Cómo hacer mantequilla de maní con chocolate casera

Publicado: 29 de octubre de 2020 · Cambió: 25 de noviembre de 2022 de rachna ·

Esta mantequilla de maní con chocolate es saludable y deliciosa. Esta receta está hecha desde cero con maní crudo tostado en una freidora.

Normalmente hago mantequilla de maní en casa. Es tan fácil que literalmente se puede hacer en poco tiempo. Agregar chocolate mejora aún más el sabor.

Es posible que te gusten estas galletas de mantequilla de maní Air Fryer y dulce de chocolate con mantequilla de maní.

Los cacahuetes son un fruto seco saludable para el corazón. De acuerdo a Asociación Americana del Corazón Son ricas en proteínas vegetales saludables, 30 vitaminas y minerales, fibra y grasas saludables.

Incluir maní en tu dieta diaria es definitivamente una ventaja. Una forma popular de consumir maní es untarlos sobre pan y preparar un sándwich de mantequilla de maní rápido y fácil.

Esta mantequilla de maní casera es tan fácil de hacer que está lista en menos de 5 minutos si tienes maní tostado y sin cáscara a mano.

De lo contrario, todo lo que tienes que hacer es tostar los cacahuetes, pelarlos y luego simplemente hacerlos puré en la licuadora.

No tengo un procesador de alimentos, así que está bien si no tienes uno.

Beneficios de hacer tu propia mantequilla de maní

1. Sabe bien: Sí, el sabor es muy diferente al de las cosas compradas en la tienda y en el buen sentido.

Quizás sea por los muchos aditivos o por el azúcar, pero lo casero sabe mucho mejor.

2. controlar el azucar: La mantequilla de maní es súper saludable. Pero el exceso de azúcar añadido no sólo empeora el sabor, sino que tampoco es bueno para la salud.

De esta forma controlas la cantidad de azúcar que agregas.

3. Simplemente: Si hay una receta que cualquiera puede hacer es ésta.

Literalmente, todo lo que tienes que hacer es mezclar nueces tostadas con algunos ingredientes y tendrás en casa una mantequilla de maní cremosa, suave y deliciosa.

También puedes usar la misma receta para hacer otras mantequillas de nueces.

4. Económicamente: ¿Viste lo cara que es la mantequilla de maní cuando la compraste?

¡Compare eso con comprar nueces y prepararlas en casa en menos de 10 minutos! Todos ganan, ¿verdad?

5. Sabores: Personalmente, me encantan tanto la versión natural como la de chocolate. También puedes hacer combinaciones como almendras y maní al 50 por ciento cada uno.

Aquí incluso los anacardos saben muy bien. Así que sé creativo, prueba diferentes combinaciones y haz tu propia mantequilla de nueces.

Aquí está mi receta súper fácil:

instrucciones

Ase los cacahuetes en una sartén.

Puede cocinarlos en la freidora a 200 °C o 390 °F durante unos 6-8 minutos después de precalentar la freidora durante 5 minutos.

También puedes utilizar maní pretostado y salado (comprado en la tienda) para esta receta.

Pele los cacahuetes y comience a licuar en una licuadora fuerte o procesador de alimentos.

Se vuelve desmenuzable después de 1 minuto de mezclar.

Si la mantequilla de maní se ve pastosa y brillante, agregue 1 cucharadita. miel y 1 cucharadita. Agrega aceite de oliva o de maní y mezcla un poco más hasta obtener una mantequilla de maní brillante.

Agrega ½ taza de cacao sin azúcar con ¼ a ½ taza de azúcar en polvo (según el gusto).

La cantidad que uses depende de qué tan dulce quieras tu mantequilla de maní con chocolate.

Puedes omitir el cacao en polvo y usar chispas o barras de chocolate amargo ligeramente dulces.

Este tiene un sabor a chocolate más intenso.

Omita o reduzca el azúcar agregada dependiendo de la cantidad de azúcar que contengan sus chispas o barras de chocolate.

Utilizo chocolate amargo para hacer una deliciosa mantequilla de maní con chocolate amargo.

Mezcle nuevamente hasta que se forme la forma de mantequilla de maní líquida y brillante.

Agregue más aceite si se ve seco. El mío no lo necesitaba.

La mantequilla de maní natural, maravillosamente sedosa y natural, está lista para comer.

Ahora guárdalo en frascos herméticos sobre la mesa de la cocina o en el refrigerador.

Es agradable, líquido y muy untable.

Quizás no sean tan espesos como los que consigues en la tienda, pero sí muy sabrosos. ¡Qué receta tan sencilla también!

Hazlo en casa y cuéntame cómo queda.

Aquí está la tarjeta de recetas:

📖 Tarjeta de recetas

Mantequilla De Maní Con Chocolate Casera

Rachna Parmar

La mantequilla de maní es muy fácil de hacer en casa. Prueba mi deliciosa mantequilla de maní con chocolate con muchas variaciones. Los cacahuetes se tuestan en la freidora o se pueden preparar en una sartén.

