Las albóndigas son un clásico de la cocina, ¡pero no imaginarías cuánto pueden mejorar si las cocinas en una freidora! En este artículo te mostraremos cómo preparar unas deliciosas albóndigas de pollo utilizando este electrodoméstico versátil y sorprendente. Con una mezcla de sabores auténticos y una textura crujiente por fuera y jugosa por dentro, estas albóndigas te conquistarán desde el primer bocado. ¡Quédate con nosotros y descubre cómo convertir tu freidora en tu mejor aliada culinaria!
Estas albóndigas de pollo Air Fryer o pollo Kofte son muy fáciles de hacer y absolutamente deliciosas.
Puedes servirlos como aperitivo o refrigerio salado. También hacen una comida excelente.
Estas albóndigas de pollo son muy versátiles y perfectas para preparar en la freidora.
Debo deciros que quedan crujientes por fuera y bien cocidas por dentro.
¡También absolutamente delicioso!
Dejé de freír mi kofte de pollo o mis albóndigas de pollo después de freírlas al aire. También son un gran éxito entre la familia.
Cómelos como aperitivo o sírvelos como plato principal.
Aquí tenéis la receta de espaguetis con albóndigas de pollo.
También puedes hacer pollo al curry kofta con estas albóndigas.
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Consejos para hacer las mejores albóndigas de pollo en la freidora:
1. Haz tu propio pollo molido o cómpralo en la tienda.
2. Mis ingredientes son de estilo italiano y contienen especias italianas.
Para el pollo kofte, use garam masala en lugar del condimento italiano. Utilice también chile rojo en polvo.
También puedes usar 2 cucharaditas. Pasta de jengibre y ajo en lugar de solo ajo para darle un toque indio.
También puedes utilizar cebolla finamente picada para tu kofta.
3. En esta receta utilicé pechuga de pollo para la preparación de carne picada. También puedes utilizar la carne de pierna más oscura.
4. Puede variar las hierbas y especias utilizadas según sus necesidades.
El perejil, la albahaca fresca o el cilantro fresco funcionan bien.
5. Precaliente la freidora antes de freír las albóndigas.
De esta manera las albóndigas comenzarán a cocinarse tan pronto como se coloquen en la freidora.
6. Utilice un termómetro para carnes y verifique la temperatura interna.
Una vez que la temperatura alcance los 165 °F, las albóndigas de pollo estarán listas.
No los cocines por mucho tiempo o se secarán.
7. Puedes usar panko en lugar de albóndigas normales.
Para la dieta cetogénica, utilice harina de almendras en lugar de pan rallado en la receta.
8. En lugar de pollo, puedes usar carne molida de res o cerdo.
Sirviendo sugerencias
1. Espagueti con albóndigas: Para servir, coloque los espaguetis preparados en el plato y cubra con la salsa de tomate y las albóndigas.
Sirva caliente con una pizca de queso y hojas de albahaca fresca.
Es una comida deliciosa y equilibrada en todos los aspectos.
2. Albóndigas de pollo con salsa de tomate: Puedes saltarte la pasta y servir unas deliciosas albóndigas de pollo con salsa de tomate.
Son una maravilla como aperitivo o merienda.
3. Albóndigas de pollo con salsa: Sirva albóndigas de pollo con un poco de ensalada y una salsa para disfrutar de una comida ligera y deliciosa.
4. Pollo al curry kofta: Mézclalos en un curry preparado y tendrás una comida deliciosa a mano.
5. Submarino de pollo: Úsalos en un sub con vegetales frescos, lechuga y pepinillos junto con las salsas de tu elección (como marinara, mostaza con miel, etc.), como tu sub favorito.
6. sopa o guiso: Úselo en cualquier sopa o guiso de su elección para darle sabor.
almacenamiento
Guárdelo en el refrigerador en un recipiente hermético o con cierre hermético por hasta 3 días.
Calentar antes de servir.
También puedes congelarlos y freírlos al aire o calentarlos por hasta 2 meses.
Instrucciones paso a paso
Mezclar la pechuga de pollo, el huevo, el ajo, los granos de pimienta, las hojas de albahaca y el aceite de oliva.
Para hacer las albóndigas, desmenuza las pechugas de pollo y añade albahaca picada, pimienta negra molida, sal y ajo picado.
Rompe el huevo en un bol y bate ligeramente. Ahora agregue el huevo y el pan rallado fresco a la mezcla de pollo picado y mezcle bien.
Usa tus manos para formar albóndigas del tamaño deseado.
Para freír albóndigas en la sartén o sartén.Calienta una cucharada. Agrega aceite a la sartén y cocina las albóndigas, moviéndolas hacia adelante y hacia atrás, hasta que se doren.
Para freír albóndigas al aire
Precaliente la freidora a 200 °C o 390 °F durante 5 minutos.
Cubra la canasta de la freidora con aceite. Coloca las albóndigas en una sola capa en la canasta.
Luego, fríalos al aire a 200°C durante unos 10-12 minutos hasta que estén cocidos y dorados.
Use un termómetro para carnes para verificar la temperatura interna, que debe alcanzar los 165 °F para que el pollo esté bien cocido.
Sácalos y sírvelos como desees.
Tus albóndigas de pollo o kofta de pollo están listas.
Disfrútalos como un snack o aperitivo delicioso y saludable.
Sirva con un dip de su elección o chutney verde.
Aquí está la tarjeta de recetas:
📖 Tarjeta de recetas
Albóndigas de pollo freidora o pollo kofte
Estas deliciosas albóndigas de pollo o kofte de pollo quedan ricas y crujientes por fuera y jugosas por dentro. Absolutamente perfecto entrante o plato principal.
Ingredientes
Rinde unas 20 albóndigas medianas
- 1 Libra. Pollo Carne picada o unos 450 g.
- 3 clavos de olor Ajo
- 1 TL. especia italiana
- 1 huevo ligeramente batido
- 2 Cucharada. albahaca También puedes utilizar romero o perejil.
- 1 TL. pimienta negra
- 1 Cucharada. parmesano
- 1 huevo
- ½ Taza Migas de pan preparado con 2 rebanadas de pan
- Sal al gusto
instrucciones
Cómo hacer albóndigas de pollo saludables
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Para hacer las albóndigas, pica las pechugas de pollo con albahaca picada, pimienta negra, sal y ajo picado.
-
Rompe el huevo en un bol y bate ligeramente. Ahora agregue el huevo y el pan rallado fresco a la mezcla de pollo picado y mezcle bien.
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Usa tus manos para formar albóndigas del tamaño deseado.
Para freír albóndigas en la sartén o sartén.
Para freír albóndigas al aire
-
Precaliente la freidora a 200 °C o 390 °F durante minutos. Luego, fríalos al aire hasta que estén cocidos y ligeramente dorados, aproximadamente de 10 a 12 minutos. Cepille/rocíe las albóndigas y la cesta con un poco de aceite.
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Yo hago pan rallado poniendo las rebanadas de pan en la batidora durante unos minutos.
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Puedes freír las albóndigas en aceite vegetal hasta que estén doradas antes de agregarlas a la salsa. Prefiero saltear o freír al aire.
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Tus albóndigas de pollo o kofta de pollo están listas. Disfrútalos como un snack o aperitivo delicioso y saludable.
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Sirva con un dip de su elección o chutney verde.
Observaciones
1. Haz tu propio pollo molido o cómpralo en la tienda.
2. Mis ingredientes son de estilo italiano y contienen especias italianas. Para el kofta de pollo, utilice garam masala junto con chile rojo en polvo. También puedes usar 2 cucharaditas. Pasta de ajo y jengibre en lugar de ajo para darle un toque indio.
3. También puedes utilizar cebolla finamente picada para tu kofta.
4. En esta receta utilicé pechuga de pollo para la preparación de carne picada. También puedes utilizar la carne de pierna más oscura.
