Si eres de los que busca formas prácticas y rápidas de cocinar sin complicaciones, es posible que alguna vez te hayas preguntado si se pueden utilizar platos de papel en la freidora. ¡Pues bien, nosotros mismos lo hemos probado y hoy te contaremos los resultados! Descubre si esta práctica es segura y si realmente puede ahorrar tiempo y esfuerzo en tus aventuras culinarias. Sigue leyendo para descubrir la respuesta a esta pregunta que seguro has tenido en tu mente más de una vez.
Una pregunta interesante pero algo inusual que encontré recientemente en un correo electrónico de mi amigo:
«¿Puedes poner platos de papel en una freidora?»
El problema con esta pregunta es que se ha hecho con demasiada frecuencia. Digamos que recientemente tuvo una fiesta y tiene un montón de platos de papel con restos de comida en su refrigerador. Si quieres recalentarlo en la freidora, ¿puedes dejarlo en platos de papel? Sería mucho más fácil que ponerlo en tus utensilios de cocina, ¿verdad?
En este artículo exploramos la cuestión y la probamos nosotros mismos. Aquí están los resultados.
¿Puedes poner platos de papel en la freidora?
No, nunca debes usar platos de papel en una freidora. Después de probar esta teoría, descubrimos que la integridad estructural del plato de papel comenzó a fallar; Comenzó a absorber los jugos de la comida y aparecieron primeros signos de bordes quemados. Exponer el papel a calor extremo crea un riesgo de incendio. El papel es muy susceptible a las llamas si se coloca a la temperatura adecuada.
¿Qué hemos experimentado? Después de freír al aire un poco de pollo sobrante de la fiesta de anoche en un plato de papel, el plato de papel se encogió un poco. El plato de papel salió un poco más seco y ligeramente descolorido con un ligero tinte marrón. Los jugos y líquidos resultantes del fino proceso fueron absorbidos hasta el centro del plato de papel. Al final, el plato de papel quedó casi destruido y el suelo estaba mojado porque se había filtrado el jugo de la comida.
Otra pregunta que nos han hecho es si existe alguna manera de hacer que los platos de papel sean seguros para su freidora. La respuesta sigue siendo no, simplemente no es seguro usar platos de papel en una freidora. Nunca debes correr el riesgo de correr un riesgo sabiendo que podría suceder el peor de los casos. El papel es muy susceptible a quemaduras y a provocar incendios. El riesgo de que me guarde un plato no vale la pena comparado con que tu casa se queme.
¿Por qué no deberías usar platos de papel en una freidora?
Los platos de papel no son aptos para cocinar. En la mayoría de los casos, no tienen la estabilidad estructural ni el peso suficiente para soportar el calor generado durante la cocción.
Los platos de papel en una freidora representan un riesgo de incendio.
Alguna vez has estado acampando o haciendo barbacoas, ¿verdad? Después de preparar la parrilla, para encender el fuego generalmente arrugamos papel como periódicos o toallas de papel, encendemos los bordes y luego encendemos una llama al final de nuestro rollo.
La temperatura utilizada para cocer el papel a menudo puede variar según el material, la humedad y el grosor del papel. La temperatura más baja a la que el papel puede encenderse suele ser de unos 424 grados Fahrenheit.
Algunas freidoras pueden producir temperaturas muy por encima del límite. En promedio, la freidora típica puede cocinar hasta 450 grados Fahrenheit, lo que puede estar muy por encima del punto en el que se puede quemar papel. Hoy en día, los nuevos modelos también vienen con características que le permiten dorar filetes a temperaturas alarmantemente altas, muy por encima de los 500 grados Fahrenheit.
Los platos de papel son delgados y endebles.
Los platos de papel son muy finos. Por lo general, no tienen más de 1 a 1,5 mm de espesor. Debido a que son tan delgados, también son muy frágiles y delgados.
Si tiene mucha comida en el plato de papel, deberá sostener los platos en los extremos opuestos para asegurarse de que un lado no se doble. Ponerlo en la freidora y aplicar calor a un plato de papel que ya es delgado puede comprometer aún más su integridad estructural.
Dado que los platos de papel suelen estar destinados a un solo uso, no era necesario hacerlos especialmente gruesos.
Los platos de papel pueden saturarse de agua.
A nivel molecular, el papel en realidad está hecho de celulosa. Este material se adhiere fuertemente y absorbe agua. Por eso se utilizan toallas de papel para secarnos las manos. Esto no suele ser diferente con los platos de papel. Algunos platos de papel tienen una fina capa de cera en la parte superior para evitar la absorción de agua. Sin embargo, esto no ayuda mucho con la fritura con aire caliente.
La fina capa de cera no es suficiente para impedir la entrada de agua cuando se expone a altas temperaturas. En algún momento la fina capa de cera fallaría y el agua se filtraría en el plato de papel.
Eso es, en términos generales, lo que ocurrió en nuestro escenario. El calor, junto con la humedad que goteaba de la comida que estábamos preparando, acabó penetrando la capa de cera y empezó a filtrarse en el interior del plato de papel.
¿Qué puedes usar en tu freidora en lugar de un plato de papel?
Como resultado de este experimento, nunca recomendaríamos usar platos de papel en una freidora. Sin embargo, existen numerosos tipos de platos que se pueden utilizar en lugar de platos de papel.
Algunos de los platos que se enumeran a continuación son excelentes para cocinar en una freidora.
- Vaso
- silicona
- Cerámica
- hierro fundido
- metal
Estos materiales son estructuralmente sólidos y extremadamente duraderos. Se consideran resistentes al calor hasta varios cientos de grados por encima de lo que puede exponerlos una freidora.
En muchos casos, si no está seguro de si lo que tiene es adecuado para la freidora, busque en su plato un símbolo que represente la resistencia al calor.
Si también dice que es apto para horno, eso también significa que también es apto para freidora.
¿Por qué recomendamos papel pergamino en lugar de platos de papel?
Si utilizas un plato de papel porque no quieres limpiar o incluso dañar el menaje de tu cocina, te recomendamos utilizar papel pergamino. Puedes colocar papel pergamino en tu plato y luego colocar tu comida encima.
La mayoría del papel pergamino puede soportar temperaturas de freidora de hasta aproximadamente 200 grados Celsius.
Asegúrate de no utilizar más papel pergamino del necesario. Desea minimizar la porción extra de papel pergamino que no utiliza la comida. El papel pergamino suele estar hecho de una capa de cera mucho más gruesa que un plato de papel típico y, por lo tanto, proporciona protección adicional contra el calor.
Poner peso sobre el papel pergamino también evita que vuele en la freidora. Recuerde que el interior de su freidora es como un tornado de movimiento de aire. Si la comida se suelta de la freidora, podría volar y posiblemente incluso bloquear el respiradero. Incluso podría quedar atrapado en la bobina calefactora y quemarse.
Si utiliza papel pergamino en una freidora, le recomendamos encarecidamente que la revise periódicamente para asegurarse de que no haya problemas.
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¿Puedes poner platos de papel en la freidora? (Lo probamos nosotros mismos)
La freidora se ha convertido en uno de los electrodomésticos más populares en la cocina actual. Con su capacidad para cocinar alimentos de manera rápida y crujiente, es fácil entender por qué tanta gente está interesada en tener una freidora en casa. Pero, ¿qué pasa con los platos de papel? ¿Son seguros para usar en la freidora?
La respuesta corta es no. No debes poner platos de papel en la freidora. Los platos de papel están diseñados para soportar temperaturas relativamente bajas, como las de alimentos calientes o líquidos. Sin embargo, cuando se exponen a altas temperaturas, como las generadas por una freidora, los platos de papel pueden derretirse, deformarse o incluso incendiarse.
¿Qué sucede si pongo un plato de papel en la freidora?
Si decides poner un plato de papel en la freidora, lo más probable es que tengas un desastre en tus manos. Los platos de papel están hechos de papel recubierto con una capa de polietileno para hacerlos resistentes a líquidos. Esta capa de plástico se derrite fácilmente a altas temperaturas. Como resultado, es posible que el plato se funda y gotee plástico caliente en el aceite de la freidora.
Además del riesgo de incendio y contaminación del aceite, los platos de papel pueden hacer que tu comida sepa mal. La capa de plástico en el plato puede desprender un olor y sabor desagradable cuando se calienta, lo que afectará negativamente a tus alimentos.
¿Y si uso platos de papel aptos para microondas?
Incluso si los platos de papel están etiquetados como aptos para microondas, no son aptos para freidoras. La mayoría de los platos aptos para microondas están diseñados para soportar temperaturas máximas de 100°C a 120°C, lo cual es mucho más bajo que las temperaturas alcanzadas por una freidora. Usar estos platos en una freidora puede tener las mismas consecuencias que usar platos de papel estándar.
¿Qué puedo usar en su lugar?
Si necesitas un recipiente en la freidora, es mejor optar por uno que sea resistente al calor y a las altas temperaturas. Los recipientes de vidrio, cerámica o acero inoxidable son opciones seguras y confiables. Estos materiales no se deformarán ni derretirán en la freidora y no afectarán negativamente el sabor de tus alimentos. Asegúrate de que el recipiente que elijas sea apto para freidora y esté etiquetado como resistente al calor.
En resumen, no debes poner platos de papel en la freidora. Su capa de plástico se derrite fácilmente a altas temperaturas y puede provocar un incendio o contaminar el aceite de cocina. Opta por recipientes de vidrio, cerámica o acero inoxidable que sean aptos para freidora y resistentes al calor.
