¿Eres amante del pollo a la barbacoa pero no te gusta esperar horas para que esté listo? ¡Tenemos la solución perfecta para ti! Hoy te presentamos el Pollo BBQ de la freidora, una forma rápida y deliciosa de disfrutar de tus sabores favoritos sin perder tiempo en la cocina. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta maravillosa receta y sorprender a tus amigos y familiares en tu próxima reunión. ¡Prepara tus papilas gustativas para una explosión de sabor con este irresistible Pollo BBQ de la freidora!
El pollo BBQ Air Fryer ahumado, pegajoso y ligeramente dulce es mi favorito. Sabores tan deliciosos que le dan vida al pollo.
También es saludable cuando se cocina en la freidora. Plato principal perfecto y rápido.
Esta receta de pechuga de pollo BBQ con freidora produce pollo jugoso por dentro y ligeramente crujiente por fuera.
No se utiliza ni empanizado ni harina. La pechuga de pollo sazonada se cocina en la freidora y luego se unta con salsa BBQ.
Si te encanta el pollo, la freidora es para ti. Desde pollo frito hasta alitas y otros platos principales de pollo, todo es simplemente fabuloso.
También te pueden interesar: chuletas de pollo Air Fryer, brochetas de pollo Air Fryer, muslos de pollo Air Fryer, pollo teriyaki Air Fryer, pollo Tikka Air Fryer, pollo Tandoori Air Fryer y muslos de pollo Air Fryer.
Salta a:
Por qué este pollo BBQ es súper fácil y delicioso
1. Esta receta no requiere marinar ni empanizar. Es muy amigable para principiantes.
2. La pechuga de pollo se corta en rodajas finas y se frota con aceite y especias. Luego se cocinan en la freidora de aire caliente.
Finalmente untado con salsa BBQ y cocinado un poco más.
3. Esta receta se puede preparar en menos de 30 minutos. Combina perfectamente con gajos de papa, papas fritas o pulao de verduras.
4. Esta receta es baja en carbohidratos y ceto.
5. Es bien recibido por los niños. Definitivamente uno de los favoritos de mi adolescente.
Ingredientes
Pechuga de pollo: Usé pechugas de pollo deshuesadas y sin piel. Los corté en rodajas para que tuvieran un tamaño uniforme y se cocinaran de manera uniforme.
aceite de oliva: Esto se usa para ayudar a que las especias se adhieran al pollo.
Especias: Se utiliza sal, pimienta, ajo en polvo, pimentón y chile en polvo o pimienta de cayena. También se puede utilizar cebolla en polvo o en hojuelas.
Aquí también funcionan las mezclas de especias prefabricadas o las mezclas de especias.
Sustituciones y variaciones
1. También puedes utilizar pechugas de pollo con hueso y con piel en la receta.
También se pueden utilizar filetes de pollo.
2. Esta receta tampoco contiene lácteos ni huevo.
3. Siéntete libre de utilizar una mezcla de especias de tu elección. Si te gusta más picante, agrega más pimienta de cayena.
instrucciones
Tome aproximadamente 1 libra o unos 500 g. Pechuga de pollo. Córtalas en rodajas finas de igual grosor.
Secalos.
Coloca las especias que quieras usar en un bol. Junté aceite de oliva, chile en polvo, pimentón, sal, pimienta y ajo en polvo. Mézclalos bien.
Aplique aceite de oliva en la parte delantera y trasera del pollo.
Luego toma la mezcla de especias y aplícala generosamente sobre las pechugas de pollo.
Precaliente la freidora a 180 °C o 360 °F durante 5 minutos.
Utilicé papel pergamino con agujeros para facilitar la limpieza, pero también puedes colocar las pechugas de pollo directamente en la canasta de la freidora.
Coloca la pechuga sazonada en una sola capa. En total necesitarás hacer dos lotes.
Freír al aire a 360°F o 180°C durante 6-8 minutos. Abra la freidora y voltee cada pechuga de pollo.
Freír al aire durante otros 6-7 minutos hasta que el pollo esté bien cocido. No cocine demasiado o el pollo se secará.
Para comprobar si el pollo está cocido, inserte un termómetro para carnes en la parte más carnosa del pollo.
Para que el pollo esté bien cocido, debe alcanzar una temperatura de al menos 165°F.
Ahora aplique salsa BBQ en ambos lados de las pechugas de pollo.
Freír al aire a 180°C o 360°F durante otros 2 minutos. Servir caliente.
La pechuga de pollo BBQ de su freidora está lista.
Consejos de expertos
1. Usar pechugas de pollo de tamaño similar contribuirá a tiempos de cocción similares.
2. Aquí usé pechugas de pollo deshuesadas y sin piel. Puedes usar los que tienen piel o incluso huesos.
Las pechugas de pollo con hueso requieren más tiempo para cocinarse.
3. Usar un termómetro para carne ayuda a garantizar que el pollo esté bien cocido sin que se cocine demasiado ni se seque.
La temperatura interna del pollo debe estar por encima de los 165°F.
4. La pechuga de pollo es magra y apenas tiene grasa. Por lo tanto, asegúrese de comprobar periódicamente si el pecho está listo.
5. Sirve el pollo BBQ luego de dejarlo reposar unos minutos. Luego puedes cortarlo en trozos y servirlo con salsa adicional a un lado.
6. Este pollo freidora es muy jugoso y jugoso por dentro y tiene bordes crujientes por fuera.
7. Puedes variar las especias utilizadas. Utilice también mezclas preparadas como cajún, condimento para fajitas, etc.
8. Esta receta requiere aceite de oliva, de lo contrario el pollo quedará seco.
9. Puedes hacer tu propia salsa BBQ, pero yo usé salsa BBQ comprada en la tienda.
Consejos de almacenamiento
Si desea guardar las sobras, omita el paso final de aplicar la salsa BBQ y cocinar.
Las pechugas de pollo cocidas se pueden almacenar en un recipiente hermético hasta por 3 días.
Puedes congelarlos hasta por un mes y luego descongelarlos en la freidora.
Sirviendo sugerencias
1. Con pasta: Me encanta servir pechuga de pollo BBQ en rodajas con pasta al lado. Hace una comida completa.
2. ensalada: El pollo BBQ en rodajas combina muy bien con una ensalada de la huerta.
3. Ten una buena cena: Sirva como plato principal de pollo junto con verduras asadas para una comida baja en carbohidratos y alta en proteínas.
4. Va bien con patatas fritas: Prueba este pollo con unas batatas fritas y una deliciosa ensalada de col. ¡Es delicioso!
Preguntas frecuentes
Sí, puedes utilizar fácilmente muslos de pollo para esta receta. Dependiendo del grosor de los muslos puede tardar más. El resto de la receta sigue igual.
Sí tu puedes. Sin embargo, primero debes descongelarlo antes de usarlo.
Sí, cualquier salsa funcionará. Para rematar las pechugas de pollo, pruebe con salsa picante, Sriracha, mostaza con miel o cualquier salsa que desee.
Aquí está la tarjeta de recetas:
📖 Tarjeta de recetas
Pollo BBQ de la freidora
Este delicioso pollo BBQ freidora es súper rápido y fácil de hacer. Además, es muy sabroso y bajo en calorías.
instrucciones
-
Tome aproximadamente 1 libra o unos 450 g. Pechuga de pollo. Cortarlos en filetes finos de igual grosor.
-
Secalos.
-
Coloca las especias que quieras usar en un bol. Junté aceite de oliva, chile en polvo, pimentón, sal, pimienta y ajo en polvo. Mézclalos bien.
-
Aplique aceite de oliva en la parte delantera y trasera del pollo. Luego toma la mezcla de especias y aplícala generosamente sobre las pechugas de pollo.
-
Precaliente la freidora a 180 °C o 360 °F durante 5 minutos. Utilicé papel pergamino con agujeros para facilitar la limpieza, pero también puedes colocar las pechugas de pollo directamente en la canasta de la freidora.
-
Coloca la pechuga sazonada en una sola capa. En total necesitarás hacer dos lotes.
-
Freír al aire a 360°F o 180°C durante 6-8 minutos. Abra la freidora y voltee cada pechuga de pollo.
-
Freír al aire durante otros 6-7 minutos hasta que el pollo esté bien cocido. No cocine demasiado o el pollo se secará.
-
Para comprobar si el pollo está cocido, inserte un termómetro para carnes en la parte más carnosa del pollo. Para que el pollo esté bien cocido, debe alcanzar una temperatura de al menos 165°F.
-
Ahora aplique salsa BBQ en ambos lados de las pechugas de pollo. Freír al aire durante otros 2 minutos a 180°C.
-
O 360F. Servir caliente.
-
Tu pollo BBQ está listo.
Observaciones
Corta las pechugas de pollo en trozos iguales para que se cocinen uniformemente.
No cocines demasiado el pollo. La pechuga de pollo es magra y apenas tiene grasa. Por lo tanto, asegúrese de comprobar periódicamente si el pecho está listo.
Sirve el pollo BBQ después de dejarlo reposar unos minutos. Luego puedes cortarlo en trozos y servirlo con salsa adicional a un lado.
Este pollo freidora es muy jugoso y jugoso por dentro y tiene bordes crujientes por fuera.
Puedes variar las especias utilizadas. Utilice también mezclas preparadas como cajún, condimento para fajitas, etc.
Se requiere aceite de oliva para esta receta; de lo contrario, el pollo quedará seco.
Si desea guardar las sobras, omita el paso final de aplicar la salsa BBQ y cocinar. Las pechugas de pollo cocidas se pueden almacenar en un recipiente hermético hasta por 3 días. Puedes congelarlos hasta por un mes y luego descongelarlos en la freidora.
Puedes hacer tu propia salsa BBQ, pero yo usé salsa BBQ comprada en la tienda.
Nutrición
Calorías: 235caloríasCarbohidratos: 17GRAMOProteína: 25GRAMOGordo: 7GRAMOÁcidos grasos saturados: 1GRAMOGrasa poli-insaturada: 1GRAMOÁcidos grasos monoinsaturados: 4GRAMOGrasas trans: 0,01GRAMOColesterol: 73mgSodio: 656mgPotasio: 555mgFibra: 1GRAMOAzúcar: 13GRAMOVitamina A: 699UIVitamina C: 2mgCalcio: 26mgHierro: 1mg
Si te gustó la receta te pido que dejes una calificación de estrellas*. Gracias.
Pollo BBQ de la freidora: Las preguntas frecuentes respondidas
A medida que las freidoras de aire se vuelven cada vez más populares en nuestras cocinas, es natural tener algunas preguntas sobre su uso. Si estás considerando preparar un delicioso pollo BBQ en tu freidora, aquí tenemos las respuestas a algunas de las preguntas más frecuentes.
1. ¿Puedo usar mi freidora de aire para hacer pollo BBQ?
¡Absolutamente! Las freidoras de aire son una excelente opción para hacer pollo BBQ. Puedes lograr un pollo jugoso y crujiente en solo unos minutos, sin necesidad de utilizar grandes cantidades de aceite.
2. ¿Cómo logro que el pollo quede crujiente?
Para asegurarte de que el pollo quede crujiente, es importante secarlo bien antes de cocinarlo. Si tienes tiempo, déjalo reposar en la nevera durante unas horas después de sazonarlo. Además, usar un poco de almidón de maíz (harina de maíz) en el recubrimiento también puede ayudar a obtener ese crujido perfecto.
3. ¿Necesito marinar el pollo antes de cocinarlo?
No es necesario marinar el pollo antes de cocinarlo en la freidora de aire, pero hacerlo puede agregarle aún más sabor. Puedes utilizar una marinada de tu elección y dejar que el pollo se marine durante al menos 30 minutos antes de cocinarlo.
4. ¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar el pollo BBQ en la freidora de aire?
El tiempo de cocción puede variar dependiendo del tamaño y la potencia de tu freidora de aire, así como del tamaño de las piezas de pollo. Sin embargo, en promedio, el pollo debería estar listo en unos 20-25 minutos.
5. ¿Necesito voltear el pollo a la mitad de la cocción?
Sí, es recomendable voltear el pollo a la mitad de la cocción para asegurarse de que se cocine de manera uniforme. Utiliza unas pinzas para darle la vuelta a las piezas de pollo y continúa cocinando por el tiempo restante.
6. ¿Puedo agregar salsa BBQ durante la cocción?
Es mejor agregar la salsa BBQ hacia el final del tiempo de cocción. Si la agregas desde el principio, puede quemarse debido al alto contenido de azúcar en la salsa. Pincela el pollo con la salsa durante los últimos minutos de cocción para obtener un sabor perfectamente glaseado.
7. ¿Puedo hacer otras recetas de pollo en mi freidora de aire?
¡Claro que sí! Además del pollo BBQ, puedes preparar una variedad de recetas de pollo en tu freidora de aire. Desde alitas de pollo crujientes hasta muslos sazonados, las opciones son infinitas.
Ahora que tienes las respuestas a estas preguntas frecuentes, estás listo para sacar el máximo provecho de tu freidora de aire y disfrutar de un delicioso pollo BBQ en la comodidad de tu hogar. ¡Buen provecho!
Fuentes:
