La calabaza freidora es un delicioso platillo que no puedes dejar de probar. Su textura crujiente por fuera y suave por dentro, junto con su sabor dulce y ligeramente salado, hacen de este plato una opción perfecta para cualquier amante de la comida. En este artículo, te contaremos todo lo que necesitas saber sobre la calabaza freidora, desde cómo prepararla hasta cómo combinarla con otros ingredientes para crear una experiencia culinaria única. ¡Prepárate para descubrir una nueva forma de disfrutar de las calabazas en tu mesa! ¡Comencemos!
La calabaza asada en la freidora es súper fácil y deliciosa. Es una maravillosa guarnición de verduras donde el asado resalta los sabores dulces de la calabaza.
Yo suelo hacerlo cortado en cubitos. Pero también puedes hacer cuñas. Cualquier sobrante se puede convertir en puré haciendo puré.
De hecho, prefiero esta versión de freidora más rápida a la versión de estufa.
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Consejos para una calabaza perfectamente asada:
1. Utilice calabaza fresca para obtener un sabor dulce y maravillosamente fresco.
2. Utilice una especia de su elección. Sólo sal, pimienta y aceite de oliva también quedan deliciosos. Pero la canela o la especia de calabaza le dan un agradable toque navideño. Utilice hierbas secas ya que se pegan mejor.
3. Usar azúcar moreno realza el dulzor de la calabaza y le da una agradable nota caramelizada.
4. Esto sabe mejor fresco. Puede guardarlo en el refrigerador hasta por 2 días y recalentarlo a 180 °C o 360 °F durante aproximadamente 2 a 3 minutos antes de servir. Pero quedará más suave y no tan crujiente.
5. Si cocina gajos, el tiempo de fritura aumentará.
6. Esta receta ya es vegana, vegetariana y sin gluten.
7. Adorne con semillas de calabaza tostadas para darle un toque crujiente.
Imágenes paso a paso
Retire la cáscara y corte la calabaza en cubos de 1 pulgada. Toma unas 4 tazas.
Mezclar 1 cucharadita. especias de calabaza o canela molida, ½ cucharadita. ajo en polvo, 1 cucharadita. pimienta molida y ½ cucharadita. Sal con 1 cucharada. Azúcar morena.
Agrega la mezcla de especias a los cubos de calabaza.
Rocíe 2 cucharadas por encima. Agrega aceite de oliva a los cubos de calabaza, asegurándote de que las especias y el aceite queden bien distribuidos sobre los cubos.
Precaliente la freidora a 180 °C o 360 °F durante 4 minutos.
Unte la canasta con aceite de oliva.
Coloque los cubos de calabaza en la cesta.
Freír al aire a 180°C durante unos 16-18 minutos hasta que los bordes se doren y la calabaza esté tierna.
Dado que cada freidora es diferente, debes controlar el tiempo después de 15 minutos.
Seleccione uno para comprobar si está listo.
Abra y agite la canasta durante la cocción para asegurar una cocción uniforme.
Adorne con cilantro o perejil picado (opcional) y sirva como una deliciosa guarnición de verduras con su comida.
La calabaza moscada con azúcar moreno de su freidora está lista para servir.
Aquí está la tarjeta de recetas:
📖 Tarjeta de recetas
Calabaza freidora
La calabaza asada con bordes caramelizados es una deliciosa guarnición de verduras. Prueba esta receta realmente fácil y rápida.
Ingredientes
- 4 tazas Cubos de calabaza
- 2 Cucharada. aceite de oliva
- 1 TL. Especias de calabaza o canela molida
- ½ TL. Polvo de ajo
- 1 TL. Pimienta molida
- ½ TL. Sal
- 1 Cucharada. azúcar morena
instrucciones
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Retire la cáscara y corte la calabaza en cubos de 1 pulgada. Toma unas 4 tazas.
-
Mezclar 1 cucharadita. especias de calabaza o canela molida, ½ cucharadita. ajo en polvo, 1 cucharadita. pimienta molida y ½ cucharadita. Sal con 1 cucharada. Azúcar morena.
-
Agrega la mezcla de especias a los cubos de calabaza. Rocíe 2 cucharadas por encima. Agrega aceite de oliva a los cubos de calabaza, asegurándote de que las especias y el aceite queden bien distribuidos sobre los cubos.
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Precaliente la freidora a 180 °C o 360 °F durante 4 minutos.
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Unte la canasta con aceite de oliva. Coloque los cubos de calabaza en la cesta.
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Freír al aire a 180°C durante unos 16-18 minutos hasta que los bordes se doren y la calabaza esté tierna. Dado que cada freidora es diferente, debes controlar el tiempo después de 15 minutos.
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Abra y agite la canasta durante la cocción para asegurar una cocción uniforme.
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Adorne con hojas de cilantro picadas (opcional) y sirva como una deliciosa guarnición de verduras con su comida.
Observaciones
1. Utilice calabaza fresca para obtener un sabor dulce y maravillosamente fresco.
2. Utilice una especia de su elección. Sólo sal, pimienta y aceite de oliva también quedan deliciosos. Pero la canela o la especia de calabaza le dan un agradable toque navideño. Utilice hierbas secas porque se pegan mejor.
3. Usar azúcar moreno realza el dulzor de la calabaza y le da una agradable nota caramelizada.
4. Esto sabe mejor fresco. Puede guardarlo en el refrigerador hasta por 2 días y recalentarlo a 180 °C o 360 °F durante aproximadamente 2 a 3 minutos antes de servir. Pero quedará más suave y no tan crujiente.
5. Si cocina gajos, el tiempo de fritura aumentará.
6. Esta receta ya es vegana, vegetariana y sin gluten.
7. Adorne con semillas de calabaza tostadas para darle un toque crujiente.
Nutrición
Calorías: 155caloríasCarbohidratos: 23GRAMOProteína: 2GRAMOGordo: octavoGRAMOÁcidos grasos saturados: 1GRAMOGrasa poli-insaturada: 1GRAMOÁcidos grasos monoinsaturados: 5GRAMOSodio: 247mgPotasio: 558mgFibra: 4GRAMOAzúcar: 7GRAMOVitamina A: 15736UIVitamina C: 31mgCalcio: 89mgHierro: 2mg
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Preguntas frecuentes sobre la calabaza freidora
La calabaza freidora es una alternativa deliciosa y saludable para disfrutar de las propiedades y el sabor de esta maravillosa hortaliza. Si tienes dudas acerca de cómo prepararla o qué beneficios ofrece, aquí te presentamos las respuestas a las preguntas más frecuentes sobre la calabaza freidora.
1. ¿Qué es la calabaza freidora?
La calabaza freidora, también conocida como calabaza de aire, es un tipo de calabaza que se puede cocinar de manera similar a las papas fritas. Esta variedad de calabaza tiene una textura similar a la de las papas al horno y se puede freír sin utilizar aceite en una freidora de aire.
2. ¿Cómo se cocina la calabaza freidora?
Para cocinar la calabaza freidora, primero debes lavarla y cortarla en rodajas o en palitos del tamaño deseado. Luego, coloca las rodajas en la bandeja de la freidora de aire y ajusta la temperatura a 200 grados Celsius. Cocina la calabaza por aproximadamente 15-20 minutos, volteándola a la mitad del tiempo de cocción para que se dore de manera uniforme.
3. ¿Cuáles son los beneficios de consumir calabaza freidora?
La calabaza freidora es una opción saludable debido a que contiene menos calorías y grasas que las papas fritas tradicionales. Además, es una excelente fuente de vitamina A, vitamina C, fibra y antioxidantes. Al consumirla, también obtendrás beneficios para la salud ocular, la digestión y el sistema inmunológico.
4. ¿Qué otras formas de preparación puedo probar con la calabaza freidora?
Además de cocinarla en la freidora de aire, puedes disfrutar de la calabaza freidora asándola en el horno, sazonándola con tus especias favoritas o incluso agregándola a ensaladas o guisos. Su versatilidad te permitirá experimentar con diferentes recetas y sabores.
5. ¿Dónde puedo conseguir calabaza freidora?
La calabaza freidora se puede encontrar en tiendas de alimentos saludables, mercados locales o incluso en algunos supermercados. También puedes cultivar tu propia calabaza freidora en casa si tienes espacio para ello. ¡No dudes en probarla y descubrir su sabor único y delicioso!
Esperamos que estas respuestas hayan aclarado tus dudas sobre la calabaza freidora. ¡Anímate a incorporarla en tu dieta y disfruta de sus beneficios saludables!
Fuentes:
