres, puedes freírlas o incluso cocinarlas en una sartén con menos aceite.
Una vez que las bolas de verduras están listas, se bañan en una salsa espesa de Manchuria. Me encanta servirlos con nuestros fideos de verduras y realmente es una comida abundante.
Cómo hacer bolas de verduras de Manchuria
Estas albóndigas de verduras de Manchuria se elaboran con verduras finamente picadas. Puedes utilizar cualquier verdura que tengas. En ese sentido, esta es una receta versátil.
También es una manera fácil de aprovechar las verduras sobrantes de tu despensa.
Generalmente uso repollo, pimientos verdes o morrones, calabacín, zanahoria y brócoli, según disponibilidad.
Consejo profesional: yo uso el mio picador de verduras La máquina manual me proporciona en un instante verduras finamente picadas.
Agrega algunas especias y aglutinantes y estarás listo para preparar tus bolitas de verduras.
Lo bueno es que también puedes disfrutar de estas bolitas de verduras solas como aperitivo o merienda. Quedan muy sabrosos y crujientes.
Por supuesto, también puedes añadirlos a la salsa picante si quieres preparar una comida completa.
Cómo hacer curry manchuriano vegetariano con una freidora (paso por imágenes)
Picar finamente las verduras mixtas, el jengibre, el ajo y los chiles verdes.
Agregue sal, pimienta, maicena, harina de arroz y harina para todo uso a las verduras picadas.
Mezclar bien y formar bolitas de verduras de Manchuria.
Precaliente la freidora a 390 F o 200 C durante 6 minutos.
Ahora rocíe aceite sobre la canasta de la freidora y sobre las bolitas de verduras. Coloca las bolas en una sola capa en la freidora.
Freír al aire durante 16-18 minutos, volteando una vez por la mitad y rociando un poco más de aceite si es necesario.
Para preparar la salsa manchuriana
Picar las cebollas, las cebolletas y los pimientos.
Calienta aceite en una sartén. Saltee el jengibre, el ajo, la cebolla, el pimiento, las cebolletas y los chiles verdes finamente picados.
Agrega la salsa de soja y la salsa de chile con agua.
Cocine por algún tiempo. Ahora agrega la maicena para espesar la salsa.
Agrega las bolas de Manchuria y mezcla bien. Agrega vinagre y apaga el fuego.
Adorne con cebolletas y sirva caliente con fideos hakka de verduras o arroz frito.
Aquí está la tarjeta de recetas:
📖 Tarjeta de recetas
Receta de verduras de Manchuria
Esta es una receta fácil para preparar verduras de Manchuria tanto en la freidora como para freír. Prueba esta receta para hacer curry indochino en casa.
Ingredientes
- 3 tazas verduras mixtas picado muy fino
- 2 TL. jengibre y ajo picado muy fino
- 1 Chile verde picado muy fino
- 2 Cucharada. harina de arroz
- 2 Cucharada. Harina para todo uso
- 2 Cucharada. harina de maíz
- 1 TL. pimienta en polvo
- 1 TL. aceite para pintar o pulverizar
- Sal sabe bien
- Para curry de Manchuria
- 1 Cucharada. Jengibre ajo picado muy fino
- 2 pimienta cortar en cuadrados
- 2 Cebollas cortar
- 1 Cucharada. salsa de soja
- 1 Cucharada. Salsa de chile con ajo
- 1 Cebolleta picado muy fino
- 2 TL. Vinagre
- 1 TL. pimienta
- Sal al gusto
- 1 cebolla verde picado muy fino
- 2 TL. harina de maíz disuelto en agua para formar una suspensión
- 1 Cucharada. aceite vegetal
instrucciones
-
Pique finamente verduras mixtas como repollo, pimientos o pimientos morrones, frijoles, brócoli, zanahorias, así como jengibre, ajo y chiles verdes.
-
Agregue sal y pimienta en polvo, harina de arroz, maicena y harina para todo uso. Mezclar bien y formar bolitas de verduras de Manchuria.
Para freír bolas de Manchuria
-
Precaliente la freidora a 390 F o 200 C durante 6 minutos.
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Rociar la cesta con un poco de aceite y rociar también con aceite las bolitas de verduras de Manchuria. Ahora coloque las bolas en una sola capa en la canasta de la freidora.
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Freír al aire durante unos 18 minutos. Girar una vez en el medio.
-
Obtendrá unas preciosas bolitas de verduras de Manchuria, crujientes y doradas. Haz las bolitas en tandas hasta que estén todas cocidas. Tomé 2 porciones.
Para freír bolas de Manchuria:
-
Calienta aceite en una sartén. Espera hasta que esté medio caliente.
-
Ahora sofreímos 5-6 bolitas a la vez a fuego medio hasta que estén doradas. Retirar sobre papel absorbente.
-
También puedes preparar las bolas de Manchuria en una cacerola de aperitivo. Engrase ligeramente las albóndigas y agréguelas. Freír hasta que se doren oscuro por cada lado.
Para salsa de Manchuria:
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Calienta aceite en una sartén. Agregue las cebollas en rodajas, los pimientos, las cebolletas picadas (guarde las hojas verdes), el jengibre finamente picado, el ajo y los chiles verdes y sofría.
-
Ahora agregue la salsa de soja y la salsa de chile y revuelva. Agrega 2-3 tazas de agua para formar una salsa. Pruebe y agregue sal y pimienta.
-
Haga una suspensión de maicena en agua.
-
Agréguelo lentamente a la salsa hirviendo. La salsa comenzará a espesarse. Ahora agrega vinagre. Mezclar bien. Añade bolitas de verduras y unta con el curry. Adorne con hojas de cebollino.
-
Sirva caliente con fideos o arroz frito.
Observaciones
Si siente que no se forman bolitas porque las verduras se sienten un poco húmedas, agregue más harina de arroz o harina para todo uso.
Empieza a preparar el curry cuando tus bolas de Manchuria estén listas.
Aquí tenéis la receta en vídeo de fideos con verduras. https://youtu.be/2E1Y0oZxYOs
Nutrición
Calorías: 245caloríasCarbohidratos: 43GRAMOProteína: 7GRAMOGordo: 6GRAMOÁcidos grasos saturados: 3GRAMOSodio: 494mgPotasio: 341mgFibra: 7GRAMOAzúcar: 1GRAMOVitamina A: 7504UIVitamina C: 18mgCalcio: 40mgHierro: 2mg
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Receta de verduras de Manchuria (receta paso a paso)
La receta de verduras de Manchuria es un plato tradicional oriental rico en sabores y con una combinación perfecta de ingredientes frescos y condimentos únicos. Si te encanta la comida asiática, esta receta te fascinará. En este artículo, responderemos algunas de las preguntas más frecuentes sobre esta deliciosa receta. ¡Sigue leyendo para descubrir más!
¿Cuáles son los ingredientes principales de las verduras de Manchuria?
Los ingredientes principales de las verduras de Manchuria son:
- Vegetales frescos como zanahorias, brócoli y champiñones
- Salsa de soja
- Salsa de ostras
- Aceite de sésamo
- Ajo
- Jengibre fresco
- Almidón de maíz
- Caldo de pollo
Estos ingredientes combinados crean un sabor único y delicioso en el plato final.
¿Cómo se preparan las verduras de Manchuria?
A continuación te presentamos el paso a paso para preparar las verduras de Manchuria:
- Prepara las verduras cortándolas en trozos pequeños y lava bien.
- En una sartén grande o wok, calienta un poco de aceite de sésamo.
- Agrega el ajo picado y el jengibre rallado, sofríe durante unos minutos hasta que estén fragantes.
- Añade las verduras cortadas y saltéalas a fuego medio-alto hasta que estén tiernas pero crujientes.
- En un tazón aparte, mezcla la salsa de soja, la salsa de ostras, el caldo de pollo y el almidón de maíz.
- Vierte la mezcla de salsa sobre las verduras, revuelve bien y cocina a fuego lento hasta que la salsa se espese.
- Sirve caliente y disfruta de tus verduras de Manchuria.
¡Es tan sencillo como eso!
¿Se pueden añadir más ingredientes a las verduras de Manchuria?
Sí, puedes experimentar y añadir tus propios ingredientes favoritos a las verduras de Manchuria para darle tu toque personal. Puedes considerar agregar tofu, pollo, camarones u otros vegetales de tu elección.
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Esperamos que estas respuestas te ayuden a comprender mejor la receta de verduras de Manchuria. ¡No dudes en probarla y compartir este plato delicioso con tus seres queridos!