Si eres amante de los hongos y posees una freidora, prepárate para descubrir una deliciosa combinación. En este artículo te mostraremos cómo cocinar los hongos ostra en la freidora, obteniendo un resultado crujiente y lleno de sabor. Acompáñanos en esta aventura culinaria y descubre una manera innovadora de disfrutar de tus hongos favoritos. ¡No te lo pierdas!
Este Hongos ostra de la freidora son un delicioso aperitivo carnoso, perfecto para veganos o vegetarianos.
Quedan súper crujientes por fuera y se derriten en la boca por dentro.
Te prometo que harás esta receta una y otra vez.
Para vegetarianos o veganos, este es el sustituto perfecto de la carne por su increíble textura y sabor.
Los champiñones portobello en la freidora también son un delicioso plato de carne.
Los champiñones aportan un delicioso sabor terroso. Puede que le gusten: champiñones Air Fryer, champiñones empanizados Air Fryer, patatas fritas Air Fryer y champiñones rellenos Air Fryer.
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Ingredientes
1. Champiñón: Aquí usé ostras o champiñones frescos.
Shiitake, Baby Bella o Portobello también funcionan bien.
2. Suero de leche vegano o leche vegetal: Se utiliza para revestimiento exterior.
3. harina de arroz: Esto se utiliza para hacer una papilla con suero de leche vegano para luego untar los champiñones.
4. Harina para todo uso: Esto se agrega junto con harina de arroz para darle a los champiñones ostra una agradable corteza crujiente.
En su lugar, también puedes utilizar una mezcla de pan rallado y copos de maíz.
Incluso puedes probar con harina de almendras.
5. Especias: Las especias simples como la cayena, la sal y la pimienta, así como las hierbas secas como el perejil, la albahaca y el orégano funcionan bien.
Puedes usar cualquier especia que tengas.
Cómo hacer suero de leche vegano
suero de leche veganoNota: Puedes utilizar suero de leche de origen vegetal.
O puedes hacerlo tú mismo.
Simplemente use 1 taza de leche vegetal como leche de soja o leche de almendras.
Puedes intentar hacer tu propia leche de almendras de esta manera.
Agrega 1 cucharada. Agrega un poco de jugo de limón y deja reposar durante 10 minutos.
Puedes utilizar leche ligeramente cuajada como suero de leche vegano.
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Variaciones y sustituciones
1. Para un empanizado crujiente, puede utilizar pan rallado en lugar de harina para todo uso.
2. Puedes variar las especias a tu gusto.
3. También puedes utilizar otras setas como portobello, baby bella o incluso champiñones.
Sin embargo, su sensación en boca será ligeramente diferente.
4. Puedes usar suero de leche normal si consumes productos lácteos, o también puedes usar yogur griego aguado.
5. Si crees que la mezcla no es suficiente para los champiñones, aumenta la cantidad de harina y suero de leche.
instrucciones
Limpiar las setas de ostra y reservar.
Puedes cortarlos en rodajas gruesas.
Mezcle suero de leche vegano, harina de arroz y sal hasta formar una pasta.
Quedará un poco líquido.
Agregue champiñones ostra a esta mezcla.
Mezcle las especias con la harina para todo uso y reserve.
Una vez marinados, retire cada champiñón marinado y sumérjalo en la mezcla de harina sazonada hasta que esté bien cubierto.
Cepille ligeramente con aceite o rocíe aceite por todas partes.
Haz esto con todas las setas ostra y déjalas a un lado.
Cómo freír al aire ostras/champiñones reales
Precaliente la freidora a 180 °C o 360 °F durante 5 minutos.
Cepille la canasta de la freidora y coloque los champiñones en una fila.
Freír al aire a 180°C o 360°F durante 15 minutos.
Girar una vez en el medio.
Rocíe nuevamente con aceite si es necesario.
Ahora aumente la temperatura a 200°C o 390°F y fríalos al aire durante 4 minutos para obtener un color dorado.
Puedes utilizar papel pergamino para facilitar la limpieza.
Tus champiñones ostra crujientes están listos en la freidora.
Sácalos y sírvelos.
estas crujiente Champiñones fritos al aire están listos para servir.
También se les conoce como pollo frito vegano porque son la versión vegana del pollo frito debido a su consistencia carnosa.
Son un aperitivo muy popular.
Sirviendo sugerencias
1. Con baño: Estos champiñones ostra fritos son un excelente aperitivo.
Sirva con un dip de su elección.
2. Con fideos: Estos champiñones ostra crujientes quedan realmente sabrosos cuando se sirven con este Spaghetti Aglio e Olio.
3. Con ensalada: Para una comida o refrigerio abundante, combínelo con una ensalada abundante como esta ensalada de aguacate.
4. Con puré de patatas: No los he hecho personalmente, pero un amigo mío elogió lo bien que sabían con puré de papas.
Instrucciones de almacenamiento
Estos champiñones ostra fritos no quedan crujientes cuando se almacenan.
Es mejor consumirlos frescos.
Sin embargo, puedes guardar las sobras en un recipiente hermético hasta por 2 días.
Vuelva a calentar en la freidora a 360 °F o 180 °C hasta que esté completamente caliente, aproximadamente de 4 a 5 minutos.
Puede que no queden tan crujientes como los frescos.
Aquí está la tarjeta de recetas:
📖 Tarjeta de recetas
Hongos ostra en la freidora
Los deliciosos champiñones ostra para freidora son un refrigerio adictivo que es súper húmedo por dentro y extra crujiente por fuera. Bajo en carbohidratos y calorías, este es un aperitivo perfecto para quienes se preocupan por su peso.
Ingredientes
- octavo onz. seta de ostra o unos 200 g.
- 1 Taza suero de leche vegano (receta compartida en notas)
Especias
- 1 TL. Pimienta de cayena o pimentón o chile rojo en polvo
- 1 TL. Sal
- 1 TL. especia italiana o perejil seco, orégano, albahaca, tomillo
- 1 TL. Polvo de ajo
- 1 TL. Cebolla en polvo
- ½ Taza Harina para todo uso o maicena
- 3 Cucharada. harina de arroz
- 1 TL. aceite
instrucciones
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Limpiar las setas y secarlas bien. Ahora prepare una papilla de suero de leche vegano con harina de arroz y ½ cucharadita. Sal. Marina los champiñones en el caldo durante unos 30 minutos.
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Ahora toma todas las especias y agrégalas a la harina para todo uso y mantenla lista.
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Precaliente la freidora a 180 °C o 360 °F durante 5 minutos.
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Una vez marinados, retire cada champiñón marinado y sumérjalo en la mezcla de harina sazonada hasta que esté bien cubierto. Cepille ligeramente con aceite. Haz esto con todos los champiñones y déjalos a un lado.
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Cepille la canasta de la freidora y coloque los champiñones en una fila. Freír al aire a 180°C o 360°F durante 15 minutos. Girar una vez en el medio. Ahora aumente la temperatura a 200°C o 390°F y fríalos al aire durante 4 minutos para obtener un color dorado.
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Sácalo y sírvelo. Tus champiñones crujientes para freidora están listos para servir. Sirva con salsa, mayonesa o incluso ketchup. Es súper sabroso.
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Sírvelos calientes.
Observaciones
suero de leche vegano: Puedes hacer tu propio suero de leche vegano. Simplemente use 1 taza de leche vegetal como leche de soja o leche de almendras. Puedes intentar hacer tu propia leche de almendras de esta manera. Agrega 1 cucharada. Agrega un poco de jugo de limón y deja reposar durante 10 minutos. Puedes utilizar leche ligeramente cuajada como suero de leche vegano.
Si tienes champiñones más pequeños, el tiempo de fritura al aire variará ligeramente, así que ten cuidado.
Sírvelos calientes. Si los preparas en tandas, recaliéntalos durante 2 minutos al momento de servir.
Nutrición
Calorías: 130caloríasCarbohidratos: 20GRAMOProteína: 5GRAMOGordo: 4GRAMOÁcidos grasos saturados: 1GRAMOColesterol: 5mgSodio: 536mgPotasio: 332mgFibra: 3GRAMOAzúcar: 3GRAMOVitamina A: 611UIVitamina C: 1mgCalcio: 60mgHierro: 1mg
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Preguntas frecuentes sobre los hongos ostra en la freidora
Los hongos ostra son una opción deliciosa para preparar en la freidora. Su sabor único y su textura suave los convierten en un ingrediente versátil para diversas recetas. Sin embargo, al utilizarlos en la freidora, pueden surgir algunas dudas. A continuación, te presentamos las preguntas más frecuentes sobre los hongos ostra en la freidora:
1. ¿Puedo freír los hongos ostra enteros?
Sí, puedes freír los hongos ostra enteros. Solo asegúrate de limpiarlos y quitarles el tallo antes de freírlos. Puedes sazonarlos con tus especias favoritas y sumergirlos en aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes.
2. ¿Debo marinar los hongos ostra antes de freírlos?
No es necesario marinar los hongos ostra antes de freírlos. Sin embargo, si deseas añadir más sabor, puedes marinarlos en una mezcla de aceite de oliva, ajo, salsa de soja o especias durante aproximadamente 15 minutos antes de freírlos.
3. ¿Cuál es la temperatura adecuada para freír los hongos ostra?
La temperatura ideal para freír los hongos ostra en la freidora es de aproximadamente 180°C. Asegúrate de precalentar la freidora antes de agregar los hongos para obtener mejores resultados. Una temperatura demasiado alta puede quemarlos rápidamente, mientras que una temperatura muy baja puede hacer que absorban demasiado aceite.
4. ¿Cuánto tiempo debo freír los hongos ostra?
El tiempo de cocción puede variar según el tamaño de los hongos ostra y la textura que desees obtener. En general, se recomienda freírlos durante unos 3-4 minutos hasta que estén dorados y crujientes. Si prefieres una textura más tierna, puedes cocinarlos por un tiempo menor.
5. ¿Puedo utilizar hongos ostra congelados en la freidora?
Sí, puedes utilizar hongos ostra congelados en la freidora. Asegúrate de descongelarlos completamente antes de freírlos y de seguir las mismas instrucciones de preparación y cocción que utilizarías para los hongos ostra frescos.
Esperamos que estas preguntas frecuentes te hayan ayudado a aclarar tus dudas sobre los hongos ostra en la freidora. ¡Disfruta de esta deliciosa opción culinaria y experimenta con diferentes recetas!
Referencias:
