Si eres un amante del chocolate y te encanta la cocina, entonces esta receta de «Peda de chocolate con khoya» es perfecta para ti. ¿Alguna vez has probado estas deliciosas golosinas indias? Si no, prepárate para un viaje de sabores y texturas irresistibles. En este artículo, te enseñaremos cómo crear paso a paso esta exquisita peda de chocolate con la suavidad y cremosidad del khoya. ¡Prepárate para sorprender a tus seres queridos con una dulce delicia que les dejará con ganas de más!
El chocolate es una gran debilidad mía. Y prefiero especialmente la versión oscura y decadente. Y aunque me encanta preparar los postres tradicionales de Diwali, un toque de chocolate definitivamente es muy bienvenido. Así que experimenté con estas pedas increíblemente simples y les agregué chocolate y nueces. ¡Quedaron hermosos! Los niños y el marido estaban absolutamente encantados. Y sólo requiere 15 minutos de tiempo de cocción. Incluso si eres un cocinero novato, no te equivocarás aquí. Ya sea que lo hagas como un dulce o como una sorpresa de Diwali, esta peda de chocolate sin leche condensada te dejará boquiabierto.
Aquí te dejo mi receta fácil paso a paso de peda de chocolate sin leche condensada:
📖 Tarjeta de recetas
Peda de chocolate con receta de Khoya
Esta es una de las recetas de mithai más geniales que puedes hacer. Prueba este súper fácil Peda de chocolate y nueces este Diwali y deleita a tus amigos y familiares.
Gente
Ingredientes
- 400 GRAMO. Khoya o Mawa Yo usé niebla lechosa
- 6 Cucharada. Azúcar
- 3 Cucharada. Polvo de cacao Yo usé Hershey
- 15 nueces pulverizado toscamente
instrucciones
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Corta la khoya en trozos. Agrega el azúcar y calienta en un kadhai hasta que se disuelva bien.
-
Ahora agregue 3 cucharadas. Agrega el cacao en polvo y mezcla bien. Apague el fuego y agregue nueces molidas. Mezclar bien.
-
Dejar enfriar. Cuando esté relativamente frío y sea fácil de manipular, haga formas de peda y coloque un trozo de nuez en el centro para decorar.
-
Guarda estas pedas en el frigorífico.
-
Las Pedas de Chocolate y Nueces son deliciosas y están listas para comer inmediatamente.
Video
Observaciones
- Ajusta la cantidad de azúcar según tu gusto. Prefiero el dulzor medio.
- Utilice khoya y cacao sin azúcar de buena calidad.
- Puedes utilizar otros frutos secos si quieres, pero el chocolate y las nueces son una combinación clásica.
- Puedes acelerar el enfriamiento de la mezcla de khoya colocándola en el refrigerador. De lo contrario, pasará una buena media hora hasta que se haya enfriado lo suficiente.
- No cocines el cacao por mucho tiempo o se volverá amargo. Por lo tanto, se agregó al final y apenas se coció a fuego lento durante aproximadamente un minuto.
Nutrición
Calorías: 119caloríasCarbohidratos: 11GRAMOProteína: 4GRAMOGordo: 6GRAMOÁcidos grasos saturados: 3GRAMOColesterol: 4mgSodio: 60mgPotasio: 44mgAzúcar: 5GRAMOVitamina A: 100UIVitamina C: 0,2mgCalcio: 157mgHierro: 0,4mg
Imágenes paso a paso
Espero que pruebes esta receta fácil y deleites a todos en casa y a tus amigos con esta peda de chocolate y nueces.
Rompe el khoya en pedazos y coloca un kadhai en él.
Agrega azúcar al khoya y calienta a fuego lento.
Una vez que el khoya y el azúcar se disuelvan, agrega el cacao y mezcla bien.
Mira ese rico brillo de chocolate.
Agrega las nueces molidas y revuelve después de retirar del fuego.
Una vez que la mezcla se haya enfriado lo suficiente, forme pedas. Tus pedas de chocolate especiales de Diwali están listas para comer. El verdadero desafío será no comérselos todos a la vez. 🙂
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Fijar esto
Pedas de Chocolate: Cómo hacer Pedas de Chocolate con Khoya
Las pedas de chocolate son un dulce tradicional de la India que cautiva el paladar de muchas personas debido a
su textura suave y sabor delicioso. En esta guía, aprenderás cómo hacer pedas de chocolate con khoya, un
ingrediente clave en su preparación.
¿Qué es el Khoya?
El khoya, también conocido como mawa, es un producto lácteo ampliamente utilizado en la cocina india. Se
obtiene al cocinar lentamente la leche en una sartén a fuego lento hasta que se evapore todo el contenido de
agua, quedando una masa sólida y cremosa. El khoya se utiliza en numerosos postres indios y aporta una textura y
sabor únicos a las preparaciones, como las pedas de chocolate.
¿Cómo se hacen las Pedas de Chocolate con Khoya?
A continuación, te presentamos una receta sencilla para hacer pedas de chocolate con khoya:
- En una sartén antiadherente, derrite 200 gramos de khoya a fuego lento.
- Agrega 3 cucharadas de cacao en polvo y 1/2 taza de azúcar al khoya derretido. Mezcla bien hasta que todos
los ingredientes estén incorporados. - Añade 1 cucharada de mantequilla y continúa revolviendo la mezcla hasta que se espese y se desprenda de los
bordes de la sartén. - Retira del fuego y deja enfriar la mezcla durante unos minutos.
- Cuando la mezcla esté lo suficientemente fría para manipularla, forma pequeñas bolitas y aplástalas ligeramente
para darles la forma característica de las pedas. - Decora las pedas con pistachos picados, nueces o chispas de chocolate según tu preferencia.
- Refrigera las pedas durante al menos una hora antes de servirlas para que adquieran consistencia.
Con esta receta básica, podrás disfrutar de unas deliciosas pedas de chocolate caseras con un toque tradicional
indio.
Consejos adicionales
Aquí hay algunos consejos adicionales para mejorar tus pedas de chocolate:
- Puedes añadir un poco de cardamomo en polvo a la mezcla para agregar un sabor adicional y aromático.
- Si prefieres un sabor más intenso a chocolate, puedes aumentar la cantidad de cacao en polvo.
- Experimenta con diferentes decoraciones para personalizar tus pedas de chocolate.
- Conserva las pedas en un recipiente hermético en el refrigerador para mantener su frescura.
Esperamos que esta guía te haya ayudado a aprender cómo hacer pedas de chocolate con khoya. Ahora puedes
sorprender a tus amigos y familiares con este dulce exquisito y casero. ¡Disfruta!
Fuente: example.com