Puede variar las hierbas y especias utilizadas según su gusto. El perejil, la albahaca fresca o el cilantro fresco funcionan bien.
5. Precaliente la freidora antes de freír las albóndigas. Así las albóndigas se cocinan mejor.
6. Utilice un termómetro para carnes y verifique la temperatura interna. Una vez que la temperatura alcance los 165 °F, las albóndigas de pollo estarán listas. No los cocines por mucho tiempo o se secarán.
7. Puedes usar panko en lugar de albóndigas normales. Para la dieta cetogénica, utilice harina de almendras en lugar de pan rallado en la receta.
En lugar de pollo, también puedes utilizar carne molida de res o cerdo.
Nutrición
Calorías: 72caloríasCarbohidratos: 3GRAMOProteína: 6GRAMOGordo: 4GRAMOÁcidos grasos saturados: 1GRAMOGrasa poli-insaturada: 1GRAMOÁcidos grasos monoinsaturados: 2GRAMOGrasas trans: 0,02GRAMOColesterol: 34mgSodio: 55mgPotasio: 68mgFibra: 0.3GRAMOAzúcar: 0,2GRAMOVitamina A: 145UIVitamina C: 1mgCalcio: 27mgHierro: 1mg
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Albóndigas de pollo freidora – Preguntas frecuentes
Las albóndigas de pollo hechas en freidora son una delicia que todos deberían probar. No solo son fáciles de preparar, sino que también son una opción más saludable en comparación con las albóndigas fritas tradicionales. A continuación, responderemos algunas preguntas frecuentes sobre las albóndigas de pollo hechas en freidora para ayudarte a lograr el mejor resultado posible.
1. ¿Es necesario utilizar una freidora para hacer albóndigas de pollo?
No, no necesariamente. Puedes cocinar albóndigas de pollo en el horno o en la estufa. Sin embargo, hacerlas en la freidora te dará un exterior crujiente y dorado, mientras que el interior se mantiene jugoso. La freidora es una excelente opción si deseas obtener una textura perfecta en tus albóndigas.
2. ¿Cuál es la mejor temperatura y tiempo de cocción en la freidora para albóndigas de pollo?
La temperatura ideal para freír albóndigas de pollo suele ser alrededor de 180 °C. Esto permitirá que se cocinen de manera uniforme y conserven la jugosidad en su interior. El tiempo de cocción puede variar según el tamaño de las albóndigas, pero generalmente tomará alrededor de 12 a 15 minutos. Es esencial que las gires ocasionalmente durante la cocción para obtener un dorado uniforme.
3. ¿Cuál es la mejor manera de mantener las albóndigas de pollo calientes después de freírlas?
Si deseas mantener tus albóndigas de pollo calientes después de freírlas, puedes colocarlas en una bandeja forrada con papel absorbente y mantenerlas en un horno precalentado a baja temperatura (alrededor de 100 °C). De esta forma, se mantendrán calientes y crujientes hasta que estés listo para servirlas.
4. ¿Se pueden congelar las albóndigas de pollo hechas en freidora?
¡Sí, absolutamente! Las albóndigas de pollo hechas en freidora son perfectas para congelar. Una vez que las hayas freído y enfriado, colócalas en una bolsa de congelación o recipiente hermético y guárdalas en el congelador. Podrás disfrutarlas en cualquier momento posterior calentándolas en el horno o en el microondas.
5. ¿Existen variaciones para las albóndigas de pollo hechas en freidora?
¡Absolutamente! Puedes agregar tus propias especias y condimentos a la mezcla de albóndigas de pollo para darles un sabor único. Además, también puedes experimentar con diferentes salsas para acompañarlas. Algunas opciones populares incluyen salsa de tomate casera, salsa agridulce o incluso una salsa picante para aquellos que disfrutan de un toque extra de sabor.
¡Esperamos que estas preguntas frecuentes te hayan brindado información útil sobre la preparación de albóndigas de pollo en freidora! No dudes en probar esta deliciosa receta y disfrutar de todo su sabor.
Fuentes y referencias adicionales:
