¿Te fascina la comida oriental pero te preocupa su alto contenido de grasa? ¡No tienes por qué preocuparte más! Hoy te traemos una deliciosa receta de rollitos de primavera hechos en una freidora de aire caliente. Estos sabrosos bocados son saludables, crujientes y están llenos de sabores exóticos. Prepara tus papilas gustativas para un viaje culinario mientras descubres cómo cocinar estos rollitos de primavera de manera rápida y sencilla. ¡No te lo puedes perder!
Estos deliciosos rollitos de primavera para freidora son más saludables, crujientes por fuera y perfectos por dentro. Un estupendo aperitivo o merienda, receta súper fácil.
Me gusta comer rollitos de primavera, pero realmente no me gusta la grasa que sale al freírlos.
Cuando tengo prisa, preparo rollitos de primavera congelados en la freidora. U otros días hago el relleno yo mismo.
También le pueden gustar los calabacines asados en la freidora, las papas fritas crujientes de calabacín en la freidora, las berenjenas fritas en la freidora, los bocados de brócoli con queso y los champiñones ostra crujientes.
Este Rollitos de pepperoni de masa madre de Anna son un snack delicioso que te encantaría probar.
Hay muchas combinaciones de relleno que puedes probar según tu gusto y elección de alimentos. Estos rollitos de primavera son realmente un placer para la fiesta y a mis hijos les encantaron.
Variaciones de relleno para rollitos de primavera.
1. vegetariano: Utilicé una combinación de verduras cocidas y sazonadas con especias y salsas para crear un sabor delicioso.
Para obtener más proteínas, puede agregar paneer (requesón) desmenuzado o tofu (vegano).
2. Carne: Puedes utilizar la misma receta y añadir a las verduras un poco de pollo, ternera o incluso marisco cocido.
3. Dulce: Las virutas de chocolate y el queso son otro delicioso relleno con el que se prepararán unos deliciosos rollitos de primavera como postre.
4. Caseoso: Agregue queso parmesano rallado a su relleno para hacerlo más pegajoso y delicioso.
Imágenes paso a paso
Para preparar el relleno
1. Calienta 2 cucharaditas. aceite en una sartén. Agrega el ajo picado y cocina por 30 segundos.
2. Agregue la cebolla picada y saltee durante unos minutos para que sude.
3. Agregue las verduras ralladas como repollo, zanahorias y remolacha y cocine a fuego lento hasta que se seque la humedad, aproximadamente de 5 a 8 minutos.
4. Agregue la salsa de soja, la salsa de ostras vegana y la salsa de chile y ajo (opcional) junto con pimienta fresca en polvo.
Mezcla bien y cocina un poco más para que los sabores se mezclen bien.
5. Enfría el relleno para que puedas manipularlo.
Para preparar los rollitos de primavera
Tome cada envoltorio de rollito de primavera y extiéndalo.
Unte un poco de agua en los extremos para ayudar a sellar.
Agrega una cucharadita colmada. Extienda el relleno en diagonal en el centro de la hoja cuadrada.
Luego empieza a enrollarlo. Doblar hacia los lados y cerrar por abajo.
Mire el vídeo para una mejor comprensión.
Está bien si no parece un papel perfecto. Todavía sabe maravilloso.
Una vez que hayas preparado todos los rollitos, resérvalos.
freír al aire
Precaliente la freidora a 180 °C o 360 °F durante 4 minutos.
Cubre la canasta con aceite. Coloca los rollitos de primavera en una sola capa en la canasta. Cepillarlos con aceite.
Freír al aire a 180°C durante unos 5-6 minutos. No es necesario darles la vuelta hasta la mitad.
Quedarán doradas y crujientes.
Sácalos y sírvelos calientes con la salsa de chile dulce o dip de tu elección.
También puedes freír los rollitos de primavera preparados.
Aquí está la tarjeta de recetas:
📖 Tarjeta de recetas
Rollitos de primavera de la freidora de aire caliente
Estos deliciosos rollitos de primavera para freidora son un maravilloso aperitivo o receta para fiestas. El relleno es muy versátil y una receta súper fácil de hacer en casa.
rollo
Ingredientes
- dieciséis cuadrado Rollo de primavera Envoltorios
relleno
- 3 tazas Repollo triturado
- 1 Taza zanahoria triturado o rallado
- 1 tazas Raíz de remolacha rallado
- 1 TL. Ajo Cortado
- 1 Cebolla picado pequeño
- 2 TL. salsa de soja
- 2 TL. salsa de ostras vegana
- 2 TL. Salsa de chile y ajo opcional para más calidez
- 1.5 TL. pimienta recién pulverizado
- 2 TL. aceite de oliva
instrucciones
Para preparar el relleno
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Calienta 2 cucharaditas. aceite en una sartén. Agrega el ajo picado y cocina por 30 segundos.
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Agrega la cebolla picada y saltea durante unos minutos para que sude.
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Agregue las verduras ralladas, como el repollo, las zanahorias y la remolacha, y cocine a fuego lento hasta que se seque la humedad, aproximadamente de 5 a 8 minutos.
-
Agregue salsa de soja, salsa de ostras vegana y salsa de chile y ajo (opcional) junto con pimienta fresca en polvo. Mezcla bien y cocina un poco más para que los sabores se mezclen bien.
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Enfría el relleno para que puedas manipularlo.
Para preparar los rollitos de primavera
-
Tome cada envoltorio de rollito de primavera y extiéndalo. Unte un poco de agua en los extremos para ayudar a sellar.
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Agrega una cucharadita colmada. Extienda el relleno en diagonal en el centro de la hoja cuadrada. Luego empieza a enrollarlo. Doblar hacia los lados y cerrar por abajo.
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Mire el vídeo para una mejor comprensión. Está bien si no parece un papel perfecto. Todavía sabe maravilloso.
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Una vez que hayas preparado todos los rollitos, resérvalos.
freír al aire
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Precaliente la freidora a 180 °C o 360 °F durante 4 minutos.
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Cubre la canasta con aceite. Coloca los rollitos de primavera en una sola capa en la canasta. Cepillarlos con aceite.
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Freír al aire a 180°C durante unos 5-6 minutos. No es necesario darles la vuelta hasta la mitad.
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Quedarán doradas y crujientes.
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Sácalos y sírvelos calientes con la salsa de chile dulce o dip de tu elección.
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También puedes freír los rollitos de primavera preparados.
Observaciones
1. Puedes usar prácticamente cualquier cosa para el relleno. Arriba de las imágenes paso a paso he compartido variaciones para el relleno.
2. Para esta receta, utilicé cuadrados de envoltorio de rollo de huevo congelados comprados en la tienda que descongelé antes de usarlos. Puedes hacer tu propia masa haciendo una masa firme con harina para todo uso, sal y agua tibia y extendiéndola en láminas finas.
3. Puedes usar las salsas que quieras. Usé una combinación de salsa de soja, salsa de ostras (para el sabor umami use salsa vegana para vegetarianos) y salsa de chile y ajo. Úselo según su gusto. Incluso la salsa de soja y la salsa de chile funcionan bien.
4. Es muy importante que sudes bien las verduras. Si el relleno está empapado, los rollitos de primavera quedarán empapados en lugar de crujientes.
5. Tenga cuidado con la sal añadida ya que la salsa de soja y otras salsas utilizadas tienen su propio contenido de sal.
6. Siéntete libre de utilizar verduras de tu frigorífico. Los pimientos finamente picados también son buenos.
7. Puedes agregar fácilmente tofu desmenuzado, requesón o carne cocida desmenuzada de tu elección.
8. También puedes freír o freír los rollitos de primavera preparados de esta forma.
9. Puedes preparar los rollitos de primavera con anticipación y guardarlos en el refrigerador hasta por 2 días. Sácalos y fríelos al aire. Si usa hojas de rollitos de primavera congeladas y descongeladas, no puede volver a congelarlas.
Nutrición
Calorías: 77caloríasCarbohidratos: 15GRAMOProteína: 2GRAMOGordo: 1GRAMOÁcidos grasos saturados: 1GRAMOGrasa poli-insaturada: 1GRAMOÁcidos grasos monoinsaturados: 1GRAMOColesterol: 2mgSodio: 206mgPotasio: 112mgFibra: 1GRAMOAzúcar: 2GRAMOVitamina A: 1433UIVitamina C: 7mgCalcio: 23mgHierro: 1mg
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Preguntas frecuentes sobre los rollitos de primavera en la freidora de aire caliente
Los rollitos de primavera son una deliciosa opción de comida que se pueden preparar fácilmente en la freidora de aire caliente. Esta moderna técnica de cocción permite obtener rollitos de primavera crujientes y sabrosos sin la necesidad de utilizar aceite en exceso. Si eres nuevo en el mundo de la cocina con freidora de aire caliente, es posible que tengas algunas preguntas sobre cómo preparar estos deliciosos bocados asiáticos. ¡No te preocupes! Aquí responderemos algunas de las preguntas frecuentes:
1. ¿Qué es una freidora de aire caliente?
Una freidora de aire caliente es un electrodoméstico de cocina que cocina los alimentos mediante la circulación de aire caliente de manera intensa y rápida alrededor de los mismos. A diferencia de las freidoras tradicionales, no requiere de una gran cantidad de aceite para obtener resultados crujientes y deliciosos.
2. ¿Puedo preparar rollitos de primavera en la freidora de aire caliente?
Sí, por supuesto. La freidora de aire caliente es ideal para preparar rollitos de primavera. Puedes obtener unos rollitos crujientes y dorados en solo unos minutos sin necesidad de freírlos en aceite. ¡Además, son mucho más saludables!
3. ¿Necesito utilizar aceite para cocinar los rollitos de primavera en la freidora de aire caliente?
No es necesario utilizar aceite adicional para cocinar los rollitos de primavera en la freidora de aire caliente. La circulación de aire caliente es suficiente para lograr un resultado crujiente. Sin embargo, puedes optar por rociar ligeramente los rollitos con aceite si deseas obtener un acabado más dorado.
4. ¿Cuál es la temperatura y tiempo de cocción recomendados para los rollitos de primavera en la freidora de aire caliente?
La temperatura de cocción recomendada para los rollitos de primavera en la freidora de aire caliente suele ser de aproximadamente 180°C a 200°C. El tiempo de cocción puede variar según el tamaño y la cantidad de los rollitos, pero generalmente oscila entre 8 y 12 minutos. Es importante voltearlos a la mitad del tiempo de cocción para que se doren de manera uniforme.
5. ¿Cómo puedo evitar que los rollitos de primavera se sequen en la freidora de aire caliente?
Para evitar que los rollitos de primavera se sequen durante la cocción en la freidora de aire caliente, puedes rociarlos ligeramente con aceite antes de colocarlos en la cesta de la freidora. Además, asegúrate de no cocinarlos durante demasiado tiempo. Observa su aspecto para garantizar que no se vuelvan demasiado crujientes.
6. ¿Puedo congelar los rollitos de primavera antes de cocinarlos en la freidora de aire caliente?
Sí, puedes congelar los rollitos de primavera antes de cocinarlos en la freidora de aire caliente. Para hacerlo, asegúrate de envolverlos individualmente en papel film o colocarlos en una bolsa para congelar. Al momento de cocinarlos, no es necesario descongelarlos previamente. Simplemente ajústales un poco más de tiempo para asegurarte de que se cocinen por completo.
Conclusion:
Las freidoras de aire caliente son una excelente opción para preparar rollitos de primavera crujientes y deliciosos de forma más saludable. No requieren una gran cantidad de aceite y el resultado es sorprendentemente satisfactorio. Esperamos que estas preguntas frecuentes te hayan ayudado a entender mejor cómo cocinar rollitos de primavera en la freidora de aire caliente. ¡Ahora puedes disfrutar de esta deliciosa comida asiática en la comodidad de tu hogar!
Referencias:
- RecetasComidas – Rollitos de primavera en freidora de aire caliente
- Público – Freidoras de aire: cómo funcionan y cuáles son las mejores
- Cadena100 – Así preparan los rollitos de primavera los chinos