Cómo hacer chips de calabacín en el microondas (5 formas de evitar que se empapen)

¿Quieres un snack saludable y crujiente? ¡Entonces los chips de calabacín para microondas son perfectos para ti! Descubre el método recomendado para preparar fácilmente estas delicias.

Descubra el tiempo de cocción óptimo para lograr una textura crujiente satisfactoria que le hará volver por más y le hará pensar en un tratamiento previo o un condimento.

Hemos reunido algunos consejos para usted sobre cómo mejorar el sabor de sus chips de calabacín. Descubra si un tipo concreto de calabacín es mejor para este snack.

Cómo hacer chips de calabacín en el microondas

Para hacer chips de calabacín en el microondas, puedes seguir estos sencillos pasos:

Ingredientes

• 1-2 calabacines medianos, lavados y cortados en rodajas finas (de unos 3 mm de grosor)
• aceite de oliva o spray para cocinar
• Sal y especias (por ejemplo, pimienta, ajo en polvo, pimentón)

instrucciones

1. Rebanar calabacines: Con un cuchillo afilado o una mandolina, corte el calabacín en rodajas finas y uniformes. Las rebanadas más finas quedan mejor crujientes en el microondas.
2. Prepare rodajas de calabacín: Coloque las rodajas de calabacín sobre una toalla de papel y séquelas suavemente para eliminar el exceso de humedad. Esto los hará más crujientes.
3. Sazone las rodajas de calabacín: En un bol, rocíe un poco de aceite de oliva sobre las rodajas de calabacín o cúbralas ligeramente con aceite en aerosol. Agregue sal y otras especias para realzar el sabor.
4. Disponer las rodajas de calabacín: Coloque las rodajas de calabacín sazonadas en una sola capa en un plato apto para microondas. Evite superponer las rebanadas para asegurar una cocción uniforme.
5. Calentar rodajas de calabacín en el microondas: Coloca el plato en el microondas durante unos 3 a 5 minutos, dependiendo de la potencia del microondas y del grosor de las rodajas. Comience con 3 minutos y verifique el progreso. Continúe cocinando en el microondas en incrementos de 30 segundos hasta que estén dorados y crujientes.
6. Dejar enfriar y servir: Una vez que los chips de calabacín estén listos, retira el plato del microondas y deja que los chips se enfríen durante uno o dos minutos. Se volverán más crujientes a medida que se enfríen. Sirva inmediatamente como una alternativa deliciosa y más saludable a las tradicionales papas fritas.

5 consejos para evitar que se empapen al calentar chips de calabacín en el microondas

1. Cortar el calabacín en rodajas iguales.

Utilice calabacines frescos y córtelos en rodajas finas y uniformes, idealmente de unos 3 mm de grosor. Si las rebanadas son demasiado gruesas, es posible que retengan más humedad y se empapen cuando se calientan en el microondas.

Utilice una mandolina o un cuchillo afilado para lograr un grosor uniforme de las rodajas.

2. Elimina el exceso de humedad

Después de cortar las rodajas de calabacín, colócalas sobre una toalla de papel y sécalas suavemente. Los calabacines tienen un alto contenido de agua y eliminar el exceso de humedad es fundamental para evitar que los chips se empapen.

Secarlos con palmaditas reducirá la cantidad de vapor que se produce cuando se calientan en el microondas.

3. Sazone estratégicamente

Evite agregar demasiado aceite o especias, ya que el exceso de humedad puede hacer que se empape. Use aceite de oliva o aceite en aerosol para cubrir uniformemente las rodajas de calabacín.

Agregar una pizca de sal y otras especias con moderación realza el sabor sin empapar las patatas fritas.

4. Calentar en porciones y en una sola capa en el microondas

Para asegurar una cocción uniforme y evitar trampas de vapor, coloque los chips de calabacín en el microondas en tandas. Coloca las rodajas en una sola capa sobre un plato apto para microondas, asegurándote de que no se superpongan ni se toquen entre sí.

Abarrotar el microondas puede provocar una cocción desigual y empapado.

