¿Sabías que puedes preparar deliciosas patatas y cebollas en la freidora de forma rápida y sencilla? Si eres un amante de los platos fritos y buscas una alternativa más saludable, ¡has llegado al lugar indicado! En este artículo te revelaremos los secretos para lograr unas patatas y cebollas crujientes por fuera y tiernas por dentro en la freidora. ¡Prepárate para sorprender a tu paladar y a tus invitados con esta deliciosa combinación!
Las patatas y las cebollas son una combinación perfecta. Las patatas y cebollas freidoras son muy fáciles de hacer y tienen un sabor delicioso con bordes caramelizados.
Puedes prepararlos como guarnición. Para ser honesto, también los comí en el desayuno. Tan delicioso con frittata de freidora o bocados de huevo de freidora.
Es una receta tan rápida y saludable que es perfecta para cocineros principiantes o estudiantes, especialmente si tienen prisa.
A ti también te encantarán estas patatas y zanahorias para freidora. Sitio súper sabroso.
Para los amantes de las patatas, estas recetas de patatas para freidora son una delicia.
Las papas para el desayuno, el puré de papas, las papas pequeñas, las papas fritas, las papas fritas congeladas y las papas fritas funcionan muy bien en la freidora.
Esta receta simplemente consiste en picar patatas y cebollas, mezclarlas con algunas especias y freírlas al aire. Muy facil.
Puedes omitir el aceite si buscas una receta sin aceite.
Ingredientes
papas: Aquí usé patatas tiernas. Russet y Yukon Gold funcionan igualmente bien.
Cebolla: Usé cebollas moradas porque me encanta su sabor más atrevido. Las cebollas blancas también son geniales. Tendrán un sabor más dulce.
aceite de oliva: El aceite de oliva sabe muy bien y además da a las verduras un brillo tostado.
El caldo de verduras o el jugo de limón funcionan bien si no quieres usar aceite.
Especias: Aquí usé pimienta, ajo en polvo, orégano y sal.
Puedes elegir las especias o mezclas que quieras.
Variaciones
Esta es una receta vegana que no contiene lácteos ni huevos. Puedes reducir el consumo de aceite eliminando el aceite.
Si quieres darte un capricho, puedes agregar un poco de queso vegano o queso normal (para vegetarianos) en los últimos 2 minutos de fritura al aire.
Puedes agregar más vegetales aquí como pimientos, champiñones y zanahorias para tener más vegetales a la vez.
Si los comes, puedes freír salchichas o tocino junto con las patatas y las cebollas.
Si te gusta el queso, puedes añadir un poco de queso rallado en los dos últimos minutos de cocción para intensificar aún más el sabor.
Sirviendo sugerencias
inicio: Estas cebollas y patatas para freidora son un excelente aperitivo.
Cubra con guacamole, hummus o salsa y un poco de queso si lo desea.
curry: Son ideales como guarnición india o en curry.
Al freír al aire, agregue algunas especias indias como garam masala, comino molido, cilantro molido y cúrcuma en polvo para hacer un delicioso sabzi indio.
Desayuno: Combinan perfectamente con el desayuno con huevos revueltos y salchichas.
Tazón o envoltura: Agregan sabor y crujido a un delicioso tazón o lo envuelven con un poco de proteína asada y mayonesa.
Página: Son un excelente acompañamiento para platos principales a la parrilla o fritos al aire, como pollo, ternera, camarones y tofu.
Los ciudadanos: Sirva con una deliciosa hamburguesa para una comida abundante.
almacenamiento
Estas patatas y cebollas fritas en freidora se pueden conservar en un recipiente hermético en el frigorífico durante 2 o 3 días.
Freír al aire y recalentar a 180°C durante unos 4-5 minutos.
También se pueden congelar. Freír al aire para recalentar y servir.
instrucciones
Lavar y secar las patatas. Córtelos en cubos de aproximadamente 2,5 cm (1 pulgada) de tamaño. Dejo la piel para que quede crujiente. Es una decisión personal.
También puedes quitarle la piel.
Pica tus cebollas.
Cocino estas verduras a 180°C o 360°F. Esto les da una caramelización uniforme alrededor de los bordes sin que parezcan demasiado fuertes.
También se cocinan de manera uniforme.
Después de picarlos, revuélvalos en aceite de oliva y especias.
Para recetas sin aceite, puedes usar jugo de limón o aquafaba en lugar de aceite de oliva para ayudar a que las especias se adhieran mejor.
Las patatas y cebollas fritas de la freidora todavía saben bien. Sin embargo, no se verán particularmente fritos.
Precaliente la freidora a 180 °C o 360 °F durante 5 minutos.
Cubra la canasta de la freidora con aceite. Coloque las patatas y las cebollas sazonadas en la cesta.
Podría hacer 1 libra o 450 g. lote a la vez.
Alguna superposición está bien.
Cierre la canasta de la freidora. Freír al aire a 180°C o 360°F durante 12-15 minutos.
Después de 10 minutos, verifique que esté cocido y caramelizado.
Depende de qué tan gruesas o delgadas sean tus piezas.
Recuerde agitar la canasta de la freidora cada 5 minutos durante el ciclo de fritura para garantizar una cocción uniforme.
Tus patatas y cebollas fritas al aire quedarán ricas y crujientes. También saben deliciosos.
Comprueba que esté cocido comiendo una patata cortada en cubitos.
Quedarán bien cocidos por dentro y crujientes por los bordes.
Llevátelos. Adorne con perejil picado y sirva caliente. Disfrutar.
Consejos
1. Cortar las patatas en cubos de 2,5 cm. Puedes dejar la piel sola o pelarla, según tu preferencia. Dejé la piel aquí.
2. Cortar la cebolla en rodajas gruesas. Si están demasiado finas, pueden empezar a quemarse cuando las patatas estén cocidas.
Así que mantenlos un poco espesos.
3. Recuerde agitar la canasta una vez cada 5 minutos para asegurar una cocción uniforme.
4. Las sobras se pueden guardar. Siga las instrucciones de almacenamiento que se encuentran arriba de la tarjeta de recetas.
5. Puedes usar las especias que quieras.
Puedes usar cúrcuma, comino, pimienta de cayena, condimento italiano, condimento peri-peri o cualquier otra mezcla de especias de tu elección.
6. Si quieres que el sabor sea más intenso, puedes utilizar una cucharadita. Untar un poco de mantequilla (vegetal o diaria hacia el final del tiempo de cocción) sobre todas las verduras.
¡Tienen un sabor fantástico!
Aquí está la tarjeta de recetas:
📖 Tarjeta de recetas
Freidora, patatas y cebollas.
Estas deliciosas papas y cebollas Air Fryer son una guarnición de papa fácil y deliciosa. Muy versátil y súper fácil de preparar.
Ingredientes
- 2 papas o 225 g. o patatas baby
- 2 Cebollas o 225 g.
- 2 TL. aceite de oliva o jugo de limon
- ½ TL. Polvo de ajo
- ½ TL. Pimentón o pimienta de cayena
- ¼ TL. pimienta
- ½ TL. Sal o al gusto
- ½ TL. orégano seco
- 1 TL. Perejil opcionalmente picado
instrucciones
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Lavar y secar las patatas. Córtelos en cubos de aproximadamente 2,5 cm (1 pulgada) de tamaño. Dejo la piel para que quede crujiente. Es una decisión personal.
-
También puedes quitarle la piel.
-
Pica tus cebollas.
-
Cocino estas verduras a 180°C o 360°F. Esto les da una caramelización uniforme alrededor de los bordes sin que parezcan demasiado fuertes. También se cocinan de manera uniforme.
-
Después de picarlos, revuélvalos en aceite de oliva y especias.
-
Dejo perejil picado al final para darle un sabor fresco.
-
Para recetas sin aceite, puedes usar jugo de limón o aquafaba en lugar de aceite de oliva para ayudar a que las especias se adhieran mejor.
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Tus patatas y cebollas seguirán sabiendo bien. Sin embargo, no se verán particularmente fritos.
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Precaliente la freidora a 180 °C o 360 °F durante 5 minutos.
-
Cubra la canasta de la freidora con aceite. Coloque las patatas y las cebollas sazonadas en la cesta.
-
Podría hacer 1 libra o 450 g. lote a la vez.
-
Alguna superposición está bien.
-
Cierre la canasta de la freidora. Freír al aire a 180°C o 360°F durante 10-15 minutos. Después de 10 minutos, verifique que esté cocido y caramelizado.
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Depende de qué tan gruesas o delgadas sean tus piezas. Recuerde agitar la canasta de la freidora cada 5 minutos durante el ciclo de fritura para garantizar una cocción uniforme.
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Tus cebollas y patatas quedarán ricas y crujientes. También saben deliciosos.
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Comprueba que esté cocido comiendo una patata cortada en cubitos. Quedarán bien cocidos por dentro y crujientes por los bordes.
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Llevátelos. Adorne con perejil picado y sirva caliente. Disfrutar.
Observaciones
1. Cortar las patatas en cubos de 2,5 cm. Puedes dejar la piel sola o pelarla, según tu preferencia. Dejé la piel aquí.
2. Cortar la cebolla en rodajas gruesas. Si están demasiado finas, pueden empezar a quemarse cuando las patatas estén cocidas.
3. Recuerde agitar la canasta una vez cada 5 minutos para asegurar una cocción uniforme.
4. Las sobras se pueden guardar. Siga las instrucciones de almacenamiento que se encuentran arriba de la tarjeta de recetas.
5. Puedes usar las especias que quieras. Puedes usar cúrcuma, comino, pimienta de cayena, condimento italiano, condimento peri-peri o cualquier otra mezcla de especias de tu elección.
6. Si quieres que el sabor sea más intenso, puedes utilizar una cucharadita. Untar un poco de mantequilla (vegetal o diaria hacia el final del tiempo de cocción) sobre todas las verduras. ¡Tienen un sabor fantástico!
Nutrición
Calorías: 131caloríasCarbohidratos: 25GRAMOProteína: 3GRAMOGordo: 3GRAMOÁcidos grasos saturados: 0,4GRAMOGrasa poli-insaturada: 0,4GRAMOÁcidos grasos monoinsaturados: 2GRAMOSodio: 249mgPotasio: 561mgFibra: 4GRAMOAzúcar: 3GRAMOVitamina A: 412UIVitamina C: 27mgCalcio: 31mgHierro: 1mg
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Preguntas frecuentes sobre patatas y cebollas en la freidora
Si eres un amante de las patatas fritas y las cebollas crujientes, seguro te has preguntado alguna vez si puedes cocinar estos deliciosos alimentos en una freidora. ¡La respuesta es sí! Elegir una freidora adecuada y seguir algunos consejos te permitirá disfrutar de unas patatas y cebollas perfectamente doradas y crujientes. A continuación, respondemos a algunas de las preguntas más frecuentes sobre el tema.
1. ¿Puedo freír patatas en una freidora?
¡Claro que sí! Las freidoras son ideales para cocinar patatas fritas, ya que permiten obtener una fritura uniforme y crujiente. Solo asegúrate de utilizar patatas adecuadas para freír, como las variedades russet o Yukon Gold, y cortarlas en rodajas o tiras del grosor deseado.
2. ¿Qué tipo de aceite debo utilizar?
Para freír patatas y cebollas, es recomendable utilizar aceite vegetal con un alto punto de humo, como el aceite de girasol o el aceite de canola. Estos aceites resisten mejor las altas temperaturas sin quemarse.
3. ¿Cómo preparar las patatas y cebollas antes de freírlas?
Antes de freír las patatas y cebollas, es importante darles un tratamiento especial para obtener mejores resultados. Puedes remojar las patatas en agua fría durante 30 minutos para eliminar el exceso de almidón y luego secarlas bien con un paño limpio. En el caso de las cebollas, es recomendable cortarlas en aros y separar las capas antes de freírlas.
4. ¿Cuál es la temperatura adecuada para freír?
La temperatura adecuada para freír patatas y cebollas en una freidora oscila entre los 175°C y los 190°C. Utiliza un termómetro de cocina para controlar la temperatura y evita freír a una temperatura demasiado baja o alta.
5. ¿Cuánto tiempo se tarda en freír las patatas y cebollas?
El tiempo de fritura puede variar según el grosor y el tipo de corte de las patatas y cebollas, así como la temperatura del aceite. Como referencia, las patatas suelen tardar entre 5 y 7 minutos en estar doradas y crujientes, mientras que las cebollas pueden freírse en aproximadamente 3 minutos. Recuerda siempre estar atento y retirarlos cuando estén en el punto deseado.
6. ¿Debo añadir sal antes o después de freír?
Es preferible añadir la sal después de freír las patatas y cebollas. Si la sal se agrega antes, puede provocar que las patatas se reblandezcan durante el proceso de cocción.
Esperamos que estas respuestas hayan aclarado tus dudas sobre cómo freír patatas y cebollas en una freidora. Recuerda siempre seguir las instrucciones del fabricante de tu freidora y disfrutar de estos deliciosos bocados con moderación.
Fuentes:
