En el mundo actual, donde la eficiencia y la rapidez son fundamentales en nuestras vidas ocupadas, recurrimos a los equipos de cocina que nos brindan soluciones prácticas y eficientes. Un ejemplo de ello son los hornos de convección, que han ganado popularidad debido a su capacidad para cocinar los alimentos de manera uniforme y rápida. Pero, ¿sabías que también pueden ser utilizados para recalentar alimentos? En este artículo, exploraremos si realmente se pueden utilizar los hornos de convección para recalentar comidas y descubriremos los beneficios y posibles precauciones de hacerlo. ¡Prepárate para descubrir un nuevo enfoque para recalentar tus platos favoritos!
Los hornos de convección tienen un ventilador que hace circular aire caliente alrededor de los alimentos, acelerando la cocción. Y las sobras no siempre salen bien en el microondas, así que me preguntaba si los hornos de convección se pueden usar para recalentar alimentos.
En general, los hornos de convección funcionan bien para recalentar alimentos. Esto se aplica tanto a las versiones de encimera como a las de marco completo. Y a diferencia del microondas, un horno de convección aporta a las sobras un gran sabor y, sobre todo, una mejor textura.
Pero hay más que saber sobre el uso de la convección para calentar alimentos.
En este artículo, aprenderá cuál es la mejor manera de usar un horno de convección para cocinar las sobras, qué NO poner en un horno de convección y si es adecuado para una combinación de convección y microondas.
¡Solo sigue leyendo!
Si no utiliza un horno de convección a vapor para recalentar alimentos, lo está haciendo mal. Infinitamente mejor y más saludable que un microondas. pic.twitter.com/a0etQ0E7qT
– Brandon Roland (@BDRoland) 29 de abril de 2020
¿Cómo se recalienta la comida en un horno de convección?
Recaliente los alimentos en un horno de convección de la misma manera que lo haría en un horno normal. Usando una bandeja de metal o un plato apto para horno, coloque la comida en la bandeja o plato y caliéntela en el horno a 250 °F, cubierta con papel de aluminio para evitar que el ventilador seque la comida.
Un horno de convección es simplemente un horno con aire circulante. El ventilador mueve aire caliente alrededor de la comida para que se cocine más rápido y de manera más uniforme.
Por ejemplo, si desea recalentar el pollo sobrante a 400 grados Fahrenheit, use una bandeja para hornear.
Si está recalentando alimentos a temperaturas inferiores a 300 grados, puede utilizar gres o Corningware. Sin embargo, puede ser mejor utilizar un anclaje tipo vidrio o Pyrex verdaderamente apto para horno y resistente al calor.
Sin embargo, los hornos de convección pueden hacer que ciertos alimentos se sequen más rápidamente.
Entonces, si utiliza la convección para recalentar alimentos, asegúrese de cubrirlos bien con papel de aluminio. Si utilizas un horno de convección en lugar de tu horno tradicional, también debes bajar la temperatura y el tiempo de cocción de los alimentos.
Aunque cada horno es un poco diferente, el ventilador calienta la comida más rápido. Dependiendo de lo que estés calentando y si es a temperatura ambiente o del refrigerador, déjalo calentar hasta por 25 minutos.
Utilizo este horno de convección de encimera más que el horno normal y el microondas combinados. Lo compré como regalo de bodas y hace casi todo. pic.twitter.com/WoAUAbMYlY
—Evan (@nerditry) 26 de enero de 2018
¿Puedes utilizar un horno de convección como microondas?
Un horno de convección se puede utilizar como un microondas para recalentar alimentos y produce mejores resultados. Sin embargo, un horno de convección tarda más en cocinarse o calentarse por completo.
De hecho, la comida que recalientas queda mejor que en el microondas.
Los microondas normales cocinan los alimentos de adentro hacia afuera. Por eso, si recalientas filetes de pollo, patatas fritas o pizza en el microondas, siempre acaban empapados.
Los microondas no están destinados a hacer que los alimentos se doren y queden crujientes.
Si alguna vez has comido verduras y carne, sabes lo terrible que puede ser. Recalentarlos en un horno de convección los hará más crujientes y sabrosos. Sin embargo, no será tan rápido como un microondas.
Si bien puedes recalentar los filetes de pollo en el microondas en uno o dos minutos, puede tardar entre 10 y 15 minutos en el horno de convección.
¡Pero ello valdrá la pena!
Las papas al horno, el tocino, recalentar las sobras de pizza o casi cualquier sobra funcionan mejor en un horno de convección. Sin embargo, hay algunas cosas para las que su horno de convección realmente no está diseñado.
Cosas como descongelar alimentos y recalentar sopa se hacen mejor en el microondas.
Si lo deseas, puedes incluso sustituir tu microondas por una tostadora. Lo que tu Con el microondas se pierde comodidadlo compensas con comida más sabrosa.
Solo mira esto artículo actual donde hablo de todos los pros y contras de sustituir el microondas por una tostadora. ¡Lo que realmente me sorprendió fue el hecho de que una empresa realmente haga una combinación de ambos!
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¡¡Hola nuevo horno de convección, es hora de hornear un pastel!! pic.twitter.com/ydojZr9rxb
— Alexis G. (@aforalexiss) 9 de abril de 2019
¿Cuándo no se debe utilizar un horno de convección para recalentar alimentos?
Evite recalentar en un horno de convección alimentos que tengan una textura delicada o que se sequen fácilmente, como productos horneados, verduras asadas o platos con huevo. El ventilador que hace circular el aire puede eliminarles demasiada humedad, volviéndolos duros y masticables.
Los hornos de convección son excelentes para asar carnes y verduras, hornear pasteles y pasteles y preparar cualquier cosa cubierta.
Los platos salados como los guisos cubiertos y el pollo estofado son excelentes porque la pérdida de humedad no es un problema. Retienen su humedad y se cocinan más rápido cuando se utiliza la cocción por convección.
Pero el ventilador que hace circular el aire caliente puede hacer que las cosas se sequen demasiado rápido.
Asegúrese de cubrir las sobras con papel de aluminio. Si necesita recalentar alimentos que tienden a secarse (incluso guisos de pasta), agregue un chorrito de agua antes de cubrirlos para retener la humedad.
Cuando se mude a su primera casa, es posible que se pregunte qué dispositivos adicionales tienen sentido.
Los pequeños electrodomésticos imprescindibles que necesitas para tu primera vivienda incluyen:
- Una tostadora
- Tostadora
- maquina de cafe
- microonda
- Batidora de mano
- una licuadora normal
- procesador de alimentos
Estos son los elementos que más se utilizan. Incluso diría que la tostadora debería ser de convección.
Para saber más al respecto Pequeños electrodomésticos que necesitas para tu primera viviendamira eso artículo actual. ¡Pero también hay algunos pequeños electrodomésticos de cocina que debes evitar como de la peste! No te preocupes. ¡Los cubriré también!
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¿Por qué no se puede utilizar papel de aluminio en un horno de convección?
De hecho, el papel de aluminio se puede utilizar en hornos de convección. Sin embargo, no se puede utilizar en un horno que combine la tecnología de convección con la tecnología de microondas.
Por lo tanto, si tienes un horno de convección normal o una tostadora de convección, ¡los moldes y fuentes para hornear hechos de papel de aluminio y aluminio son completamente suficientes!
De hecho, estas cacerolas de aluminio desechables de lados bajos son excelentes para cocinar por convección.
El perfil bajo permite que el aire caliente que circula en su horno de convección llegue a los alimentos en la sartén fácil y rápidamente. Suelen ser un poco más pequeñas que las fuentes de horno tradicionales.
Esto los convierte en el tamaño ideal para hornos de convección de encimera.
No necesitas recipientes especiales para cocinar en el horno de convección. Puedes utilizar moldes para hornear de vidrio, aluminio, metal claro o incluso de formas oscuras.
Si tienes un microondas con función de convección, debes tener cuidado al utilizar papel de aluminio.
Está perfectamente bien usar papel de aluminio en el microondas cuando se cocina al aire. Sin embargo, no utilice papel de aluminio para cubrir los alimentos del microondas.
El papel de aluminio no sólo evita que las olas lleguen a los alimentos, sino que también puede suponer un riesgo de incendio.
Para usar papel de aluminio en su horno microondas de convección, use solo una pequeña cantidad de papel de aluminio. Use solo lo suficiente para cubrir la parte de la comida que no desea que se cocine demasiado y presiónela lo más cerca posible de la comida.
Es mejor asegurarse de que no quede ningún trozo de papel de aluminio sobresaliendo o alejado de la comida. Podría actuar como conductor y puede causar arcos en su horno.
Si tienes una tostadora, tenga o no función de convección, es posible que tengas que hacer esto Límpielo de vez en cuando.
Una buena forma de limpiarlo es con una pasta a base de bicarbonato de sodio y agua. Para aprender a utilizar esta pasta para limpiar tu tostadora, lee aquí artículo actual. ¡Pero hay una cosa a la que debes prestar atención cuando usas bicarbonato de sodio en un horno o tostadora!
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¿Qué horno de convección es mejor para recalentar alimentos?
El mejor horno de convección de encimera es el Oster French Convection Countertop, que es de gran tamaño, está hecho de acero inoxidable y tiene controles digitales. Es excelente para recalentar alimentos y es lo suficientemente grande como para caber en dos pizzas de 16 pulgadas.
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Cuenta con 2 estantes, lo que lo hace perfecto para entretener a grandes multitudes. Los controles digitales facilitan cocinar a la temperatura adecuada y en el momento adecuado.
Podrás hornear, asar, tostar, calentar alimentos, secar alimentos e incluso descongelar alimentos. Y, por supuesto, también puedes hornear pizza en él.
Esto es posible con este horno de convección de encimera No es necesario ocupar espacio con una tostadora aparte.
Y no tienes que calentar tu cocina con tu horno tradicional. ¡Querrás utilizar esta potente máquina para cocinar!
Como es una máquina de aspecto elegante, no te importará dejarla en el mostrador. Y puedes abrir ambas puertas con una mano, lo que facilita la apertura.
Consejos y trucos para recalentar alimentos en un horno de convección
1. El ventilador puede quemar o secar el exterior de la comida.
Un horno de convección utiliza un ventilador para hacer circular aire caliente alrededor de los alimentos que se cocinan o recalientan.
Por esta razón, a menudo se cocina o calienta más rápido y puedes ajustar la temperatura más baja que en un horno normal. Entonces, si simplemente colocas unas pocas rebanadas de pizza en la superficie, las rebanadas podrían quedar demasiado crujientes o incluso quemarse si ajustas la temperatura demasiado alta o dejas la pizza dentro por mucho tiempo.
2. No lo configures y olvídalo
A diferencia de un horno o microondas normal, donde simplemente arrojas algo, configuras un temporizador y luego te retiras, ten en cuenta lo anterior. Vigile la comida en un horno de convección.
Una vez que te acostumbres, esto ya no será un problema. Pero primero, revise su comida cada pocos minutos para asegurarse de que no se queme ni se seque.
3. Asegúrate de utilizar un recipiente apto para horno para calentar la comida.
A diferencia de un microondas, los hornos de convección pueden contener metal o alimentos cubiertos con papel de aluminio.
Pero como sospecha, evite calentar cualquier cosa en un recipiente de plástico o papel, ya que obviamente se derretiría o quemaría.
Utilice Pyrex, Corningware u otros utensilios de cocina aptos para horno. Sólo tenga cuidado de no exceder la temperatura máxima, ya que algunos de estos no están diseñados para temperaturas superiores a 350 grados Fahrenheit.
4. Asegúrese de que la comida no obstruya el flujo de aire.
El ventilador es lo que hace que un horno de convección sea un horno de convección.
Por lo tanto, al recalentar alimentos, tenga cuidado de no bloquear el ventilador ni restringir demasiado su capacidad para empujar el aire alrededor del horno.
5. Utiliza el microondas para determinados alimentos
Muchos alimentos saben mucho mejor cuando se recalientan en un horno de convección.
Pero no es para todo. Como se mencionó anteriormente, evite recalentar alimentos en el horno de convección que tengan una textura delicada o se sequen fácilmente. Éstas incluyen:
- Productos de panadería
- Verduras fritas
- platos de huevo
El ventilador que hace circular el aire puede eliminarles demasiada humedad, volviéndolos duros y masticables. Incluso cosas como las sopas suelen funcionar mejor en el microondas.
Pensamientos finales
En este artículo, hablé sobre el uso de la convección para recalentar alimentos.
Los hornos de convección son excelentes para recalentar alimentos que necesitan estar crujientes. No son la mejor opción para descongelar o recalentar alimentos como la sopa. Los productos horneados más delicados no deben prepararse en un horno de convección o microondas.
Para ello lo mejor es un horno convencional.
Hemos hablado mucho sobre pizza en este artículo. Pero, ¿qué pasa si realmente quieres conseguir un horno para pizzas?
Una pregunta que surge a menudo con los hornos para pizza es si utilizan un ventilador para ayudar con la cocción, como un horno de convección. ¿Ellos? Y si es así, ¿eso significa que los hornos para pizzas son hornos de convección? ¿Y les ayuda a cocinar más rápido o de manera más uniforme?
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¿Se pueden utilizar hornos de convección para recalentar alimentos?
El recalentar alimentos es una práctica común en la mayoría de los hogares. Sin embargo, cuando se trata de utilizar un horno de convección para este propósito, pueden surgir dudas y preguntas. En este artículo, responderemos algunas de las preguntas frecuentes relacionadas con el uso de hornos de convección para recalentar alimentos.
1. ¿Qué es un horno de convección?
Un horno de convección es un electrodoméstico que utiliza ventiladores y sistemas de circulación de aire caliente para cocinar los alimentos de manera uniforme y eficiente. A diferencia de los hornos convencionales, los hornos de convección distribuyen el calor de manera más equitativa, lo que ayuda a reducir el tiempo de cocción.
2. ¿Es seguro utilizar un horno de convección para recalentar alimentos?
Sí, es seguro utilizar un horno de convección para recalentar alimentos. Sin embargo, es importante tener en cuenta algunas precauciones. Asegúrate de utilizar recipientes aptos para horno y cubrir los alimentos adecuadamente para evitar salpicaduras. Además, ajusta la temperatura y el tiempo de cocción según las recomendaciones específicas para cada tipo de alimento.
3. ¿Cómo se debe recalentar los alimentos en un horno de convección?
Para recalentar alimentos en un horno de convección, sigue estos pasos:
- Prepara los alimentos en un recipiente apto para horno.
- Ajusta la temperatura y el tiempo de cocción según las indicaciones específicas para cada alimento.
- Coloca el recipiente en el horno de convección, asegurándote de dejar un espacio adecuado para permitir la circulación del aire caliente.
- Una vez finalizado el tiempo de cocción, verifica la temperatura interna de los alimentos para asegurarte de que estén completamente recalentados.
4. ¿Qué alimentos se pueden recalentar en un horno de convección?
La mayoría de los alimentos se pueden recalentar en un horno de convección. Esto incluye carnes, aves, pescados, verduras, panes y postres. Sin embargo, es importante tener en cuenta que algunos alimentos pueden necesitar ajustes en la temperatura y el tiempo de cocción para obtener los mejores resultados.
5. ¿Cuáles son los beneficios de utilizar un horno de convección para recalentar alimentos?
Algunos de los beneficios de utilizar un horno de convección para recalentar alimentos son:
- Recalentamiento rápido y uniforme de los alimentos.
- Mayor eficiencia energética en comparación con los hornos convencionales.
- Textura y sabor mejorados en muchos alimentos.
En resumen, los hornos de convección son seguros y eficientes para recalentar alimentos. Siguiendo las precauciones necesarias y ajustando la temperatura y el tiempo de cocción, podrás disfrutar de comidas recalentadas de manera rápida y sabrosa.
Fuentes:
- Electrodomésticos Jata – Cómo funciona un horno de convección
- Casa Practic – Cómo recalentar comida en un horno de convección