¿Eres amante del tofu y estás buscando una nueva forma de disfrutarlo? ¡No busques más! En este artículo te traemos una deliciosa y crujiente receta de tofu teriyaki preparado en la freidora de aire caliente. Con tan solo unos pocos ingredientes y unos sencillos pasos, podrás disfrutar de un platillo sabroso y saludable. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo preparar este irresistible tofu crujiente!
El Receta de tofu teriyaki para freidora es una forma deliciosa de hacer tofu crujiente en la freidora sin usar maicena.
Esta es una excelente receta vegana, sin gluten y rica en proteínas.
Si no tiene una freidora, simplemente puede freírla o hornearla en el horno. Además está listo muy rápido y tiene un sabor delicioso.
Consejos para cocinar tofu en casa
El tofu es un requesón elaborado con leche de soja. Es perfecto para veganos o cualquiera que busque alimentos ricos en proteínas y bajos en grasas.
Si está interesado en perder o controlar el peso, el tofu es un buen alimento para agregar a su dieta.
Usar tofu firme o extra firme facilita asar o freír al aire porque conserva su forma y textura.
Marinar el tofu le da un sabor agradable, ya que de lo contrario queda un poco suave.
Me encanta preparar platos de tofu marinado como este tofu tandoori y este tofu crujiente.
También puedes agregar tofu a tus salteados de verduras chinos o al curry tailandés en lugar de carne o lácteos. Sabe muy bien.
Aquí está mi receta para ello. tofu frito al aire:
Cómo hacer tofu crujiente en la freidora, imágenes
Presiona firmemente el tofu para que suelte toda el agua. Puedes usar una prensa de tofu, yo solo uso mis manos. Para dados.
Tome todos los ingredientes de la marinada y mézclelos para formar una salsa espesa.
Marina el tofu en la salsa teriyaki preparada durante unos 30 minutos.
Precaliente la freidora a 390 F o 200 C durante 6 minutos.
Cepille la canasta de la freidora y coloque los cubitos de tofu marinado en la canasta. Freír durante unos 4 minutos.
Ahora unte con un poco de aceite, dé la vuelta a los trozos de tofu y fríalos al aire durante unos 4 minutos hasta que el tofu esté crujiente.
Sacarlo. Adorne con semillas de sésamo y sirva caliente.
Su tofu teriyaki freidora está listo para servir.
Aquí está la tarjeta de recetas:
📖 Tarjeta de recetas
Receta de tofu crujiente de la freidora de aire caliente
Esta es una deliciosa receta de tofu para freidora marinada en salsa teriyaki. Es vegano y delicioso. Pruebe esta receta de tofu crujiente para freidora.
Ingredientes
- octavo onz. tofu firme o 200 g.
Ingredientes para la marinada
- 2 Cucharada. salsa de soja
- 1 TL. Miso Opcional
- 1 TL. Jengibre rallado
- 1 TL. pimienta recién molida
- 1 Cucharada. miel de maple o néctar de agave
- Sal si es necesario
Para Decorar
- 1 TL. semillas de sésamo
- 1 TL. Aceite de sésamo para untar o freír
instrucciones
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Presiona firmemente el tofu para que suelte toda el agua. Puedes usar una prensa de tofu, yo solo uso mis manos. Para dados.
-
Tome todos los ingredientes de la marinada y mézclelos para formar una salsa espesa.
-
Marina el tofu en la salsa teriyaki preparada durante unos 30 minutos.
-
Precaliente la freidora a 390 F o 200 C durante 6 minutos.
-
Cepille la canasta de la freidora y coloque los cubitos de tofu marinado en la canasta. Freír durante unos 4 minutos.
-
Ahora unte con un poco de aceite, dé la vuelta a los trozos de tofu y fríalos al aire durante unos 4 minutos hasta que el tofu esté crujiente.
-
Sácalo y vierte encima la salsa sobrante. Adorne con semillas de sésamo y sirva caliente.
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O simplemente puede servir el tofu crujiente frito al aire tal como está. Esta vez lo serví crujiente. A veces me gusta con salsa sobrante.
Observaciones
- Es importante presionar bien el tofu para que suelte toda el agua. Esto permite que absorba mejor los sabores de la marinada y quede crujiente.
- Esta receta es ligeramente picante. Puedes ajustar los condimentos a tu gusto.
- Puedes usar papel pergamino o papel de aluminio para colocar los trozos de tofu. Esto es para evitar que gotee.
- Me gusta servirlo con fideos de verduras caseros. También se puede servir como aperitivo.
- También puedes freír o asar el tofu marinado en aceite o hornearlo en el horno.
- Consulte las imágenes paso a paso debajo de la tarjeta de recetas para ayudarlo a comprender mejor la receta.
- Como la salsa de soja ya contiene sal, prueba la marinada antes de agregar más.
- Puedes utilizar cualquier aceite vegetal si no tienes aceite de sésamo.
- Si consumes miel, puedes usarla en lugar del jarabe de arce.
Nutrición
Calorías: 88caloríasCarbohidratos: 6GRAMOProteína: 6GRAMOGordo: 4GRAMOÁcidos grasos saturados: 1GRAMOSodio: 462mgPotasio: 47mgFibra: 1GRAMOAzúcar: 3GRAMOVitamina A: octavoUIVitamina C: 1mgCalcio: 91mgHierro: 1mg
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Preguntas frecuentes sobre la receta de tofu crujiente | Tofu teriyaki de la freidora de aire caliente
1. ¿Cuál es la diferencia entre tofu crujiente y tofu teriyaki?
El tofu crujiente se refiere a la forma en que se cocina el tofu para obtener una textura exterior crujiente y un interior suave. Por otro lado, el tofu teriyaki se hace marinando el tofu en una salsa teriyaki dulce antes de cocinar. Si deseas disfrutar de un tofu con textura crujiente y sabor teriyaki, ¡esta receta es perfecta para ti!
2. ¿Qué es una freidora de aire caliente?
Una freidora de aire caliente es un electrodoméstico que utiliza una pequeña cantidad de aceite y una corriente de aire caliente para cocinar los alimentos de manera más saludable y crujiente. Aunque se llama «freidora», en realidad no se sumerge el tofu en aceite como se hace en la fritura tradicional. En esta receta, puedes lograr un tofu crujiente sin sumergirlo en aceite gracias a la freidora de aire caliente.
3. ¿Se puede hacer esta receta sin una freidora de aire caliente?
Sí, definitivamente puedes hacer esta receta sin una freidora de aire caliente. Si no tienes una, simplemente puedes usar un horno convencional. Precalienta el horno a 200 grados Celsius, coloca el tofu en una bandeja para hornear ligeramente engrasada y hornea durante aproximadamente 20-25 minutos, volteándolo a la mitad del tiempo de cocción, hasta que esté crujiente por fuera. ¡No obtendrás exactamente la misma textura que con una freidora de aire caliente, pero seguirá siendo delicioso!
4. ¿Puedo agregar otros ingredientes a esta receta?
Sí, puedes personalizar esta receta según tus preferencias. Puedes añadir verduras como pimientos, zanahorias o champiñones en el mismo momento de la cocción del tofu para tener una comida completa. Además, puedes agregar semillas de sésamo tostadas o cebollino picado al final para darle un toque extra de sabor. ¡Experimenta y encuentra tus propias combinaciones deliciosas!
5. ¿Es el tofu adecuado para vegetarianos y veganos?
Sí, el tofu es una excelente fuente de proteínas para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana. Está hecho de soja y no contiene productos de origen animal. Además, el tofu es versátil y se puede utilizar en una amplia variedad de recetas, como esta deliciosa opción de tofu crujiente.
