¿Alguna vez has probado los tomates verdes fritos? Si la respuesta es sí, entonces debes conocer una nueva forma de prepararlos: ¡en la freidora! Los tomates verdes fritos son un platillo delicioso y crujiente y, ahora, con la ayuda de tu freidora podrás disfrutarlos sin complicaciones. En este artículo te enseñaremos cómo preparar los tomates verdes fritos en la freidora, para que puedas sorprender a tus amigos y familiares con este delicioso bocado. ¡No te lo pierdas!
Estos tomates verdes fritos al aire son firmes, ácidos y maravillosamente cocidos por dentro con un empanizado crujiente por fuera. Y lo mejor: sólo tendrás que pincelarlo con aceite.
Después de comer tomates verdes fritos en restaurantes, quería recrear lo mismo en casa usando mi freidora. Me emocioné con los resultados.
También le pueden gustar los pepinillos fritos en la freidora, las galletas Oreo fritas en la freidora, las galletas de mantequilla de maní en la freidora y los s’mores en la freidora.
Consejos para hacer los mejores tomates verdes fritos en la freidora
1. Utilice tomates verdes que no estén maduros. Estos permanecen firmes incluso después de cocinarlos y no se vuelven blandos. No elijas los que se ponen rojos.
2. Además de los tomates tradicionales, también uso tomates Roma verdes.
3. Después de cortar y antes de empanizar, añadir un poco de sal a los tomates.
4. Si eres vegano, utiliza suero de leche de origen vegetal en lugar de suero de leche.
5. No uso harina de maíz, prefiero solo pan rallado para la capa exterior. Es simplemente una decisión personal. Si te gusta la harina de maíz, puedes utilizar mitad de harina de maíz y mitad de pan rallado.
6. Fríelos al aire inmediatamente después de empanizarlos para evitar que se empapen.
7. Para un empanizado crujiente, me gusta mezclar harina, pan rallado y especias.
8. Freír al aire en una sola capa mientras se fríe al aire.
Imágenes paso a paso
Lavar y secar cada tomate. Cortar en rodajas redondas de ¼ de pulgada de grosor.
Espolvorea ligeramente sal por cada lado y deja reposar durante 5 minutos.
Mientras tanto, mezcle la harina, el pan rallado (o harina de maíz y pan rallado), la cayena, la pimienta y la sal.
Tome suero de leche o suero de leche vegano o 2 huevos en otro recipiente poco profundo.
Cuando esté listo para freír al aire, limpie las rodajas de tomate con toallas de papel para que queden bien secas.
Sumerja cada rodaja de tomate en suero de leche y luego enróllelas en el empanizado. Presione para que cada lado quede bien cubierto.
Poner a un lado.
Instrucciones para freír con aire caliente.
Precaliente la freidora a 360 °F o 180 °C durante 4 minutos.
Cepille o rocíe ligeramente la canasta de la freidora con aceite.
Ahora coloque los tomates verdes empanizados en la canasta de la freidora.
Freír al aire a 360°F o 180°C durante 8-10 minutos hasta que estén dorados y crujientes por fuera.
Puede untar ligeramente cada lado con aceite para mantener una apariencia dorada mientras fríe al aire.
También puedes darles la vuelta a los tomates a mitad de cocción.
Tus tomates verdes fritos sin harina de maíz están listos. Sirva con un dip de su elección o una buena salsa de tomate.
Disfrutar.
Instrucciones para el horno
Precalienta el horno a 400F. Coloque las rodajas de tomate empanizadas en fila.
Hornear durante unos 20 minutos. Puedes darles la vuelta por la mitad. Ten cuidado de no quemar el pan rallado.
Tus tomates verdes al horno están listos.
Estos permanecen crujientes después de enfriarse.
Fríelos al aire durante 2-3 minutos para que se calienten. También puedes congelarlos después de freírlos al aire.
Duran hasta 2 meses.
Aquí está la tarjeta de recetas:
📖 Tarjeta de recetas
Tomates verdes fritos en la freidora.
Los tomates verdes fritos con freidora son un aperitivo crujiente. Consisten en rodajas empanizadas de tomates verdes agrios. Muy delicioso y fácil de preparar.
Ingredientes
- 3 tomates verdes
- 1 Taza Migas de pan o ½ taza de harina de maíz + ½ taza de pan rallado
- ½ TL. pimentón
- ½ TL. pimienta
- Sal al gusto
- ½ Taza Suero de la leche o use suero de leche vegano (ver notas) o 2 huevos
- ½ Taza Harina de trigo integral
instrucciones
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Lavar y secar cada tomate. Cortar en rodajas redondas de ¼ a ½ pulgada de grosor. Espolvorea ligeramente sal por cada lado y deja reposar durante 5 minutos.
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Mientras tanto, mezcle la harina, el pan rallado (o harina de maíz y pan rallado), la cayena, la pimienta y la sal. Tome suero de leche o suero de leche vegano o 2 huevos en otro recipiente poco profundo.
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Cuando esté listo para freír al aire, limpie las rodajas de tomate con toallas de papel.
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Sumerja cada rodaja de tomate en suero de leche y luego enróllelas en el empanizado. Presione para que cada lado quede bien cubierto.
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Poner a un lado.
Instrucciones de la freidora
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Precaliente la freidora a 360 °F o 180 °C durante 4 minutos.
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Cepille o rocíe ligeramente la canasta de la freidora con aceite.
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Ahora coloque los tomates verdes empanizados en la canasta de la freidora.
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Freír al aire a 360°F o 180°C durante 8-10 minutos hasta que estén dorados y crujientes por fuera. Puede untar ligeramente cada lado con aceite para mantener una apariencia dorada mientras fríe al aire.
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También puedes darles la vuelta a los tomates a mitad de cocción.
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Tus tomates verdes fritos están listos. Sirva con un dip de su elección o una buena salsa de tomate. Disfrutar.
Instrucciones para el horno
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Precalienta el horno a 400F. Coloque las rodajas de tomate empanizadas en fila.
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Hornear durante unos 20 minutos. Puedes darles la vuelta por la mitad. Ten cuidado de no quemar el pan rallado.Tus tomates verdes al horno están listos.
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Estos permanecen crujientes después de enfriarse. Fríelos al aire durante 2-3 minutos para que se calienten. También puedes congelarlos después de freírlos al aire.
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Duran hasta 2 meses.
Observaciones
1. Para hacer suero de leche vegano, tome 1/2 taza de leche vegetal y agregue 1 cucharadita. Agrega jugo de limón. Reservar durante 5 minutos. Comienza a dividirse. Úselo como suero de leche.
2. Utilice o compre tomates verdes firmes de su jardín para esta receta. No utilice tomates que estén empezando a ponerse rojos, ya que se volverán blandos después de freírlos al aire.
3. Agregar sal a los tomates resalta bien su sabor.
4. Si comes huevos, puedes usar 2 huevos en lugar de suero de leche.
5. Aquí usé harina integral en lugar de harina para todo uso. Pero también puedes utilizar harina normal.
6. Como no me gusta la harina de maíz, me la salté. Pero proporciona un agradable crujido y, si te gusta, también puedes usarlo. También puedes utilizar copos de maíz triturados aquí.
Nutrición
Calorías: 211caloríasCarbohidratos: 39GRAMOProteína: octavoGRAMOGordo: 3GRAMOÁcidos grasos saturados: 1GRAMOGrasa poli-insaturada: 1GRAMOÁcidos grasos monoinsaturados: 1GRAMOColesterol: 3mgSodio: 255mgPotasio: 365mgFibra: 4GRAMOAzúcar: 7GRAMOVitamina A: 906UIVitamina C: 22mgCalcio: 110mgHierro: 3mg
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Preguntas frecuentes sobre tomates verdes fritos en la freidora
1. ¿Qué son los tomates verdes fritos?
Los tomates verdes fritos son una deliciosa receta que implica cortar tomates verdes en rodajas, sazonarlos y luego freírlos en aceite caliente. Esta preparación les da un sabor único y crujiente, ¡simplemente irresistible!
2. ¿Cuál es la mejor manera de freír tomates verdes?
Para freír tomates verdes, se recomienda comenzar por cortarlos en rodajas de grosor medio. Luego, sumérgelos en una mezcla de huevo batido y leche, y cúbrelos con una capa de pan rallado o harina de maíz. A continuación, fríelos en una freidora precalentada a aproximadamente 180°C hasta que estén dorados y crujientes.
3. ¿Cuánto tiempo se tarda en freír los tomates verdes?
El tiempo de cocción puede variar dependiendo del grosor de las rodajas y la potencia de la freidora. Sin embargo, en general, los tomates verdes suelen necesitar alrededor de 3-5 minutos por cada lado para alcanzar una textura crujiente y dorada.
4. ¿Puedo usar una freidora sin aceite para hacer tomates verdes fritos?
Sí, es posible utilizar una freidora sin aceite para preparar tomates verdes fritos. En lugar de sumergir los tomates en aceite caliente, colócalos en la canasta de la freidora sin aceite y cocina según las instrucciones del fabricante. El resultado será igualmente delicioso, pero con menos grasa.
5. ¿Cuáles son algunas sugerencias de condimentos para los tomates verdes fritos?
Los tomates verdes fritos se pueden disfrutar solos o acompañados de diferentes salsas y aderezos. Algunas opciones populares son la mayonesa, el kétchup, la salsa tártara o una salsa picante para agregar un toque de sabor adicional.
6. ¿Los tomates verdes fritos son saludables?
Si bien los tomates verdes fritos pueden ser una opción deliciosa y sabrosa, es importante recordar que son un plato frito y, por lo tanto, pueden ser ricos en calorías y grasas. Sin embargo, al utilizar una freidora sin aceite, se reduce significativamente la cantidad de grasa consumida, lo que los convierte en una opción más saludable.
7. ¿Dónde puedo encontrar tomates verdes?
Los tomates verdes se pueden encontrar en la mayoría de los supermercados o mercados agrícolas. Asegúrate de elegir tomates que estén firmes y de color verde brillante para obtener los mejores resultados en tu receta de tomates verdes fritos.
8. ¿Existen variaciones de la receta de tomates verdes fritos?
Sí, hay algunas variaciones populares de la receta de tomates verdes fritos. Algunas personas prefieren agregar especias como el paprika o el cayena a la mezcla de pan rallado para obtener un sabor más picante. Además, también se puede experimentar con diferentes tipos de salsas o condimentos para personalizar el plato según tus preferencias.
9. ¿Los tomates verdes fritos se pueden servir como acompañamiento?
Sí, los tomates verdes fritos son un excelente acompañamiento para muchos platos. Puedes servirlos junto a carnes, pollo frito, hamburguesas o incluso como parte de un desayuno completo. ¡Las posibilidades son infinitas!
10. ¿Cómo se almacenan los tomates verdes fritos sobrantes?
Si te sobran tomates verdes fritos, puedes almacenarlos en un recipiente hermético en el refrigerador. Sin embargo, es importante tener en cuenta que su textura crujiente se perderá un poco al refrigerarlos. Para volver a calentarlos, utiliza el horno o colócalos en una freidora sin aceite hasta que estén calientes y crujientes nuevamente.
¡Espero que estas preguntas frecuentes te hayan ayudado a conocer más sobre los deliciosos tomates verdes fritos en la freidora! Si quieres obtener más información, puedes visitar este enlace (fuente).
