El arte culinario siempre nos sorprende con nuevas formas de preparar nuestros platos favoritos, y hoy no será la excepción. ¿Alguna vez has escuchado hablar de los huevos escalfados en la freidora? Sí, has leído bien, la revolucionaria técnica de cocción que está causando sensación en la cocina. En este artículo te revelaremos todos los secretos para lograr unos huevos escalfados perfectos, jugosos y llenos de sabor con tan solo utilizar tu freidora. ¡Prepárate para descubrir una nueva manera de disfrutar de este clásico desayuno!
Estos huevos escalfados en la airfryer con moldes o moldes de silicona son muy fáciles y sencillos de preparar. También son rápidos. Me encanta hacer estos.
Los huevos escalfados son saludables y deliciosos. Combínalos con tostadas, tostadas de aguacate o con verduras airfryer y patatas de desayuno.
A mi marido y a mi hijo les encantan.
Sólo le echamos un poco de sal y pimienta y listo. Me resulta mucho más fácil escalfar huevos en la freidora que hervir una olla con agua.
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Ingredientes
Huevos: Utilice huevos normales. El tamaño de los huevos afecta el momento de la caza furtiva.
Yo uso huevos de tamaño mediano. Los huevos más grandes tardarán entre uno y dos minutos más.
Agua calienter: Tengo una taza de agua caliente para verter sobre el huevo para que comience a cocinarse inmediatamente y la yema no se seque.
Yo uso 3 cucharadas. por molde.
sal y pimienta: Después de escalfar el huevo, espolvorear sal y pimienta por encima y servir caliente.
aceite de oliva: Solo se necesita una pequeña cantidad para rociar o cepillar el fondo de los moldes.
como servir
1. Los huevos escalfados por sí solos son deliciosos y saludables.
Simplemente espolvorea sal y pimienta encima y disfruta.
2. También puedes adornarlo con un poco de perejil finamente picado, hojuelas de chile y sal.
3. Si quieres algo más rico, puedes verter salsa holandesa por encima y servir sobre muffins tostados y rodajas de tocino como huevos Benedict.
4. Sirva los huevos escalfados con verduras salteadas sobre una tostada de aguacate.
Que usar
1. Moldes: Cualquier molde o recipiente de vidrio o cerámica con una capacidad de 6 onzas. En tamaño son perfectos para usar aquí.
También puedes utilizar moldes de cerámica o silicona.
2. espátula: Utilicé una espátula de silicona para sacar suavemente el huevo que podría estar pegado al fondo de la fuente para hornear.
Consejos
1. Usé huevos a temperatura ambiente. Si viene directamente del refrigerador, es posible que desees tomarte un minuto más.
2. Los moldes de silicona son adecuados para esta receta de huevo escalfado en freidora. Lo intenté una vez y no funcionó.
Pero después de intentarlo de nuevo y engrasarlo adecuadamente, funcionó bastante bien.
3. No se preocupe si olvida precalentar su freidora.
Simplemente puede extender el tiempo de fritura al aire unos minutos.
4. Los huevos grandes tardan un poco más en cocinarse.
He compartido la receta de huevos medianos.
5. Es mejor comer estos huevos escalfados frescos. Realmente no se pueden almacenar ni recalentar.
6. Retíralos de los moldes tan pronto como los saques de la canasta de la freidora.
7. Continuarán cocinándose y es posible que se cocinen demasiado si se dejan en moldes calientes durante mucho tiempo.
8. Tenga cuidado al manipular los moldes ya que están muy calientes. Utilice pinzas o toallas para manipular.
Preguntas frecuentes
Sí, los cazadores furtivos de huevos de silicona funcionan perfectamente. Simplemente engráselo adecuadamente y úselo.
Como explica la receta, los huevos se parten en moldes engrasados, se vierten con agua hirviendo y luego se fríen al aire.
Para obtener un huevo muy tierno, bastan 2-3 minutos. Para obtener un huevo blando o firme, se necesitan de 4 a 5 minutos.
instrucciones
Calienta 1 taza de agua en el microondas hasta que esté muy caliente, aproximadamente 2 minutos.
Necesitaremos aproximadamente una taza de agua dependiendo de cuántos huevos queramos cocinar a la vez.
Tome moldes y rocíe suavemente el fondo con aceite.
Coloque 4 moldes, o tantos como quepan en su freidora, y precaliente la freidora a 390 °F o 200 °C durante 5 minutos.
Ahora tenga mucho cuidado al manipular los moldes.
Coloco el huevo partido en la fuente para hornear mientras todavía está en la canasta de la freidora.
Luego agregue 2-3 cucharadas. Agrega un poco de agua caliente a cada huevo partido.
Verás que las claras empiezan a cuajar inmediatamente.
Vuelva a insertar con cuidado la canasta de la freidora.
Freír al aire a 180°C o 360°F durante 4-5 minutos hasta que las claras estén cuajadas y las yemas estén líquidas.
Si te gustan las yemas de huevo ligeramente cocidas, puedes freírlas al aire durante un minuto más.
También en este caso el tiempo puede variar ligeramente dependiendo de la freidora de aire caliente.
Esté atento al tiempo de fritura al aire después de 4 minutos.
Ten mucho cuidado al retirar los moldes ya que estarán calientes.
Manejar con guantes. Afloje suavemente el huevo con una espátula si se pega al fondo.
Sácalo y ponlo en el plato. Espolvorea sal, pimienta y un poco de perejil finamente picado por encima. Disfrutar.
Podría hacer un lote de 4 huevos escalfados a la vez en mi freidora.
Aquí está la tarjeta de recetas:
📖 Tarjeta de recetas
Huevos escalfados en la freidora
Los huevos escalfados en la freidora son fáciles y sin complicaciones de preparar. Un gran sustituto para cocinar en la estufa.
Ingredientes
- 4 Huevos o tantos como necesites
- ½ TL. aceite de oliva para pulverizar o cepillar sobre los moldes
guarnación
- ¼ TL. Sal
- ¼ TL. pimienta
- ½ TL. Perejil opcionalmente picado
instrucciones
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Calienta 1 taza de agua en el microondas hasta que esté muy caliente, aproximadamente 2 minutos. Necesitaremos aproximadamente una taza de agua dependiendo de cuántos huevos queramos cocinar a la vez.
-
Tome moldes y rocíe suavemente el fondo con aceite. Coloque 4 moldes, o tantos como quepan en su freidora, y precaliente la freidora a 390 °F o 200 °C durante 5 minutos.
-
Ahora tenga mucho cuidado al manipular los moldes. Coloco el huevo partido en la fuente para hornear mientras todavía está en la canasta de la freidora.
-
Luego agregue 2-3 cucharadas. Agrega un poco de agua caliente a cada huevo partido.
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Verás que las claras empiezan a cuajar inmediatamente.
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Vuelva a insertar con cuidado la canasta de la freidora.
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Freír al aire a 180°C o 360°F durante 4-5 minutos hasta que las claras estén cuajadas y las yemas estén líquidas.
-
Si te gustan las yemas de huevo ligeramente cocidas, puedes freírlas al aire durante un minuto más.
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También en este caso el tiempo puede variar ligeramente dependiendo de la freidora de aire caliente.
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Esté atento al tiempo de fritura al aire después de 4 minutos.
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Ten mucho cuidado al retirar los moldes ya que estarán calientes.
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Manejar con guantes. Afloje suavemente el huevo con una espátula si se pega al fondo.
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Sácalo y ponlo en el plato. Espolvorea sal, pimienta y un poco de perejil finamente picado por encima. Disfrutar.
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Podría hacer un lote de 4 huevos escalfados a la vez en mi freidora.
Observaciones
2. Los moldes de silicona son adecuados para esta receta. Lo intenté una vez y no funcionó.
Pero después de intentarlo de nuevo y engrasarlo adecuadamente, funcionó.
3. No se preocupe si olvida precalentar su freidora. Simplemente puede extender el tiempo de fritura al aire unos minutos.
4. Los huevos grandes tardan un poco más en cocinarse. He compartido la receta de huevos medianos.
5. Es mejor comer estos huevos escalfados frescos. Realmente no se pueden almacenar ni recalentar. Sácalos de los moldes tan pronto como los saques de la canasta de la freidora. Continuarán cocinándose y es posible que se cocinen demasiado si se dejan en moldes calientes durante mucho tiempo.
6. Manipule los moldes con cuidado ya que estarán muy calientes. Utilice pinzas o una toalla.
Nutrición
Calorías: 69caloríasCarbohidratos: 1GRAMOProteína: 6GRAMOGordo: 5GRAMOÁcidos grasos saturados: 1GRAMOGrasa poli-insaturada: 1GRAMOÁcidos grasos monoinsaturados: 2GRAMOGrasas trans: 0,02GRAMOColesterol: 164mgSodio: 182mgPotasio: 68mgFibra: 0.1GRAMOAzúcar: 0,2GRAMOVitamina A: 291UIVitamina C: 1mgCalcio: 27mgHierro: 1mg
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Preguntas frecuentes sobre cómo hacer huevos escalfados en la freidora
¿Qué son los huevos escalfados?
Los huevos escalfados son una forma popular de cocinar huevos sin utilizar grasa. Se caracterizan por una clara tierna y una yema líquida. Tradicionalmente, se cocinan en agua caliente, pero ¿sabías que también puedes hacer huevos escalfados en la freidora?
¿Cómo se hacen los huevos escalfados en la freidora?
Para hacer huevos escalfados en la freidora, necesitarás seguir estos pasos:
- Prepara una freidora de aire (air fryer) precalentándola a una temperatura de 176°C (350°F).
- Llena una taza o un bol pequeño con agua caliente, añade un poco de vinagre blanco y mézclalo.
- Cubre cuidadosamente el recipiente con papel film transparente y haz un pequeño agujero en el medio con un palillo de dientes.
- Coloca el recipiente dentro de la freidora de aire precalentada.
- Cocina los huevos en la freidora durante 5-7 minutos, dependiendo de cómo te guste la consistencia de las yemas.
- Una vez cocidos, retira los huevos escalfados de la freidora con cuidado utilizando unas pinzas o una espumadera.
¡Y eso es todo! En pocos minutos podrás disfrutar de unos deliciosos huevos escalfados sin tener que preocuparte por mantener el agua caliente o romper las yemas al sumergir los huevos.
¿Por qué la freidora de aire es una buena opción para hacer huevos escalfados?
La freidora de aire es una excelente alternativa para hacer huevos escalfados por varias razones:
- Facilidad y conveniencia: la freidora de aire permite cocinar los huevos escalfados de manera rápida y sencilla. Solo necesitas precalentarla y seguir los pasos mencionados anteriormente.
- Textura y sabor: los huevos escalfados en la freidora tienen una textura suave y cremosa, con la clara perfectamente cocida y la yema líquida. Además, conservan su sabor delicioso e original.
- Menos grasa: a diferencia de los huevos fritos tradicionales, la freidora de aire utiliza muy poca o ninguna grasa para cocinar los huevos escalfados, lo que los convierte en una opción más saludable.
Si estás interesado en aprender más sobre cómo hacer huevos escalfados en la freidora, te recomendamos visitar los siguientes enlaces:
¡Esperamos que esta guía te haya sido útil! No dudes en experimentar con tu freidora de aire para preparar deliciosos huevos escalfados y disfrutar de un desayuno o brunch saludable y sabroso.
