¿Buscas una receta deliciosa, saludable y fácil de preparar? Entonces, ¡has llegado al lugar indicado! Hoy te traemos una irresistible propuesta: brochetas de pollo de la freidora de aire caliente. Este platillo no solo es perfecto para una cena rápida, sino que también es ideal para sorprender a tus amigos en una reunión. Con una combinación de sabores jugosos y especias que deleitarán tu paladar, estas brochetas se cocinan en un abrir y cerrar de ojos gracias a la magia de la freidora de aire. Prepárate para disfrutar de un plato que combina lo mejor de la cocina saludable con el placer de comer algo exquisito. ¡Vamos a cocinar!
Si eres amante de la cocina y estás buscando una forma saludable y práctica de preparar deliciosas brochetas de pollo, ¡has llegado al lugar indicado! En este artículo te mostraremos cómo utilizar la freidora de aire caliente para obtener unas brochetas crujientes por fuera y jugosas por dentro. Olvídate de los excesos de aceite y de ensuciar tu cocina, porque con este aparato revolucionario podrás disfrutar de tus comidas favoritas de una manera más saludable y sin renunciar al sabor. ¿Estás listo para descubrir cómo convertirte en un experto en brochetas de pollo con la freidora de aire caliente? ¡Sigue leyendo!
Los kebabs de pollo freidora son un aperitivo o plato principal rápido y maravilloso. Saben igual que las brochetas a la parrilla y están listas mucho más rápido.
Si bien me encanta hacer pollo tikka al estilo indio en la freidora con una marinada más elaborada, estas brochetas de pollo tienen una marinada más del Medio Oriente.
También requieren un tiempo de marinado muy corto. Generalmente preparo los otros componentes de la comida y luego los pongo a freír al aire. Estarás listo en menos de 10 minutos.
A mi familia les encantan como aperitivo y también en wraps con ensalada.
También te pueden interesar: Muslos de pollo Air Fryer, Pollo con limón y pimienta, Pollo teriyaki Air Fryer, Alitas de pollo crujientes, Empanadas de pollo congeladas Air Fryer, Pollo tandoori Air Fryer y Muslos de pollo frito Air Fryer.
>Ingredientes
>Consejos para hacer las mejores brochetas de pollo Air Fryer
Generalmente, estas brochetas se cocinan en una parrilla de carbón y tienen un maravilloso sabor asado. Pero cocinarlos en la freidora le da el sabor carbonizado sin ensuciar.
>Imágenes paso a paso
Limpiar y secar los cubos de pollo. Corta cada pimiento y cebolla en cuadritos y reserva.
Mezcle el aceite y las especias con el jugo de limón.
>Coloque los cubos de pollo, los pimientos y la cebolla en un bol.
Agregue las especias, el jugo de limón y el aceite.
>Mezclar bien hasta que todo quede bien cubierto.
Cubra y refrigere durante 30 minutos para marinar.
>Si usa brochetas de madera, córtelas del tamaño que quepan en la freidora.
Ahora remójalos en agua durante unos 15-20 minutos.
Por lo general, los dejo en remojo mientras marina el pollo.
Instrucciones para freír con aire caliente:
Precaliente la freidora a 390 °F o 200 °C durante 5 minutos.
Mientras tanto, coge la brocheta y, alternativamente, introduce en ella los dados de pollo marinados y las verduras.
Intenta perforar el centro del pollo y las verduras.
>Ahora unta el cestillo de la freidora de aire caliente con un poco de aceite.
Coloque cada brocheta en la canasta de la freidora.
En mi freidora de aire XL caben 4 brochetas o todo el lote de 4,5 kg a la vez.
>Si tiene una freidora más pequeña, es posible que necesite preparar varios lotes.
Ahora freír al aire a 200°C durante unos 8-10 minutos hasta que el pollo y las verduras estén bien crujientes por fuera y bien cocidos por dentro.
No lo cocines demasiado o el pollo se secará y se volverá fibroso.
>Puede usar un termómetro para carnes para asegurarse de que la temperatura interna del pollo sea de 165 °F.
Sácalos y sírvelos calientes. ¡Disfrutar!
>Aquí está la tarjeta de recetas:
📖 Tarjeta de recetas
>
Brochetas de pollo de la freidora de aire caliente
Rachna Parmar
Estas brochetas de pollo para freidora son tan deliciosas y jugosas que son el aperitivo o plato principal perfecto. Receta muy sencilla. Sólo requiere 30 minutos de marinado.
Ingredientes
- 1 Libra. cubos de pechuga de pollo o unos 500 g.
- 1 pimiento verde cortar en dados
- 1 cebolla grande cortar en dados
instrucciones
-
Limpiar y secar los cubos de pollo. Corta cada pimiento y cebolla en cuadritos y reserva.
-
Mezcle el aceite y las especias con el jugo de limón.
-
Coloque los cubos de pollo, los pimientos y la cebolla en un bol.
-
Agrega las especias, el jugo de limón y el aceite y revuelve hasta que todo esté bien cubierto.
-
Cubra y refrigere durante 30 minutos para marinar.
-
Si usa brochetas de madera, córtelas del tamaño que quepan en la freidora. Ahora remójalos en agua durante unos 15-20 minutos. Por lo general, los dejo en remojo mientras marina el pollo.
Instrucciones para freír con aire caliente:
-
Precaliente la freidora a 390 °F o 200 °C durante 5 minutos.
-
Mientras tanto, coge la brocheta y, alternativamente, introduce en ella los dados de pollo marinados y las verduras.
-
Intenta perforar el centro del pollo y las verduras.
-
Ahora unta el cestillo de la freidora de aire caliente con un poco de aceite. Coloque cada brocheta en la canasta de la freidora. En mi freidora XL caben 4 brochetas o todo el lote de 1 libra a la vez.
-
Si tiene una freidora más pequeña, es posible que necesite preparar varios lotes.
-
Ahora fría al aire durante unos 8-10 minutos hasta que el pollo y las verduras estén bien crujientes por fuera y bien cocidos por dentro.
-
No lo cocines demasiado o el pollo se secará y se volverá fibroso.
-
Puede usar un termómetro para carnes para asegurarse de que la temperatura interna del pollo sea de 165 °F.
-
Sácalos y sírvelos calientes. ¡Disfrutar!
Observaciones
Generalmente, estas brochetas se cocinan en una parrilla de carbón y tienen un maravilloso sabor asado. Pero cocinarlos en la freidora le da el sabor carbonizado sin ensuciar.
Corta los cubos de pollo y las verduras en trozos pequeños para que se cocinen uniformemente.
Si usa brochetas de madera, córtelas para que quepan en su freidora. Recuerde también remojarlos en agua para que no se incendien durante la fritura al aire.
Si el tamaño es el adecuado, también puedes utilizar brochetas de metal.
El uso de una freidora precalentada garantiza que la carne y las verduras comiencen a chisporrotear inmediatamente.
Para obtener un sabor más intenso al freír al aire, unte con mantequilla.
No cocine por mucho tiempo o el pollo se secará y se volverá fibroso. Para comprobar si el pollo está cocido, utilice un termómetro para carnes. El pollo debe tener una temperatura interna de 165°F para cocinarse.
Algunos jugos se escurren debajo de la canasta. Recógelas y colócalas sobre las brochetas, o puedes hacer una salsa con ellas.
Puedes utilizar cualquier verdura de tu elección junto con pimientos y cebollas como calabacines, zanahorias e incluso pequeños floretes de brócoli y coliflor.
Sirva con un poco de chutney o salsa de su elección.
Nutrición
Calorías: 213caloríasCarbohidratos: octavoGRAMOProteína: 25GRAMOGordo: 9GRAMOÁcidos grasos saturados: 2GRAMOGrasa poli-insaturada: 1GRAMOÁcidos grasos monoinsaturados: 5GRAMOGrasas trans: 1GRAMOColesterol: 73mgSodio: 375mgPotasio: 597mgFibra: 2GRAMOAzúcar: 2GRAMOVitamina A: 968UIVitamina C: 30mgCalcio: 30mgHierro: 1mg
Si te gustó la receta te pido que dejes una calificación de estrellas*. Gracias.
Preguntas frecuentes sobre brochetas de pollo de la freidora de aire caliente
Las brochetas de pollo son una opción deliciosa y saludable para cocinar en la freidora de aire caliente. Este método de cocción utiliza aire caliente en lugar de aceite, lo que hace que las brochetas de pollo sean más bajas en grasa y más saludables en comparación con las versiones tradicionales fritas. Aquí respondemos algunas preguntas frecuentes sobre cómo cocinar brochetas de pollo en la freidora de aire caliente.
1. ¿Debo marinar el pollo antes de cocinarlo en la freidora de aire caliente?
Sí, marinar el pollo antes de cocinarlo en la freidora de aire caliente puede ayudar a darle más sabor. Puedes utilizar una marinada de tu elección, como una marinada de limón y hierbas, o una marinada de yogur y especias. Marinar el pollo durante al menos 30 minutos antes de cocinarlo permitirá que los sabores penetren en la carne.
Fuente: Recetas de Rechupete
2. ¿Necesito precalentar la freidora de aire caliente antes de cocinar las brochetas de pollo?
Sí, es recomendable precalentar la freidora de aire caliente antes de colocar las brochetas de pollo dentro. La mayoría de las freidoras de aire caliente tienen un ajuste de temperatura preestablecido que puedes utilizar para precalentar el dispositivo durante unos minutos antes de comenzar a cocinar. Precalentar la freidora ayuda a que las brochetas de pollo se cocinen de manera uniforme.
Fuente: Pide un Deseo
3. ¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar las brochetas de pollo en la freidora de aire caliente?
El tiempo de cocción puede variar dependiendo del tamaño y grosor de las brochetas de pollo, así como de la temperatura de tu freidora de aire caliente. En general, las brochetas de pollo suelen cocinarse en unos 15 a 20 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo de cocción para asegurar una cocción uniforme. Sin embargo, es importante verificar que el pollo esté bien cocido antes de consumirlo, asegurándote de que alcance una temperatura interna de 75°C.
Fuente: Mejor freidora
4. ¿Puedo agregar verduras a las brochetas de pollo en la freidora de aire caliente?
Sí, puedes agregar verduras a las brochetas de pollo en la freidora de aire caliente. Las verduras como pimientos, cebollas y calabacines son excelentes opciones para combinar con el pollo en las brochetas. Asegúrate de cortar las verduras en trozos del tamaño adecuado para que se cocinen de manera uniforme junto con el pollo.
Fuente: El Gourmet Urbano
5. ¿Puedo cocinar brochetas de pollo congeladas en la freidora de aire caliente?
Sí, puedes cocinar brochetas de pollo congeladas en la freidora de aire caliente. Sin embargo, el tiempo de cocción puede ser un poco mayor en comparación con las brochetas de pollo frescas. Asegúrate de verificar que el pollo esté bien cocido antes de consumirlo, especialmente si está congelado.
Fuente: Recetas Express
Si tienes más preguntas sobre cómo cocinar brochetas de pollo en la freidora de aire caliente, no dudes en consultar el manual de instrucciones de tu freidora o buscar recetas y consejos en sitios especializados.
Brochetas de Pollo en Freidora de Aire: Una Receta Saludable y Deliciosa
¿Estás buscando una receta que combine lo saludable con un gran sabor? ¡Entonces no busques más! Hoy te presentamos unas irresistibles brochetas de pollo que se preparan en la freidora de aire caliente. Esta opción es perfecta no solo para una cena rápida, sino también para sorprender a tus amigos durante una reunión. Con su mezcla de especias y verduras frescas, estas brochetas son una delicia que hará que tus papilas gustativas se despierten.
¿Por qué Elegir la Freidora de Aire?
La freidora de aire es una herramienta revolucionaria en la cocina. Te permite disfrutar de comidas crujientes y sabrosas sin la necesidad de sumergir los alimentos en aceite. Esto significa menos grasa y calorías en tu plato, sin sacrificar el sabor. Perfectas para aquellos que buscan opciones más saludables, las brochetas de pollo en freidora de aire son un plato que todos pueden disfrutar.
Ingredientes Necesarios
Para preparar estas deliciosas brochetas necesitarás:
- 1 libra (500 g) de pechuga de pollo en cubos
- 1 pimiento verde, cortado en cubos
- 1 cebolla grande, cortada en cubos
- Especias para marinar:
– 1 cucharadita de cebolla en polvo
– 1 cucharadita de ajo en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharadita de pimentón
– Pimiento de cayena al gusto
– Jugo de limón al gusto
– Aceite de oliva (o aceite de mostaza)
- Brochetas de madera o metal
Preparación Paso a Paso
- Marinar el Pollo: En un bol, mezcla el aceite con las especias y el jugo de limón. Agrega los cubos de pollo, los pimientos y la cebolla. Mezcla bien hasta que todo esté cubierto con la marinada. Cubre y refrigera durante al menos 30 minutos.
- Preparar las Brochetas: Si usas brochetas de madera, recórtalas según el tamaño de tu freidora y remójalas en agua durante 15-20 minutos para evitar que se quemen. Si usas brochetas de metal, no es necesario.
- Precalentar la Freidora: Precalienta tu freidora de aire a 200 °C (390 °F) durante 5 minutos.
- Armar las Brochetas: Ensarta alternativamente los cubos de pollo y las verduras en las brochetas, asegurándote de perforar en el centro para una cocción uniforme.
- Cocinar: Unta la canasta de la freidora con un poco de aceite. Coloca las brochetas dentro de la canasta y cocina a 200 °C (390 °F) durante 8-10 minutos, o hasta que el pollo esté crujiente por fuera y bien cocido por dentro. Usa un termómetro para carnes: el pollo debe alcanzar una temperatura interna de 75 °C (165 °F).
- Servir: Retira las brochetas de la freidora y sírvelas calientes, acompañadas de tu salsa o chutney favorito.
Consejos para el Éxito
- Trocear Bien: Asegúrate de cortar los cubos de pollo y las verduras en tamaños similares para una cocción uniforme.
- No Cocines Demasiado: Mantén un ojo en el tiempo de cocción para evitar que el pollo se vuelva seco.
- Experimenta con Verduras: Puedes añadir otros vegetales de tu elección, como calabacines, zanahorias o brócoli, para variar los sabores y texturas.
Información Nutricional (por porción)
- Calorías: 213
- Proteínas: 25 g
- Grasas: 9 g (grasas saturadas: 2 g)
- Carbohidratos: 8 g
- Fibra: 2 g
¡Y así de fácil puedes disfrutar de unas deliciosas y saludables brochetas de pollo en tu freidora de aire! Son perfectas como plato principal o como aperitivo en tus reuniones. Anímate a probar esta receta y convierte tu cocina en el lugar favorito de todos. ¡Buen provecho!
Benito juan: ¡Totalmente de acuerdo! La freidora de aire es una maravilla. La última vez que hice brochetas de pollo, las dejé marinando toda la noche en una mezcla de limón y especias, ¡les dio un sabor increíble! Y sí, son perfectas para acompañar las pelis. ¿Has probado con piña? Le da un toque súper rico. ✨
Pollan.: ¡Ay, ya ni me hables! La última vez que hice brochetas de pollo en la freidora de aire, creo que me pasé de especias y quedó una explosión de sabores, ¡pero buenísima! Las acompañé con un poco de guacamole y fue el combo perfecto para una noche de series. ¿Quién diría que algo tan fácil pueda ser tan sabroso? ¡Definitivamente necesito probar la mezcla de limón que mencionas! 🍋
¡Ay, me encantan las brochetas de pollo! En mi última cena hice unas con la freidora de aire y quedaron bien crujientes, ¡deliciosas! Definitivamente, tendré que probar tu receta, parece fácil y perfecta para mis noches de peli. ¿Tienes algún truco para marinarlas?
Monera.: ¡Ya sé! Las brochetas de pollo en la freidora de aire son lo máximo. Creo que la última vez que las hice, también les eché un poco de salsa de soya y jengibre. Quedaron jugositas y con un sabor que ni te cuento. Y sí, la piña le da un toque brutal, ¡tengo que hacerlo otra vez!