¿Puedes congelar tarros de cristal?

Cuando se trata de almacenar sobras, hacer salsas caseras o preparar comidas con anticipación, los tarros de cristal se han convertido en un elemento básico de la cocina debido a su durabilidad, versatilidad y cierre hermético.

Si bien muchas personas los usan para enlatar y conservar, es posible que se haya preguntado: ¿se pueden congelar tarros de cristal?

La pregunta es importante. Por último, la congelación es una de las formas más cómodas de prolongar la vida útil de muchos alimentos.

¿La comida en el congelador estallará, se romperá o se echará a perder? Continúe leyendo mientras le cuento todo sobre los tarros de cristal y la seguridad del congelador.

¿Puedes congelar tarros de cristal?

Sí tú puede congelar tarros de cristal.

Sin embargo, es importante tener cuidado y seguir los pasos adecuados para evitar daños.

La clave es la preparación y manipulación adecuadas de los frascos antes y durante la congelación.

Deje siempre que los alimentos calientes se enfríen antes de verterlos en el tarro de conserva. Si pones comida caliente directamente en un frasco frío, este puede agrietarse o romperse debido al cambio brusco de temperatura. Una vez que la comida haya alcanzado la temperatura ambiente, es seguro transferirla al frasco.

Elegir el tamaño de tarro de cristal adecuado para sus necesidades es fundamental. Para obtener mejores resultados, utilice frascos de vidrio de boca ancha, especialmente cuando congele sopas, guisos o sobras. Los frascos más pequeños son ideales para porciones individuales de comida, mientras que los frascos más grandes pueden ser mejores para almacenar grandes cantidades de comida.

Al transferir alimentos a los frascos, asegúrese de dejar suficiente espacio en la parte superior para que los alimentos se expandan durante el proceso de congelación. Llenar demasiado el frasco podría hacer que se rompa a medida que la comida se congela y se expande. Una buena regla general es: Deje aproximadamente una pulgada de espacio entre la comida y el borde del vaso..

Etiquetar los frascos antes de congelarlos es un hábito útil. Las etiquetas claras y descriptivas lo ayudan a identificar rápidamente el contenido de cada frasco y realizar un seguimiento de la fecha de congelación.

Una vez que tus frascos de vidrio estén listos, colócalos en el congelador, asegurándote de que estén en posición vertical y sin tocarse entre sí. Esto permite una circulación de aire adecuada y evita que los frascos se rompan debido al contacto o la presión con otros artículos en el congelador. Si tiene un congelador pequeño y espacio limitado, puede envolver los frascos de vidrio en una toalla para evitar que el vidrio de otros frascos se toque entre sí.

Cuando llega el momento de descongelar los tarros de cristal congelados, se deben seguir los procedimientos adecuados para evitar problemas. Deje que los frascos se descongelen gradualmente en el refrigerador en lugar de someterlos a cambios bruscos de temperatura que podrían romperlos.

Recomendamos fuertemente contra el uso de frascos sin marca para congelar. Los frascos que originalmente contenían productos comprados en tiendas, como mermeladas, aceitunas o encurtidos, suelen tener un vidrio más delgado que los frascos de conservas. Esta mayor fragilidad los hace más susceptibles a romperse cuando se colocan en el congelador. Para una solución de almacenamiento más segura, recomendamos utilizar marcas de tarros de cristal conocidas y confiables como Kerr, Ball, Atlas o Bernardin.

Mira el vídeo a continuación:

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Errores que se deben evitar al congelar tarros de comida

Ahora permítanme compartir con ustedes algunas cosas que se deben evitar al congelar frascos de comida.

Llenado con alimentos/líquidos calientes

No coloque alimentos/líquidos calientes directamente en el frasco mientras lo congela. Las fluctuaciones rápidas de temperatura pueden hacer que el vidrio se agriete o se rompa.

Además, cerrarla cuando la comida está caliente puede hacer que la tapa se deforme y pierda su sello hermético, lo que puede provocar quemaduras en el congelador y deterioro.

Usar gafas con hombro.

Al elegir frascos de vidrio para congelar, elija frascos con Lados rectos y amplias aberturas.

Los vasos con hombros o borde superior estrecho pueden provocar que el cristal se rompa debido a la expansión de los alimentos al congelarse. Para congelar de forma segura, utilice frascos sin borde y de boca ancha.

Llene demasiado el tarro de cristal

Llenar demasiado los frascos de vidrio con comida puede hacer que se rompan durante la congelación.

Deje siempre un poco de aire en la parte superior del frasco para permitir que la comida se expanda.

Usar tapas estándar (en lugar de tapas de plástico)

En lugar de utilizar tapas metálicas tradicionales, opte por tapas sin BPA ni ftalatos. Tapa de plástico o Tapa de acero inoxidable.

Las tapas de metal pueden oxidarse y es posible que no proporcionen un sello hermético cuando se congelan. Las tapas de plástico también son más resistentes a la temperatura y evitan quemaduras en el congelador.

Cierra la tapa demasiado fuerte al principio.

Al sellar tarros de cristal para congelar, primero debes evitar apretar la tapa. Dejar algo de espacio para la expansión puede ayudar a evitar que el vidrio se rompa debido a la presión.

Una vez que el contenido esté congelado, puedes apretar la tapa para asegurarlo.

Olvidé etiquetar

No olvides etiquetar tus frascos con el contenido y la fecha de congelación.

Esto le ayudará a realizar un seguimiento de lo que hay en su congelador y garantizar que esté consumiendo alimentos congelados de la mejor calidad posible.

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Cómo congelar alimentos en tarros Mason

Congelar alimentos en frascos de vidrio es una forma conveniente de almacenar sobras, sopas y más.

Para obtener mejores resultados, siga estos pasos para congelar fácilmente alimentos en frascos de vidrio.

Paso 1: elija el tarro de cristal del tamaño adecuado

tarros de cristal de boca ancha como estos frascos de 16 onzas Son buenos para congelar una o dos porciones de comida. Para porciones más grandes, los frascos de 32 onzas funcionan mejor.

También tenga en cuenta que algunos frascos de vidrio están diseñados específicamente para congelar y tienen una abertura más grande para evitar que se rompan a medida que la comida se expande durante la congelación.

Paso 2: comprueba la temperatura

Antes de agregar comida al frasco, asegúrese de que la temperatura de su congelador esté configurada en 0°F. Verifique la precisión de la temperatura usando un termómetro para refrigerador o congelador.

Es importante no congelar los frascos cerca de superficies calientes ni colocar alimentos calientes directamente en el congelador, ya que esto puede provocar que otros artículos se descongelen.

Deje que la comida se enfríe por completo antes de colocarla en el tarro de cristal.

Paso 3: llenar con la comida

Una vez que la comida esté a temperatura ambiente, puedes verter o sacar fácilmente el contenido del frasco usando un embudo para evitar derrames y desorden.

Al llenar el frasco, es importante dejar algo de espacio libre, que es el espacio entre la parte superior de la comida y el borde del frasco.

Esto le da a la comida espacio para expandirse a medida que se congela y evita que el vidrio se rompa.

Como regla general, deje al menos media pulgada de espacio libre para la mayoría de los alimentos y al menos una pulgada para líquidos como sopas y guisos. También puedes buscar frascos con uno Visualización de línea congelada. para una congelación segura.

Después de llenar los frascos con el contenido enfriado y dejar un espacio adecuado, cierre las tapas para evitar que entre aire, lo que podría provocar quemaduras en el congelador.

Paso 4: etiqueta tu frasco

Finalmente, etiqueta tus frascos con la fecha y el contenido para saber cuándo se congeló y qué contiene. Utilice un marcador permanente o etiquetas aptas para el congelador para evitar que se manchen o se pelen.

Ahora su comida está lista para guardarse en el congelador.

Mira el vídeo a continuación:

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Beneficios de congelar con tarros Mason

La congelación con tarros de cristal ofrece numerosas ventajas.

Algunos de ellos incluyen una mejor conservación de los alimentos, menos desperdicio de plástico y una gestión eficiente del espacio en su congelador.

Conserva la frescura

En primer lugar, el uso de tarros de cristal ayuda a preservar la frescura de los alimentos.

Además, los tarros de cristal están fabricados en vidrio templado, lo que los hace aptos para congelar.

Amigable con el medio ambiente

También cabe destacar el aspecto medioambiental del uso de tarros de cristal para congelar. Estos vasos no sólo son reutilizables, sino que también reducen los residuos plásticos.

Tomará la decisión consciente de cambiar de bolsas de plástico de un solo uso a opciones ecológicas como los tarros de cristal.

Amplia gama de tamaños

Otra ventaja de utilizar tarros de cristal para congelar es que vienen en diferentes tamaños.

Puede elegir el tamaño que mejor se adapte a sus necesidades, ya sea que desee almacenar porciones del tamaño de una comida o artículos más pequeños como hierbas y salsas.

Esta flexibilidad permite una mejor organización y gestión del espacio en su congelador.

Rentable

Usar tarros de cristal en el congelador también puede ayudarle a ahorrar dinero.

Al comprar alimentos a granel y congelar porciones en frascos, puede aprovechar precios especiales y, al mismo tiempo, garantizar que sus alimentos se mantengan frescos y conserven su calidad.

También evitas desperdiciar alimentos debido a su deterioro.

Versátil

Los tarros Mason son multifuncionales y se pueden usar para almacenar una variedad de alimentos.

Además de congelarse, también son ideales para refrigerar, enlatar o almacenar productos secos en la despensa.

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¿Cuánto dura la comida congelada en frascos?

Congelar los alimentos en frascos puede conservar su frescura y sabor por más tiempo, dependiendo del tipo de alimento.

En general, los alimentos almacenados en tarros de cristal pueden durar hasta seis meses en el congelador.

Etiquetar sus frascos de vidrio con la fecha en que congela el contenido es un paso crucial para realizar un seguimiento de la frescura.

De esta manera, podrás identificar rápidamente los artículos en tu congelador y saber cuándo es el momento de usarlos o tirarlos.

Estos son los tipos de alimentos que puedes congelar en frascos de vidrio y sus respectivos tiempos de almacenamiento:

• frutas y vegetales Puede durar de ocho a doce meses en el congelador. Sin embargo, blanquelos antes de congelarlos para conservar su sabor y textura.
• Sopas y guisos Se puede almacenar en tarros de cristal durante tres a seis meses. Asegúrate de que estén completamente fríos antes de meterlos en el congelador.
• carne y aves de corral Por lo general, se puede almacenar en el congelador hasta por seis meses, mientras que la carne molida puede durar hasta tres meses.
• Líquidos como caldos, salsas y leche. Se puede congelar en frascos de vidrio durante aproximadamente tres a seis meses.

tipo de comida	Vida útil del congelador
frutas y vegetales	8 a 12 meses
Sopas y guisos	3 a 6 meses
carne y aves de corral	Hasta 6 meses
carne picada	Hasta 3 meses
Líquidos (caldos, salsas, leches)	3 a 6 meses

¿Cómo se descongelan los tarros de cristal congelados?

Descongelar tarros de cristal congelados es un paso importante para garantizar la calidad y seguridad de sus alimentos.

Primero, saca el frasco congelado del congelador y colócalo en el refrigerador.

Este método es la forma más segura de descongelar alimentos congelados, ya que mantiene la temperatura constante y previene el crecimiento bacteriano.

Dependiendo del tamaño del frasco y del tipo de alimento, el contenido puede tardar unas horas o incluso un día en descongelarse por completo.

A veces se puede formar condensación en el exterior del vidrio, lo que lo hace resbaladizo al manipularlo. Ten cuidado al sacar el tarro del frigorífico para evitar accidentes.

En algunos casos, es posible que tengas que descongelar el tarro de cristal más rápidamente. Usar un microondas es una opción, pero es importante hacerlo de manera segura.

Primero, retira la tapa metálica del frasco y reemplázala con una tapa apta para microondas.

Coloque el frasco en el microondas a intervalos frecuentes, revolviendo el contenido en el medio para asegurar una descongelación uniforme. Tenga cuidado ya que el frasco y su contenido pueden calentarse.

Si eliges el método del microondas, es importante consumir los alimentos descongelados inmediatamente para evitar que se formen bacterias.

Por otro lado, si descongelas el tarro de cristal en el refrigerador, normalmente podrás almacenarlo y consumirlo en uno o dos días.

Desventajas de congelar alimentos en tarros de cristal

En general, usar frascos de vidrio para congelar alimentos puede ser un método seguro y conveniente si se toman las precauciones adecuadas.

Una de las principales preocupaciones a la hora de congelar alimentos en tarros de cristal es el riesgo de que se rompan. El material de vidrio de los frascos puede romperse fácilmente si no se manipula con cuidado al congelarlos.

Al congelar líquidos o alimentos con un alto contenido de agua en tarros de cristal, recuerde que el contenido se expandirá a medida que se congele.

Si no hay suficiente espacio libre dentro del vidrio, esta expansión puede hacer que el vidrio se rompa.

Otro aspecto a considerar es el riesgo de choque térmico. Los tarros Mason están hechos de vidrio templado, que puede soportar los cambios de temperatura mejor que el vidrio normal.

Sin embargo, el vidrio aún puede agrietarse o romperse si se expone a diferencias de temperatura extremas y repentinas.

Puede superar con éxito las desventajas prestando atención a los riesgos potenciales de rotura, dejando suficiente espacio de aire para la expansión y evitando el choque térmico.

Diferentes tipos de alimentos que se pueden congelar en tarros de cristal

Los tarros de cristal son perfectos para congelar diferentes tipos de alimentos, manteniendo el congelador organizado y la comida fresca y apetitosa.

Verduras

Puedes congelar verduras como guisantes, maíz y pimientos picados en frascos de vidrio.

Asegúrate de blanquearlos primero para conservar su color, sabor y valor nutricional.

frutas y bayas

Congelar bayas frescas como fresas, arándanos y cerezas en frascos de vidrio es una excelente manera de disfrutar del sabor recién recolectado durante todo el año.

También puedes congelar zumos de frutas y purés como puré de manzana o compota de melocotón.

sopa y caldo

Los tarros de cristal son perfectos para guardar sopas y caldos caseros.

Al congelar alimentos líquidos como sopa y caldo, recuerde dejar algo de espacio en la parte superior para que se expanda para que el frasco no se rompa.

Chiles, salsas y sobras

Congelar chile, salsas para pasta e incluso sobras de comida en frascos de vidrio es una excelente manera de tener comidas listas para comer cuando las necesite.

¡Simplemente descongela, calienta y disfruta!

comida para bebé

Cuando prepara y congela la comida de su bebé en pequeños frascos de vidrio, tiene control total sobre los ingredientes.

Los frascos garantizan que su bebé reciba alimentos frescos y nutritivos sin conservantes.

caldo de hueso

El caldo de huesos rico en nutrientes se puede congelar en frascos de vidrio para tenerlo a mano para beber o utilizar en recetas. Al igual que con otros líquidos, no olvide la línea de congelación y llenado.

preguntas frecuentes

Aquí hay algunas preguntas frecuentes sobre la congelación de tarros de cristal:

Cómo congelar tarros de cristal sin romperlos

Congelar tarros de cristal es una excelente manera de conservar los alimentos. Sin embargo, es importante seguir algunas pautas para evitar roturas.

Primero deje que la comida se enfríe antes de verterla en el vaso.

Elija el frasco del tamaño adecuado para el trabajo, asegurándose de que haya suficiente espacio (aproximadamente de 1 a 2 pulgadas) para permitir que se expanda a medida que el contenido se congele.

¿La congelación de los tarros de cristal debilita el vidrio?

Los frascos de vidrio congelados no deben debilitar el vidrio si se usan y manipulan adecuadamente.

Utilice siempre frascos diseñados específicamente para congelar y siga las pautas de congelación segura para garantizar que el frasco permanezca fuerte y duradero.

¿Se pueden congelar los postres en tarros de cristal?

Sí, los postres como helado, mousse y tarta de queso se pueden congelar en tarros de cristal.

Recuerde dejar suficiente espacio para la expansión y asegúrese de que el postre esté bien sellado para evitar quemaduras por congelación.

¿Puedo congelar leche en tarros de cristal?

Puedes congelar la leche en frascos de vidrio, pero deja suficiente espacio para que la leche se expanda a medida que se congela.

Después de poner la tapa, agite suavemente el frasco para distribuir la leche uniformemente por todo el frasco, dejando aproximadamente de 1 a 2 pulgadas de espacio libre.

¿Puedes congelar tarros de cristal de batidos?

Los tarros Mason son excelentes para almacenar y congelar batidos. Simplemente prepara tu batido como de costumbre, viértelo en el vaso y deja suficiente espacio para que se expanda.

Cierra bien la tapa y coloca el frasco en el congelador.

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