Garbanzos de la freidora de aire caliente

Los garbanzos para freidora son un refrigerio crujiente y saludable, sin gluten, vegano y rico en proteínas.

Es muy rápido y fácil de preparar en la freidora y apenas requiere aceite.

Un snack perfecto en cualquier momento sin remordimientos de conciencia.

La mejor parte es que se mantiene crujiente y fresco hasta por una semana si se guarda en un recipiente hermético.

Además, es mucho más rápido y sencillo en comparación con los garbanzos asados ​​al horno.

También puedes preparar muchos sabores, desde salados hasta dulces.

También puedes asar otras lentejas para hacer lentejas crujientes en la freidora, como esta freidora mong dal o lentejas amarillas. ¡Tan bueno!

O pruebe estos guisantes crujientes para freidora. Merienda perfecta.

Por qué te encantará esta receta

1. Estos garbanzos crujientes son muy sabrosos y abundantes.

Casi como un snack perfecto.

2. Son muy versátiles. Puedes variar las especias como desees.

Así que pasa de lo picante a lo salado y lo dulce, dependiendo de lo que te apetezca.

3. Esto es fácil si tienes garbanzos enlatados a mano.

Estos son los más rápidos de preparar, ya que este refrigerio crujiente perfecto solo toma unos 15 minutos.

De lo contrario, un poco de planificación remojando los garbanzos secos durante la noche y luego cocinándolos parcialmente lleva más tiempo, pero funciona igual de bien.

Ni siquiera es necesario secarlos, ya que el uso de la freidora los deshidratará.

Una receta tan perfecta y fácil.

4. La freidora me permite preparar lotes rápidamente y almacenarlos en recipientes herméticos para obtener un refrigerio listo.

Súper práctico para esos antojos de las 4 p.m.

Al igual que estas freidoras makhana o gur makhana.

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Ingredientes

1. garbanzos: Estos son los ingredientes principales. Utilice garbanzos enlatados o secos.

2. aceite: Yo usé aceite de oliva.

También puedes utilizar aceite de aguacate.

3. especia: Aquí usé jugo de limón, sal, pimienta y pimentón ahumado.

¿Qué debo hacer si no tengo garbanzos enlatados?

Remojar los garbanzos secos durante la noche y luego precocerlos con un poco de sal.

Cocine a presión en la olla a presión a temperatura alta durante 15 minutos y luego libere la presión manualmente.

Una vez que hayas remojado los garbanzos, puedes cocinarlos a temperatura alta durante 12-14 minutos. Recuerde, no queremos que se ablanden ni se deshagan.

Recién cocido pero la forma sigue siendo buena.

Asegúrate de que los garbanzos no estén blandos, sino ¾ de su cocción.^Th cocido.

Les doy 4 pitos en la olla a presión manual. Escurrir y utilizar.

Cómo conservar los garbanzos crujientes

Guárdalos en un recipiente hermético y fácilmente te durarán una semana.

Sin embargo, mis lotes se agotan en unos días como máximo. 🙂

¿Qué especias puedo utilizar?

1. Condimento de chile limón: Mezcle 1 cucharadita. chile en polvo o pimienta de cayena con 1 cucharadita. Sal de limón.

2. sal y pimienta: Mezcle 1 cucharadita. cada uno de sal y pimienta.

3. Condimento para barbacoa: Compre una mezcla de especias premezclada.

4. Condimento peri-peri: Utilice la mezcla de especias Peri-Peri comprada previamente.

5. especia italiana: Mezcle 1 cucharadita. Especias italianas y sal.

6. Condimento para fajitas: ¡Sabe muy bien!

7. Dulce: Utilice miel o azúcar moreno junto con pimentón ahumado, pimienta y sal.

instrucciones

Escurrir los garbanzos enlatados o precocidos y reservar.

No es necesario secarlos.

Precaliente la freidora a 200 °C o 390 °F durante 5 minutos.

Extienda los garbanzos y fríalos al aire durante 6 minutos.

Los garbanzos ya están secos.

Unte con 1 cucharadita. Aceite (o aquafaba para sin aceite).

Freír al aire a 200°C o 390°F durante 8 minutos para que quede crujiente.

Saca la canasta y sacúdela por el medio.

Ahora agregue la mitad de la mezcla de especias a los garbanzos y fríalos nuevamente a 390 F durante 2 minutos.

Los garbanzos crujientes y crujientes de la freidora están listos para comer.

Agregue la mitad restante de la mezcla de especias reservada.

¡Mezcla y disfruta! Date un capricho con este snack saludable cuando tengas hambre.

Consejos de expertos

1. Los garbanzos deben estar firmes y cocidos.

Los garbanzos blandos no van bien aquí.

2. Los garbanzos enlatados funcionan muy bien.

Esto también funciona con garbanzos secos. Remojarlos y cocinarlos antes de freírlos al aire.

3. Aquí puedes usar cualquier especia que quieras.

4. Estos garbanzos crujientes se conservarán durante una semana en un frasco hermético.

Aquí está la tarjeta de recetas:

📖 Tarjeta de recetas

Garbanzos de la freidora de aire caliente

Rachna Parmar

Estos deliciosos y saludables garbanzos para freidora son un refrigerio nutritivo. Sólo se utiliza 1 cucharadita. para hacer aceite. Estos son sin gluten y veganos.

Tiempo de preparación 5 protocolo mín.

hora de cocinar dieciséis protocolo mín.

curso bocadillo

Cocina Americano

porciones 3

calorías 148 calorías

Ingredientes

1x2x3x

• 15 onz. garbanzos o se pueden usar garbanzos o se pueden usar garbanzos secos, ver notas
• 1 TL. Aceite de oliva virgen extra o aceite de aguacate

especia

• 1 TL. pimenton o pimienta de cayena
• 1 TL. Sal
• ½ TL. pimienta
• 1 Cucharada. jugo de limon

instrucciones

• Escurrir los garbanzos enlatados y reservar. Si utilizas garbanzos secos sigue las instrucciones.

• Precaliente la freidora a 200 °C o 390 °F durante 5 minutos.

• Repartir encima los garbanzos escurridos.

• No es necesario secarlos ya que esto se hace en la cesta de la freidora.

• Freír al aire a 390°F o 200°C durante 6 minutos. Esto ayuda a secarlos bien.

• Ahora esparce 1 cucharadita. Agrega aceite a los garbanzos para cubrirlos bien y colócalos nuevamente en la canasta de la freidora a 390°F o 200°C durante 8 minutos.

• Agite la canasta una vez en el medio.

• Mientras tanto, prepara el condimento combinando sal, pimentón, pimienta y jugo de limón.

• Agrega la mitad de las especias preparadas a los garbanzos fritos al aire.

• Freír al aire nuevamente a 390°F o 200°C durante 1-2 minutos hasta que esté listo.

• Los garbanzos de la freidora de aire caliente están listos. Son un snack súper crujiente.v

• Agrega el resto de la mezcla de especias que guardaste. ¡Mezcla bien y disfruta!

Observaciones

1. Con un poco de preparación, también puedes hacerlos con garbanzos secos. Remojar 1,5 tazas de garbanzos en abundante agua durante la noche. Escurrir bien. Puedes cocinarlos en una olla a presión cocinándolos a alta presión durante unos 12 a 14 minutos. Escurrir y cocinar a presión en una olla a presión manual en 2 tazas de agua hasta que hierva ligeramente, 4 segundos. Asegúrate de que no queden blandas. Dejar enfriar y escurrir en un colador. Luego siga el resto del método de freír al aire.
2. Puedes probar diferentes combinaciones de sabores para agregar algo de variedad. Me encanta la simple sal y pimienta, el chile y la lima, el condimento para barbacoa, el condimento italiano y el condimento peri-peri. Todo está funcionando bien.
3. Creo que agregar los condimentos hacia el final del tiempo de fritura funciona mejor que agregar los condimentos desde el principio. Las especias no se queman y saben mejor. Utilizo la mitad de las especias cerca del final y la mitad restante una vez terminadas.
4. Su freidora funciona como un deshidratador fantástico, por lo que nunca tuve que secar las lentejas o los garbanzos antes de ponerlos en la freidora. Un simple vaciado funciona bien. Lo mismo ocurre con otros lentes que mencioné.
5. Los garbanzos enlatados son la forma más rápida y sencilla de preparar. Utilice 15 oz. puede.
6. Puedes guardarlos en un recipiente hermético durante una semana.
7. Prefiero el aceite de oliva virgen extra, pero cualquier aceite vegetal sirve. También puedes evitar el aceite usando aquafaba o agua de garbanzos en lugar de aceite.
8. Puedes usar la misma receta para hacer lentejas para freidora como chana dal (gramos partidos), moong dal (lentejas luna sin piel partidas, sabut moong (frijoles luna enteros), sabut matar (guisantes secos), etc. En su caso, Simplemente puedes remojarlos durante la noche, escurrirlos y seguir las instrucciones de freír al aire. No es necesario precocinarlos, a excepción de los guisantes blancos secos, que son similares a los garbanzos. Además, el tiempo de fritura para estos guisantes es de entre 6 y 10 minutos ya que son más pequeños. Pruébalos y tendrás una variedad de bocados a tu alcance.

Nutrición

Calorías: 148caloríasCarbohidratos: 20GRAMOProteína: 7GRAMOGordo: 5GRAMOÁcidos grasos saturados: 1GRAMOSodio: 420mgPotasio: 218mgFibra: 7GRAMOVitamina A: 23UIVitamina C: 1mgCalcio: 53mgHierro: 2mg

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