¿Eres un amante de los bocadillos crujientes pero te preocupa su alto contenido de grasa? ¡Tenemos la solución perfecta para ti! Presentamos la Freidora de aire Moong Dal, la revolucionaria herramienta de cocina que te permite disfrutar de tus alimentos fritos favoritos sin el remordimiento de consumir demasiado aceite. En este artículo, exploraremos cómo esta increíble máquina puede transformar tus bocadillos en delicias saludables y deliciosas. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo la Freidora de aire Moong Dal puede cambiar tu estilo de vida culinario para siempre!
Este Air Fryer Moong Dal o Air Fried Lentils es un refrigerio crujiente y delicioso que también es realmente saludable.
Fried Moong Dal es un snack o snack indio muy popular. La única pega es que va frito.
Por eso hace años que no lo tengo. Pero luego descubrí las lentejas y los frijoles fritos al aire.
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O estos guisantes para freidora son un refrigerio delicioso.
En caso de que se lo pregunte, el moong dal es una lenteja amarilla partida que se come comúnmente en la cocina india y otras cocinas asiáticas por su bondad y versatilidad repletas de proteínas.
Moong Dal es un alimento básico de la cocina india junto con Moong Cheela o sabrosas tortitas de lentejas y Moong Dal Khichdi. Te encantará este kosambari o ensalada fresca de moong dal.
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Por qué te encantará la freidora de aire Moong Dal
1. receta sencilla: La receta tiene pocos pasos y requiere un poco de preparación. Pero básicamente es una receta muy sencilla.
2. Saludable: Moong Dal es una buena fuente de proteína vegetal y fibra. Utilice una freidora de aire caliente para convertirlo en un refrigerio crujiente.
3. Delicioso: La freidora de aire caliente transforma las lentejas en una maravilla crujiente y mejora su experiencia gustativa.
4. Versátil: Utilice las especias de su elección. Incluso la sal y la pimienta funcionan bien.
Ingredientes
Moong Dal: 1 taza de aproximadamente 250 g. En esta receta se utilizan moong dal o lentejas amarillas.
Agua: Se utilizan 6 tazas de agua para cocer las lentejas
Especias: Sal, pimienta, pimienta de cayena y chaat masala
aceite: 2 CUCHARADAS DE TÉ. Aceite vegetal para cubrir ligeramente las lentejas antes de freírlas al aire.
Variaciones y sustituciones
1. Usa diferentes especias: Aquí puede agregar cualquier especia o mezcla de especias de su elección. Las mezclas preparadas como el condimento peri-peri también funcionan.
2. Usa diferentes lentes: Puedes probar esta receta con otras lentejas como gramo partido o chana dal o frijoles mungo enteros.
3. Versión estufa: Si no tienes una freidora, puedes preparar esto en la estufa friendo las lentejas cocidas hasta que estén crujientes.
4. vegetariano: Esta receta es naturalmente vegana. Si quieres un sabor más intenso, puedes añadir ghee en lugar de aceite vegetal.
instrucciones
Toma 1 taza de mong dal y lávalo bien.
Remojar durante 4 horas para permitir que las lentejas se ablanden y se hinchen.
Escurrir el agua y reservar.
A continuación hay que precocinar las lentejas o cocinarlas al dente. No queremos que se pongan blandos o simplemente se desmoronarán.
Hervir unas 6 tazas de agua. Una vez hirviendo añadir las lentejas remojadas y escurridas.
Cocine hasta que esté al dente, unos 10 minutos.
Escurrirlas y envolverlas en un paño para que se sequen bien.
Cuanto más secos estén, menos tiempo tardarán en quedar crujientes en la freidora.
Ahora toma las lentes. Agrega 2 cucharaditas. Agrega aceite y sal y mezcla bien.
Precaliente la freidora a 180 °C o 360 °F durante 5 minutos.
Debido a que estas lentejas son pequeñas, pueden deslizarse por la rejilla de su freidora.
Para evitar esto, cubra la canasta de su freidora con papel pergamino.
Ahora agregue las lentejas a la canasta de la freidora.
Fríelos al aire a 180°C o 360°F durante 16 a 20 minutos hasta que estén crujientes.
Recuerda que quedarán aún más crujientes una vez que se enfríen. Así que no los hagas demasiado crujientes o se pondrán duros.
Revíselos cada minuto después de 16 minutos.
El tiempo exacto para freír al aire depende del tamaño de su moong dal, de qué tan cocido esté y qué tan seco estaba cuando lo puso a freír al aire.
Después de freír al aire, el dal se encoge lo más posible.
Sácalo y mézclalo con chaat masala, pimienta de cayena o pimentón y pimienta.
Hazlo cuando esté ligeramente caliente para que las especias se peguen bien.
Deje que el moong dal frito al aire se enfríe antes de guardarlo en un recipiente hermético.
Puedes guardar el moong dal en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por una semana.
Consejos de expertos
1. remojo: No dejes de remojar las lentes. Este proceso ayuda a suavizarlos y acorta el tiempo de cocción.
2. Hervir: No cocine demasiado las lentejas mientras las cocina. Deberías comer un poco antes de que se frían al aire.
Secar las lentejas: Secar bien las lentejas para que queden bien crujientes.
3. examen: Después de 16 minutos de freír al aire, siga verificando el tiempo de fritura al aire. Dependiendo de su freidora, es posible que se cocinen más rápido o más lento de lo esperado.
4. especia: Varíe las especias según su gusto.
5. Prevenir el endurecimiento: Precocinar las lentejas ayuda a prevenirlo.
Recuerde también que las lentejas deben estar crujientes, pero no completamente crujientes, antes de sacarlas de la freidora.
Esto se debe a que continúan endureciéndose después de enfriarse. Entonces tienen la textura perfecta.
Preguntas frecuentes
Sí. Aquí puedes usar chana dal o gramo dal partido, garbanzos o moong entero. Sin embargo, el tiempo de cocción puede variar.
Remojar las lentejas ayuda a ablandarlas y acorta el tiempo de cocción.
Sí, puedes seguir los mismos pasos y en lugar de freírlas al aire, también puedes freír lentejas precocidas al fuego con un poco de aceite hasta que estén crujientes.
Aquí está la tarjeta de recetas:
📖 Tarjeta de recetas
Freidora de aire Moong Dal
Esta Air Fryer Moong Dal es un delicioso snack crujiente que además es saludable. Es crujiente y se elabora con muy poco aceite.
Ingredientes
instrucciones
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Toma 1 taza de mong dal y lávalo bien. Remojar durante 4 horas para permitir que las lentejas se ablanden y se hinchen.
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Escurrir el agua y reservar.
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A continuación hay que precocinar las lentejas o cocinarlas al dente. No queremos que se pongan blandos o simplemente se desmoronarán.
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Hervir unas 6 tazas de agua. Una vez hirviendo añadir las lentejas remojadas y escurridas.
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Cocine hasta que esté al dente, unos 10 minutos. Escurrirlas y envolverlas en un paño para que se sequen bien.
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Cuanto más secos estén, menos tiempo tardarán en quedar crujientes en la freidora.
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Ahora toma las lentes. Agrega 2 cucharaditas. Agrega aceite y sal y mezcla bien.
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Precaliente la freidora a 180 °C o 360 °F durante 5 minutos.
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Debido a que estas lentejas son pequeñas, pueden deslizarse por la rejilla de su freidora.
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Para evitar esto, cubra la canasta de su freidora con papel pergamino.
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Fríelos al aire a 180°C o 360°F durante 16 a 20 minutos hasta que estén crujientes.
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Recuerda que quedarán aún más crujientes una vez que se enfríen. Así que no los hagas demasiado crujientes o se endurecerán.
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Revíselos cada minuto después de 16 minutos.
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El tiempo exacto de fritura al aire depende del tamaño de su moong dal, de qué tan cocido esté y qué tan seco estaba cuando agregó las especias.
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Sácalo y mézclalo con chaat masala, pimienta de cayena o pimentón y pimienta. Hazlo cuando esté ligeramente caliente para que las especias se peguen bien.
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Déjalo enfriar antes de guardarlo en un recipiente hermético. Puedes almacenar el moong dal hasta por una semana.
Video
Observaciones
1. Remojo: No deje de remojar las lentes. Este proceso ayuda a suavizarlos y acorta el tiempo de cocción.
2. Cocción: No cocine demasiado las lentejas mientras las cocina. Deberías comer un poco antes de que se frían al aire.
3. Secar las lentejas: Secar bien las lentejas para que queden bien crujientes.
4. Verificar: Verifique siempre el tiempo de fritura con aire caliente después de 16 minutos de fritura con aire caliente. Dependiendo de su freidora, es posible que se cocinen más rápido o más lento de lo esperado.
5. Especias: Varíe las especias según su gusto.
6. Prevenir el endurecimiento: Precocinar las lentejas ayuda a prevenirlo. Recuerde también que las lentejas deben estar crujientes, pero no completamente crujientes, antes de sacarlas de la freidora. Esto se debe a que continúan endureciéndose después de enfriarse. Entonces tienen la textura perfecta.
Nutrición
Calorías: 131caloríasCarbohidratos: 22GRAMOProteína: 9GRAMOGordo: 0,5GRAMOÁcidos grasos saturados: 0,01GRAMOGrasa poli-insaturada: 0,02GRAMOÁcidos grasos monoinsaturados: 0,01GRAMOSodio: 170mgPotasio: 7mgFibra: 4GRAMOAzúcar: 1GRAMOVitamina A: 173UIVitamina C: 0.002mgCalcio: dieciséismgHierro: 1mg
Preguntas frecuentes sobre la Freidora de aire Moong Dal
1. ¿Qué es una freidora de aire Moong Dal?
La freidora de aire Moong Dal es un electrodoméstico innovador que utiliza tecnología de circulación de aire caliente para freír alimentos sin necesidad de usar aceite en abundancia. Es una alternativa más saludable y de bajo contenido graso para aquellos que desean disfrutar de alimentos fritos sin las calorías adicionales.
2. ¿Cómo funciona la freidora de aire Moong Dal?
La freidora de aire Moong Dal utiliza un sistema de calentamiento y circulación de aire caliente para cocinar los alimentos. Genera aire caliente a alta velocidad y lo distribuye alrededor del compartimento de cocción. Esto permite una cocción uniforme y crujiente sin la necesidad de sumergir los alimentos en aceite.
3. ¿Cuáles son los beneficios de utilizar una freidora de aire Moong Dal?
El uso de una freidora de aire Moong Dal ofrece varios beneficios:
- Menor consumo de aceite: Al utilizar tecnología de circulación de aire caliente, se requiere menos aceite para freír los alimentos, lo cual reduce la ingesta de grasas y calorías.
- Comida más saludable: Los alimentos cocinados en una freidora de aire Moong Dal son más saludables que los alimentos fritos tradicionalmente, ya que contienen menos grasa.
- Tiempo de cocción reducido: La freidora de aire Moong Dal permite cocinar los alimentos de manera más rápida que los métodos de cocción convencionales.
- Fácil limpieza: La mayoría de las freidoras de aire Moong Dal tienen partes desmontables y aptas para lavavajillas, lo que facilita la limpieza después de su uso.
4. ¿Qué tipos de alimentos se pueden cocinar en una freidora de aire Moong Dal?
La freidora de aire Moong Dal es versátil y puede utilizarse para cocinar una amplia variedad de alimentos, como:
- Patatas fritas
- Nuggets de pollo
- Alitas de pollo
- Empanadas
- Pescado rebozado
- Verduras al estilo tempura
- Pasteles
- E incluso ¡postres! como donas y churros
5. ¿Es seguro utilizar una freidora de aire Moong Dal?
Sí, las freidoras de aire Moong Dal están diseñadas con medidas de seguridad para garantizar un uso seguro. Sin embargo, es importante seguir las instrucciones del fabricante y no sobrecargar el compartimento de cocción para evitar posibles riesgos. Se recomienda no dejar la freidora desatendida durante su funcionamiento.
6. ¿Requiere la freidora de aire Moong Dal algún tipo de mantenimiento?
Para mantener un rendimiento óptimo de tu freidora de aire Moong Dal, se recomienda limpiar regularmente las partes desmontables y seguir las instrucciones del fabricante para el mantenimiento adecuado. Algunas freidoras pueden requerir la sustitución del filtro de aire de vez en cuando.
¡Esperamos que estas preguntas frecuentes sobre la freidora de aire Moong Dal te hayan ayudado a entender mejor este práctico electrodoméstico! Si deseas obtener información más detallada o adquirir una freidora de aire Moong Dal, te recomendamos visitar www.moongdal.com.