Tiempo de preparación 5 protocolo mín.

tiempo de tueste 10 protocolo mín.

curso Acompañamiento, especia

Cocina Americano

porciones 20 1 CUCHARADA. porciones

calorías 101 calorías

1 CUCHARADA. porciones

Ingredientes

1x2x3x

• 2 tazas miseria con piel o asado y piel, unos 300 g.
• ½ Taza Cacao en polvo Hershey o cualquier cacao en polvo sin azúcar
• ¼ a ½ Taza Azúcar o miel o eritritol para bajar en carbohidratos
• 1 TL. Miel o azúcar moreno
• 1 premio sal marina Opcional
• 1 TL. Aceite de maní o de oliva

instrucciones

Maní frito al aire

• Precaliente la freidora a 390 F o 200 C durante 4 minutos. Distribuir las nueces en la cesta.

• Freír al aire durante unos 6-8 minutos, agitando la canasta una o dos veces durante la fritura al aire. Sácalos cuando se vean más oscuros. Tenga cuidado porque pueden quemarse muy rápidamente.

hacer mantequilla de maní

• Si no tienen piel, tendrás que quitarla frotándola entre las palmas. Esto puede tardar unos buenos 10 minutos.

• Comprar maní tostado sin cáscara o maní sin cáscara definitivamente ahorra tiempo.

• Los cacahuetes tostados y salados también son adecuados para esta receta.

• En un procesador de alimentos o licuadora, haga puré los maní durante unos 2 minutos. El maní primero se convierte en polvo, luego en pasta, en una pasta más espesa y luego en una bola de maní.

• Si la mantequilla de maní se ve pastosa y brillante, agregue 1 cucharadita. miel y 1 cucharadita. Agrega aceite de oliva o de maní y mezcla un poco más hasta obtener una mantequilla de maní brillante.

• Puedes agregar más aceite si quieres que la mantequilla de maní quede más líquida y untable. Prefiero usar menos aceite agregado.

• Puedes usar esta fácil mantequilla de maní. Es realmente delicioso. Guárdelo en un frasco hermético sobre la encimera o en el refrigerador.

Instrucciones para hacer mantequilla de maní con chocolate.

• Agrega ½ taza de cacao sin azúcar con ¼ a ½ taza de azúcar en polvo. La cantidad que uses depende de qué tan dulce te guste la mantequilla de maní con chocolate. Prefiero el mío menos dulce.

• Licue las colmenillas hasta que la mantequilla de maní esté brillante y líquida. Puedes variar la cantidad de azúcar según tu gusto. Alternativamente, también puedes usar miel o jarabe de arce. Agregue más aceite si la mantequilla de maní se ve demasiado seca y mezcle un poco más.

• En general, mezclar mi mantequilla de maní con chocolate solo tomó entre 3 y 4 minutos.

• Mire el vídeo para comprender mejor el proceso. También he compartido imágenes del proceso paso a paso.

Observaciones

1. Para obtener un sabor intenso a chocolate, utilice chispas o barras de chocolate amargo en lugar de cacao en polvo. Recuerde también ajustar la adición de azúcar en consecuencia.
2. Puedes usar maní salado o incluso maní tostado con miel en esta receta. Hace tu trabajo mucho más fácil. Omita la sal de la receta si usa salada. Yo prefiero crudo porque puedo controlar el consumo de sal, pero eso sí, hace que el proceso tarde un poco más.
3. Guárdalo en frascos herméticos en tu mesa.
4. También puedes guardar esta mantequilla de maní en el refrigerador; luego, cuando se enfríe, se espesará un poco pero aún se podrá untar. El mío duró dos semanas en la mesa de la cocina, por lo que es bastante resistente y no se suelta.
5. Si notas que el aceite se separa de la mantequilla, simplemente vuelve a mezclarlo.
6. Disfruta de tu deliciosa mantequilla de maní con chocolate. Puedes usarlo en sándwiches, batidos, galletas, batidos, etc.
7. Para la versión vegana, asegúrese de que sus chispas de chocolate, barras o cacao sean veganos.
8. Puedes hacer la receta baja en carbohidratos reemplazando el azúcar con eritritol en polvo. Recuerde que el eritritol es un 70% más dulce que el azúcar. Por lo tanto, cuando lo use, ajuste la cantidad en consecuencia.
9. Puedes utilizar azúcar moreno, miel o jarabe de arce según tu gusto.

Nutrición

Calorías: 101caloríasCarbohidratos: 6GRAMOProteína: 4GRAMOGordo: octavoGRAMOÁcidos grasos saturados: 1GRAMOSodio: 6mgPotasio: 142mgFibra: 2GRAMOAzúcar: 3GRAMOVitamina C: 1mgCalcio: 18mgHierro: 1mg

Mira nuestros vídeos de comida. Suscribirse a Puedes encontrar vídeos de recetas en nuestro canal de comida.

Si te gustó la receta te pido que le des una calificación de estrellas*.

También te puede gustar

Dulce de chocolate y mantequilla de maní fácil

Receta fácil de mousse de chocolate en 5 minutos

Pudín de chocolate, plátano y aguacate