El cajón debajo del horno suele ser un espacio desaprovechado en muchas cocinas. A simple vista, puede parecer simplemente un compartimento para almacenar utensilios o sartenes, pero ¿sabías que este cajón tiene un propósito mucho más interesante y útil? En este artículo, descubriremos para qué se utiliza realmente el cajón debajo del horno y cómo puedes aprovecharlo al máximo en tu cocina. ¡No te lo pierdas!
El cajón debajo de tu horno actuar como superficie de almacenamiento, cajón calentador, etc. parrilla.
El uso que le dé a su cajón depende de la marca de su horno. Por este motivo es recomendable leer el manual de instrucciones antes de su uso.
En los hornos sin función de mantenimiento del calor, puede utilizar el cajón para guardar cacerolas, ollas y tazones adicionales.
Usar su horno debajo del cajón para asar
La mayoría de los cajones de los hornos eléctricos se utilizan para recalentar alimentos. Si utilizas una estufa de gas con una unidad calefactora debajo del horno, probablemente tengas un cajón para parrilla.
Si usa el cajón inferior de su horno para asar, cambie la configuración del horno a asar. Deje que el horno se caliente y luego coloque la comida en el cajón.
Las bandejas de su parrilla están aproximadamente a cinco pulgadas de la fuente de calor. Esto significa que cocinar alimentos delicados como la carne en rodajas finas puede tardar un máximo de 10 minutos.
No olvides poner tu comida en un recipiente apto para horno antes de guardarla en el cajón. Desde entonces, evita utilizar envases de plástico. El calor y el plástico no son una buena combinación.
También debe familiarizarse con el tiempo que lleva asar los alimentos para evitar que se cocinen demasiado o se quemen.
Además, asegúrese de no guardar nada en el cajón cuando el horno esté encendido, ya que el calor puede deformar elementos como bandejas de metal para hornear.
Cómo asar en el cajón del horno: conceptos básicos
Si desea utilizar el cajón de su horno para asar, debe seguir estas pautas básicas. Aunque cada receta es diferente, esta guía sigue siendo útil.
- Utilice los utensilios de cocina recomendados.
Antes de cocinar alimentos en la parrilla, primero debe encontrar los utensilios de cocina adecuados.
Dependiendo del tipo de horno, el cajón del horno tiene una bandeja para grill con una bandeja recogegotas en la parte inferior y una rejilla en la parte superior.
Supongamos que tiene un cajón para parrilla sin bandeja para parrilla. En tal caso, utilice una rejilla para hornear y una placa para hornear plana de metal para proteger la carne de la grasa.
Está bien si usas una sartén de hierro fundido para asar la carne, pero nunca uses utensilios de cocina de vidrio, ya que pueden romperse por el calor intenso.
- Ajusta las parrillas de tu horno correctamente
Antes de precalentar su parrilla, asegúrese de colocar las parrillas de acuerdo con los alimentos que esté cocinando.
Por ejemplo, al asar carne, mantenga la distancia entre la parte superior de la carne y la parrilla entre 3 y 5 pulgadas.
Mantenga los cortes más finos de carne y los alimentos que requieren una fuerte caramelización y dorado cerca del elemento de la parrilla.
Además, los alimentos como los cortes de carne más gruesos que tardan en cocinarse deben colocarse lejos del elemento de la parrilla. Esto asegurará que se cocinen hasta la mitad y no se quemen.
Recuerda revisar siempre tu receta para elegir la ubicación ideal para la comida que estás preparando.
- Calienta tu parrilla a la temperatura ideal
Una vez que haya ajustado las rejillas correctamente, deje que el horno se precaliente unos minutos antes de colocar los alimentos en él.
Los tiempos de precalentamiento varían según el tipo de horno. Por lo tanto, le recomendamos leer en sus instrucciones de uso cuál es el momento óptimo para asar.
Además, la mayoría de los hornos tienen una función de encendido/apagado, pero algunos modelos te permiten configurar una temperatura específica o tener una función baja/alta.
Es por eso que siempre debes revisar tu receta para asegurarte de que se esté utilizando la configuración correcta.
- Controla tu progreso nutricional
El asado se realiza con calor radiante alto, por lo que conviene estar atento al progreso.
También es importante seguir las instrucciones de la receta para que no se cocine demasiado ni se queme.
Also read: Difference Between Oven and Broiler – Detailed Comparison!
Utilice el cajón inferior de su horno para calentar
Si tiene un cajón del horno para calentar, verifique si hay un botón/etiqueta en el panel de control que diga «cajón calentador».
Si su modelo no tiene panel de control, verifique si el control está ubicado en el marco del cajón calentador.
La mayoría de los hornos tienen configuraciones de temperatura alta, media y baja, así como un control de humedad para evitar que los alimentos se sequen.
Para la carne, es importante poner el horno en la posición más alta (450° para trozos de carne más gruesos), medio para guisos y bajo para pasteles.
Este cajón mantiene eficazmente la comida caliente mientras prepara otras partes de la comida o no quiere comerla de inmediato.
A menos que su cajón calentador tenga una función de cocción lenta, no cocine alimentos en el cajón ya que las bacterias pueden multiplicarse a bajas temperaturas.
Rango de temperatura del cajón calentador
La temperatura de su cajón calentador no supera los 200 grados Fahrenheit.
La mayoría de los cajones también tienen un temporizador y control de humedad, por lo que los alimentos no corren el riesgo de cocinarse demasiado, empaparse o secarse.
¿Es seguro poner papel de aluminio o guardar cacerolas en un cajón calentador?
Es seguro guardar moldes y moldes para hornear en el horno siempre que estén hechos de materiales aptos para el horno.
Sin embargo, debes evitar utilizar papel de aluminio en tu cajón.
El papel de aluminio es un aislante térmico perfecto y puede atrapar el calor debajo y dañar el interior de su horno.
Also read: Can You Put Parchment Paper in the Oven?
Aspectos destacados importantes para el uso correcto de su cajón calentador
- En la mayoría de los cajones, no se recomienda calentar alimentos fríos a menos que esté calentando platos, haciendo galletas saladas crujientes o fermentando masa de levadura.
- Asegúrese de utilizar agarraderas secas, ya que las agarraderas húmedas o mojadas pueden provocar quemaduras por vapor.
- También es aconsejable no utilizar toallas u otras prendas voluminosas en lugar de agarraderas y no dejar que las agarraderas entren en contacto con los elementos calefactores del cajón.
Utilice el horno debajo del cajón para guardar cosas
Si su cajón está destinado a servir como espacio de almacenamiento, puede guardar de forma segura los utensilios de cocina que no quepan en los gabinetes de su cocina.
Sin embargo, tenga en cuenta que es posible que el cajón aún se caliente cuando encienda el horno. Por lo tanto, no almacene productos de limpieza, libros de cocina, utensilios de plástico u otros artículos inflamables.
Guardar los utensilios de cocina en el cajón: valiosos consejos
- Encuentre formas de utilizar su espacio de forma eficaz: Si guarda sus utensilios de cocina en el cajón, asegúrese de voltear las ollas sobre sus tapas. Esto ahorra espacio y evita que el tirador interfiera con la puerta. Si tienes objetos pequeños, colócalos en un recipiente y guárdalos según su uso.
- Siga las instrucciones del fabricante: Dependiendo de su tipo de horno, es posible que no pueda almacenar algunos tipos de artículos en el cajón de su horno. Si no está seguro de qué guardar en su cajón, consulte las instrucciones del fabricante de su horno para obtener una lista de elementos seguros que debe guardar en el cajón.
- Guarde los artículos que rara vez usa para un horno que pierde migas: Si el diseño de su horno hace que se derramen migas en su cajón, considere almacenar artículos que no siempre usa.
Recuerde sacar el cajón con regularidad para aspirar las migas y otros residuos, ya que el área de almacenamiento puede representar un problema de plagas.
Resumen
Antes de utilizar un horno recién adquirido, familiarícese con su uso, especialmente con secciones como el cajón debajo del horno.
Dependiendo del tipo de horno que tengas, este tipo de cajones cumplen diferentes funciones. Para asegurarse de que está utilizando su cajón según lo previsto, debe leer el manual de instrucciones.
Si te mudaste recientemente a un apartamento de alquiler, consulta el modelo de tu horno y descubre cómo utilizar el cajón.
Otros artículos que también te pueden gustar:
¿Para qué se utiliza el cajón debajo del horno?
El cajón debajo del horno es un espacio funcional que se encuentra en muchos modelos de cocinas actuales. A menudo, los propietarios se preguntan cuál es su propósito y cómo pueden aprovecharlo de la mejor manera posible.
En general, el cajón debajo del horno se utiliza para almacenar utensilios de cocina, como ollas, sartenes y bandejas para hornear. Su ubicación cercana al horno lo convierte en un lugar conveniente para guardar estos artículos, ya que están fácilmente accesibles al momento de cocinar o hornear.
Ventajas de utilizar el cajón debajo del horno:
- Ahorro de espacio: Almacenar los utensilios de cocina en el cajón debajo del horno ayuda a mantener la cocina organizada y libera espacio en otros armarios o alacenas.
- Accesibilidad: Al tener los utensilios cerca del horno, se evita la necesidad de desplazarse a otras áreas de la cocina mientras se cocina, lo que ahorra tiempo y esfuerzo.
- Protección: El cajón protege los utensilios almacenados de posibles daños causados por el calor del horno o salpicaduras de alimentos.
- Orden y limpieza: Guardar los utensilios en el cajón debajo del horno ayuda a mantener la cocina más ordenada y facilita la limpieza.
Es importante tener en cuenta que no todos los modelos de hornos tienen un cajón debajo. En algunos casos, este espacio puede utilizarse para otro propósito, como almacenar bandejas deslizables o como calentador de alimentos.
Si estás buscando ideas para organizar el cajón debajo del horno, aquí te dejamos algunos consejos:
- Mantén los utensilios de cocina más utilizados en la parte frontal del cajón para un acceso más fácil.
- Utiliza separadores o bandejas organizadoras para mantener los utensilios ordenados y evitar que se mezclen.
- Limpia regularmente el cajón para evitar la acumulación de polvo y residuos.
Esperamos que esta información te haya sido útil para comprender el propósito del cajón debajo del horno y cómo aprovecharlo al máximo en tu cocina. Si tienes más preguntas, no dudes en consultar las referencias externas proporcionadas a continuación:
