¿Qué tal combinar lo mejor de dos mundos culinarios en una sola receta? Los guisantes de la freidora irrumpen en la escena de la cocina como una opción irresistible para los amantes de la comida crujiente y los fanáticos de la textura suave de los guisantes. En este artículo, te presentamos una deliciosa receta que hará que tus papilas gustativas se vuelvan locas. ¡Prepárate para experimentar una explosión de sabor y satisfacción con los guisantes de la freidora!
Los guisantes crujientes de la freidora son un refrigerio sorprendentemente sabroso.
Mientras los comía, noté que, si bien algunos estaban maravillosamente crujientes, otros estaban crujientes por fuera pero no tanto por dentro.
Sin embargo, la amaba en ambos sentidos.
Además, se vuelven más crujientes si los omites, así que está bien.
Me daba pereza descongelarlos, así que los hice con guisantes congelados.
Los guisantes tampoco se secaron. Sin embargo, quedaron muy crujientes. ¡Qué placer!
Pero claro, hazlos con guisantes normales y el tiempo de fritura será aún más corto.
Ya sabes cuánto me encantan estos garbanzos Crispy Air Fryer y Crispy Air Fryer Mong Dal. Las lentejas y las legumbres quedan tan ricas en la freidora de aire caliente que obtienes el snack perfecto.
Por qué te encantará esta receta
1. Los guisantes son saludables: Los guisantes son muy bajos en calorías y contienen carbohidratos, proteínas, fibra e importantes vitaminas y minerales como vitamina A, vitamina K, vitamina C, hierro, manganeso, etc.
Leer más Puede encontrar información de salud sobre los guisantes verdes aquí..
2. Tan rápido y fácil: Es un snack delicioso para tener siempre a mano para picar.
Se prepara en menos de 20 minutos y la receta es súper fácil.
3. Ajústalo a tu gusto: La receta simplemente consiste en mezclar guisantes con un poco de aceite y especias y freírlos al aire.
Agrega las especias que quieras.
4. Casi no se utiliza aceite: Freír al aire es perfecto para dejar los alimentos crujientes manteniendo el consumo de aceite al mínimo.
Sólo se necesita 1 cucharadita para estos guisantes crujientes. Aceite.
5. Vegano y sin gluten: Snack perfecto para todo aquel que le gusten los snacks sin lácteos ni gluten.
Ingredientes
1. Guisantes: Aquí usé 1 taza de guisantes congelados. Pero esta receta también funciona muy bien con guisantes frescos.
2. Especia: Aquí usé ajo en polvo, sal, pimienta y pimentón.
3. Aceite de oliva: Una cucharadita. Aquí se utiliza aceite de oliva. Pero el aceite de aguacate también funciona bien.
Variaciones y sustituciones
1. Hierbas: Las hierbas secas como el orégano o el eneldo también saben bien.
2. Experimente con especias: Para darle un toque indio, aquí puedes usar chaat masala picante.
Otras mezclas de condimentos, como el condimento para fajitas, el condimento peri-peri y el condimento ranchero, también funcionan bien.
Sirviendo sugerencias
1. Bocadillo: Estos guisantes crujientes son un snack súper rico. Genial para picar.
No es necesario salsa ni guarnición.
2. Aderezos crujientes para ensaladas: Perfecto para darle un toque crujiente a tu ensalada.
3. Mezcla de merienda: Mézclalos con otras lentejas o nueces fritas al aire como estos maní o anacardos fritos al aire para obtener un refrigerio delicioso.
instrucciones
Toma 1 taza de guisantes. Aquí pongo los congelados directamente en la canasta de la freidora.
Tardaron 5 minutos en descongelarse en una freidora sin precalentar a 180°C.
Si está utilizando guisantes frescos o descongelados, puede omitir este paso.
Si están frescas, simplemente sécalas con toallas de papel y úsalas.
Ahora agregue ¼ de cucharadita. sal, ¼ de cucharadita. pimienta y 1 cucharadita. Agrega aceite de oliva y mezcla los guisantes.
Colóquelos en la freidora precalentada a 360 °F o 180 °C y fríalos durante 10 minutos.
Es importante agitar la cesta una vez cada pocos minutos.
Esto asegura una cocción uniforme.
Notarás que tus guisantes se harán más pequeños e incluso pueden verse un poco arrugados.
También noté que algunos de los guisantes explotaban a medida que se volvían más secos y crujientes.
Eso no es nada de qué preocuparse.
Después de freír al aire, comprueba qué tan cocidos están.
Si no están lo suficientemente crujientes, aumentar la temperatura a 200°C.
Luego, fríalos al aire durante otros 2-5 minutos.
Obtendrás unos guisantes crujientes y deliciosos para comer.
Ten cuidado al retirarlos ya que estarán muy calientes.
Ahora agregue las especias restantes y mezcle los guisantes fritos al aire.
Llévalos a temperatura ambiente si quieres guardarlos.
Saben mejor recién fritos al aire.
Recuerde también que quedarán aún más crujientes si se almacenan después de freírlos al aire.
Disfruta de tus deliciosos guisantes crujientes en la freidora.
Son tan deliciosos.
Consejos de expertos
1. Evite el hacinamiento: Tenga cuidado de no poner demasiados guisantes a la vez o no quedarán crujientes.
2. Cesta agitadora: Agitar con frecuencia asegurará que los guisantes se cocinen uniformemente y queden crujientes.
3. Ajustar las especias: Ajusta las especias al gusto. Condimente con pimienta de cayena o use jarabe de arce para darle un sabor más dulce.
4. Almacenamiento: Si te sobraron, deja que los guisantes se enfríen por completo. Luego guárdelo en un recipiente hermético.
Puede dorarlos o recalentarlos en la freidora mientras come.
Preguntas frecuentes
1. ¿Puedo usar otros guisantes?
Puedes usar guisantes secos, remojarlos en agua y usarlos. Pero no ofrecen la misma consistencia.
También puedes usar la misma receta para los tirabeques o tirabeques pero ajusta el tiempo.
2. ¿Cuánto tiempo se fríen al aire los guisantes congelados?
Se necesitan unos 15 minutos a 180 °C y otros 2-5 minutos para freír los guisantes congelados.
3. ¿Puedo utilizar guisantes verdes secos?
Sí, solo asegúrate de que estén rehidratados primero antes de seguir la receta.
4. ¿Cómo se hacen para que vuelvan a estar crujientes?
Un recalentamiento rápido en la freidora durante 2-3 minutos a 400 °F o 200 °C debería ser suficiente.
Aquí está la tarjeta de recetas:
📖 Tarjeta de recetas
Guisantes de la freidora
Estos Air Fryer Peas son un refrigerio crujiente y delicioso que está listo en menos de 20 minutos. Perfecto para picar.
instrucciones
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Toma 1 taza de guisantes. Aquí pongo los congelados directamente en la canasta de la freidora.
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Tardaron 5 minutos en descongelarse en una freidora sin precalentar a 180°C.
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Si está utilizando guisantes frescos o descongelados, puede omitir este paso.
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Solo asegúrate de que no estén empapados y úsalos.
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Ahora agregue ¼ de cucharadita. sal, ¼ de cucharadita. pimienta y 1 cucharadita. Agrega aceite de oliva y mezcla los guisantes.
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Colóquelos en la freidora precalentada a 360 °F o 180 °C y fríalos durante 10 minutos.
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Es importante agitar la cesta una vez cada pocos minutos.
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Esto asegura una cocción uniforme.
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Notarás que tus guisantes se harán más pequeños e incluso pueden verse un poco arrugados.
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También noté que algunos de los guisantes explotaban a medida que se volvían más secos y crujientes.
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Eso no es nada de qué preocuparse.
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Después de freír al aire, comprueba qué tan cocidos están.
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Si no están lo suficientemente crujientes, aumentar la temperatura a 200°C.
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Luego, fríalos al aire durante otros 2-5 minutos.
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Obtendrás unos guisantes crujientes y deliciosos para comer.
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Ten cuidado al retirarlos ya que estarán muy calientes.
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Llévalos a temperatura ambiente si quieres guardarlos.
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Saben mejor recién fritos al aire.
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Recuerde también que quedarán aún más crujientes si se almacenan después de freírlos al aire.
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Disfruta de tus deliciosos guisantes crujientes en la freidora.
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Son tan deliciosos.
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Para una mejor comprensión, mira el vídeo compartido.
Video
Observaciones
2. Agite la canasta: Agitar con frecuencia asegurará que los guisantes se cocinen uniformemente y queden crujientes.
3. Ajustar las especias: Ajustar las especias según el gusto. Condimente con pimienta de cayena o use jarabe de arce para darle un sabor más dulce.
4. Almacenamiento: Si te sobran, deja que los guisantes se enfríen por completo. Luego guárdelo en un recipiente hermético.
Puede dorarlos o recalentarlos en la freidora mientras come.
Nutrición
Calorías: 93caloríasCarbohidratos: 13GRAMOProteína: 5GRAMOGordo: 3GRAMOÁcidos grasos saturados: 0,4GRAMOGrasa poli-insaturada: 0,5GRAMOÁcidos grasos monoinsaturados: 2GRAMOSodio: 244mgPotasio: 232mgFibra: 5GRAMOAzúcar: 4GRAMOVitamina A: 896UIVitamina C: 31mgCalcio: 27mgHierro: 1mg
Guisantes de la freidora: Preguntas frecuentes
Si eres un amante de los guisantes y posees una freidora en tu cocina, seguramente te has preguntado cómo utilizarla para preparar deliciosos guisantes fritos. En este artículo, responderemos a algunas de las preguntas más frecuentes sobre los guisantes de la freidora.
¿Puedo freír guisantes en una freidora?
Sí, definitivamente puedes freír guisantes en una freidora. La freidora es una excelente opción para preparar guisantes fritos crujientes y deliciosos en poco tiempo. Solo asegúrate de seguir las instrucciones de tu freidora y ajustar la temperatura adecuada.
¿Debo descongelar los guisantes antes de freírlos?
Si los guisantes están congelados, es mejor descongelarlos antes de freírlos en la freidora. Puedes hacerlo dejándolos reposar a temperatura ambiente durante unos minutos o utilizando el modo de descongelamiento rápido de tu microondas. Esto asegurará que los guisantes se cocinen de manera uniforme y obtengan una textura crujiente por fuera.
¿Cuánto tiempo debo freír los guisantes en la freidora?
El tiempo de fritura puede variar según el tipo de guisantes y la potencia de tu freidora. En promedio, los guisantes suelen tardar alrededor de 5 a 7 minutos en alcanzar la textura deseada. Sin embargo, te recomendamos verificar la cocción de los guisantes después de 4 minutos y ajustar el tiempo según tus preferencias de textura.
¿Cómo puedo lograr que los guisantes sean más crujientes?
Si buscas obtener guisantes fritos extra crujientes en tu freidora, puedes seguir estos consejos:
- Seca bien los guisantes después de descongelarlos. La humedad puede afectar la textura de los guisantes fritos.
- Agrega una pizca de harina o almidón de maíz a los guisantes antes de freírlos. Esto ayudará a obtener una capa exterior más crujiente.
- Asegúrate de que los guisantes estén bien distribuidos en la cesta de la freidora para que se cocinen de manera uniforme.
- No agregues demasiados guisantes a la vez. Freírlos en lotes pequeños garantizará una mejor fritura y una mayor textura crujiente.
¿Qué salsas son ideales para acompañar los guisantes fritos?
Los guisantes fritos son deliciosos por sí solos, pero también pueden servirse con una variedad de salsas para realzar su sabor. Algunas opciones populares incluyen:
Salsa de yogurt y hierbas: mezcla yogurt griego, eneldo fresco picado, jugo de limón y sal al gusto.
Salsa picante: combina mayonesa con salsa picante y un toque de ajo en polvo para obtener un sabroso dip.
Salsa de menta y limón: mezcla yogurt, menta fresca picada, jugo de limón y sal para una opción refrescante.
Esperamos que estas preguntas frecuentes te hayan ayudado a comprender mejor cómo preparar guisantes fritos en tu freidora. ¡Ahora puedes disfrutar de este delicioso plato como aperitivo o acompañamiento en tus comidas!