5. Utilice la configuración y el tiempo correctos del microondas

Empieza calentando los chips de calabacín en el microondas al 50-70% de potencia para secarlos poco a poco.

La potencia alta puede provocar una cocción desigual y empapada. Primero caliente en el microondas durante unos 3-5 minutos, luego ajuste el tiempo según sea necesario. Compruebe el progreso periódicamente para evitar que se cocine demasiado.

Una vez que las patatas fritas estén listas, déjalas reposar en el microondas o en el plato durante uno o dos minutos para que sigan crujientes mientras se enfrían.

¿Cuánto tiempo debo colocar los chips de calabacín en el microondas para obtener una textura crujiente?

Para lograr una textura crujiente al calentar chips de calabacín en el microondas, primero corte el calabacín en rodajas finas y uniformes de unos 3 mm de grosor.

Coloca las rodajas en una sola capa sobre un plato apto para microondas, teniendo cuidado de no superponerlas. Cocine en el microondas los chips de calabacín a una potencia del 50-70% durante unos 3-5 minutos, dependiendo de la potencia del microondas y del grosor de las rodajas. Comience con 3 minutos y verifique el progreso. Agregue incrementos de 30 segundos si es necesario.

Las patatas fritas deben quedar doradas y crujientes. Después de calentar las patatas fritas en el microondas, déjalas reposar durante uno o dos minutos para que sigan crujientes mientras se enfrían.

¿Necesito tratar previamente o condimentar los calabacines antes de convertirlos en chips en el microondas?

Se recomienda tratar previamente y condimentar los calabacines antes de calentarlos en el microondas. El tratamiento previo del calabacín incluye lavado y secado minuciosos.

Después del lavado, séquelo con una toalla de papel para eliminar el exceso de humedad. Este paso es crucial porque el calabacín tiene un alto contenido de agua y el exceso de humedad cuando se calienta en el microondas puede hacer que se empape.

Una vez que los calabacines estén secos, condiméntelos con aceite de oliva o cubra ligeramente las rodajas con aceite en aerosol. Agregue una pizca de sal y los condimentos deseados, como pimienta, ajo en polvo o pimentón, para realzar el sabor.

¿Qué opciones de condimentos existen para los chips de calabacín en el microondas?

• Sal y pimienta: Una combinación clásica y sencilla que resalta el sabor natural de los chips de calabacín.
• Polvo de ajo: Da a las patatas fritas un sabor abundante y aromático.
• Cebolla en polvo: Imparte un suave sabor a cebolla y mejora el perfil de sabor general.
• Pimenton: Ofrece un sabor ligeramente ahumado y dulce y un color vibrante.
• Queso parmesano: Antes de calentar en el microondas, espolvoree un poco de queso parmesano rallado encima para darle un toque sabroso y cursi.
• Condimento italiano: Una mezcla de hierbas como albahaca, orégano, tomillo y romero que combina bien con el calabacín.
• Condimento ranchero: Una mezcla de especias con sabor a rancho le da a las patatas fritas un sabor picante y herbáceo.
• Comino y chile en polvo: Para un toque especiado y ahumado
• Pimienta con limón: Una sabrosa combinación de ralladura de limón y pimienta negra que combina maravillosamente con calabacines.
• Mezcla de hierbas: Para obtener un sabor fresco y aromático, utilice una combinación de hierbas secas como romero, tomillo y perejil.

¿Debo utilizar un tipo específico de calabacín para hacer chips para microondas?

Puedes utilizar cualquier variedad de calabacín disponible. Este método no requiere un tipo específico de calabacín.

Tanto los calabacines verdes como los amarillos son buenos para hacer patatas fritas. La clave es seleccionar calabacines frescos, firmes y libres, que no tengan puntos débiles ni imperfecciones.

Los calabacines frescos generalmente tienen menos humedad, lo que es beneficioso para obtener chips crujientes.

¿Puedo usar papel pergamino o un plato apto para microondas para cocinar chips de calabacín en el microondas?

Puedes usar papel pergamino o un plato apto para microondas para calentar chips de calabacín en el microondas. Ambos métodos se utilizan habitualmente para calentar chips de calabacín en el microondas, por lo que puedes elegir el método que te resulte más conveniente.

• Papel pergamino: El papel pergamino puede ser una opción conveniente ya que evita que las rodajas de calabacín se peguen al plato, lo que facilita la limpieza. Simplemente coloque un trozo de papel pergamino en un plato apto para microondas y coloque las rodajas de calabacín sazonadas en una sola capa sobre el papel. El papel pergamino no debería ser un problema en el microondas siempre y cuando no toque los lados ni las paredes.
• Plato apto para microondas: Alternativamente, puedes colocar las rodajas de calabacín directamente en un plato apto para microondas sin papel de horno. Elija un plato marcado como apto para microondas para asegurarse de que pueda soportar el calor y la radiación del microondas sin riesgos potenciales.

¿Puedo utilizar una bandeja o rejilla para verduras apta para microondas para mejorar el crujiente de los chips de calabacín?

Usar una bandeja o rejilla para verduras apta para microondas puede ser una excelente manera de mejorar el crujiente de los chips de calabacín.

Este accesorio especial está diseñado para elevar la comida por encima de la superficie del plato apto para microondas, permitiendo que el aire circule más libremente alrededor de la comida. Este flujo de aire mejorado ayuda a eliminar la humedad de manera más efectiva, lo que resulta en chips de calabacín más crujientes y menos blandos.

Cómo utilizar una bandeja para verduras o una rejilla para microondas para chips de calabacín:

1. Prepare rodajas de calabacín: Corta los calabacines en trozos finos y uniformes y sécalos con una toalla de papel para eliminar el exceso de humedad.
2. Sazone las rodajas de calabacín: Unte ligeramente las rodajas de calabacín con aceite de oliva o use aceite en aerosol. Agregue sal y especias para realzar el sabor.
3. Coloque en una bandeja o rejilla para verduras: Coloque las rodajas de calabacín sazonadas en una sola capa en la bandeja para verduras o en la rejilla apta para microondas del microondas. Asegúrese de que estén espaciados para permitir un flujo de aire constante.
4. Microonda: Coloque la bandeja para verduras o la rejilla con las rodajas de calabacín en el microondas. Siga los ajustes de potencia y tiempo de microondas recomendados, comenzando con 50-70% de potencia durante 3-5 minutos y ajustando según sea necesario según la potencia de su microondas y el grosor de las rebanadas.
5. Dejar enfriar: Una vez que los chips estén listos, retira la bandeja para verduras o la rejilla del microondas y deja que los chips de calabacín se enfríen durante uno o dos minutos. Se vuelven más crujientes a medida que se enfrían.

¿Puedo guardar los chips de calabacín cocinados en el microondas para consumirlos posteriormente y, de ser así, cómo debo guardarlos?

Sí, puedes guardar los chips de calabacín cocinados en el microondas para consumirlos más adelante. Para mantenerlos frescos y crujientes, siga estos pasos para un almacenamiento adecuado:

1. Enfriar las patatas fritas por completo: Deje que los chips de calabacín se enfríen a temperatura ambiente antes de guardarlos. Esto evita la condensación y mantiene la consistencia crujiente.
2. Utilice un recipiente hermético: Coloque los chips de calabacín enfriados en un recipiente hermético. Asegúrese de que el recipiente esté limpio, seco y tenga una tapa hermética para evitar la entrada de aire y humedad.
3. Coloque las patatas fritas en capas: Si tiene varios lotes, coloque papel pergamino o toallas de papel entre las capas para evitar que se peguen.
4. Guardar en lugar fresco y seco: Coloque el recipiente hermético en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa. Evite almacenar las patatas fritas en un ambiente húmedo o podrían perder su textura crujiente.
5. Úselo en unos pocos días: Si bien los chips de calabacín pueden permanecer relativamente crujientes cuando se almacenan adecuadamente, es mejor consumirlos en unos pocos días para garantizar la máxima frescura y sabor.

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