Receta súper fácil de ensalada de guisantes de ojo negro

¿Estás buscando una ensalada saludable y deliciosa para sorprender a tus seres queridos? ¡No busques más! Hoy te compartimos una receta súper fácil de ensalada de guisantes de ojo negro que seguramente conquistará todos los paladares. Preparada con ingredientes frescos y llenos de sabor, esta ensalada se convertirá en tu opción favorita para acompañar tus comidas o disfrutar como plato principal. ¡Acompáñanos y descubre cómo preparar esta deliciosa receta en tan solo unos minutos!

Genial Receta fácil de ensalada de guisantes de ojo negro que lo puedes preparar en unos 15 minutos. Es saludable y nutritivo.

Black Eyed Peas o Lobia son frijoles muy populares en la India y los preparo regularmente. Lobia o curry vegano de guisantes de ojo negro sabe rico.

Estos frijoles están repletos de proteínas y nutrientes vitales. Si eres vegetariano o vegano, este es el alimento perfecto para ti, sobre todo porque es rico en proteína vegetal.

Receta súper fácil de ensalada de guisantes de ojo negro

Ahora tengo la costumbre de plantar regularmente muchos frijoles y legumbres en casa.

Así que había germinado guisantes de ojo negro con los que preparé una ensalada fresca o salsa para un refrigerio por la noche.

Ya conoces esos refrigerios de las 4 de la tarde por los que normalmente recurrimos a la comida chatarra. Pues pueden ser rápidos, sabrosos y saludables también.

También te pueden interesar: ensalada de pepino y rábano, ensalada de pepino y tomate, ensalada de aguacate y pepino y ensalada india de pepino con yogur.

Receta súper fácil de ensalada de guisantes de ojo negro

Ingredientes:

2 tazas de guisantes de carita germinados (cocidos)

½ cebolla morada finamente picada

1 tomate finamente picado

1 jalapeño, finamente picado (opcional)

1 CUCHARADA. Hojas de cilantro o cilantro finamente picadas

½ cucharadita Pimienta de cayena (chile rojo en polvo) o pimienta

1 cucharadita. jugo de limon

Sal al gusto

Instrucciones de la receta de ensalada de guisantes de ojos negros:

  1. Hervir los guisantes de carita germinados en un poco de agua con sal. Cocino hasta que esté suave pero no blanda, unos 7-8 minutos.
  2. Escurrir y reservar.
  3. Ahora mezcla bien todos los ingredientes y sirve inmediatamente.
  4. Alternativamente, puedes conservarlo en el frigorífico durante unas horas.

Consejos profesionales:

  1. Sabe mejor si se come fresco.
  2. Es vegano y rico en proteínas.
  3. Esta ensalada de guisantes de carita es muy sabrosa y tiene sabores frescos.
  4. También puedes hacer una ensalada de guisantes con aguacate para darle un toque cremoso.
  5. También puedes agregar a la ensalada pimientos verdes picados u otras verduras de tu elección como maíz, guisantes hervidos, etc.

entonces haz eso ensalada fresca de guisantes de ojo negro y disfrute de la abundancia de nutrición.

Aquí está la tarjeta de recetas:

📖 Tarjeta de recetas

Receta súper fácil de ensalada de guisantes de ojo negro

Ensalada de guisantes de ojo negro súper fácil

Rachna Parmar

Esta es una ensalada de guisantes de carita realmente fácil que puedes preparar en menos de 15 minutos si tienes guisantes de carita remojados y germinados contigo. Es súper saludable y nutritivo.

Tiempo de preparación octavo horas

hora de cocinar 15 protocolo

tiempo de germinación 12 horas

Tiempo Total 20 horas 15 protocolo

curso ensalada, merienda

Cocina indios

porciones 4 Gente

calorías 116 calorías

Gente

Ingredientes

  • 2 tazas guisante de ojo negro germinado cocido
  • ½ cebolla roja picado muy fino
  • 1 tomate picado muy fino
  • 1 Jalapeño finamente picado (opcional)
  • 1 Cucharada. cilantro picado muy fino
  • ½ TL. pimentón Opcional
  • 1 TL. jugo de limon
  • Sal sabe bien

instrucciones

  • Hervir los guisantes de carita germinados en un poco de agua con sal. Cocino hasta que esté suave pero no blanda, unos 7-8 minutos.

  • Escurrir y reservar.

  • Ahora mezcla bien todos los ingredientes y sirve inmediatamente.

  • Alternativamente, puedes guardarlo en el frigorífico al cabo de unas horas.

Observaciones

1. Sabe mejor cuando se come fresco.
2. Es vegano y rico en proteínas.
3. Esta ensalada de guisantes de carita es muy sabrosa y tiene sabores frescos.
4. También puedes hacer una ensalada de guisantes de ojo negro con aguacate para darle un toque cremoso.
5. También puedes agregar a la ensalada pimientos verdes picados u otras verduras de tu elección como maíz, guisantes hervidos, etc.

Nutrición

Calorías: 116caloríasCarbohidratos: 22GRAMOProteína: 7GRAMOGordo: 1GRAMOÁcidos grasos saturados: 1GRAMOSodio: octavomgPotasio: 364mgFibra: 7GRAMOAzúcar: 5GRAMOVitamina A: 812UIVitamina C: 14mgCalcio: 27mgHierro: 2mg

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Receta súper fácil de ensalada de guisantes de ojo negro

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Receta súper fácil de ensalada de guisantes de ojo negro – Preguntas frecuentes

Preguntas frecuentes sobre la receta súper fácil de ensalada de guisantes de ojo negro

1. ¿Cuál es la receta de la ensalada de guisantes de ojo negro?

La receta de ensalada de guisantes de ojo negro es una opción deliciosa y nutritiva para disfrutar como plato principal o como guarnición. Esta receta se realiza mezclando guisantes de ojo negro cocidos con una variedad de ingredientes frescos como tomates, pepinos, cebolla morada, cilantro y aderezo de limón. Aquí te dejamos los pasos para prepararla:

  1. Lava y corta los tomates en cubos.
  2. Pela y corta los pepinos en rodajas.
  3. Pela y pica la cebolla morada en trozos pequeños.
  4. Cocina los guisantes de ojo negro según las instrucciones del empaque.
  5. En un tazón grande, combina los guisantes de ojo negro, los tomates, los pepinos y la cebolla morada.
  6. Esparce el cilantro picado sobre la ensalada.
  7. Prepara el aderezo mezclando el jugo de limón fresco, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Luego, viértelo sobre la ensalada y mezcla bien todos los ingredientes.
  8. Sirve y disfruta de la ensalada de guisantes de ojo negro.

2. ¿Cuáles son los beneficios de los guisantes de ojo negro?

Los guisantes de ojo negro son ricos en nutrientes y ofrecen varios beneficios para la salud. Algunos de los beneficios son:

  • Son una excelente fuente de proteínas y fibra dietética.
  • Ayudan a mantener niveles saludables de azúcar en la sangre debido a su bajo índice glucémico.
  • Pueden contribuir a la pérdida de peso gracias a su contenido de fibra que promueve la saciedad.
  • Contienen antioxidantes y compuestos antiinflamatorios que pueden reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
  • Son una buena fuente de vitaminas y minerales como hierro, zinc y calcio.

Para obtener más información sobre los beneficios de los guisantes de ojo negro, puedes consultar este artículo de Medical News Today.

3. ¿Qué variaciones puedo hacer en la receta de ensalada de guisantes de ojo negro?

La receta de ensalada de guisantes de ojo negro es muy versátil y puedes adaptarla según tus preferencias. Aquí te presentamos algunas variaciones:

  • Agrega maíz dulce enlatado para darle un toque de dulzura y textura extra.
  • Incorpora pimientos rojos o verdes en cubos para agregar color y sabor.
  • Añade aguacate en trozos para obtener cremosidad.
  • Experimenta con diferentes vinagretas o aderezos como el balsámico o el yogur.

Si buscas más ideas para personalizar tu ensalada de guisantes de ojo negro, puedes visitar este artículo de Food Network.

4. ¿Puedo preparar esta ensalada con anticipación?

Sí, puedes preparar la ensalada de guisantes de ojo negro con anticipación. Sin embargo, se recomienda añadir el aderezo justo antes de servir para evitar que los ingredientes se ablanden demasiado. También es importante almacenarla en un recipiente hermético en el refrigerador para mantenerla fresca.

Esperamos que estas preguntas frecuentes te hayan ayudado a aprender más sobre la deliciosa receta de ensalada de guisantes de ojo negro. ¡Disfruta preparándola y compartiéndola con tus seres queridos!


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